泉州市图书馆 内容
一、饮食业
民国26年（1937年）后，县通往大田、尤溪、永泰、永春、仙游沿途的村落，有百余户以农为主，以家为店兼营饮食、服务业，但未办理工商登记。民国35年，城关饮食、服务业经登记29户，从业35人．饮食业以流动摊居多，座商甚少．经营饭粥、肉制品、米粉、面条、馄饨、以及甜食等．兼办酒菜、筵席的，仅城关“杏林”、“家炳”2家。
1952年，全县经办理登记的私营饮食业15户，从业24人，营业额2.7万元，此外有代客煮饭摊20余户，从业20余人，经县工商科认可，在城关米市场代客煮饭，收费沿用传统习惯，不分品种、数量，以人（餐）收加工费，农民称便，业务颇盛。
1955年4月，浔中供销社，吸收私营饮食业人员9名，组建“城关合作饭店”，在三角街、云龙桥北侧、西门街各设门市部，经营品种以饭粥为主，其次是面条、面包、馒头、盘菜，价格合宜，顾客称便．1955年底，全县饮食业有私营76家，从业86人，营业额7.8万元．合作饭店1家，从业9人，营业额3.14万元。1956年，对私营商业社会主义改造时，吸收私营饮食业22户，从业28人，先后在赤水、上涌、葛坑、雷峰、水口供销社设饮食门市部，同时在城关组建饮食合作
商店（组）。
1957年，全县饮食业有个体14户，从业14人，营业额1万元；合作商店（组）3家，从业37人，营业额3.22万元；国营1家（合作饭店升转），从业36人，营业额13.3万元．1959年后，遭受自然灾害，粮食歉收，个体、合作商店饮食业，因粮油供应压缩，停业或改行45户．
1962～1979年，先后增设南埕、双翰、三班、盖德、霞碧、桂阳、杨梅等供销社饮食门市部。
1979年底，全县饮食业有国营2家，从业22人，集体19家，从业77人，营业额总计39万元。1980年后，城关饮食合作商店，从业人员年老体衰，缺乏竞争力，于1985年停业．基层供销社饮食店，也因个体饮食业兴起而业务清淡，至1987年底仅存4家。1987年，全县饮食业有国营10家，从业46人，资金21万元；集体10户，从业12人，资金20万元；个体167户，从业239人，资金29.2万元，营业额总计300.2万元。颇具规模的菜馆有县招待所、县工会职工旅行社、县饮食服务公司“鸣凤”酒家，以及“金三角”、“食得乐”、“银鹰”酒家等。
二、服务业
民国期间，商旅步行，货物人力挑运，县境古道沿途，有农民兼营客栈。理发业农村有农民兼营。全县专业经营客栈、理发、修理等业户不多，设备简陋，业务不大。1952年，全县有私营服务业60户，从业79人，营业额2.5万元。1955年，有私营39户，从业69人，营业额2.6万元。经过社会主义改造，将私营服务业组建合作商店（组），至1957年，全县有合作商店（组）7家，从业51人，营业额2.56万元；个体3户，从业3人，营业额额0.2万元。1979年．全县有国营2家，从业22人；集体9家，从业26人，营业额总计27万元。1987年，全县有国营服务业5家，从业24人，资金50万元；集体8家，从业26人，资金20万元；个体66户．从业76人，资金3.1万元。营业额总计217.4万元，其中修补店业110.8万
元，主要行业是：
（一）旅馆
民国后期，全县客栈经登记的有20余户，设备简陋，一般为统铺，房租低廉，代客煮饭不另收柴火费。此外尚有官办旅馆：国民党党员招待所、盟友（中、美、英、苏）招待所各一家，偶有投宿，业务清淡。1953年，永春至大田公路恢复通车后，沿途半农半商客栈逐渐减少，城镇的客栈、旅馆增多，至1955年，全县私营客栈39户，从业69人，床300余位，营业额2.6万元。
1957年，县设立干部招待所。1958年3月，设立地方国营德化服务社（内分设菜馆、旅社、照相馆等）。1973年起，赤水、上涌、葛坑、浔中、雷峰、水口、杨梅、双翰供销社，先后设旅馆。1981年后，车辆增多，交通方便，减少旅途时间，葛坑、雷峰、水口、杨梅、春美供销社的旅馆业务清淡；城关合作客栈设备简陋，于1986年停业。1987年，全县旅馆16家，从业85人，床900余位。颇具规模的有县招待所、县服务社、县职工旅行社，部分客房有卫生间和电视、电话机等
设备。
（二）照相馆
民国38年，城关有私营照相馆4户，从业6人；赤水街1户，从业2人．1958年3月，县服务社在三角街设照相馆。至1987年，全县有照相馆11家，从业13人，其中县服务公司2家，从业3人，并增办艺术照、放大、油彩、冲胶卷业务；个体9户，从业10人。赤水、上涌、三班、雷峰、
水口等地均有照相馆。
（三）理发店
民国35年，城关工商登记的私营理发店4户。1950年后，理发店有所增加。1958年，城关理发店6家，从业20人，转入县服务社设店经营。1962年全行业退出，组建合作小组集体经营，1985年，改为个体经营。1987年，全县（不含农村）有集体理发店6家，从业12人；个体41
户，从业48人。
（四）浴室
民国33年城关东岳庙，设“青年澡堂”1家（官商合办），至民国35年停业。1987年，全县浴室2户，其中县招待所及个体经营各1户。
（五）修理铺
民国35年，全县有私营修理衡器店1户，修理钟表店5户。1954年以来，修理店增多，业务扩大，增加维修自行车、钢精锅、搪瓷制品等；城关制鞋社、缝纫社附设专人修补衣服、鞋子。1984年以来，修理业发展迅速，增加维修拖拉机、摩托车、家用电器等。1987年，全县有修理业173户，从业232人，其中个体146户，从业162人。
民国26年（1937年）后，县通往大田、尤溪、永泰、永春、仙游沿途的村落，有百余户以农为主，以家为店兼营饮食、服务业，但未办理工商登记。民国35年，城关饮食、服务业经登记29户，从业35人．饮食业以流动摊居多，座商甚少．经营饭粥、肉制品、米粉、面条、馄饨、以及甜食等．兼办酒菜、筵席的，仅城关“杏林”、“家炳”2家。
1952年，全县经办理登记的私营饮食业15户，从业24人，营业额2.7万元，此外有代客煮饭摊20余户，从业20余人，经县工商科认可，在城关米市场代客煮饭，收费沿用传统习惯，不分品种、数量，以人（餐）收加工费，农民称便，业务颇盛。
1955年4月，浔中供销社，吸收私营饮食业人员9名，组建“城关合作饭店”，在三角街、云龙桥北侧、西门街各设门市部，经营品种以饭粥为主，其次是面条、面包、馒头、盘菜，价格合宜，顾客称便．1955年底，全县饮食业有私营76家，从业86人，营业额7.8万元．合作饭店1家，从业9人，营业额3.14万元。1956年，对私营商业社会主义改造时，吸收私营饮食业22户，从业28人，先后在赤水、上涌、葛坑、雷峰、水口供销社设饮食门市部，同时在城关组建饮食合作
商店（组）。
1957年，全县饮食业有个体14户，从业14人，营业额1万元；合作商店（组）3家，从业37人，营业额3.22万元；国营1家（合作饭店升转），从业36人，营业额13.3万元．1959年后，遭受自然灾害，粮食歉收，个体、合作商店饮食业，因粮油供应压缩，停业或改行45户．
1962～1979年，先后增设南埕、双翰、三班、盖德、霞碧、桂阳、杨梅等供销社饮食门市部。
1979年底，全县饮食业有国营2家，从业22人，集体19家，从业77人，营业额总计39万元。1980年后，城关饮食合作商店，从业人员年老体衰，缺乏竞争力，于1985年停业．基层供销社饮食店，也因个体饮食业兴起而业务清淡，至1987年底仅存4家。1987年，全县饮食业有国营10家，从业46人，资金21万元；集体10户，从业12人，资金20万元；个体167户，从业239人，资金29.2万元，营业额总计300.2万元。颇具规模的菜馆有县招待所、县工会职工旅行社、县饮食服务公司“鸣凤”酒家，以及“金三角”、“食得乐”、“银鹰”酒家等。
二、服务业
民国期间，商旅步行，货物人力挑运，县境古道沿途，有农民兼营客栈。理发业农村有农民兼营。全县专业经营客栈、理发、修理等业户不多，设备简陋，业务不大。1952年，全县有私营服务业60户，从业79人，营业额2.5万元。1955年，有私营39户，从业69人，营业额2.6万元。经过社会主义改造，将私营服务业组建合作商店（组），至1957年，全县有合作商店（组）7家，从业51人，营业额2.56万元；个体3户，从业3人，营业额额0.2万元。1979年．全县有国营2家，从业22人；集体9家，从业26人，营业额总计27万元。1987年，全县有国营服务业5家，从业24人，资金50万元；集体8家，从业26人，资金20万元；个体66户．从业76人，资金3.1万元。营业额总计217.4万元，其中修补店业110.8万
元，主要行业是：
（一）旅馆
民国后期，全县客栈经登记的有20余户，设备简陋，一般为统铺，房租低廉，代客煮饭不另收柴火费。此外尚有官办旅馆：国民党党员招待所、盟友（中、美、英、苏）招待所各一家，偶有投宿，业务清淡。1953年，永春至大田公路恢复通车后，沿途半农半商客栈逐渐减少，城镇的客栈、旅馆增多，至1955年，全县私营客栈39户，从业69人，床300余位，营业额2.6万元。
1957年，县设立干部招待所。1958年3月，设立地方国营德化服务社（内分设菜馆、旅社、照相馆等）。1973年起，赤水、上涌、葛坑、浔中、雷峰、水口、杨梅、双翰供销社，先后设旅馆。1981年后，车辆增多，交通方便，减少旅途时间，葛坑、雷峰、水口、杨梅、春美供销社的旅馆业务清淡；城关合作客栈设备简陋，于1986年停业。1987年，全县旅馆16家，从业85人，床900余位。颇具规模的有县招待所、县服务社、县职工旅行社，部分客房有卫生间和电视、电话机等
设备。
（二）照相馆
民国38年，城关有私营照相馆4户，从业6人；赤水街1户，从业2人．1958年3月，县服务社在三角街设照相馆。至1987年，全县有照相馆11家，从业13人，其中县服务公司2家，从业3人，并增办艺术照、放大、油彩、冲胶卷业务；个体9户，从业10人。赤水、上涌、三班、雷峰、
水口等地均有照相馆。
（三）理发店
民国35年，城关工商登记的私营理发店4户。1950年后，理发店有所增加。1958年，城关理发店6家，从业20人，转入县服务社设店经营。1962年全行业退出，组建合作小组集体经营，1985年，改为个体经营。1987年，全县（不含农村）有集体理发店6家，从业12人；个体41
户，从业48人。
（四）浴室
民国33年城关东岳庙，设“青年澡堂”1家（官商合办），至民国35年停业。1987年，全县浴室2户，其中县招待所及个体经营各1户。
（五）修理铺
民国35年，全县有私营修理衡器店1户，修理钟表店5户。1954年以来，修理店增多，业务扩大，增加维修自行车、钢精锅、搪瓷制品等；城关制鞋社、缝纫社附设专人修补衣服、鞋子。1984年以来，修理业发展迅速，增加维修拖拉机、摩托车、家用电器等。1987年，全县有修理业173户，从业232人，其中个体146户，从业162人。
相关地名
德化县
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