泉州市图书馆

1975年7月，莲壶公社壶南大队开办饮食业，当年收入1.5万元。1980年，五里街公社高垄饮食业、湖洋公社湖城饮食服务部、苏坑公社嵩溪饮食业先后开业。至1985年，全县乡镇饮食企业有乡镇办的4家，村办的3家，从业人员32人，总收入20万元。各乡镇和主要公路沿线还开办了不少个体饮食店。
  1983年，吾峰公社集资50多万元，在广东省深圳市开设永春洒家。1985年开业，1987年承包给个人经营。
  1987年，全县乡镇饮食企业107个，职工419人，总收入157万元，税收5万元，利润20万元，此外，还有个体有证饮食店680个.人员792人。