泉州市图书馆

本县乡镇养殖企业是在传统的家庭饲养业基础上，逐步向专业性发展。主要有畜收业和养鱼业。
  一、畜牧业
  1958年“大跃进”期间，一些公社、大队、生产队分别办“万（头）猪场”、“千猪场”、“百猪场”。1960年猪场全部下马。
  1970年，提出“割资本主义尾巴”限制私人养猪，强调以集体形式办养猪副业组，公社，大队、生产队又办了大大小小的养猪场。饲养管理人员拿集体固定工资，养好养坏没有经济贵任，大多数猪场亏损，饲养业又遭受了一次重大挫折。
  1978年以后，允许社、队、专业户和个人办各种养殖场。五里街乡西安村3个禽鱼立体饲养场共投资50817元，从业人员7人，1985年总收入46903元，纯利润17217元。1987年规模扩大，饲养罗斯（蛋鸡）、红波罗（肉鸡）父母代种鸡2600只，增加孵化设施，供应商品代鸡苗。全年立体饲养总收入增至26万元，利润2.9万元.城关镇环翠孵化场，创建于1976年2月，投资2.3万元，孵化白番鸭、北京鸭等。1984年从业人员6人，总收入2.3万元，纯利润4000元。1986年停办。
  二、养鱼业
  过去，城乡都有利用池塘和稻田养鱼的习惯。1958年至1959年，达埔、城关二个公社以稻田挖池塘数十亩，先后办了达埔、桃溪两处鱼苗场，鱼苗远销省内外。60年代和70年代，有些社队利用水库集体养鱼。80年代有些社员联合承包田地或围塘养鱼。1985年城郊乡利用温泉建高标准鱼池5.6亩，办淡水养殖场。1987年，全县乡镇集体和个体谈水养鱼3000多亩，产蚕30万斤，收入10多万元。