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新中国成立后的50年代，永春农村轻工企业只有小型的食品、竹木加工和传统漆篮工艺等小手工业。60年代以后，粮食加工业迅速发展。70年代后期至80年代，各种乡镇轻工企业如雨后春笋蓬勃发展。1987年，全县乡镇轻工企业已经拥有10多个行业（含联办，集体和个体）631家，从业人员7536人，总收入1748.6万元。
  一、造纸印刷
  （一）造纸 1973年，坑仔口玉西大队投资8万元，创建玉西造纸厂，职工40人，主要生产包装纸。原料为稻草，废纸和竹，设备有打浆机、烘干机、切纸机等。1983年收入7万元，利润1.7万元。1987年该厂有职工15人，总收入4.2万元，利润0.5万元。
  1979年，城郊公社集资48万元，在桃东兴建城郊纸板厂，桂洋公社投资12万元创办桂洋造纸厂，横口公社贵德大队五户社员集资合办贵德纸厂。城郊纸板厂占地8.49亩，固定资产36万元，1980年10月投产，1983年有职工43人，年产黄纸板220吨，收入7.34万元。1985年改名桃城造纸厂，又投资13万元增建生产皱纹卫生纸车间，1987年有职工67人，产量738.6吨，总收入62.95万元，利润0.43万元。桂洋造纸厂和贵德纸厂均以生产包装纸为主，产品销往省内外。1987年桂洋造纸厂有职工30人，总收入8万元，利润0.37万元，贵德纸厂有职工2人，总收入0.6万元，利润0.09万元。1987年，全县4个乡（村）造纸厂，产量789吨，收入75.75万元，从业人数114人，固定资产82万元。
  （二）印刷 1978年9月，城关公社为解决烈军属、复退军人和城镇待业青年就业问题，投资2.2万元，购置四开、风箱、圆盘铅印机各1台，对开切纸机1台，创办城关民政福利印刷厂。印制簿籍、信封、单据、表格等，供应县内机关、企事业单位和中小学。年产各种印刷品200多万本，收入3万多元。但因管理不警，连年亏损，1983年采取经营承包责任制。1987年职工10人，总收入6.96万元，利润0.05万元。
  二、食品加工
  新中国成立后，集体和个体经营的食品加工小企业，逐渐发展为各类加工厂。到1987年，全县共有乡镇食品加工企业272个，其中乡办8个，村或个体办264个，从业人员685人，总收入218万元。
  （一）粮食加工 1956年7月，湖洋曙光电站建成，安装碾米机、磨薯机，经营粮食加工。1958年以后，各地水力站和水电站，都相继经营粮食加工。1978年，全县有粮食加工厂90个。1982年，粮食加工厂属乡办的5个，村办的98个，合计103个，收入44.3万元。
  60年代初期，社队粮食加工厂的主要设备只有磨薯机，碾米机和以皮带带动的土砻，风鼓。1976年后，许多加工厂逐渐更新设备，并增加饲料粉碎机等机械。1985年，石鼓乡石鼓村加工厂购进一套全自动提升式碾米机，日加工粮食8吨多，年收入2万多元。1987年，全县乡镇粮食加工企业110个，职工223人，加工粮食49136吨，收入179万元。其中蓬壶乡美中村美盛面粉厂有22个职工，产面粉1825吨，总收入120万元，固定资产5.9万元。
  （二）粮食复制 1981年，全县有乡办粮食复制品加工厂2个，村办6个，个体加工点100多个，主要分布在一都、坑仔口、五里街、城关、东平、蓬壶、达埔，岵山等公社，年收入80多万元。1985年，有乡办糕饼厂1个，村办5个，年产值4万元，个体复制品加工专业户150户，年收入近百万元.
  米粉、面线几乎都属个体企业加工，比较有名的加工点有花石、大榜、济川等村。个体经营的大榜面线厂，生产精制面线，销往国外，1985年创汇10万元。全县村办和个体的米粉、面线厂有80多个，年收入90多万元。
  1968年以前，加工米粉、面线，均用手工操作，米粉成条机是用木头做成的土机械，劳动强度很大。1969年后，米粉成条机采用螺旋出条机械，效率显著提高。1973年吾峰公社吾西大队引进炊粉生产机械，从磨粉至出条均用电力，生产200公斤大米的米粉只要5个人，比手工操作提高工效3至4倍，质量也比手工操作的好。
  （三）酱油制作 1979年华岩大队集资2万元创办酱油厂，年产酱油10吨。1987年收入1.4万元，利润0.5万元。1983年五里街公社在埔头农科所创办酱油厂，承包给个体户经营，1987年收入3.6万元。
  （四）酿酒 1985年12月，岵山乡塘溪村10多个个体户集股投资12万元，创办华仁酒厂，聘请厦门、德化等地技术人员和专业师傅，为该厂培养3名技术员，掌握酿酒、酿醋和制酱油的技术。生产康寿酒、红珍酒、老醋、香醋，远销德化、大田、永安、南安、泉州，厦门、浙江等地。
  （五）水果加工 1983年3月，达埔公社蓬莱大队10多个农户，集资2万元，创办蓬莱罐头厂，生产荔枝、枇把、菠萝、龙限、柑桔等水果罐头。1984年进行技术改造，新建1200平方米厂房和添置必要的生产设备。3年共生产各种水果罐头50万瓶，收入70万元，上缴税金2万元，获利润8万元。
  1985年3月，东平乡政府和晋江县的个体户，合资10万元，创办东平副食品罐头厂。同年，桃溪、留安、霞林等村群众，也先后合资办罐头厂。这一年共生产各种罐头产品10多种、190.5万瓶，收入230万元。1987年，全县乡镇罐头厂3个，职工254人，罐头产量164吨，产值33万元。
  三、饮料（制茶）
  1985年2月，县良种场和城关镇合资40万元，在西安桥边创办良城茶叶精制厂。办厂初期，采用人力加工精制当年收购毛茶946担，加工符合质量要求的精创茶叶764担，收入56万元，t利18万元，上缴，税金7万元，偿还了银行贷款33万元，净利近2万元。该厂生产的佛手、水仙精制茶叶，在1986年福建省乡镇企业产品赴京展销会上被评为省优质产品。1987年，该厂有职工19人，精制茶叶32.5吨，产值16.9万元。
  1985年4月，苏坑乡嵩溪村毛茶加工厂的5个个体承包者合股10份自筹资金5万元，向国家贷款10万元，把原有初制厂改为茶叶精制厂，聘请两位老茶师当技，术顾向.1985年共收购毛茶1100担，加工精制茶850担，销售收入65.8万元，上缴税金4.26万元，利润5.3万元，解决了80多名劳动力出路。1987年有职工10人，精制茶叶12吨，产值13.6万元，税收0.8万元，利润1.2万元。
  1985年6月，港胞颜彬声和石鼓乡合资50万元（双方各投资25万元）创办石鼓制茶厂，厂址在社山村，厂房占地面积4000平方米，固定资产20万元。1985年，精制出口茶叶500担，收入45万元，上交税金9万元，利润4万元。1987年，有固定职工24人，临时工60人，精制茶叶31.4吨，产值16.3万元。
  1985年7月，仙夹乡创办仙夹茶叶精制厂，总投资12万元，其中乡投资3万元，其余为群众集资。承包给私人经营，至12月底，收入16万元，利润3万元。1987年，该厂有职工230人，精制茶叶40吨，产值40万元，税收1.55万元，利润0.42万元。1986年，呈祥创办精制茶厂，1987年投产，有职工100人，当年精制茶叶40吨，产值40万元，税收6.5万元，纯利润3.5万元。1987年，全县有乡村和个体粗制茶加工点300多个，粗制茶叶655吨，精制茶厂5个，从业人员243人，精制茶叶156吨，产值126.8万元.
  四、竹木膝加工
  永春山区竹、木、藤资源丰富，传统竹、木、藤制品较多。新中国成立以后，竹、木、藤加工企业有较大发展，一都，湖洋的木材加工，东平，锦斗的竹器加工，蓬壶的竹、藤制品，都是比较有名的。1987年，全县有乡、村办竹木加工企业23家，职工238人，生产竹木制品12万件，产值93万元.还有许多个体户从事竹，木、藤加工或作为家庭副业。
  （一）竹编 以竹编著名的东平乡，于1979年创办竹编厂，生产传统特产竹席。1982年，日本客商两度到该厂参观订货。1983年，东平竹编业转以个体加工为主，公社竹编厂仅生产竹席2700条，收入2.4万元。1987年，该乡太平、太山、东山、鸿安、冷水，溪南、美升，东关、东美等村有竹编加工户3500多户，城关一带约300多户，全县编制的竹席10万多条，收入近100万元，远蛸京，沪、杭等城市，部分外销日本、东南亚等地。锦斗乡的竹制家具，蓬壶乡的藤制靠背椅，远近闻名。
  （二）木材加工 60年代中期，湖洋、一都、横口、下洋等地先后创办水材加工厂，用电锯锯木。1980年，全县有社队两级的木材加工厂17个，从业人员187人，总收入69.7万元，利润14万元.1981年发展到28个，其中社办11个，队办17个。按行业分，木制农具厂1个，木材制品厂15个，锯材厂及人造板厂12个。
  1982年，为制止乱砍滥伐，保护森林资源，整顿木材加工行业，停办木材加工厂7个，剩下21个，即社办的一都，横口，曲斗、桂洋、锦斗、石鼓、东平、岵山，仙夹、湖洋木制品加工厂和石鼓木器厂，队办的仙友、仙阳、三岭、黄田、南阳、下洋、大荣、上姚，诗元、玉西等木材加工厂。各厂均实行经济承包贵任制，经营范围扩大，从业人员213人，年收入82.5万元。1983年后，又新办鲁山、华岩，坑仔口，五里街木材加工厂。1985年，全县有木材加工厂25个，其中乡办11个，村办14个，收入105万元，利润22万元。
  1985年3月，横口乡贵德村5个个体户与县乡镇企业供销公司合股投资25万元，创办贵德三合板厂，生产各种规格的三合板，产品畅销泉州市各县（区）。1987年，该厂职工23人，产人造板200立方米，总收入15.86万元，利润1.8万元，固定资产12.86万元。
  此外，还有分散在全县各地的个体加工点和流动木匠，1987年达500多人，收入约150万元.
  五、针织缝纫
  （一）针织 1983年，城关镇先后开办针织厂、针织手套厂，有针织机110台。1984年，职工125人，外销毛织衣片3764打，内销手套20万副，收入10.33万元。1985年，生产针织衣片3663打，手套31.49万副，收入9.8万元。织工采取计件工资制，月平均工资80多元，最高110元。1987年，这两个针织厂有职工43人，总收入8万元，拥有固定资产3万元。
  1984年创办的桃城针织厂，承接泉州、厦门对外加工手织毛衣业务。1987年，有女工1100多名，分散在14个乡镇40多个村，收取加工费20多万元。
  （二）缝纫 1987年，全县乡镇办服装厂6个，职工160人，生产服装5万件，产值40万元；乡镇制鞋厂一个，职工23人，产值16万元。此外，分散在城镇和农村的个体裁缝店400多个，年收入50多万元。
  六、工艺美术品
  永春乡镇工艺美术品以仙夹的传统漆篮最著名，产品畅销闽南侨乡和东南亚一带，还有新兴的刺绣和烟花爆竹业.1987年，全县乡镇工艺美术企业9个，职工633人，产值82万元。
  （一）漆篮 1971年，仙夹公社漆篮厂改进永春特有的传统漆篮技艺，产品被选送日本，波兰、意大利、毛里求斯等20多个国家展览，并多次在全国工艺美术展览会上和广州中国出口商品交易会上展出。1985年，出口外销2.27万件，创汇11.8万元，利润5万元。1987年，全县乡镇竹编工艺美术企业2个，从业人员169人，产值24万元。
  （二）刺绣 1983年开始，先后开办五里街机绣厂、城关机绣厂和绣花厂，石鼓绣花厂、自山绣花厂，仙夹服装机绣厂和抽纱厂。产品有帐眉、枕套、服装，产量10多万件。1985年，全县从事刺绣工艺的904人，总收入59.21万元。其中城关机绣厂生产机绣枕套8220副、帐眉3371套，收入22.34万元，从业人员283人，利润2.62万元，仙夹服装机绣厂，抽纱厂机绣产品9000件，刺绣产品3500件，收入8.2万元。1987年，全县乡镇刺绣业总收入47万元。
  此外，还有烟花爆竹业。1987年，蓬壶鞭炮厂职工92人，产值11万元。
  七、日用陶瓷 1956年，东平霞林乡创办陶器厂，生产缸、瓮，钵等陶器。1957至1958年创办介福乡瓷厂、湖洋瓷厂，竹踺瓷厂，生产碗、碟、汤匙等日用瓷，岵山和林也创办陶器厂。1971年以后，又相继办了龙津、福东，紫美、苏坑、嵩安，嵩山，玉美瓷厂。1982年，全县生产日用陶瓷250多万件。1985年生产各种陶瓷312.16万件（其中日用瓷器250万件，出口100多万作），收入148.01万元，利润14.27万元，1985年各陶瓷厂生产情况
  介福瓷厂于1985年引进生产细炻器的技术，烧制咖啡杯、碟和可口杯、碟等30多种细炻器饮具，质量优良，填补了我省陶瓷行业一项空白.目前北欧、西欧、意大利等地客商来厂批量订货，已出口100多万件，创汇60万元。
  炻器是介于自器与瓷器间的一种陶瓷制品，起自宋代。它具有高强度、耐酸、热稳定等性能，适用于冷藏，微波加热及机械洗涤，已列入省“星火计划”。
  八、神香
  1978年，达埔公社汉口大队创办卫生香厂，接着永春日用制品厂以及达中、美中、魁都等地先后办厂生产，精制的天女牌千支香、吉祥牌神香、红灯牌神香驰名闽南各地，远销东南亚及日本。1984年，出口外销的神香3.45万箱，收入190万元。1985年出口总收入230万元。1987年，汉口制香厂有职工407人，产神香35794箱，收入159.78万元，利润1.57万元。拥有固定资产82.24万元。
  汉口村除生产神香外，还于1985年创办纸箔厂、蜡烛厂，生产的纸箔全部供外贸出口。
  九、其他
  1987年，乡镇轻工企业还有塑料制品业3个，皮毛制品业3个，共有职工50人，产值35万元。此外，还有各种加工和修补个体户500多人，年收入100多万元。