泉州市图书馆

畜牧业生产。新中国成立之前，晋江农民生活贫困，禽畜饲养业难以正常发展。至1949年，全县生猪存栏数仅7.01万头，大牲畜2.69万头，羊5万头；畜牧业产值仅375万元，占农业总产值13.14％。
  新中国成立后，1949年～1960年，晋江曾片面强调发展生猪，忽视发展大牲畜，导致全县大牲畜存栏数下降，1966年比1949年下降8.7％，羊也下降8.2％，而生猪存栏数达16.70万头，比1949年增长1.66倍。畜牧业总产值1430万元，增长2.81倍，占农业总产值的18.21％。改革开放以后，贯彻以户养为主、国家、集体一齐上的方针，先后建立一批畜禽生产基地，有力地促进了畜牧业的发展。1990年全县畜牧业产值14205万元，比1980年增长352.67％。2000年，畜禽饲养数：大牲畜2.39万头，生猪55.58万头，家禽876.48万只，肉类总产量36092吨，全市畜牧业总产值25356万元（不变价），比1990年增长78.50％。
  畜牧业经济结构调整。晋江市牧医技术部门为促进畜牧业经济结构调整，协助指导引进绿壳蛋鸡，填补了晋江“绿色保健蛋”的空白，指导帮助发展种番鸭饲养、孵化，引进良种公猪母猪，使良种覆盖率达95％；推广牛种改良冷配技术，促进奶肉兼用黄牛及高产奶牛的生产发展。同时加强种畜禽生产监管、发展生态畜牧业，加强技术培训，提高从业人员技术素质。市畜牧
  兽医站被农业部评为全国先进单位。
  生猪定点屠宰集中检疫。晋江市从1997年开始实施生猪定点屠宰，集中检疫，至2000年定点屠宰检疫场已有9个，辐射11个镇，配有检疫员54名，全年共检疫屠宰生猪37.72万头，检出病死猪450头，让市民吃上“放心肉”。同时搞好动物疫病免疫及监测与防制等工作。经常监督管理整顿兽药市场，查处非法经营，取得了较好效果。