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明、清间，永春已有香橼、金桔、凤柑，佛手柑、柚，橙和桔，但只零星栽培。民国时期市场上的柑桔都来自福州，漳州一带。
  新中国成立后，柑桔山地试种成功，既不与粮食争地，又有超过粮食的经济效益，故从60年代起逐步推广。1977年起，全县柑桔种植面积和产量均居全省第一位。同年，全国供销合作总社把永春列为全国100个柑桔生产基地县之一。1978年，中共晋江地委认为地处海拔600米以上的天马果树试验站，是个艰苦创业、发展山区茶果的典型，在永春召开有地、县、公社三级参加的大型会议，号召学习天马，并规划在全地区建立150个天马式茶果生产基地。11月1日《福建日报》刊登介绍天马站的先进事迹和评论员《学习天马，向山取宝》的文章，推广天，马站的经验。
  1978年至1987年，全县柑桔生产进入大发展阶段。1983年参加了在上海市召开的全国20个柑桔生产基地重点县论证会。1987年；全县柑桔的种植面积发展到8.9万亩，总产量40万担。这段期间，省外来县参观的有广东省佛山地区、油头地区、海南行政区的各县代表，广西省部份县、浙江省玉环县，江西省南丰县、四川省简阳县、上海市红卫农场和云南省、贵州省的代表，本省来县参观的有47个县市，代表2700多人。
  中央有关部门及省，地区领导、专家，如中央顾问委员会委员江一真、福州部队司令员皮定钧、福建省委书记廖志高、省长胡平等，都先后到过天马，猛虎、北硿和湖洋桃源等地视察指导。
  国家农牧渔业部副部长朱荣于1982年来县视察，指出永春气候土壤条件好，适合柑桔生产，可大力发展。
  中国农业科学院柑桔研究所所长叶荫铭、副所长沈兆敏、柑桔栽培专家李学柱和科学家彭加木，先后到本县天马、猛虎、北硿、红卫、半山、梅林以及湖洋、吾峰等柑桔场视察指导，对本县的柑桔栽培提出宝贵意见。
  1983年7月16日，国家农牧渔业部植保处处长周继汤、测报总站植检处副处长钱菊英、中国农科院果树研究所专家蒋元晖来县视察时，提出：要做好保护和检疫工作。
  福建农学院院长李来荣教授，多次深入柑桔场地进行调查研究。全国柑桔科技考察组14人，国务院南亚热带作物指导调查组福建小组4人、中国农学会闽南三角区农业考察团29人、澳大利亚柑桔专家考寒团范·维尔森博士等4人，也先后来县调查或考察柑桔生产情况。
  50年代中期到北硿茶果场担任技术员、副场长的叶天培，60年代中期到天马柑桔场担任技术员、副场长的刘孔永，以及广大技术人员，为发展永春柑桔生产作出了贡献。1979年，天马场被国家农垦局表彰为先进集体单位。1983年，刘孔永被中共福建省委、福建省人民政府分别授予优秀共产党员，省劳动模范的光荣称号。
  从1977年至1980年，全县拨出柑桔生产无偿投资120多万元，无息贷款70多万元，低息贷款280多万元。其中1979年县财政拨出无偿投资30万元（包括购买51万株柑桔苗，免费发给社队种植）；银行发放无息和低息贷款100万元，供销部门也为柑桔生产提供无息贷款9万元，县果品公司组织供应肥料、农药和生产工具，省按每种活一株柑桔奖售化肥二斤，新定植柑桔贷款以每亩100元计算。给永春贷款19万元。
  1986年起，世界银行为支持永春柑桔生产，计划三年内贷给2214万元。1986—1987年，已给新定植的21400亩柑桔园发放贷款1287.2万元，又给1904亩低产柑桔园发放116.1万元贷款。
  第一节 面积 产量
  民国期间，全县零星种植的柑桔约2500株，折合50亩。
  新中国成立后，全县柑桔的发展大致可分为三个阶段，即50年代山地试种，60年代到1977年推广，1978年以来大发展。
  1954年，猛虎华侨垦植场和国营北硿华侨茶果场，引进漳州柑桔苗木在山地试种，为使栽培成功，归侨尤扬祖特地从漳州，福州聘请技术能手来永春指导。至1957年，所种柑桔大多结果，获得成功。这一年，北硿场又扩种100亩。
  在猛虎、北硿场试种的同时，天马华侨垦殖场和一些公社，大队办的果林场也相继试种。至1958年，全县柑桔种植面积为476亩，因投产的少，产量只有300担。
  从60年代至1977年为推广阶段。这一阶段，除66年代初因受国民经济辑时困难影响，以及70年代初片面强调“以粮为纲”，把发展柑桔生产作为资本主义批判，蕊后烧毁苗木300万株，使柑桔生产停滞不前外，其余年份，大多有所增加。柑桔面积从1958年476亩发展到1977年8444亩，平均每年增加419亩，产量也油300担增加到79117担，平均每年增加4148担。
  中共十一届三中全会以后，柑桔生产进入大发展阶段。1978年至1984年年均扩种5100亩，1985年至1987年年均扩种1万多亩，其中1986年高达17779亩。
  到1997年底，全县柑桔园8.9万亩，已投产3.3万亩，产量40万担。种植面积上万亩的有湖洋乡，达8千亩的有桃城镇、东平乡，总产量超10万担的有湖洋乡，超2万担的有北轻华侨茶果场、桥城镇、五里街镇和东平乡，上万担的有蓬壶、达埔，吾峰和猛虎柑桔场。种植面积上千亩的村有湖洋乡的桃源、溪西、湖城、玉往、溪东、桃美，桃城镇的洋上、外坵，东平乡的东山，五里街镇的埔头，总产蚕上万担的村有桃源、溪西、溪东。按人口平均，种植面积和产量最多的是湖洋乡上坂村，每人1.28亩，8.8担。
  在8.9万亩柑桔园中，10个国营农林茶果场有4565亩，占总面积的5.12％；2个国营厂矿有300亩，占0.34％；县供销社及其所属企业1248亩，占1.4％，县办水库及水电站140亩，占0.16％，中小学校417亩，占0.47％，乡（镇）集体5533亩，占6.21％，村集体15352亩，占17.24％，村民小组12549亩，占14.09％，农民个体所有48961亩，占54.97％。
  第二节 品种品系
  清代至民国期间，柑桔的品种有柑（凤柑，皮皱，酸不堪食），金桔、香橼、佛手柑、桔、柚、橙等。
  1954年后不断引进繁育新品种，1979年至80年代，先后建立县柑桔良种场和柑桔无检疫性病虫良种母本园，加强良种引进培育。1985年，全县柑桔有3个属70多个品种品系。其中枳属有枳壳，金柑辑有圈金柑、长寿金柑，金枣、金弹、金豆等：柑情属有芦柑、蕉柑、温州蜜柑、福桔、本地早、早桔，南丰蜜桔，马鼻蜜桔、黄岩蜜桔、朱桔、槾桔、乳桔、四季桔、克里迈丁、韦尔金柳叶桔、卡特尼拉、大红袍、苏柑、四不象、雪柑、明柳橙、暗柳橙、新会橙、哈姆林、改良橙、先锋20号、先锋26号、化州橙、古巴花叶橙、伏令夏楹，刘金光夏橙，伏令夏新生系、华盛顿脐橙，罗伯逊脐橙、红玉血橙、摩血橙，代代、奉节72—1、香橙，宜昌橙、文旦柚、坪山柚、琯溪蜜柚，沙田柚、湛江柚，葡萄柚、香橼，佛手，柠檬等。以上除枳壳、金豆等用种子繁殖外，其余均用嫁接。
  一。芦柑1954年引进，种植中，表现出多种优良特性，被作为本县发展柑桔生产的主要品种。种植面积不断扩大，1978年后全县种植的多为芦柑。1985年，全县芦柑4.4万亩，占柑桔总面积的80％，年产量17.96万担，占柑桔总产量的75％。永春芦柑定植三四年试产，七八年后开始进入盛产期。天马柑桔场1977年定植的2.3亩，在试产期的1981年平均亩产2289斤，1982年平均亩产2763斤，1968年定植的20.14亩高产试验园，1981年平均亩产10132斤。湖洋乡桃源村柑桔场1967年定植的15亩，从第七年进入盛产期后，至1985年每年平均亩产都在6000斤以上，最高年为7557斤。猛虎柑桔场1955年种植的240株，经历了30年，现在树势依然旺盛，平均亩产5000斤左右；1958年定植的3株，1984年单株产量分别为765斤，754斤、540斤，平均株产686斤。永春芦柑果形端正，色泽好，果皮薄，果肉多汁，脆嫩浓甜，风味独特，化渣，固形物12—14％，总酸1.216％，总糖13.46％，维生素C30.57mg/100g，还原糖6.32％。运销香港、北京、天津，上海、沈阳等地，均获好评。
  二、蕉柑（桶柑）1985年全县蕉柑面积4100亩，产量35900担，分别占柑桔总面积和总产量的7—8％和15％。
  三、雪柑
  1985年全县雪柑500多亩，产量2400担，占柑桔总面积和总产量均为1％。
  四、福桔1985年全县福桔种植面积500多亩，产量7200担，分别占柑桔总面积和总产量的1％和3％。东平乡云美村石竹尖山海拔680米处，有一株清道光至同治年间野生的福桔树，距今100多年，1980年尚采鲜果76斤。
  五、柳橙（印子柑）
  1985年全县有柳橙800多亩，产最3600担，占柑桔总面积和总产量均为1.5％。
  六，夏橙
  1985年全县有三四个品种，面积约200亩，产量近百担，成熟期4至5月。
  七、金豆（金桔）
  多为野生，加精制成的金桔褚，既是茶点佳品，又是甜汤、年糕的好调料。
  第三节 栽培
  一，栽培技术
  民国期间，群众种植的柑桔多在房前屋后的隙地，由于地下水位高，土壤、气候不适宜，加以管理粗放，不讲究栽培技术，成活率低，树龄短。
  60年代，山地柑桔高产栽培科技试验遥渐发展，并经常总结交流栽堵经脸，组织参观学习。70年代后，注重建设保水、保土、保肥的高标准柑桔园。新辟柑桔园一觳为等高台面，以草皮土块或石块砌筑台壁，大多有水利、道路配套。定植柑桔力求大台面、大穴或大沟、大肥（有机肥及商品磷钾肥）、良种、壮苗。幼龄柑桔园深翻扩穴，重施有机肥料，套种绿肥。成年柑桔园管理，主要掌握春抓保花。夏抓保果、秋抓保梢，冬抓保叶。并通过修剪，施肥，土壤改造等措施，调节营养生长和生殖生长平衡，缩短柑桔结果大小年。
  柑桔常见的病虫害有蝻类、介壳虫、蚜虫、潜叶蛾、天牛类和溃疡病、疮痂病、炭疽病等，一般做到早预防，及时治r认真治药物轮换谓用。
  二、柑桔园机械作业
  至1985年底，全县有猛虎，天马，北硿、桃源，德风等20多个柑桔场，近3000亩柑桔园使用喷灌，一些柑桔场采用电动，机动喷雾器，进行病虫防治和根外迫肥。
  第四节 经济效益
  1987年，全县收获的柑桔按1980年不变价计算，产值811.28万元，仅次于稻谷产值，居农作物的第二位，占全县农业总产值的8.41％。
  本县山地种植的柑桔，按正常管理水平，投资期一般为三年，每亩投入1500元，第四年开始投产，收支就接近平衡，第五年有盈利，大约至第八年可收回投资。此后，盈利逐年提高，至亩产四五千斤以后，产品收入利润率可达60—70％。
  全县4个国营茶、果、农场，以经营柑桔为主的盈利顿最大，职工收入最高，在省和地区农场系统中常居于前列。天马柑桔场1977年柑桔投产198亩，产量10700担，平均亩产5392斤，当年盈利8万多元。猛虎柑桔场1984年柑桔投产370亩，产量17991担，利润26.85万元。1985年采取职工家庭承包经营贲任制。1987年，除场部利润保持20多万元外，参加承包的职工53户，其中纯收入超过万元的16户，5000元至1万元的22户。该场用盈余的资金先后在县城购置房产，办资易公司，联办铝合金厂，在达埔开办机动车加油站，向贸工农型方向发展。永春县农场，原以经营粮食作物为主，曾多年亏损，70年代后期种植柑桔，80年代开始遥步扭亏为盈。1987年柑桔投产240亩，产蚕500担，盈利8.2万元，承包经营柑桔的职工，纯收入明显超过经营粮食作物的职工。
  一些企事业单位兼种柑桔的，收入增加，对本身业务的发展，也起了促进作用。1987年，大荣林场30亩柑桔的利润4.69万元，占当年全场总利润额的24.63％t碧卿林场柑桔利润
  5.4万元，占当年全场总利润额的8.3％。永春第四中学126亩柑桔，1987年获得利润10.6万元，用于清还银行贷款，改善办学条件，也改善了教师生活条件。
  公社、大队、生产队（乡，村、组）和个人种了柑桔，收入增加，促进了粮食，多种经营和工副业的发展。湖洋乡1987年工农业总收入170.7万元，其中柑桔收入605万元，占
  35.6％，相当于粮食作物收入的2倍。这一年乡办的2个柑桔场纯利润达24.5万元，占乡办企业纯收入的80％。该乡桃源村办的柑桔场，1987年底招标承包，每年纯收利润32万元。村委会10多年来泼出资金10多万元，用以改善生产和群众生活条件，这些资金，绝大部分来自柑桔利润。桃源，桃美、上坂，吴岭等村，每年把柑桔场利润发给村民每人20至50元。吾峰乡的吾西，晋中，桃城镇的德风等村办柑桔场，1987年纯收入都超过10万元。
  柑桔发展较早的乡村，柑桔的收益已成为农民的主要经济收入。湖洋乡1987年人均柑桔收入161元，其中户收入万元以上的100多户。该乡上坂村人均柑桔收入433元、桃源村352元，龙山村302元。桃源村林成猛自营柑桔20亩，1986年盈利1.8万元。
  近年来，全县经营柑桔生产，保鲜贮蕺、贩运销售，以及为柑桔生产经销化肥、农药等收入上万元的农民，每年达数百户。