泉州市图书馆

明代，永春开始利用水力建“鸭母碓”①春米。后来，逐渐发展水车碓。民国期间，有的水车碓利用水车配上木制齿轮或木轮，带动土砻砻谷、带动石磨磨麦，个别水车碓的动力还用以带动发电机，建小水电站。
  新中国成立初期，全县农村的农副产品加工，仍以手工劳动为主。1956年，开始制造木质水轮机和使用木制压力水管，利用山区溪流落差大的特点，建设许多水力站，用以带动碾米机、磨薯机，加工农副产品，促进地爪、木薯、蕉芋等农作物的发展。50年代末，小水力站建设曾风靡全县，小水电站也同时有所发展，并逐渐成为利用水力资源的主要形式。
  至80年代中期，全县尚有水车碓24个，其中介福乡17个为最多。这些仅存的水车碓大都用于舂瓷土，个别春米。全县有水力站61座，安装农副产品加工机械151台。

注：“鸭母碓”即用截大松木作躯干中穿硬杂木为轴，躯千头装上块长圆形花岗石为碓头，另一头底部劈成斜面。上凿一大凹槽蓄水，借槽内蓄水时重于碓头，泄水时轻于碓头的重量不同关系而自动起落，产生春力，因其形象鸭母，俗称“鸭母碓”。