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乡镇企业是新中国成立后的新生事物。
50年代中期，有些农业生产合作社先后组织副业性的专业队（组），办加工厂，设养殖场，建小水电站，管理成片茶果林。1958年公社化运动中，把专业队（组）管理的厂、站、场转并为社（队）办小企业。全民“大炼钢铁”时，又办一批“小、土、群”（小规模、土法上马，群众性）炼铁厂。这些企业的人员或专业，或兼职，或临时借用、调用.由公社、大队统一使用，利润归集体所有，有的劳动不记工分，有的报酬未能完全兑现，企业经济效益差。
60年代初，纠正“浮夸风”，“共产风”“小、上、群”的炼铁厂全部下马。社队企业以农副产品和传统土特产品加工、制造为主。，企业实行统一经济核算，采用定额记工，包工到组或按件计工等计酬形式。
60年代中至70年代，一些社队新办了一批以种植业和农副产品加工为主的企业。1976年，全县社队企业499个（其中农业企业377个，占总数75.5%），从业人员7089人，总收入627.37万元。
1977年，县设立人民公社企业管理局，公社相应设立企业办公室，统一管理社队企业。1978年，全县社队企业增至651个，从业人员8000人，总收入1075万元，上缴税金32万元，利润89万元。
中共十一届三中全会以后，农村实行联产承包经营贵任制，县、社逐步加强社队企业的领导。县根据资源优势，突出抓茶果、煤炭、水电、加工和建筑等行业。社队也根据各自的条件，制定发展社队企业的规划和措施，并指定一名领导和配备专职干部加强管理。县、社，队多次组织干部和企业的负责人到外地或县内重点企业参观学习，解放思想。在发展社队集体企业的同时，还大力鼓励个体独资或集资办企业，实行社办，队办、联办、个体办“四个轮子”一齐转，使社队企业逐渐成为农村经济的支柱以及农村繁荣的必由之路。1984年，全县乡镇企业增加到1269个，总收入4207.5万元，比1978年增长近3倍。1985年，县制定发展乡镇企业的优惠政策。各乡镇也分别制定各自的优惠措施，促进“外引内联”，加速乡镇企业的发展。至1987年，全县新办侨资联蕾企业8家，跨地区、跨行业、跨所有制的多层次，多形式联合企业23家。五里街金城贸易公司与省内外十多家国营企业横向联营，年营业额达300多万元。1987年底，永春乡（镇）、村企业有农，工、商、交通运输、建筑、饮食，服务等行业，其中以种植、采煤，发电、建筑建材等业为主。企业总数2900个，比1978年增长3.45倍，其中乡、村集体企业855个，各类联合企业228个，个体企业1817个；企业总数中，农业423个，工业1001个，交通运输419个，建筑42个，商业和饮食服务业937个，其它78个，从业人员27668人，占全县农村劳动力总数的17.35%，比全民和县办集体企业职工的总和还多3.1%其中乡村级企业16785人，联合企业2088人，个体企业8795人，年总收入突破亿元大关，达到，10372.8万元，比1978年增长8.65倍；人均乡镇企业收入从1978年的29元增加到166.3元，占人均国民收入的37.12%，上缴税款362.6万元，比1978年增长10.33倍，利润1286.8万元，比1978年增长13.46倍，出口产品的产值达到492万元。这一年，乡镇企业总收入超千万元的乡镇有下洋、蓬壶、达埔、五里街、桃城；超百万元的企业有下洋村煤矿、上姚村煤矿、横口乡煤矿、曲斗村煤矿、汉口制香厂、蓬壶乡煤矿和蓬壶美盛面粉厂，超百万元的村有埔头、儒林、西安、华岩、五里街（居委会）、汉口、美中、下洋，曲斗、上姚等10个。
从1978年到1987年的10年中，全县乡镇企业总利润用于以工补农的320.1万元，用于支援穷队的33万元，用于集体福利的374.8万元，用于教育投资的136万元，用于农村小集镇建设的48万元。
第一章 农业企业
乡镇农业企业发展较早，1978年以后，又有较大的发展。至1987年，全县有农业企业423个，职工5135人，总收入1851万元，占乡镇企业总收入的17.87%，利润570万元，占全县乡镇企业利润总数的44%。其中一都有农业企业14个，收入47.9万元：横口8个，收入32.3万元.下洋11个，收入28.4万元，玉斗21个，收入53.6万元，坑仔口19个，收入88.3万元；桂洋11个，收入38.5万元，蝙斗16个，收入37.3万元；呈祥5个，收入5.8万元，苏坑15个，收入22.8万元，蓬壶26个，收入144.4万元；达埔27个，收入100.6万元：吾峰19个，收入86.7万元，介福5个，收入24.7万元，五里街31个，收入230.9万元；石鼓20个，收入22.1万元，桃城24个，收入312万元，东平11个，收入77.1万元；岵山51个，收入48.2万元，仙夹15个，收入29万元；湖洋67个，收入399万元，外山7个，收入21.2万元。
第一节 种植业
种植业企业以种植茶，果等经济作物和造林为主，是乡镇农业企业的主体。
1981年，全县有社队种植企业256个（农场18个，林场46个，茶场86个，果场78个，其它种植场28个），其中乡办37个，村办219个，从业人员3241人，总收入407.3万元。1985年，全县95%以上的村和40%以上的村民小组办了林、茶、果场，乡镇种植企业增加到346个，其中乡办44个，村办302个，从业人员4406人，总收入1366万元。此外，个体垦荒种植柑桔、茶叶及其它水果的很普遗，有近百户已成为种植专业户，年均收入达四五千元。（详见《茶果志》和《林业志》）
第二节 养殖业
本县乡镇养殖企业是在传统的家庭饲养业基础上，逐步向专业性发展。主要有畜收业和养鱼业。
一、畜牧业
1958年“大跃进”期间，一些公社、大队、生产队分别办“万（头）猪场”、“千猪场”、“百猪场”。1960年猪场全部下马。
1970年，提出“割资本主义尾巴”限制私人养猪，强调以集体形式办养猪副业组，公社，大队、生产队又办了大大小小的养猪场。饲养管理人员拿集体固定工资，养好养坏没有经济贵任，大多数猪场亏损，饲养业又遭受了一次重大挫折。
1978年以后，允许社、队、专业户和个人办各种养殖场。五里街乡西安村3个禽鱼立体饲养场共投资50817元，从业人员7人，1985年总收入46903元，纯利润17217元。1987年规模扩大，饲养罗斯（蛋鸡）、红波罗（肉鸡）父母代种鸡2600只，增加孵化设施，供应商品代鸡苗。全年立体饲养总收入增至26万元，利润2.9万元.城关镇环翠孵化场，创建于1976年2月，投资2.3万元，孵化白番鸭、北京鸭等。1984年从业人员6人，总收入2.3万元，纯利润4000元。1986年停办。
二、养鱼业
过去，城乡都有利用池塘和稻田养鱼的习惯。1958年至1959年，达埔、城关二个公社以稻田挖池塘数十亩，先后办了达埔、桃溪两处鱼苗场，鱼苗远销省内外。60年代和70年代，有些社队利用水库集体养鱼。80年代有些社员联合承包田地或围塘养鱼。1985年城郊乡利用温泉建高标准鱼池5.6亩，办淡水养殖场。1987年，全县乡镇集体和个体谈水养鱼3000多亩，产蚕30万斤，收入10多万元。
第二章 工业企业
工业企业是永春县乡镇企业的主体产品上千种。大多数企业是从原有手工操作发展为半机械化生产的，具有规模小、投资省、见效快、点多面广、灵活机动、就地取材等特点。至1987年，全县乡镇工业共有22个行业，1001个企业，就业人数13321人，总收入4650万元，占乡镇企业总收入的44.8%，利润397万元。乡镇工业在生产能力、企业布局、产品结构等方面，对县办工业起了以小补大的作用，初步改变了国营企业能力不足，布局不合理的状况.这一年，全县各乡镇工业企业中，一都79个，收入198.5万元；横口17个，收入249.9万元，下洋23个，收入968.8万元；坑仔口13个，收入91.6万元，玉斗18个，收入55.2万元，桂洋24个，收入73.6万元；锦斗26个，收入83.4万元，呈祥8个，收入59.6万元，苏坑33个，收入64.3万元，蓬壶38个，收入516.3万元，达埔346个，收入518.2万元，吾峰12个，收入14.4万元，介福15个，收入90.4万元；五里街74个，收入457万元，石鼓26个，收入127.2万元，桃城6个，收入176.1万元，东平60个，收入499.6万无，岵山125个，收入282.8万元，仙夹20个，收入82.5万元：湖洋38个，收入40.1万元。
第一节 重工业
永春乡镇重工业是在50年代中后期开始发展的。农业合作化期间，一些农业生产合作社开始兴建小水力站或水电站，人民公社化期间兴办一批公社农械厂。60年代至70年代，一些社、队试办小煤矿。70年代末到80年代初，又兴办了一批水泥等建材企业。1987年，全县乡镇重工业企业（含联办集体和个体经营）共370个，从业人员5785人，总收入2901.4万元。主要行业有采煤、发电，机械和建材等，还有一些小型采矿、冶炼和化学工业。
一、采矿
（一）煤炭 1987年，全县乡镇采煤企业63个，职工1807人，拥有固定财产304.9万元。总产原煤53.1万吨，总收入1687万元.占乡镇工业总收入的36aa。全县7个总收入上百万元的乡镇企业中有5个是乡村办的煤矿。（详见煤炭志）
（二）高岭土（瓷土） 1970年以后，介福公社和玉斗公社的竹溪大队组织专业队开采瓷土，年收入30多万元。工人按开采量计酬，每吨付给工资5—6元。1985年，全县瓷土开采量60万吨，销往德化，泉州等地的约占总产量60%。
（三）花岗岩 本县花岗岩大多分布在吾峰，石鼓、东平、岵山等地。1956年，石鼓创办石料厂，雇用惠安等地石匠到林埔、马峰、卿园、大卿、凤美等地采条石和角石。吾峰公社于1972年创办石料加工厂，雇用90个石匠到枣岭开石，采取定额计酬，统一收购，统一销售。由于石料场少，石穴分散，不易管理，该厂于1978年停办。
1981年，全县石料产量1.98万立方米，都由乡镇企业办公室收取管理费和山头费。1984年，仅石鼓石料厂产量就达5092立方米，收入近10万元。1987年，全县乡村采石企业2个，花岗石产量5500立方米，产值17万元。
（四）石墨1 985年5月，横口乡云贵村创办石墨厂，用人工打孔爆破法开采，精选后的石墨销往厦门等地，年产量2000吨，收入6.2万元，利润1.5万元。1987年有职工8人，收入2.5万元，利润0.2万元。
（五）石灰石 新中国成立后，上姚、内坑等地先后组建专业队，开采本地石灰石，年产趱约三四万吨，销往下洋、黄沙、达埔、城关等地水泥厂。上姚还煅烧石灰，1978年产量250吨，1981年达到1900吨，供县内外建筑及农业之用。
1983年，上姚大队和德化阳山大队因矿山界线纠纷发生斗股事件，晋江地区公安处决定，除留一处矿点供下洋水泥厂开采外，其余停采。1985年内坑开采2万多吨，采矿工人20余人，除向村上缴利润和管理费外，其余收入归开采者所得。1985年7月，县建设委员会、下洋镇、下洋村合资150万元，在下洋村水尾建一座年产5万吨的石灰石矿并（尚未投产）。
二、冶炼铸造
1960—1970年，五里街，城郊、蓬壶、锦斗等地均有铸造厂，年铸犁头壁二三千件。
1980年，石鼓公社与周宁县个体户联营在石鼓农械厂设翻砂车间，投资4.5万元，从业人数15人。产品有犁头壁，电动木工刨床机件及各种铸件，艄售县内各地，年收入4万多元，利润0.7万多元；华岩、东山两个村相继兴办铸造厂，生产各种铸件。但因经济效益差，石鼓农械厂的翻砂车间和华岩、东山铸造厂先后停办。
1981年，锦斗公社投资2.2万元，创办锦斗铸造厂，是县内设备和生产工艺较齐全的铸锅厂。1984年总收入7万元，利润0.6万元。产品有各种规格的大小铁锅，质量好，销往本县和德化、南安、安溪等地。1987年职工22人，产铁锅4万口，总收入11.2万元，税金0.35万元，利润0.65万元，固定财产10.82万元。
1983年，坑仔口公社玉西大队投资15万元，创办坑仔口蛇头电冶厂，日产电石1.5吨，后来由5个个体户联合承包，每年上缴村利润3000元。1985年，承包人扩股集资20万元，改炼生铁，日产生铁2吨。1985年5月，市、县、乡、村集资32万元，合办坑仔口蛇头铁厂，设计年产量500吨，产值26万元，利润3万多元。这一年，玉斗乡投资创办玉斗电冶厂，下洋乡也集资创办下洋长汀冶炼厂。1987年，全县有乡镇冶炼企业3个，职工60人，生产生铁500吨，产值30万元。
三、机械
1958年，一都、锦斗、蓬壶、达埔，城关、东平、岵山、湖洋等公社都建了农械厂，锻制锄头、犁、耙等农具。1973年，全县22个公社都办了农械修造厂，生产中、小农具，并经营拖拉机的维修和零部件的铸造。1974年以后，一部分农槭厂改为农机修配厂，有的农械厂则扩大经营范围，由原来锻制农具，转而生产小型机械，兼营加工建筑钢材和修配业务。1979年生产铁制农具13.02万件，其中锄头4.47万件，镰刀0.28万把。这一年，城关机械厂还生产水轮机、面条机等产品，1981年后，该厂设修车组2个，白铁组1个，翻砂铸铁车间1个，机电，电器、机修、玻璃组各1个.后又贷款13万元新建一座占地面积2000多平方米的厂房，配有车床，刨床、钻床、电焊机等设备，生产微型电动木工刨床、面条机、茶叶揉捻机、木工凿机，年收入26万元.桃城农械厂除翻砂和生产铁制农具外，还生产振动机、振动棒等建筑机械。1987年，全县有乡镇农械厂11个，加上华岩五金修配厂，年总收入达99万元，从业人员179人，固定资产原值86.7万元。
四、水力发电
1987年，全县乡镇水力发电企业175个，占全县水电站总数89%，装机容量14710千瓦，占全县水电总装机容量的50.8%，职工492人，总收入129万元。（详见《小水电志》）
五、化工
1979年，湖洋公社桃美大队集资创办桃美化工厂，生产磷酸二氢钾和碳酸钾，当年10月投产，全厂有职工8人。1983—1984年共生产磷酸二氢钾12吨，碳酸钾4.4吨，总收入4.49万元。由于设备简陋，技术落后，成本高，销路不畅，后停产。1985年，创办横口化工厂，厂址在云贵村红旗桥头。该厂系与仙游县榜头乡群众联合体集资30万元（其中横口乡投资24万元）合营。全厂有干部职工35人，固定资产21万元。占地面积3000平方米，建筑面积1800平方米。设计年生产氯酸钾120吨，碳酸钾200吨。1986年，试产氯酸钾，经省中心检验站检测，质量达到国家规定标准，产品由泉州市公安局统调拨，供鞭炮厂作原料。由于主要原料氯气来自三明、厦门等地，厂址在山区，运输不便，成本高，出现亏损。同年10月增建硝酸钾生产线。
1987年，全县乡镇化工企业2个，职工34人，生产碳酸钾等产品20吨，产值5万元。
六、建筑材料
本县建筑材料资源丰富。乡镇建材企业产品有砖、瓦、水泥、石灰及水泥制品等。
（一）砖瓦 1958年“人民公社化”后，各地私有砖瓦窑均转为集体所有，统一经营.1977年，全县共有砖瓦厂80多个，1978年产砖100万块，瓦2000万块，同时各乡镇对原有旧砖厂进行改造，引进技术，提高生产能力。1980年城关镇采用“走出去，请进来”的办法，在环翠大队办起了全县第一座立式烧煤砖窑，日产量1.15万块，1983年又扩建了全县第一座卧式机输砖窑，至1985年，全县262座砖瓦窑中，立机砖窑94座，鸡庵砖窑48座，鸡庵瓦窑57座，卧式砖瓦混合窑63座。1987年，全县乡镇砖瓦窑280个，产砖5529万块、瓦2028万块，产值117万元。
永春于1983年被列为全国农村能源综合建设试点县，县乡镇企业管理局与委托单位——中国农业工程研究院签订以煤代柴烧青瓦合同，合同期3年，拨给试验费7.5万元，先后在桃城建筑机砖厂、环翠卧式砖窑、桃城砖陶厂（传统鸡庵窑）进行试验。桃城砖陶厂试烧两次瓦片，完好率分别达到90.7%和96.67%，声如铜钟，呈釉光色，质地好，形态好，无变形，裂纹少，吸水量少，渗透率低，翘曲变形甚微，比用薪柴烧的青瓦质量还好，且每窑可节省燃料成本1549元。1985年，济川、东山、化龙等村及岵山乡推广40多窑，都获得成功。这一年，全县262座砖瓦窑中，用煤作滋料的189座，占总数72%。
（二）水泥及预制品 1979年5月，达m公社汉口大队投资20万元，办小型水泥厂10月1日投产，日产水泥10吨。1985年产量3500吨，质量符合国家标准标号325和425的占总，产量85%以上。1987年有职工54人，产水泥3218吨，总收入50.3万元，税金2.75万元，利润0.75万元，拥有固定资产32.1万元。
1979年12月，城郊建筑工程公司投资75万元，在济川格头创办水泥厂。1980年8月投产，1981年生产水泥2145吨。1983年添置物检、化学分析、日常控制等化验设备。1985年，水泥合格率95%以上。1987年有职工100人，产水泥5366吨，总收入67万元，税金4.35万元，利润0.55万元，拥有固定资产62万元。
1983年春，达埔公社投资34万元，在金钗垵原水泥制品厂建水泥车间，后改为达埔水泥厂。1985年有职工280人。1987年，水泥产量3015吨，总收入37万元，拥有固定资产30万元。
曲斗公社上姚大队于1983年12月集资74万元创办水泥厂，1984年2月11日试产成功，三个月后因与德化县阳山村石灰石矿发生纠纷，地区行署决定停产。1985年1月恢复生产，8月包给该村个体户经蕾。1987年有职工80人，产量6600吨，总收入89.1万元，利润14.3万元，税金8.91万元，拥有固定资产50万元。
1983年12月，一都公社集资40万元，贷款36万元创办水泥厂。1985年7月15日试产，当年生产水泥2430吨，收入27.3万元，利润5.4万元。有职工73人，管理、化验人员13人。1987年产水泥4200吨，总收入52万元。
1985年，全县乡镇水泥厂5个，水泥产量1.87万吨，总收入263万元，利润25.2万元，轨业人数500多人。水泥产品除供应本县外，也销往惠安、晋江、泉州，仙游，厦门等地。1987年水泥产量2.24万，总收入295万元。
1970年，城郊、蓬壶、达埔等公社建筑公司兴办水泥制品厂，生产各种水泥花窗、顶制梁、预制板、水泥电杆等。1985年，全县共有蓬壶、达埔、城郊，锦斗，东平、湖洋，坑仔米口。7个水泥预制品厂，收入50万元，利润11万元，从业人数120人。1987年，产量100立方米。
七、其他
乡镇重工业企业还有金属制品业1个，即五里街镇衡器厂，1987年职工22人，产值14.5万元；木竹采运企业2个，从业人员18人，1987年产值3万元。
第二节 轻工业
新中国成立后的50年代，永春农村轻工企业只有小型的食品、竹木加工和传统漆篮工艺等小手工业。60年代以后，粮食加工业迅速发展。70年代后期至80年代，各种乡镇轻工企业如雨后春笋蓬勃发展。1987年，全县乡镇轻工企业已经拥有10多个行业（含联办，集体和个体）631家，从业人员7536人，总收入1748.6万元。
一、造纸印刷
（一）造纸 1973年，坑仔口玉西大队投资8万元，创建玉西造纸厂，职工40人，主要生产包装纸。原料为稻草，废纸和竹，设备有打浆机、烘干机、切纸机等。1983年收入7万元，利润1.7万元。1987年该厂有职工15人，总收入4.2万元，利润0.5万元。
1979年，城郊公社集资48万元，在桃东兴建城郊纸板厂，桂洋公社投资12万元创办桂洋造纸厂，横口公社贵德大队五户社员集资合办贵德纸厂。城郊纸板厂占地8.49亩，固定资产36万元，1980年10月投产，1983年有职工43人，年产黄纸板220吨，收入7.34万元。1985年改名桃城造纸厂，又投资13万元增建生产皱纹卫生纸车间，1987年有职工67人，产量738.6吨，总收入62.95万元，利润0.43万元。桂洋造纸厂和贵德纸厂均以生产包装纸为主，产品销往省内外。1987年桂洋造纸厂有职工30人，总收入8万元，利润0.37万元，贵德纸厂有职工2人，总收入0.6万元，利润0.09万元。1987年，全县4个乡（村）造纸厂，产量789吨，收入75.75万元，从业人数114人，固定资产82万元。
（二）印刷 1978年9月，城关公社为解决烈军属、复退军人和城镇待业青年就业问题，投资2.2万元，购置四开、风箱、圆盘铅印机各1台，对开切纸机1台，创办城关民政福利印刷厂。印制簿籍、信封、单据、表格等，供应县内机关、企事业单位和中小学。年产各种印刷品200多万本，收入3万多元。但因管理不警，连年亏损，1983年采取经营承包责任制。1987年职工10人，总收入6.96万元，利润0.05万元。
二、食品加工
新中国成立后，集体和个体经营的食品加工小企业，逐渐发展为各类加工厂。到1987年，全县共有乡镇食品加工企业272个，其中乡办8个，村或个体办264个，从业人员685人，总收入218万元。
（一）粮食加工 1956年7月，湖洋曙光电站建成，安装碾米机、磨薯机，经营粮食加工。1958年以后，各地水力站和水电站，都相继经营粮食加工。1978年，全县有粮食加工厂90个。1982年，粮食加工厂属乡办的5个，村办的98个，合计103个，收入44.3万元。
60年代初期，社队粮食加工厂的主要设备只有磨薯机，碾米机和以皮带带动的土砻，风鼓。1976年后，许多加工厂逐渐更新设备，并增加饲料粉碎机等机械。1985年，石鼓乡石鼓村加工厂购进一套全自动提升式碾米机，日加工粮食8吨多，年收入2万多元。1987年，全县乡镇粮食加工企业110个，职工223人，加工粮食49136吨，收入179万元。其中蓬壶乡美中村美盛面粉厂有22个职工，产面粉1825吨，总收入120万元，固定资产5.9万元。
（二）粮食复制 1981年，全县有乡办粮食复制品加工厂2个，村办6个，个体加工点100多个，主要分布在一都、坑仔口、五里街、城关、东平、蓬壶、达埔，岵山等公社，年收入80多万元。1985年，有乡办糕饼厂1个，村办5个，年产值4万元，个体复制品加工专业户150户，年收入近百万元.
米粉、面线几乎都属个体企业加工，比较有名的加工点有花石、大榜、济川等村。个体经营的大榜面线厂，生产精制面线，销往国外，1985年创汇10万元。全县村办和个体的米粉、面线厂有80多个，年收入90多万元。
1968年以前，加工米粉、面线，均用手工操作，米粉成条机是用木头做成的土机械，劳动强度很大。1969年后，米粉成条机采用螺旋出条机械，效率显著提高。1973年吾峰公社吾西大队引进炊粉生产机械，从磨粉至出条均用电力，生产200公斤大米的米粉只要5个人，比手工操作提高工效3至4倍，质量也比手工操作的好。
（三）酱油制作 1979年华岩大队集资2万元创办酱油厂，年产酱油10吨。1987年收入1.4万元，利润0.5万元。1983年五里街公社在埔头农科所创办酱油厂，承包给个体户经营，1987年收入3.6万元。
（四）酿酒 1985年12月，岵山乡塘溪村10多个个体户集股投资12万元，创办华仁酒厂，聘请厦门、德化等地技术人员和专业师傅，为该厂培养3名技术员，掌握酿酒、酿醋和制酱油的技术。生产康寿酒、红珍酒、老醋、香醋，远销德化、大田、永安、南安、泉州，厦门、浙江等地。
（五）水果加工 1983年3月，达埔公社蓬莱大队10多个农户，集资2万元，创办蓬莱罐头厂，生产荔枝、枇把、菠萝、龙限、柑桔等水果罐头。1984年进行技术改造，新建1200平方米厂房和添置必要的生产设备。3年共生产各种水果罐头50万瓶，收入70万元，上缴税金2万元，获利润8万元。
1985年3月，东平乡政府和晋江县的个体户，合资10万元，创办东平副食品罐头厂。同年，桃溪、留安、霞林等村群众，也先后合资办罐头厂。这一年共生产各种罐头产品10多种、190.5万瓶，收入230万元。1987年，全县乡镇罐头厂3个，职工254人，罐头产量164吨，产值33万元。
三、饮料（制茶）
1985年2月，县良种场和城关镇合资40万元，在西安桥边创办良城茶叶精制厂。办厂初期，采用人力加工精制当年收购毛茶946担，加工符合质量要求的精创茶叶764担，收入56万元，t利18万元，上缴，税金7万元，偿还了银行贷款33万元，净利近2万元。该厂生产的佛手、水仙精制茶叶，在1986年福建省乡镇企业产品赴京展销会上被评为省优质产品。1987年，该厂有职工19人，精制茶叶32.5吨，产值16.9万元。
1985年4月，苏坑乡嵩溪村毛茶加工厂的5个个体承包者合股10份自筹资金5万元，向国家贷款10万元，把原有初制厂改为茶叶精制厂，聘请两位老茶师当技，术顾向.1985年共收购毛茶1100担，加工精制茶850担，销售收入65.8万元，上缴税金4.26万元，利润5.3万元，解决了80多名劳动力出路。1987年有职工10人，精制茶叶12吨，产值13.6万元，税收0.8万元，利润1.2万元。
1985年6月，港胞颜彬声和石鼓乡合资50万元（双方各投资25万元）创办石鼓制茶厂，厂址在社山村，厂房占地面积4000平方米，固定资产20万元。1985年，精制出口茶叶500担，收入45万元，上交税金9万元，利润4万元。1987年，有固定职工24人，临时工60人，精制茶叶31.4吨，产值16.3万元。
1985年7月，仙夹乡创办仙夹茶叶精制厂，总投资12万元，其中乡投资3万元，其余为群众集资。承包给私人经营，至12月底，收入16万元，利润3万元。1987年，该厂有职工230人，精制茶叶40吨，产值40万元，税收1.55万元，利润0.42万元。1986年，呈祥创办精制茶厂，1987年投产，有职工100人，当年精制茶叶40吨，产值40万元，税收6.5万元，纯利润3.5万元。1987年，全县有乡村和个体粗制茶加工点300多个，粗制茶叶655吨，精制茶厂5个，从业人员243人，精制茶叶156吨，产值126.8万元.
四、竹木膝加工
永春山区竹、木、藤资源丰富，传统竹、木、藤制品较多。新中国成立以后，竹、木、藤加工企业有较大发展，一都，湖洋的木材加工，东平，锦斗的竹器加工，蓬壶的竹、藤制品，都是比较有名的。1987年，全县有乡、村办竹木加工企业23家，职工238人，生产竹木制品12万件，产值93万元.还有许多个体户从事竹，木、藤加工或作为家庭副业。
（一）竹编 以竹编著名的东平乡，于1979年创办竹编厂，生产传统特产竹席。1982年，日本客商两度到该厂参观订货。1983年，东平竹编业转以个体加工为主，公社竹编厂仅生产竹席2700条，收入2.4万元。1987年，该乡太平、太山、东山、鸿安、冷水，溪南、美升，东关、东美等村有竹编加工户3500多户，城关一带约300多户，全县编制的竹席10万多条，收入近100万元，远蛸京，沪、杭等城市，部分外销日本、东南亚等地。锦斗乡的竹制家具，蓬壶乡的藤制靠背椅，远近闻名。
（二）木材加工 60年代中期，湖洋、一都、横口、下洋等地先后创办水材加工厂，用电锯锯木。1980年，全县有社队两级的木材加工厂17个，从业人员187人，总收入69.7万元，利润14万元.1981年发展到28个，其中社办11个，队办17个。按行业分，木制农具厂1个，木材制品厂15个，锯材厂及人造板厂12个。
1982年，为制止乱砍滥伐，保护森林资源，整顿木材加工行业，停办木材加工厂7个，剩下21个，即社办的一都，横口，曲斗、桂洋、锦斗、石鼓、东平、岵山，仙夹、湖洋木制品加工厂和石鼓木器厂，队办的仙友、仙阳、三岭、黄田、南阳、下洋、大荣、上姚，诗元、玉西等木材加工厂。各厂均实行经济承包贵任制，经营范围扩大，从业人员213人，年收入82.5万元。1983年后，又新办鲁山、华岩，坑仔口，五里街木材加工厂。1985年，全县有木材加工厂25个，其中乡办11个，村办14个，收入105万元，利润22万元。
1985年3月，横口乡贵德村5个个体户与县乡镇企业供销公司合股投资25万元，创办贵德三合板厂，生产各种规格的三合板，产品畅销泉州市各县（区）。1987年，该厂职工23人，产人造板200立方米，总收入15.86万元，利润1.8万元，固定资产12.86万元。
此外，还有分散在全县各地的个体加工点和流动木匠，1987年达500多人，收入约150万元.
五、针织缝纫
（一）针织 1983年，城关镇先后开办针织厂、针织手套厂，有针织机110台。1984年，职工125人，外销毛织衣片3764打，内销手套20万副，收入10.33万元。1985年，生产针织衣片3663打，手套31.49万副，收入9.8万元。织工采取计件工资制，月平均工资80多元，最高110元。1987年，这两个针织厂有职工43人，总收入8万元，拥有固定资产3万元。
1984年创办的桃城针织厂，承接泉州、厦门对外加工手织毛衣业务。1987年，有女工1100多名，分散在14个乡镇40多个村，收取加工费20多万元。
（二）缝纫 1987年，全县乡镇办服装厂6个，职工160人，生产服装5万件，产值40万元；乡镇制鞋厂一个，职工23人，产值16万元。此外，分散在城镇和农村的个体裁缝店400多个，年收入50多万元。
六、工艺美术品
永春乡镇工艺美术品以仙夹的传统漆篮最著名，产品畅销闽南侨乡和东南亚一带，还有新兴的刺绣和烟花爆竹业.1987年，全县乡镇工艺美术企业9个，职工633人，产值82万元。
（一）漆篮 1971年，仙夹公社漆篮厂改进永春特有的传统漆篮技艺，产品被选送日本，波兰、意大利、毛里求斯等20多个国家展览，并多次在全国工艺美术展览会上和广州中国出口商品交易会上展出。1985年，出口外销2.27万件，创汇11.8万元，利润5万元。1987年，全县乡镇竹编工艺美术企业2个，从业人员169人，产值24万元。
（二）刺绣 1983年开始，先后开办五里街机绣厂、城关机绣厂和绣花厂，石鼓绣花厂、自山绣花厂，仙夹服装机绣厂和抽纱厂。产品有帐眉、枕套、服装，产量10多万件。1985年，全县从事刺绣工艺的904人，总收入59.21万元。其中城关机绣厂生产机绣枕套8220副、帐眉3371套，收入22.34万元，从业人员283人，利润2.62万元，仙夹服装机绣厂，抽纱厂机绣产品9000件，刺绣产品3500件，收入8.2万元。1987年，全县乡镇刺绣业总收入47万元。
此外，还有烟花爆竹业。1987年，蓬壶鞭炮厂职工92人，产值11万元。
七、日用陶瓷 1956年，东平霞林乡创办陶器厂，生产缸、瓮，钵等陶器。1957至1958年创办介福乡瓷厂、湖洋瓷厂，竹踺瓷厂，生产碗、碟、汤匙等日用瓷，岵山和林也创办陶器厂。1971年以后，又相继办了龙津、福东，紫美、苏坑、嵩安，嵩山，玉美瓷厂。1982年，全县生产日用陶瓷250多万件。1985年生产各种陶瓷312.16万件（其中日用瓷器250万件，出口100多万作），收入148.01万元，利润14.27万元，1985年各陶瓷厂生产情况
介福瓷厂于1985年引进生产细炻器的技术，烧制咖啡杯、碟和可口杯、碟等30多种细炻器饮具，质量优良，填补了我省陶瓷行业一项空白.目前北欧、西欧、意大利等地客商来厂批量订货，已出口100多万件，创汇60万元。
炻器是介于自器与瓷器间的一种陶瓷制品，起自宋代。它具有高强度、耐酸、热稳定等性能，适用于冷藏，微波加热及机械洗涤，已列入省“星火计划”。
八、神香
1978年，达埔公社汉口大队创办卫生香厂，接着永春日用制品厂以及达中、美中、魁都等地先后办厂生产，精制的天女牌千支香、吉祥牌神香、红灯牌神香驰名闽南各地，远销东南亚及日本。1984年，出口外销的神香3.45万箱，收入190万元。1985年出口总收入230万元。1987年，汉口制香厂有职工407人，产神香35794箱，收入159.78万元，利润1.57万元。拥有固定资产82.24万元。
汉口村除生产神香外，还于1985年创办纸箔厂、蜡烛厂，生产的纸箔全部供外贸出口。
九、其他
1987年，乡镇轻工企业还有塑料制品业3个，皮毛制品业3个，共有职工50人，产值35万元。此外，还有各种加工和修补个体户500多人，年收入100多万元。
第三章 交通运输业
1987年，全县乡镇交通企业419个，职工944人，运辅量45.76万吨，总收入572.5万元，税收15万元，利润81万元.其中～都有交通运输企业14个，收入50万元，横口3个，收入28万元；坑仔口2个，收入20万元，玉斗1个，收入1万元，桂洋86个，收入34.4万元，锦斗10个，收入9万元；呈祥1个，收入0.6万元；苏坑8个，收入18.4万元，蓬壶2个，收入2.2万元，达埔162个，收入121.7万元，吾峰1个，收入0.8万元，介福23个，收入10.7万元.五里街15个，收入77.5万元，东平14个，收入146万元，岵山72个，牧入47万元；仙夹3个，收入1.7万元：湖洋2个，.收入3.5万元。
一、车船运输
1970年以后，社队运输逐渐由原来的人力向动力发展。1972年，一都，横口，下洋，坑仔口等公社开始购置2.5吨位福建牌汽车，从事运输.1973年，全县社队有汽车10多辆，手扶拖拉机30多台，主要运载农副产品、农业生产资料、建筑材料、竹木制品等物资，对外营业性的运输很少。
1978年，有社办交通运辅企业10个，大队办运输企业90个，拥有汽车20辆，拖拉机90辆从业人员310人，总收入65万元（其中公社40万元，大队25万元）。但由于企业管理不善，大多数的运输业处于亏损状态，部分企业的汽车、拖拉机折价卖给个体户经营。1979年，社队交通企业只剩社办11个，大队办24个，从业人员113人，总收入39.9万元。1980年以后，公社办的交通企业比较稳定，而大队办的仍不稳定.至1985年，全县有乡镇办交通运输企业11个，村办15个，社员合营20个，其他形式1个，个体运输专业户1200多个，总收入1000多万元。
二、搬运
1959年，全县有一都、横口、坑仔口、五里街、城关等5个搬运站，职工80人。至1985年，先后增加华岩、福德、姜埕、桃溪、玉斗等站，有职工45人。主要从事生产资料，农副产品和竹木制品的装卸，搬运全县搬运站的搬运价格，由交通部门统一规定，采取按劳取酬的工资形式.除上缴乡、村一定的管理费用外，归个人所有。工人月工资一般在160～200元左右。
第四章 建筑企业
1952年，五里街、湖洋、东平、岵山，仙夹等地分别成立建筑工会，共有会员280多人，属集体企业组织。1954年，城区建筑工会成立永春县建筑社，属县办企业.到1962年，全县社队建筑业只剩桃东建筑工程队。1963年，增加吾峰建筑工程队。
1964年至1968年，社队建筑企业有较大的发展。5年间新成立的社队建筑队18个，组织形式和内部管理也较严密。“文革”期间，社队建筑队主要都在搞农田基本建设工程，并对建筑职工严加“管、卡”制止劳动力外流。
1978年后，建筑业进入，发展阶段。到1985年，全县有乡（镇）建筑公司（队）18个，比1979年增加5个，村办建筑工程队13个，比1979年增加9个。从业人员7936人，总收入2376.2万元，分别比1979年增长3倍和4倍.总收入占乡镇企业收入的35.1%。
1980年，大部分的乡镇建筑企业扩大为建筑工程公司，负责招揽工程、签订合同和人、财、物的管理。公司下辖建筑施工队，施工队实行独立核算，自负盈亏。这种有统有分的管理制度，使施工队有自主权，有利于调动积极性。建筑水平也相应提高，承建工程由土木砖石结构为主逐步发展为钢筋水泥结构，并由平屋转向三五层的楼房建筑。设计装修由简单质朴向精巧多样化发展。建筑技艺也由纯手工逐步转向半机械操作，大多数建筑公司（队）都有水泥搅拌机、立式升降机、电焊机、振动器等。
1984年，省，地、县建设委员会对建蜮业进行资质审查，全县乡（镇）村建筑企业被批准为三级企业的3个，即城郊（现桃城镇）、城关、蓬壶建筑工程公司，四级企业的8个，即五里街、石鼓，东平、达埔、锦斗，坑仔口，岵山、玉斗建筑工程公司，五级的5个，即下洋、桃东、桃城、梅林（现吾峰），洋上建筑工程公司；由县批准的六级建筑企业7个，即介福、桂洋，苏坑、吾峰、湖洋、丽里、观山，还有未定级的8个，即呈祥，儒林、西安、仙夹、西昌、美山、仙岭、汤城。三级建筑企业均配备技术副经理2人，四级企业配备1人，五级、六级企业配备技术队长1至3人。各建筑公司（队）分别配有技术队长、施工员，质检员、预算员等。
1987年，全县有乡镇村建筑企业42个，职工4639人，总收入2226万元（在乡镇企业各大行业中居第二位），税收30万元，利润70万元.其中下洋镇建筑企业1个，收入2.9万元，坑仔口5个，收入66.5万元，玉斗1个，收入70万元，桂洋1个，收入17万元，锦斗2个，收入51万元，呈祥1个，收入3万元，苏坑1个，收入4.6万元，蓬壶6个，收入478.6万元；达埔12个，收入193万元，吾峰2个，收入64万元；五里街镇3个，收入299.4万元：石鼓1个，收入120万元；桃城镇2个，收入634.3万元，东平1个，收入94.9万元；岵山1个，收入81.8万元；仙夹1个，收入5万元；湖洋1个，收入40万元。
第五章 商业 饮服业
1978年以前，公社、大队均不经营商业，只有少量饮食、服务业。中共十一届三中全会后，乡（镇）村商、饮服务业迅速发展，至1987年，全县有乡（镇）村商、饮，服务企业937个，总收入862.2万元。其中一都12个，收入10万元，下洋镇1个，收入0.2万元；坑仔口4个，收入12.4万元，玉斗2个，收入2.6万元，桂洋58个，收入26.4万元，锦斗35个，收入14.5万元；苏坑21个，收入6.2万元，蓬壶50个，收入87.5万元，达埔37个，收入17.5万元，吾峰2个，收入21.5万元，介福24个，收入22.5万元，五里街镇51个，收入213.2万元，石鼓100个，收入134.5万元；桃城镇3个，收入126.8万元，东平14个，收入23万元，蛄山90个，收入26.3万元；仙夹22个，收入9.7万元，湖洋411个，收入107.4万元。此外，还有个体有证商店、饮食服务店7370个，从业人员8222人。
第一节 商业
中共十一届三中全会后，根据“社队企业要有一个大发展”的指示，本县社队办商业企业蓬勃发展。1981年，城关镇和华岩大队首先在五里街开办3个门市部和1个食杂商店。坑仔口、玉斗、湖洋等公社开办企业供销经理部，蓬壶公社开设侨联商店。至1985年，全县有乡（镇）办商业企业19个，村（居委会）办10个，合营3个，从业人员181人。经营食杂、百货，糖烟酒、家用电器、建筑材料、五金交通器材和化学原料的批发零售，并经销乡镇企业产品，总收入257.56万元。
1987年，全县乡镇商业企业514个，从业人员1916人，总收入575万元，税收41万元，利润92万元。此外，还有个体有证商店5708个，人员6354人。
第二节 饮食业
1975年7月，莲壶公社壶南大队开办饮食业，当年收入1.5万元。1980年，五里街公社高垄饮食业、湖洋公社湖城饮食服务部、苏坑公社嵩溪饮食业先后开业。至1985年，全县乡镇饮食企业有乡镇办的4家，村办的3家，从业人员32人，总收入20万元。各乡镇和主要公路沿线还开办了不少个体饮食店。
1983年，吾峰公社集资50多万元，在广东省深圳市开设永春洒家。1985年开业，1987年承包给个人经营。
1987年，全县乡镇饮食企业107个，职工419人，总收入157万元，税收5万元，利润20万元，此外，还有个体有证饮食店680个.人员792人。
第三节 服务业
永春乡镇服务企业，主要有旅社、理发，照相和文印服务等行业。
1968年，全县乡镇集体所有的旅社有下洋旅社，床位40张，大荣旅社，床位10多张。这两家旅社设备简陋，是为接待外地人员到山区采购竹木产品而开办的。1978年以后，先后开办西安福利旅社、坑仔口旅社、桃东旅社、玉斗公社旅社、壶南旅社、下洋濒溪旅社。这些旅舍有从业人员31人。
桃东旅社系大队办的企业，1979年开设，投资14.6万元，有床位90多张，职工13人，经营住宿、饭馆、酒席业务，并拥有400多平方米的停车场。1985年总收入8万元，纯利润3.45万元，上缴税金8000元。
下洋频溪旅社，1982年开办，投资15万元，拥有床位80多张，固定职工3人。1985年总收入2万元，纯利润8000元。年底，该社租赁给县煤炭工业公司，作为天湖山矿区下洋煤炭管理站办公和联系业务的场所，并兼营旅客住宿。租赁时间10年，每年租金1万元。
桃源饭店，系城关建筑工程公司经营的，是一家旅舍兼饭店的综合性企业。1985年开业，总投资36.7万元，有职工18人，当年总收入14.47万元，上缴国家税金5007元。
在乡镇旅社业发展的同时，其他乡镇服务企业也逐渐发展。1979—1981年，先后开办玉斗照相馆、壶南照相馆和城郊乡、城关镇两个理发店。1982年以后，个体的理发店遍及城镇和乡村，一些个体照相馆和文印室也相继开业。1985—1987年，城关镇、五里街镇和湖洋乡先后组成铜管乐队，为工程剪彩和婚丧喜庆服务。
1987年，全县乡镇服务企业316个，从业人员613人，总收入130万元，税收2万元，利润26万元。同年，乡镇个体有证服务业982个，人员1076个。
第六章 经营管理
农业生产合作社的副业性专业队、组，劳动力由生产社统一调配，实行专业劳动，评工记分，产品归社处理，收支纳入全社统一核算分配。50年代末期，社办企业与农业生产一样，劳动不评工分，除吃饭外，几乎没有现金报酬。
60年代初至70年代末，社队办的企业，管理人员由社队委派，工人从生产队调用，实行专业经营，产品和收支核算均归社队统一处理。社队每年对企业虽下达生产任务，但企业人员没有具体的经济责任。社办企业职工的劳动报酬，大多数采用固定工资，少数为计件工资。有的工资直接发给职工本人，有的拨给职工所在的生产队，作为职工向生产队交缴副业款，折算工分，参加生产队年终分配。大队办的企业职工的劳动报酬，大都采用评工记分，按固定工分值（一般每分值0.08元至0.1元）或全大队的平均工分值计算，有的采用固定工资；有的独立核算，按劳动工分分配，有的按总收入分成。职工的劳动报酬一般不发给本人，而是由大队拨给职工所在的生产队，统一决算分配。
由于大多数企业没有实行经济责任制，企业人员吃“大锅饭”，经济效益差，有些企业连年亏损，成为社队的包袱。
中共十一届三中全会以后，社队企业逐步实行各种生产经营责任制，1982年开始试行承包经营。至1987年，全县约有50%的企业实行集体承包、厂长负责制，约有40%的企业实行合伙承包股份制，或个人承包，少数企业租赁给个人经营。承包的内容包括产量、产值、利润、产品质量、设备，资金、安全等项指标。其中利润的承包形式有三种：约45%的企业采取利润基数归乡（镇）村，超利分成；约30%的企业采取全额利润分成或利润基数留成，超利分成；约25%采取利润大包干。承包经营的年限，农业企业大多4—6年，工商服务业大多1—3年。经背承包的内容和年限，双方的责、权，利都列入合同。
实行承包经营贵任制后，经营权与所有权分离，由承包者自主经营，自行选用职工，自定经营办法，自定工资报酬（有计件工资、计时工资，计件计时加奖金等形式）。在生产管理中，较大的企业还把有关指标分解到各个部门或车间，并制订奖惩标准。有的企业把职工工资与车间完成考核指标的情况挂钩、浮动。
实行承包经营责任制后，企业重视质量管理，各车间、工序按规定质量指标实行自检、互检和专职检验，不合格产品不出厂。许多企业产品合格率明显提高。桃城造纸厂1987年产品合格率达到98%。汉口卫生香厂的神香，在国内外客户中享有较高的信誉，从未出现因产品质量问题而退货的现象。汉口贸易公司经理叶鸿刺被评为省优秀企业家。
实行承包经营责任制后，企业的经济效益和职工工资明显提高。1987年，乡镇企业每个职工平均创收入3749元，比1978年增长1.8倍；为国家创税131元，比1978年增长2.3倍；为企业创利润465元，比1978年m长3.2倍，年工资927元，比1978年提高68%。
山于经营承包责任制还小够元善，合同纠纷时有发生。有些米取利润大包干婚式的企业，付包单位只管收取利润，少过问企业经营方向和作风，效益不明显；有的压价承包，集体受损失。此外，有的不顾产品质量，有的销路成问题，有的经营管理不善，有的偷漏税款，这些均有待整顿提高。
50年代中期，有些农业生产合作社先后组织副业性的专业队（组），办加工厂，设养殖场，建小水电站，管理成片茶果林。1958年公社化运动中，把专业队（组）管理的厂、站、场转并为社（队）办小企业。全民“大炼钢铁”时，又办一批“小、土、群”（小规模、土法上马，群众性）炼铁厂。这些企业的人员或专业，或兼职，或临时借用、调用.由公社、大队统一使用，利润归集体所有，有的劳动不记工分，有的报酬未能完全兑现，企业经济效益差。
60年代初，纠正“浮夸风”，“共产风”“小、上、群”的炼铁厂全部下马。社队企业以农副产品和传统土特产品加工、制造为主。，企业实行统一经济核算，采用定额记工，包工到组或按件计工等计酬形式。
60年代中至70年代，一些社队新办了一批以种植业和农副产品加工为主的企业。1976年，全县社队企业499个（其中农业企业377个，占总数75.5%），从业人员7089人，总收入627.37万元。
1977年，县设立人民公社企业管理局，公社相应设立企业办公室，统一管理社队企业。1978年，全县社队企业增至651个，从业人员8000人，总收入1075万元，上缴税金32万元，利润89万元。
中共十一届三中全会以后，农村实行联产承包经营贵任制，县、社逐步加强社队企业的领导。县根据资源优势，突出抓茶果、煤炭、水电、加工和建筑等行业。社队也根据各自的条件，制定发展社队企业的规划和措施，并指定一名领导和配备专职干部加强管理。县、社，队多次组织干部和企业的负责人到外地或县内重点企业参观学习，解放思想。在发展社队集体企业的同时，还大力鼓励个体独资或集资办企业，实行社办，队办、联办、个体办“四个轮子”一齐转，使社队企业逐渐成为农村经济的支柱以及农村繁荣的必由之路。1984年，全县乡镇企业增加到1269个，总收入4207.5万元，比1978年增长近3倍。1985年，县制定发展乡镇企业的优惠政策。各乡镇也分别制定各自的优惠措施，促进“外引内联”，加速乡镇企业的发展。至1987年，全县新办侨资联蕾企业8家，跨地区、跨行业、跨所有制的多层次，多形式联合企业23家。五里街金城贸易公司与省内外十多家国营企业横向联营，年营业额达300多万元。1987年底，永春乡（镇）、村企业有农，工、商、交通运输、建筑、饮食，服务等行业，其中以种植、采煤，发电、建筑建材等业为主。企业总数2900个，比1978年增长3.45倍，其中乡、村集体企业855个，各类联合企业228个，个体企业1817个；企业总数中，农业423个，工业1001个，交通运输419个，建筑42个，商业和饮食服务业937个，其它78个，从业人员27668人，占全县农村劳动力总数的17.35%，比全民和县办集体企业职工的总和还多3.1%其中乡村级企业16785人，联合企业2088人，个体企业8795人，年总收入突破亿元大关，达到，10372.8万元，比1978年增长8.65倍；人均乡镇企业收入从1978年的29元增加到166.3元，占人均国民收入的37.12%，上缴税款362.6万元，比1978年增长10.33倍，利润1286.8万元，比1978年增长13.46倍，出口产品的产值达到492万元。这一年，乡镇企业总收入超千万元的乡镇有下洋、蓬壶、达埔、五里街、桃城；超百万元的企业有下洋村煤矿、上姚村煤矿、横口乡煤矿、曲斗村煤矿、汉口制香厂、蓬壶乡煤矿和蓬壶美盛面粉厂，超百万元的村有埔头、儒林、西安、华岩、五里街（居委会）、汉口、美中、下洋，曲斗、上姚等10个。
从1978年到1987年的10年中，全县乡镇企业总利润用于以工补农的320.1万元，用于支援穷队的33万元，用于集体福利的374.8万元，用于教育投资的136万元，用于农村小集镇建设的48万元。
第一章 农业企业
乡镇农业企业发展较早，1978年以后，又有较大的发展。至1987年，全县有农业企业423个，职工5135人，总收入1851万元，占乡镇企业总收入的17.87%，利润570万元，占全县乡镇企业利润总数的44%。其中一都有农业企业14个，收入47.9万元：横口8个，收入32.3万元.下洋11个，收入28.4万元，玉斗21个，收入53.6万元，坑仔口19个，收入88.3万元；桂洋11个，收入38.5万元，蝙斗16个，收入37.3万元；呈祥5个，收入5.8万元，苏坑15个，收入22.8万元，蓬壶26个，收入144.4万元；达埔27个，收入100.6万元：吾峰19个，收入86.7万元，介福5个，收入24.7万元，五里街31个，收入230.9万元；石鼓20个，收入22.1万元，桃城24个，收入312万元，东平11个，收入77.1万元；岵山51个，收入48.2万元，仙夹15个，收入29万元；湖洋67个，收入399万元，外山7个，收入21.2万元。
第一节 种植业
种植业企业以种植茶，果等经济作物和造林为主，是乡镇农业企业的主体。
1981年，全县有社队种植企业256个（农场18个，林场46个，茶场86个，果场78个，其它种植场28个），其中乡办37个，村办219个，从业人员3241人，总收入407.3万元。1985年，全县95%以上的村和40%以上的村民小组办了林、茶、果场，乡镇种植企业增加到346个，其中乡办44个，村办302个，从业人员4406人，总收入1366万元。此外，个体垦荒种植柑桔、茶叶及其它水果的很普遗，有近百户已成为种植专业户，年均收入达四五千元。（详见《茶果志》和《林业志》）
第二节 养殖业
本县乡镇养殖企业是在传统的家庭饲养业基础上，逐步向专业性发展。主要有畜收业和养鱼业。
一、畜牧业
1958年“大跃进”期间，一些公社、大队、生产队分别办“万（头）猪场”、“千猪场”、“百猪场”。1960年猪场全部下马。
1970年，提出“割资本主义尾巴”限制私人养猪，强调以集体形式办养猪副业组，公社，大队、生产队又办了大大小小的养猪场。饲养管理人员拿集体固定工资，养好养坏没有经济贵任，大多数猪场亏损，饲养业又遭受了一次重大挫折。
1978年以后，允许社、队、专业户和个人办各种养殖场。五里街乡西安村3个禽鱼立体饲养场共投资50817元，从业人员7人，1985年总收入46903元，纯利润17217元。1987年规模扩大，饲养罗斯（蛋鸡）、红波罗（肉鸡）父母代种鸡2600只，增加孵化设施，供应商品代鸡苗。全年立体饲养总收入增至26万元，利润2.9万元.城关镇环翠孵化场，创建于1976年2月，投资2.3万元，孵化白番鸭、北京鸭等。1984年从业人员6人，总收入2.3万元，纯利润4000元。1986年停办。
二、养鱼业
过去，城乡都有利用池塘和稻田养鱼的习惯。1958年至1959年，达埔、城关二个公社以稻田挖池塘数十亩，先后办了达埔、桃溪两处鱼苗场，鱼苗远销省内外。60年代和70年代，有些社队利用水库集体养鱼。80年代有些社员联合承包田地或围塘养鱼。1985年城郊乡利用温泉建高标准鱼池5.6亩，办淡水养殖场。1987年，全县乡镇集体和个体谈水养鱼3000多亩，产蚕30万斤，收入10多万元。
第二章 工业企业
工业企业是永春县乡镇企业的主体产品上千种。大多数企业是从原有手工操作发展为半机械化生产的，具有规模小、投资省、见效快、点多面广、灵活机动、就地取材等特点。至1987年，全县乡镇工业共有22个行业，1001个企业，就业人数13321人，总收入4650万元，占乡镇企业总收入的44.8%，利润397万元。乡镇工业在生产能力、企业布局、产品结构等方面，对县办工业起了以小补大的作用，初步改变了国营企业能力不足，布局不合理的状况.这一年，全县各乡镇工业企业中，一都79个，收入198.5万元；横口17个，收入249.9万元，下洋23个，收入968.8万元；坑仔口13个，收入91.6万元，玉斗18个，收入55.2万元，桂洋24个，收入73.6万元；锦斗26个，收入83.4万元，呈祥8个，收入59.6万元，苏坑33个，收入64.3万元，蓬壶38个，收入516.3万元，达埔346个，收入518.2万元，吾峰12个，收入14.4万元，介福15个，收入90.4万元；五里街74个，收入457万元，石鼓26个，收入127.2万元，桃城6个，收入176.1万元，东平60个，收入499.6万无，岵山125个，收入282.8万元，仙夹20个，收入82.5万元：湖洋38个，收入40.1万元。
第一节 重工业
永春乡镇重工业是在50年代中后期开始发展的。农业合作化期间，一些农业生产合作社开始兴建小水力站或水电站，人民公社化期间兴办一批公社农械厂。60年代至70年代，一些社、队试办小煤矿。70年代末到80年代初，又兴办了一批水泥等建材企业。1987年，全县乡镇重工业企业（含联办集体和个体经营）共370个，从业人员5785人，总收入2901.4万元。主要行业有采煤、发电，机械和建材等，还有一些小型采矿、冶炼和化学工业。
一、采矿
（一）煤炭 1987年，全县乡镇采煤企业63个，职工1807人，拥有固定财产304.9万元。总产原煤53.1万吨，总收入1687万元.占乡镇工业总收入的36aa。全县7个总收入上百万元的乡镇企业中有5个是乡村办的煤矿。（详见煤炭志）
（二）高岭土（瓷土） 1970年以后，介福公社和玉斗公社的竹溪大队组织专业队开采瓷土，年收入30多万元。工人按开采量计酬，每吨付给工资5—6元。1985年，全县瓷土开采量60万吨，销往德化，泉州等地的约占总产量60%。
（三）花岗岩 本县花岗岩大多分布在吾峰，石鼓、东平、岵山等地。1956年，石鼓创办石料厂，雇用惠安等地石匠到林埔、马峰、卿园、大卿、凤美等地采条石和角石。吾峰公社于1972年创办石料加工厂，雇用90个石匠到枣岭开石，采取定额计酬，统一收购，统一销售。由于石料场少，石穴分散，不易管理，该厂于1978年停办。
1981年，全县石料产量1.98万立方米，都由乡镇企业办公室收取管理费和山头费。1984年，仅石鼓石料厂产量就达5092立方米，收入近10万元。1987年，全县乡村采石企业2个，花岗石产量5500立方米，产值17万元。
（四）石墨1 985年5月，横口乡云贵村创办石墨厂，用人工打孔爆破法开采，精选后的石墨销往厦门等地，年产量2000吨，收入6.2万元，利润1.5万元。1987年有职工8人，收入2.5万元，利润0.2万元。
（五）石灰石 新中国成立后，上姚、内坑等地先后组建专业队，开采本地石灰石，年产趱约三四万吨，销往下洋、黄沙、达埔、城关等地水泥厂。上姚还煅烧石灰，1978年产量250吨，1981年达到1900吨，供县内外建筑及农业之用。
1983年，上姚大队和德化阳山大队因矿山界线纠纷发生斗股事件，晋江地区公安处决定，除留一处矿点供下洋水泥厂开采外，其余停采。1985年内坑开采2万多吨，采矿工人20余人，除向村上缴利润和管理费外，其余收入归开采者所得。1985年7月，县建设委员会、下洋镇、下洋村合资150万元，在下洋村水尾建一座年产5万吨的石灰石矿并（尚未投产）。
二、冶炼铸造
1960—1970年，五里街，城郊、蓬壶、锦斗等地均有铸造厂，年铸犁头壁二三千件。
1980年，石鼓公社与周宁县个体户联营在石鼓农械厂设翻砂车间，投资4.5万元，从业人数15人。产品有犁头壁，电动木工刨床机件及各种铸件，艄售县内各地，年收入4万多元，利润0.7万多元；华岩、东山两个村相继兴办铸造厂，生产各种铸件。但因经济效益差，石鼓农械厂的翻砂车间和华岩、东山铸造厂先后停办。
1981年，锦斗公社投资2.2万元，创办锦斗铸造厂，是县内设备和生产工艺较齐全的铸锅厂。1984年总收入7万元，利润0.6万元。产品有各种规格的大小铁锅，质量好，销往本县和德化、南安、安溪等地。1987年职工22人，产铁锅4万口，总收入11.2万元，税金0.35万元，利润0.65万元，固定财产10.82万元。
1983年，坑仔口公社玉西大队投资15万元，创办坑仔口蛇头电冶厂，日产电石1.5吨，后来由5个个体户联合承包，每年上缴村利润3000元。1985年，承包人扩股集资20万元，改炼生铁，日产生铁2吨。1985年5月，市、县、乡、村集资32万元，合办坑仔口蛇头铁厂，设计年产量500吨，产值26万元，利润3万多元。这一年，玉斗乡投资创办玉斗电冶厂，下洋乡也集资创办下洋长汀冶炼厂。1987年，全县有乡镇冶炼企业3个，职工60人，生产生铁500吨，产值30万元。
三、机械
1958年，一都、锦斗、蓬壶、达埔，城关、东平、岵山、湖洋等公社都建了农械厂，锻制锄头、犁、耙等农具。1973年，全县22个公社都办了农械修造厂，生产中、小农具，并经营拖拉机的维修和零部件的铸造。1974年以后，一部分农槭厂改为农机修配厂，有的农械厂则扩大经营范围，由原来锻制农具，转而生产小型机械，兼营加工建筑钢材和修配业务。1979年生产铁制农具13.02万件，其中锄头4.47万件，镰刀0.28万把。这一年，城关机械厂还生产水轮机、面条机等产品，1981年后，该厂设修车组2个，白铁组1个，翻砂铸铁车间1个，机电，电器、机修、玻璃组各1个.后又贷款13万元新建一座占地面积2000多平方米的厂房，配有车床，刨床、钻床、电焊机等设备，生产微型电动木工刨床、面条机、茶叶揉捻机、木工凿机，年收入26万元.桃城农械厂除翻砂和生产铁制农具外，还生产振动机、振动棒等建筑机械。1987年，全县有乡镇农械厂11个，加上华岩五金修配厂，年总收入达99万元，从业人员179人，固定资产原值86.7万元。
四、水力发电
1987年，全县乡镇水力发电企业175个，占全县水电站总数89%，装机容量14710千瓦，占全县水电总装机容量的50.8%，职工492人，总收入129万元。（详见《小水电志》）
五、化工
1979年，湖洋公社桃美大队集资创办桃美化工厂，生产磷酸二氢钾和碳酸钾，当年10月投产，全厂有职工8人。1983—1984年共生产磷酸二氢钾12吨，碳酸钾4.4吨，总收入4.49万元。由于设备简陋，技术落后，成本高，销路不畅，后停产。1985年，创办横口化工厂，厂址在云贵村红旗桥头。该厂系与仙游县榜头乡群众联合体集资30万元（其中横口乡投资24万元）合营。全厂有干部职工35人，固定资产21万元。占地面积3000平方米，建筑面积1800平方米。设计年生产氯酸钾120吨，碳酸钾200吨。1986年，试产氯酸钾，经省中心检验站检测，质量达到国家规定标准，产品由泉州市公安局统调拨，供鞭炮厂作原料。由于主要原料氯气来自三明、厦门等地，厂址在山区，运输不便，成本高，出现亏损。同年10月增建硝酸钾生产线。
1987年，全县乡镇化工企业2个，职工34人，生产碳酸钾等产品20吨，产值5万元。
六、建筑材料
本县建筑材料资源丰富。乡镇建材企业产品有砖、瓦、水泥、石灰及水泥制品等。
（一）砖瓦 1958年“人民公社化”后，各地私有砖瓦窑均转为集体所有，统一经营.1977年，全县共有砖瓦厂80多个，1978年产砖100万块，瓦2000万块，同时各乡镇对原有旧砖厂进行改造，引进技术，提高生产能力。1980年城关镇采用“走出去，请进来”的办法，在环翠大队办起了全县第一座立式烧煤砖窑，日产量1.15万块，1983年又扩建了全县第一座卧式机输砖窑，至1985年，全县262座砖瓦窑中，立机砖窑94座，鸡庵砖窑48座，鸡庵瓦窑57座，卧式砖瓦混合窑63座。1987年，全县乡镇砖瓦窑280个，产砖5529万块、瓦2028万块，产值117万元。
永春于1983年被列为全国农村能源综合建设试点县，县乡镇企业管理局与委托单位——中国农业工程研究院签订以煤代柴烧青瓦合同，合同期3年，拨给试验费7.5万元，先后在桃城建筑机砖厂、环翠卧式砖窑、桃城砖陶厂（传统鸡庵窑）进行试验。桃城砖陶厂试烧两次瓦片，完好率分别达到90.7%和96.67%，声如铜钟，呈釉光色，质地好，形态好，无变形，裂纹少，吸水量少，渗透率低，翘曲变形甚微，比用薪柴烧的青瓦质量还好，且每窑可节省燃料成本1549元。1985年，济川、东山、化龙等村及岵山乡推广40多窑，都获得成功。这一年，全县262座砖瓦窑中，用煤作滋料的189座，占总数72%。
（二）水泥及预制品 1979年5月，达m公社汉口大队投资20万元，办小型水泥厂10月1日投产，日产水泥10吨。1985年产量3500吨，质量符合国家标准标号325和425的占总，产量85%以上。1987年有职工54人，产水泥3218吨，总收入50.3万元，税金2.75万元，利润0.75万元，拥有固定资产32.1万元。
1979年12月，城郊建筑工程公司投资75万元，在济川格头创办水泥厂。1980年8月投产，1981年生产水泥2145吨。1983年添置物检、化学分析、日常控制等化验设备。1985年，水泥合格率95%以上。1987年有职工100人，产水泥5366吨，总收入67万元，税金4.35万元，利润0.55万元，拥有固定资产62万元。
1983年春，达埔公社投资34万元，在金钗垵原水泥制品厂建水泥车间，后改为达埔水泥厂。1985年有职工280人。1987年，水泥产量3015吨，总收入37万元，拥有固定资产30万元。
曲斗公社上姚大队于1983年12月集资74万元创办水泥厂，1984年2月11日试产成功，三个月后因与德化县阳山村石灰石矿发生纠纷，地区行署决定停产。1985年1月恢复生产，8月包给该村个体户经蕾。1987年有职工80人，产量6600吨，总收入89.1万元，利润14.3万元，税金8.91万元，拥有固定资产50万元。
1983年12月，一都公社集资40万元，贷款36万元创办水泥厂。1985年7月15日试产，当年生产水泥2430吨，收入27.3万元，利润5.4万元。有职工73人，管理、化验人员13人。1987年产水泥4200吨，总收入52万元。
1985年，全县乡镇水泥厂5个，水泥产量1.87万吨，总收入263万元，利润25.2万元，轨业人数500多人。水泥产品除供应本县外，也销往惠安、晋江、泉州，仙游，厦门等地。1987年水泥产量2.24万，总收入295万元。
1970年，城郊、蓬壶、达埔等公社建筑公司兴办水泥制品厂，生产各种水泥花窗、顶制梁、预制板、水泥电杆等。1985年，全县共有蓬壶、达埔、城郊，锦斗，东平、湖洋，坑仔米口。7个水泥预制品厂，收入50万元，利润11万元，从业人数120人。1987年，产量100立方米。
七、其他
乡镇重工业企业还有金属制品业1个，即五里街镇衡器厂，1987年职工22人，产值14.5万元；木竹采运企业2个，从业人员18人，1987年产值3万元。
第二节 轻工业
新中国成立后的50年代，永春农村轻工企业只有小型的食品、竹木加工和传统漆篮工艺等小手工业。60年代以后，粮食加工业迅速发展。70年代后期至80年代，各种乡镇轻工企业如雨后春笋蓬勃发展。1987年，全县乡镇轻工企业已经拥有10多个行业（含联办，集体和个体）631家，从业人员7536人，总收入1748.6万元。
一、造纸印刷
（一）造纸 1973年，坑仔口玉西大队投资8万元，创建玉西造纸厂，职工40人，主要生产包装纸。原料为稻草，废纸和竹，设备有打浆机、烘干机、切纸机等。1983年收入7万元，利润1.7万元。1987年该厂有职工15人，总收入4.2万元，利润0.5万元。
1979年，城郊公社集资48万元，在桃东兴建城郊纸板厂，桂洋公社投资12万元创办桂洋造纸厂，横口公社贵德大队五户社员集资合办贵德纸厂。城郊纸板厂占地8.49亩，固定资产36万元，1980年10月投产，1983年有职工43人，年产黄纸板220吨，收入7.34万元。1985年改名桃城造纸厂，又投资13万元增建生产皱纹卫生纸车间，1987年有职工67人，产量738.6吨，总收入62.95万元，利润0.43万元。桂洋造纸厂和贵德纸厂均以生产包装纸为主，产品销往省内外。1987年桂洋造纸厂有职工30人，总收入8万元，利润0.37万元，贵德纸厂有职工2人，总收入0.6万元，利润0.09万元。1987年，全县4个乡（村）造纸厂，产量789吨，收入75.75万元，从业人数114人，固定资产82万元。
（二）印刷 1978年9月，城关公社为解决烈军属、复退军人和城镇待业青年就业问题，投资2.2万元，购置四开、风箱、圆盘铅印机各1台，对开切纸机1台，创办城关民政福利印刷厂。印制簿籍、信封、单据、表格等，供应县内机关、企事业单位和中小学。年产各种印刷品200多万本，收入3万多元。但因管理不警，连年亏损，1983年采取经营承包责任制。1987年职工10人，总收入6.96万元，利润0.05万元。
二、食品加工
新中国成立后，集体和个体经营的食品加工小企业，逐渐发展为各类加工厂。到1987年，全县共有乡镇食品加工企业272个，其中乡办8个，村或个体办264个，从业人员685人，总收入218万元。
（一）粮食加工 1956年7月，湖洋曙光电站建成，安装碾米机、磨薯机，经营粮食加工。1958年以后，各地水力站和水电站，都相继经营粮食加工。1978年，全县有粮食加工厂90个。1982年，粮食加工厂属乡办的5个，村办的98个，合计103个，收入44.3万元。
60年代初期，社队粮食加工厂的主要设备只有磨薯机，碾米机和以皮带带动的土砻，风鼓。1976年后，许多加工厂逐渐更新设备，并增加饲料粉碎机等机械。1985年，石鼓乡石鼓村加工厂购进一套全自动提升式碾米机，日加工粮食8吨多，年收入2万多元。1987年，全县乡镇粮食加工企业110个，职工223人，加工粮食49136吨，收入179万元。其中蓬壶乡美中村美盛面粉厂有22个职工，产面粉1825吨，总收入120万元，固定资产5.9万元。
（二）粮食复制 1981年，全县有乡办粮食复制品加工厂2个，村办6个，个体加工点100多个，主要分布在一都、坑仔口、五里街、城关、东平、蓬壶、达埔，岵山等公社，年收入80多万元。1985年，有乡办糕饼厂1个，村办5个，年产值4万元，个体复制品加工专业户150户，年收入近百万元.
米粉、面线几乎都属个体企业加工，比较有名的加工点有花石、大榜、济川等村。个体经营的大榜面线厂，生产精制面线，销往国外，1985年创汇10万元。全县村办和个体的米粉、面线厂有80多个，年收入90多万元。
1968年以前，加工米粉、面线，均用手工操作，米粉成条机是用木头做成的土机械，劳动强度很大。1969年后，米粉成条机采用螺旋出条机械，效率显著提高。1973年吾峰公社吾西大队引进炊粉生产机械，从磨粉至出条均用电力，生产200公斤大米的米粉只要5个人，比手工操作提高工效3至4倍，质量也比手工操作的好。
（三）酱油制作 1979年华岩大队集资2万元创办酱油厂，年产酱油10吨。1987年收入1.4万元，利润0.5万元。1983年五里街公社在埔头农科所创办酱油厂，承包给个体户经营，1987年收入3.6万元。
（四）酿酒 1985年12月，岵山乡塘溪村10多个个体户集股投资12万元，创办华仁酒厂，聘请厦门、德化等地技术人员和专业师傅，为该厂培养3名技术员，掌握酿酒、酿醋和制酱油的技术。生产康寿酒、红珍酒、老醋、香醋，远销德化、大田、永安、南安、泉州，厦门、浙江等地。
（五）水果加工 1983年3月，达埔公社蓬莱大队10多个农户，集资2万元，创办蓬莱罐头厂，生产荔枝、枇把、菠萝、龙限、柑桔等水果罐头。1984年进行技术改造，新建1200平方米厂房和添置必要的生产设备。3年共生产各种水果罐头50万瓶，收入70万元，上缴税金2万元，获利润8万元。
1985年3月，东平乡政府和晋江县的个体户，合资10万元，创办东平副食品罐头厂。同年，桃溪、留安、霞林等村群众，也先后合资办罐头厂。这一年共生产各种罐头产品10多种、190.5万瓶，收入230万元。1987年，全县乡镇罐头厂3个，职工254人，罐头产量164吨，产值33万元。
三、饮料（制茶）
1985年2月，县良种场和城关镇合资40万元，在西安桥边创办良城茶叶精制厂。办厂初期，采用人力加工精制当年收购毛茶946担，加工符合质量要求的精创茶叶764担，收入56万元，t利18万元，上缴，税金7万元，偿还了银行贷款33万元，净利近2万元。该厂生产的佛手、水仙精制茶叶，在1986年福建省乡镇企业产品赴京展销会上被评为省优质产品。1987年，该厂有职工19人，精制茶叶32.5吨，产值16.9万元。
1985年4月，苏坑乡嵩溪村毛茶加工厂的5个个体承包者合股10份自筹资金5万元，向国家贷款10万元，把原有初制厂改为茶叶精制厂，聘请两位老茶师当技，术顾向.1985年共收购毛茶1100担，加工精制茶850担，销售收入65.8万元，上缴税金4.26万元，利润5.3万元，解决了80多名劳动力出路。1987年有职工10人，精制茶叶12吨，产值13.6万元，税收0.8万元，利润1.2万元。
1985年6月，港胞颜彬声和石鼓乡合资50万元（双方各投资25万元）创办石鼓制茶厂，厂址在社山村，厂房占地面积4000平方米，固定资产20万元。1985年，精制出口茶叶500担，收入45万元，上交税金9万元，利润4万元。1987年，有固定职工24人，临时工60人，精制茶叶31.4吨，产值16.3万元。
1985年7月，仙夹乡创办仙夹茶叶精制厂，总投资12万元，其中乡投资3万元，其余为群众集资。承包给私人经营，至12月底，收入16万元，利润3万元。1987年，该厂有职工230人，精制茶叶40吨，产值40万元，税收1.55万元，利润0.42万元。1986年，呈祥创办精制茶厂，1987年投产，有职工100人，当年精制茶叶40吨，产值40万元，税收6.5万元，纯利润3.5万元。1987年，全县有乡村和个体粗制茶加工点300多个，粗制茶叶655吨，精制茶厂5个，从业人员243人，精制茶叶156吨，产值126.8万元.
四、竹木膝加工
永春山区竹、木、藤资源丰富，传统竹、木、藤制品较多。新中国成立以后，竹、木、藤加工企业有较大发展，一都，湖洋的木材加工，东平，锦斗的竹器加工，蓬壶的竹、藤制品，都是比较有名的。1987年，全县有乡、村办竹木加工企业23家，职工238人，生产竹木制品12万件，产值93万元.还有许多个体户从事竹，木、藤加工或作为家庭副业。
（一）竹编 以竹编著名的东平乡，于1979年创办竹编厂，生产传统特产竹席。1982年，日本客商两度到该厂参观订货。1983年，东平竹编业转以个体加工为主，公社竹编厂仅生产竹席2700条，收入2.4万元。1987年，该乡太平、太山、东山、鸿安、冷水，溪南、美升，东关、东美等村有竹编加工户3500多户，城关一带约300多户，全县编制的竹席10万多条，收入近100万元，远蛸京，沪、杭等城市，部分外销日本、东南亚等地。锦斗乡的竹制家具，蓬壶乡的藤制靠背椅，远近闻名。
（二）木材加工 60年代中期，湖洋、一都、横口、下洋等地先后创办水材加工厂，用电锯锯木。1980年，全县有社队两级的木材加工厂17个，从业人员187人，总收入69.7万元，利润14万元.1981年发展到28个，其中社办11个，队办17个。按行业分，木制农具厂1个，木材制品厂15个，锯材厂及人造板厂12个。
1982年，为制止乱砍滥伐，保护森林资源，整顿木材加工行业，停办木材加工厂7个，剩下21个，即社办的一都，横口，曲斗、桂洋、锦斗、石鼓、东平、岵山，仙夹、湖洋木制品加工厂和石鼓木器厂，队办的仙友、仙阳、三岭、黄田、南阳、下洋、大荣、上姚，诗元、玉西等木材加工厂。各厂均实行经济承包贵任制，经营范围扩大，从业人员213人，年收入82.5万元。1983年后，又新办鲁山、华岩，坑仔口，五里街木材加工厂。1985年，全县有木材加工厂25个，其中乡办11个，村办14个，收入105万元，利润22万元。
1985年3月，横口乡贵德村5个个体户与县乡镇企业供销公司合股投资25万元，创办贵德三合板厂，生产各种规格的三合板，产品畅销泉州市各县（区）。1987年，该厂职工23人，产人造板200立方米，总收入15.86万元，利润1.8万元，固定资产12.86万元。
此外，还有分散在全县各地的个体加工点和流动木匠，1987年达500多人，收入约150万元.
五、针织缝纫
（一）针织 1983年，城关镇先后开办针织厂、针织手套厂，有针织机110台。1984年，职工125人，外销毛织衣片3764打，内销手套20万副，收入10.33万元。1985年，生产针织衣片3663打，手套31.49万副，收入9.8万元。织工采取计件工资制，月平均工资80多元，最高110元。1987年，这两个针织厂有职工43人，总收入8万元，拥有固定资产3万元。
1984年创办的桃城针织厂，承接泉州、厦门对外加工手织毛衣业务。1987年，有女工1100多名，分散在14个乡镇40多个村，收取加工费20多万元。
（二）缝纫 1987年，全县乡镇办服装厂6个，职工160人，生产服装5万件，产值40万元；乡镇制鞋厂一个，职工23人，产值16万元。此外，分散在城镇和农村的个体裁缝店400多个，年收入50多万元。
六、工艺美术品
永春乡镇工艺美术品以仙夹的传统漆篮最著名，产品畅销闽南侨乡和东南亚一带，还有新兴的刺绣和烟花爆竹业.1987年，全县乡镇工艺美术企业9个，职工633人，产值82万元。
（一）漆篮 1971年，仙夹公社漆篮厂改进永春特有的传统漆篮技艺，产品被选送日本，波兰、意大利、毛里求斯等20多个国家展览，并多次在全国工艺美术展览会上和广州中国出口商品交易会上展出。1985年，出口外销2.27万件，创汇11.8万元，利润5万元。1987年，全县乡镇竹编工艺美术企业2个，从业人员169人，产值24万元。
（二）刺绣 1983年开始，先后开办五里街机绣厂、城关机绣厂和绣花厂，石鼓绣花厂、自山绣花厂，仙夹服装机绣厂和抽纱厂。产品有帐眉、枕套、服装，产量10多万件。1985年，全县从事刺绣工艺的904人，总收入59.21万元。其中城关机绣厂生产机绣枕套8220副、帐眉3371套，收入22.34万元，从业人员283人，利润2.62万元，仙夹服装机绣厂，抽纱厂机绣产品9000件，刺绣产品3500件，收入8.2万元。1987年，全县乡镇刺绣业总收入47万元。
此外，还有烟花爆竹业。1987年，蓬壶鞭炮厂职工92人，产值11万元。
七、日用陶瓷 1956年，东平霞林乡创办陶器厂，生产缸、瓮，钵等陶器。1957至1958年创办介福乡瓷厂、湖洋瓷厂，竹踺瓷厂，生产碗、碟、汤匙等日用瓷，岵山和林也创办陶器厂。1971年以后，又相继办了龙津、福东，紫美、苏坑、嵩安，嵩山，玉美瓷厂。1982年，全县生产日用陶瓷250多万件。1985年生产各种陶瓷312.16万件（其中日用瓷器250万件，出口100多万作），收入148.01万元，利润14.27万元，1985年各陶瓷厂生产情况
介福瓷厂于1985年引进生产细炻器的技术，烧制咖啡杯、碟和可口杯、碟等30多种细炻器饮具，质量优良，填补了我省陶瓷行业一项空白.目前北欧、西欧、意大利等地客商来厂批量订货，已出口100多万件，创汇60万元。
炻器是介于自器与瓷器间的一种陶瓷制品，起自宋代。它具有高强度、耐酸、热稳定等性能，适用于冷藏，微波加热及机械洗涤，已列入省“星火计划”。
八、神香
1978年，达埔公社汉口大队创办卫生香厂，接着永春日用制品厂以及达中、美中、魁都等地先后办厂生产，精制的天女牌千支香、吉祥牌神香、红灯牌神香驰名闽南各地，远销东南亚及日本。1984年，出口外销的神香3.45万箱，收入190万元。1985年出口总收入230万元。1987年，汉口制香厂有职工407人，产神香35794箱，收入159.78万元，利润1.57万元。拥有固定资产82.24万元。
汉口村除生产神香外，还于1985年创办纸箔厂、蜡烛厂，生产的纸箔全部供外贸出口。
九、其他
1987年，乡镇轻工企业还有塑料制品业3个，皮毛制品业3个，共有职工50人，产值35万元。此外，还有各种加工和修补个体户500多人，年收入100多万元。
第三章 交通运输业
1987年，全县乡镇交通企业419个，职工944人，运辅量45.76万吨，总收入572.5万元，税收15万元，利润81万元.其中～都有交通运输企业14个，收入50万元，横口3个，收入28万元；坑仔口2个，收入20万元，玉斗1个，收入1万元，桂洋86个，收入34.4万元，锦斗10个，收入9万元；呈祥1个，收入0.6万元；苏坑8个，收入18.4万元，蓬壶2个，收入2.2万元，达埔162个，收入121.7万元，吾峰1个，收入0.8万元，介福23个，收入10.7万元.五里街15个，收入77.5万元，东平14个，收入146万元，岵山72个，牧入47万元；仙夹3个，收入1.7万元：湖洋2个，.收入3.5万元。
一、车船运输
1970年以后，社队运输逐渐由原来的人力向动力发展。1972年，一都，横口，下洋，坑仔口等公社开始购置2.5吨位福建牌汽车，从事运输.1973年，全县社队有汽车10多辆，手扶拖拉机30多台，主要运载农副产品、农业生产资料、建筑材料、竹木制品等物资，对外营业性的运输很少。
1978年，有社办交通运辅企业10个，大队办运输企业90个，拥有汽车20辆，拖拉机90辆从业人员310人，总收入65万元（其中公社40万元，大队25万元）。但由于企业管理不善，大多数的运输业处于亏损状态，部分企业的汽车、拖拉机折价卖给个体户经营。1979年，社队交通企业只剩社办11个，大队办24个，从业人员113人，总收入39.9万元。1980年以后，公社办的交通企业比较稳定，而大队办的仍不稳定.至1985年，全县有乡镇办交通运输企业11个，村办15个，社员合营20个，其他形式1个，个体运输专业户1200多个，总收入1000多万元。
二、搬运
1959年，全县有一都、横口、坑仔口、五里街、城关等5个搬运站，职工80人。至1985年，先后增加华岩、福德、姜埕、桃溪、玉斗等站，有职工45人。主要从事生产资料，农副产品和竹木制品的装卸，搬运全县搬运站的搬运价格，由交通部门统一规定，采取按劳取酬的工资形式.除上缴乡、村一定的管理费用外，归个人所有。工人月工资一般在160～200元左右。
第四章 建筑企业
1952年，五里街、湖洋、东平、岵山，仙夹等地分别成立建筑工会，共有会员280多人，属集体企业组织。1954年，城区建筑工会成立永春县建筑社，属县办企业.到1962年，全县社队建筑业只剩桃东建筑工程队。1963年，增加吾峰建筑工程队。
1964年至1968年，社队建筑企业有较大的发展。5年间新成立的社队建筑队18个，组织形式和内部管理也较严密。“文革”期间，社队建筑队主要都在搞农田基本建设工程，并对建筑职工严加“管、卡”制止劳动力外流。
1978年后，建筑业进入，发展阶段。到1985年，全县有乡（镇）建筑公司（队）18个，比1979年增加5个，村办建筑工程队13个，比1979年增加9个。从业人员7936人，总收入2376.2万元，分别比1979年增长3倍和4倍.总收入占乡镇企业收入的35.1%。
1980年，大部分的乡镇建筑企业扩大为建筑工程公司，负责招揽工程、签订合同和人、财、物的管理。公司下辖建筑施工队，施工队实行独立核算，自负盈亏。这种有统有分的管理制度，使施工队有自主权，有利于调动积极性。建筑水平也相应提高，承建工程由土木砖石结构为主逐步发展为钢筋水泥结构，并由平屋转向三五层的楼房建筑。设计装修由简单质朴向精巧多样化发展。建筑技艺也由纯手工逐步转向半机械操作，大多数建筑公司（队）都有水泥搅拌机、立式升降机、电焊机、振动器等。
1984年，省，地、县建设委员会对建蜮业进行资质审查，全县乡（镇）村建筑企业被批准为三级企业的3个，即城郊（现桃城镇）、城关、蓬壶建筑工程公司，四级企业的8个，即五里街、石鼓，东平、达埔、锦斗，坑仔口，岵山、玉斗建筑工程公司，五级的5个，即下洋、桃东、桃城、梅林（现吾峰），洋上建筑工程公司；由县批准的六级建筑企业7个，即介福、桂洋，苏坑、吾峰、湖洋、丽里、观山，还有未定级的8个，即呈祥，儒林、西安、仙夹、西昌、美山、仙岭、汤城。三级建筑企业均配备技术副经理2人，四级企业配备1人，五级、六级企业配备技术队长1至3人。各建筑公司（队）分别配有技术队长、施工员，质检员、预算员等。
1987年，全县有乡镇村建筑企业42个，职工4639人，总收入2226万元（在乡镇企业各大行业中居第二位），税收30万元，利润70万元.其中下洋镇建筑企业1个，收入2.9万元，坑仔口5个，收入66.5万元，玉斗1个，收入70万元，桂洋1个，收入17万元，锦斗2个，收入51万元，呈祥1个，收入3万元，苏坑1个，收入4.6万元，蓬壶6个，收入478.6万元；达埔12个，收入193万元，吾峰2个，收入64万元；五里街镇3个，收入299.4万元：石鼓1个，收入120万元；桃城镇2个，收入634.3万元，东平1个，收入94.9万元；岵山1个，收入81.8万元；仙夹1个，收入5万元；湖洋1个，收入40万元。
第五章 商业 饮服业
1978年以前，公社、大队均不经营商业，只有少量饮食、服务业。中共十一届三中全会后，乡（镇）村商、饮服务业迅速发展，至1987年，全县有乡（镇）村商、饮，服务企业937个，总收入862.2万元。其中一都12个，收入10万元，下洋镇1个，收入0.2万元；坑仔口4个，收入12.4万元，玉斗2个，收入2.6万元，桂洋58个，收入26.4万元，锦斗35个，收入14.5万元；苏坑21个，收入6.2万元，蓬壶50个，收入87.5万元，达埔37个，收入17.5万元，吾峰2个，收入21.5万元，介福24个，收入22.5万元，五里街镇51个，收入213.2万元，石鼓100个，收入134.5万元；桃城镇3个，收入126.8万元，东平14个，收入23万元，蛄山90个，收入26.3万元；仙夹22个，收入9.7万元，湖洋411个，收入107.4万元。此外，还有个体有证商店、饮食服务店7370个，从业人员8222人。
第一节 商业
中共十一届三中全会后，根据“社队企业要有一个大发展”的指示，本县社队办商业企业蓬勃发展。1981年，城关镇和华岩大队首先在五里街开办3个门市部和1个食杂商店。坑仔口、玉斗、湖洋等公社开办企业供销经理部，蓬壶公社开设侨联商店。至1985年，全县有乡（镇）办商业企业19个，村（居委会）办10个，合营3个，从业人员181人。经营食杂、百货，糖烟酒、家用电器、建筑材料、五金交通器材和化学原料的批发零售，并经销乡镇企业产品，总收入257.56万元。
1987年，全县乡镇商业企业514个，从业人员1916人，总收入575万元，税收41万元，利润92万元。此外，还有个体有证商店5708个，人员6354人。
第二节 饮食业
1975年7月，莲壶公社壶南大队开办饮食业，当年收入1.5万元。1980年，五里街公社高垄饮食业、湖洋公社湖城饮食服务部、苏坑公社嵩溪饮食业先后开业。至1985年，全县乡镇饮食企业有乡镇办的4家，村办的3家，从业人员32人，总收入20万元。各乡镇和主要公路沿线还开办了不少个体饮食店。
1983年，吾峰公社集资50多万元，在广东省深圳市开设永春洒家。1985年开业，1987年承包给个人经营。
1987年，全县乡镇饮食企业107个，职工419人，总收入157万元，税收5万元，利润20万元，此外，还有个体有证饮食店680个.人员792人。
第三节 服务业
永春乡镇服务企业，主要有旅社、理发，照相和文印服务等行业。
1968年，全县乡镇集体所有的旅社有下洋旅社，床位40张，大荣旅社，床位10多张。这两家旅社设备简陋，是为接待外地人员到山区采购竹木产品而开办的。1978年以后，先后开办西安福利旅社、坑仔口旅社、桃东旅社、玉斗公社旅社、壶南旅社、下洋濒溪旅社。这些旅舍有从业人员31人。
桃东旅社系大队办的企业，1979年开设，投资14.6万元，有床位90多张，职工13人，经营住宿、饭馆、酒席业务，并拥有400多平方米的停车场。1985年总收入8万元，纯利润3.45万元，上缴税金8000元。
下洋频溪旅社，1982年开办，投资15万元，拥有床位80多张，固定职工3人。1985年总收入2万元，纯利润8000元。年底，该社租赁给县煤炭工业公司，作为天湖山矿区下洋煤炭管理站办公和联系业务的场所，并兼营旅客住宿。租赁时间10年，每年租金1万元。
桃源饭店，系城关建筑工程公司经营的，是一家旅舍兼饭店的综合性企业。1985年开业，总投资36.7万元，有职工18人，当年总收入14.47万元，上缴国家税金5007元。
在乡镇旅社业发展的同时，其他乡镇服务企业也逐渐发展。1979—1981年，先后开办玉斗照相馆、壶南照相馆和城郊乡、城关镇两个理发店。1982年以后，个体的理发店遍及城镇和乡村，一些个体照相馆和文印室也相继开业。1985—1987年，城关镇、五里街镇和湖洋乡先后组成铜管乐队，为工程剪彩和婚丧喜庆服务。
1987年，全县乡镇服务企业316个，从业人员613人，总收入130万元，税收2万元，利润26万元。同年，乡镇个体有证服务业982个，人员1076个。
第六章 经营管理
农业生产合作社的副业性专业队、组，劳动力由生产社统一调配，实行专业劳动，评工记分，产品归社处理，收支纳入全社统一核算分配。50年代末期，社办企业与农业生产一样，劳动不评工分，除吃饭外，几乎没有现金报酬。
60年代初至70年代末，社队办的企业，管理人员由社队委派，工人从生产队调用，实行专业经营，产品和收支核算均归社队统一处理。社队每年对企业虽下达生产任务，但企业人员没有具体的经济责任。社办企业职工的劳动报酬，大多数采用固定工资，少数为计件工资。有的工资直接发给职工本人，有的拨给职工所在的生产队，作为职工向生产队交缴副业款，折算工分，参加生产队年终分配。大队办的企业职工的劳动报酬，大都采用评工记分，按固定工分值（一般每分值0.08元至0.1元）或全大队的平均工分值计算，有的采用固定工资；有的独立核算，按劳动工分分配，有的按总收入分成。职工的劳动报酬一般不发给本人，而是由大队拨给职工所在的生产队，统一决算分配。
由于大多数企业没有实行经济责任制，企业人员吃“大锅饭”，经济效益差，有些企业连年亏损，成为社队的包袱。
中共十一届三中全会以后，社队企业逐步实行各种生产经营责任制，1982年开始试行承包经营。至1987年，全县约有50%的企业实行集体承包、厂长负责制，约有40%的企业实行合伙承包股份制，或个人承包，少数企业租赁给个人经营。承包的内容包括产量、产值、利润、产品质量、设备，资金、安全等项指标。其中利润的承包形式有三种：约45%的企业采取利润基数归乡（镇）村，超利分成；约30%的企业采取全额利润分成或利润基数留成，超利分成；约25%采取利润大包干。承包经营的年限，农业企业大多4—6年，工商服务业大多1—3年。经背承包的内容和年限，双方的责、权，利都列入合同。
实行承包经营贵任制后，经营权与所有权分离，由承包者自主经营，自行选用职工，自定经营办法，自定工资报酬（有计件工资、计时工资，计件计时加奖金等形式）。在生产管理中，较大的企业还把有关指标分解到各个部门或车间，并制订奖惩标准。有的企业把职工工资与车间完成考核指标的情况挂钩、浮动。
实行承包经营责任制后，企业重视质量管理，各车间、工序按规定质量指标实行自检、互检和专职检验，不合格产品不出厂。许多企业产品合格率明显提高。桃城造纸厂1987年产品合格率达到98%。汉口卫生香厂的神香，在国内外客户中享有较高的信誉，从未出现因产品质量问题而退货的现象。汉口贸易公司经理叶鸿刺被评为省优秀企业家。
实行承包经营责任制后，企业的经济效益和职工工资明显提高。1987年，乡镇企业每个职工平均创收入3749元，比1978年增长1.8倍；为国家创税131元，比1978年增长2.3倍；为企业创利润465元，比1978年m长3.2倍，年工资927元，比1978年提高68%。
山于经营承包责任制还小够元善，合同纠纷时有发生。有些米取利润大包干婚式的企业，付包单位只管收取利润，少过问企业经营方向和作风，效益不明显；有的压价承包，集体受损失。此外，有的不顾产品质量，有的销路成问题，有的经营管理不善，有的偷漏税款，这些均有待整顿提高。
相关地名
永春县
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