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螺城镇位于县域中部，东、南、北与螺阳乡交界，西北与黄塘乡毗邻。面积5.23平方公里。福厦公路自北而南贯穿境内。该镇是县人民政府所在地，也是全县政治、经济、文化、交通的中心。镇政府设在城内新街。
  宋太平兴国六年（981年）析晋江县东乡16里置惠安县，县治即设于此。明嘉靖三十一年（1552年）因防御倭寇侵扰，始建城墙，翌年竣工。城背西北面东南，西部自南而北有莲花山、火山、科山、螺山、大坪山、岳山、潘山等山峰环抱，螺山负邑，形如“螺狮吐肉”，故县城别称螺城。民国28年（1939年）为便于日机轰炸时群众疏散，城墙全被拆毁。
  清代，螺城属一都，辖7个铺。民国时期设螺城镇，除辖城内10个保外，又辖辋川、螺阳部分地区共18个保。1949年9月，县人民政府于此设第一区公所，管辖范围达30个乡（相当于现在村委会），除城内10保外，还辖辋川全部，黄塘西北部，东岭、涂寨部分自然村。1951年6月调整区划时，划出郊区。一区辖有城内8个街和东关、北关、新霞计11个乡。1952年6月行政区划全面调整，仍设一区，改辖城内4个街和东关、北关，再划入南郊6个乡，共辖12个乡。8月，把凤旗、狮山、钱塘等3个乡划给二区，琼田划给十四区。一区辖城内4个街及东关、北关、霞东、霞光、新霞等郊乡计9个街、乡。1954年1月，省府同意成立一区人民政府作为一级政权。12月，城内增划东街、新街，计辖11个街、乡。1955年10月，再次调整行政区划，把城郊的霞光、新霞划给黄塘，霞东划给辋川。一区只辖城内5个街，设居委会。
  1958年撤区并乡，设城关镇。9月，人民公社化，与凤旗乡合并成立红旗人民公社。把7个高级社划分为28个生产大队、205个生产队（不设管理区），范围包括今螺阳乡。1961年析分小社，红旗人民公社改为城关人民公社，下辖5个街、29个大队、144个生产队。1962年设城关镇，下辖3个居委会和东关、北关2个大队。其余农村29个大队仍归城关人民公社。1981年城关镇改称螺城镇。
  1985年1月，成立螺城镇人民政府，辖5个居民委员会。1989年12月，辖5个街、224个自然村（巷、埔）计有9672户、43383人。
  北关街辖城门头、下城河、九屎巷、江厝巷、土杀巷、埔潭、土楼尾、岳帝庙、关帝庙、古墓爷、周厝巷、妈祖宫、后社宫、后社村、洪厝篮、楼脚口、后壁埕、吕往亭、下郭村、双龟牌、后坂、班芝花脚、顶园等23个自然村（巷、埔）。
  东关街辖太平街、小田船、留山顶、下台吴、九站崎、马山新村、东古院、代厝、猪槽潭、街巷、马路顶、水关尾、后厝仔、东兴新村、建设路、桥仔头、南埔山新村等18个自然村（巷、埔）。
  东南街辖清海街、观音楼、大宅埔、下宅巷、白蛇巷、下田巷、连康社、赤土埔、花山巷、四角井、围头池、大崎巷、六房埕、东埕巷、东城边、南城边、南环路、火山新村、后山新村、车仔路、中山东路、中山南路等22个自然村（巷、埔）。
  西北街辖南岭桥、下井街、县口、学口埔、城隍口、钟楼脚、新宫脚、北门顶、泗四洲公巷、驿顶、坊脚、布政庄、驿埔巷、张公祠、驿埔、皇恩埔、石头盘、惠古地、西门、西林、下庄埕、梳妆楼、龙泉巷、西门妈宫、会魁埕、旗杆潭、花斋堂、草埔、模连巷、登龙桥、联厝宅、古墓爷、科山路、龙山下、中亭脚、治山治水纪念碑、火山脚、山边内、狗腔、戴厝、金龙庙、公界、竹脚、张厝巷、崎脚王、后山仔头、西姑馆、花山顶、顶路、下路、刘厝、城隍巷、学巷、箭场巷、箭场埔、凤池、下田塘、马路埕、岳路、司公巷、御史巷、池亭、后埔、方厝、顶埕、霞井陈、土地公宫、上湖峰、九屎巷、刘厝（四马拖车）、山兜曾、如是堂、城河沟、南环路、北环路、西门新村、灰埕、埕尾、盲仁巷、十八层、西门外、螺山新村、枪台新村、镇府巷、下田塘、新城等86个自然村（巷、埔）。
  中新街辖中新巷、箭场埔、凤尾池、后塔井、观音仔宫、崎仔下、崎仔顶、关帝宫、十字街、双凤、娘仔桥、社仔埕、新梧街、织巷田、八间街、涂厝巷、岁宫巷、独板桥、下林埔、钓庭、后池、圆智庵、圆智庵街、下梧街、溪南街、溪北街、新街口、后溪头、许厝巷、下井仔、打铁巷、打铁铺、祠堂巷、石狮口、枣巷、司公埔、德水巷、天官第、小姐厅、南岭桥、霞井街、县口街、学口埔、本厅衙门、后楼、糊布埕、提督衙、马巷、后坑埕、大巷、城隍口、新城口、司铺埕、洪厝围、涂厝巷、美人崎、曾厝埕、许厝埕、社仔埕、云山巷、云山宅、九使张、屐底埕、田仔墘、东水关口、石亭坝、清风黄、先风黄、新东张、菜市口、中山东路、中山北路、民群巷等73个自然村（巷、埔）。