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德化历史上集镇商店较少，农副产品多在乡村集市交易。据清乾隆《德化县志》载，宋、元时，县城的市场，设在宜化门与觐宸门之间交易（在今凤池街）。明代嘉靖三十六年（1557年），始设县内上市、下市（在今凤池街上下段）2个市场。清康熙十八年（工679年），升赤水格店铺为赤水格市。同年在城外，始设东关市（在今富东街）、西关市（在今西门街）、南关市（在今塔雁街一带），至此全县市场有6处，其中在县城5处。
  清乾隆后至民国初，乡村市场有所发展。据民国《德化县志》载，除上述县城5处市场外，乡市有山坪头、大墘（1950年8月划属大田县）、厚宏（后房街）、溪南埕、南埕、水口、后坪（今美湖）、双翰、虎跳（今上涌）、桂林、葛坑、云溪等12处；赤水街，是仅次于县市的乡市。
  1949年11月，德化县人民政府建立后，社会日趋安定，加上人口的增长、公路的开辟、生产的发展，集市随着经济形势发展不断增加和移址．1979年以后，因商业流通渠道的疏导，经商业户的增多，商品购梢日益活跃，全县城乡市场有更大发展．1983年新建龙鹏街后，至1987
  年，县城由西门、凤池、富东、龙鹏、兴南、塔雁、德新街等7条街道联成统一体市场．并附设三角街、南门、龙鹏3个农贸市场．
  乡市场有赤水、上涌、三班、水口、南埕、雷峰、倭碧、盖德、国宝、美湖、春美、大铭、汤头、桂阳、葛坑、杨梅等16个市场．村市场有隆泰、丁嫌、英山、仙境、泗滨、奎斗、桥内、上林、有济、苏洋、碧坑、蕉溪、瑞坂、溪南埕、连山、高涤、溪兜、溪坂洋、南斗、猛虎、桥兜、阳山、内春里、双翰衫树格、十八格、下涌、曾坂、岭脚、云溪等29处。