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民国以前，德化商业落后，商店稀少，以集市交易为主。民国初，民军混战，社会不安，交通闭塞，市场萧条。民国13年（1924年）以后随着公路的开筑，商品流通初步改观。抗日战争期间，交通受阻，布匹、日用百货、食盐等货源紧缺，市场又呈萧条。抗日战争胜利后，民国34年，全县输出商品总值3900余万元（法币），其主要商品有瓷器、陶器、笋干、菸叶、石灰、生铁、土纸、毛边纸、杉木；输入商品总值6900余万元（法币），其主要商品有硫磺、食油、面粉、黄豆、花生、纱布、百货．货源从福州、泉州、永春批发商购进，商品运输，除南埕、水口输出木材由水运外，其他地区靠人力肩挑。
中华人民共和国建立后，社会安定，工农业生产得到恢复，商业逐步发展。1952年，全县私营商业，由民国35年的300户左右，发展至919户，从业1206人，当年营业额199.8万元。供销社商业开始建立，商品购销旺盛．1954年，开始对私营商业进行社会主义改造，将私营商业转变为国营、集体商业。1956年底完成私营商业社会主义改造，同时保留小部分个体小商贩，作为国营、集体商业的补充。1966年6月，“文化大革命”开始后，个体商贩被视为“资本主义尾巴”，于1969年冬，下放农村务农。关闭农贸市场，商品流通渠道受阻，市场购销下降。
1978年以后，执行“对外开放，对内搞活”经济方针，疏导商品流通渠道，允许个体户经商，鼓励农民发展商品生产，恢复农贸市场，扩大购销网点，企业推行承包责任制．出现内外贸易两旺，市场繁荣．但商业管理机制跟不上变化，市场曾出现假冒、劣质商品，以及任意抬价、压价、短斤少两等，损害生产者和消费者合法权益，1989年后，进行治理整顿，经商不正之风有所收敛。
1957年，全县社会商品零售总额①591.4万元，纯购进总额227.5万元，纯销售总额537万元．1979年，社会商品零售总额2613万元，纯购进总额2579万元（其中出口商品1242万元），纯销售总额2662万元。1987年，社会商品零售总额10532万元，纯购进总额10199万元（其中出口商品2543.30万元），纯销售总额11202万元。
第一章 市场
第一节 集市
德化历史上集镇商店较少，农副产品多在乡村集市交易。据清乾隆《德化县志》载，宋、元时，县城的市场，设在宜化门与觐宸门之间交易（在今凤池街）。明代嘉靖三十六年（1557年），始设县内上市、下市（在今凤池街上下段）2个市场。清康熙十八年（工679年），升赤水格店铺为
赤水格市．同年在城外，始设东关市（在今富东街）、西关市（在今西门街）、南关市（在今塔雁街
一带），至此全县市场有6处，其中在县城5处。
清乾隆后至民国初，乡村市场有所发展。据民国《德化县志》载，除上述县城5处市场外，乡市有山坪头、大墘（1950年8月划属大田县）、厚宏（后房街）、溪南埕、南埕、水口、后坪（今美湖）、双翰、虎跳（今上涌）、桂林、葛坑、云溪等12处；赤水街，是仅次于县市的乡市。
1949年11月，德化县人民政府建立后，社会日趋安定，加上人口的增长、公路的开辟、生产的发展，集市随着经济形势发展不断增加和移址．1979年以后，因商业流通渠道的疏导，经商业户的增多，商品购梢日益活跃，全县城乡市场有更大发展．1983年新建龙鹏街后，至1987
年，县城由西门、凤池、富东、龙鹏、兴南、塔雁、德新街等7条街道联成统一体市场．并附设三角街、南门、龙鹏3个农贸市场．
乡市场有赤水、上涌、三班、水口、南埕、雷峰、倭碧、盖德、国宝、美湖、春美、大铭、汤头、桂阳、葛坑、杨梅等16个市场．村市场有隆泰、丁嫌、英山、仙境、泗滨、奎斗、桥内、上林、有济、苏洋、碧坑、蕉溪、瑞坂、溪南埕、连山、高涤、溪兜、溪坂洋、南斗、猛虎、桥兜、阳山、内春里、双翰衫树格、十八格、下涌、曾坂、岭脚、云溪等29处。
第二节 圩场圩期
明、清时期，厚宏街邻近泗滨土地祠埔已有“早市”；上涌的桂林每年农历二月十一日、后坂八月初一日各有“庙会”．人们随带土产品、小农具交易。
民国34年（1945年），设葛坑圩日．民国37年，设上涌圩日。
1950年至1951年，全县开展剿匪，土地改革，圩日中断。1952年，葛坑、上涌圩日恢复。此后增设圩日的有：1954年赤水街设圩日，1963年城关设猪苗交易日；同年，泗滨土地祠埔“早市”移址后房街，1965年水口设圩日．1981年起，杨梅、十八格等市场相继设圩日，1983年，后房街设猪苗交易日。
圩场、圩期一览表
注：①圩期未注明农历的均系公历，并以每句计圩期。
②猪苗交。日，即农历牛、马生肖日。
③十八格圩场，始设于民国35～37年问，后来圩期消失．现圩期自1991年10月起，改逢8日。
①：私去商品零售、纯购进、纯销售总幼，含《粮食经营》、《林业》、《卫生医药》、《乡镇企业（商业）》篇；总额均含
物价变动因素．以县统计局资料为依据。
第二章 商业所有制与经营
第一节 商业
一、私营（个体）商业
民国以前，德化商业具体情况无考。民国35年（1946年）《德化概况》、《德化统计》载：是年全县有私营商业、饮食业、服务业将近300户、从业500余人，其中城关176户、从业392人（其中商业147户、从业357人；饮食15户、从业20人；服务14户、从业15人），城关行业有绸布、京果、国药、杉木、土纸、陶瓷、屠宰、粮食、饮食、客栈等。抗日战争胜利后，商业虽有复苏、后因受通货膨胀冲击，市场生意冷落。民国38年，国民党第96军溃退，劫洗县城，以及林青龙残部窃据县城为害，市场更为萧条。
中华人民共和国建立后，商店陆续复业。1950年，城关的商户由1949年的155户上升至199户。1952年，全县私营商业（纯商业）919户、从业1206人。1953年，粮油实行统购统销，粮商转回农村就业的6户；屠宰商转回农村就业的14户、安排在食品加工组，供销社就业的15户。1954年9月，棉布实行统购统销，将较大行户的棉布商“集联纱布百货行”，转业创办公私合营“集联瓷厂”，其余的纱百商17户，除转农业3户外，均分别转入手工业以及其他行业经商。19531955年，对私营商业偏重于限制，忽视扶持，分布在边远地区的商户，大都转业归农。1955年底，全县私营商业仅有134户，从业176人（其中店员9人），自有资金7.04万元。
1956年1月，全面开展对私营工商业社会主义改造，贯彻执行“和平改造”方针和“赎买”政策。将企业人员全部包下来安排经商，分别改造过渡到国营商业、供销社，有的组织为合作商店（组），代购代销，以及保留个体户等形式（详见附表）。过渡到国营、供销社企业的，私方财产折价交企业，领取定息，其人员工资视其担任职务和能力，按照国营、供销社企业干部、职工的工资体制定级，并享有同等的政治地位和经济待遇。组织合作商店（组）的私人财产折价入店（组），实行以店（组）核算，股金分红，并提留公积金、公益金，工资参照国营、供销社商业标准自行制定。
1957年，调整商业政策，将合作商店中的23户，给其退出商店，改为个体经营，是年底全县个体商业90余户。
1958～1959年，“人民公社化”期间，全县40户个体商业、饮服业被裁减。1966年“文化大革命”后，个体商户被视为“资本主义尾巴”，于1969年将其转业或下放农村就业。1979年以后，将原下放农村的商业人员全部收回，准其继续经商，或者给其退休退职．此后全县对商业进行合理调整，导商业流通渠道，允许私人经商，开展市场竞争。至1987年底，全县个体商业（纯商业）1910户，从业2138人，注册资金275万元，当年营业额2873万元（附私营商业、饮食、服务业社会主义改造情况表）。
二、集体商业
（一）供销社亲统
民国25年（1936年）3月，省派指导员在德化成立“合作委员会德化办事处”，倡导经济合作。民国26年6月，成立“国民经济协会德化分会”，促进地方生产和县际运销业务。民国30年，县各级合作组织纲要开始颁行，至民国34年，县有供销社1个，社员10人，认购700股，股金1.4万元（法币）；消费合作社17个，社员2095人，认购6002股，股金6万元（法币）。以上各级合作社大多有名无实，由于官办和管理无方，弊端滋生，加上法币贬值，通货膨胀，至民国37年先后全部倒闭。
中华人民共和国建立后，1952年3月，在县农民协会倡导下，第一区三班乡成立三班合作社，第五区赤水街店员工人主动成立赤水消费合作社。同年5月18日，成立县合作总社，后改称县供销合作社、县供销合作社联合社．供销合作社体制建立社员代表大会制度，设理事会、监
事会，实行民主管理。税后利润按规定提留公积金、公益金、集体福利基金，余额按股分红。
1952年5月，三班、赤水街合作社经整顿，改为浔中供销社三班分销处和赤水供销社。同年底，计建立浔中、霞碧、雷峰、水口、赤水、上涌、葛坑等7个基层社，下设8个分销处、6个货郎担，1个农具生产合作小组。计有社员2.96万人，32804股，股金6.55万元。
1958年5月，供销社商业与国营商业合并。取消社员代表大会制度，停止股金分红，财务按国营商业管理办法执行，改变供销社集体商业性质，成为国营商业。
1961年7月1日，县供销社复建．设生产资料、农副产品两个经理部。下设浔中、雷峰、水口、赤水、上涌、葛坑、霞碧、双翰等8个基层供销社，及阳山供应站。
1969年10月，县供销社再次并入国营商业，归属县革命委员会生产指挥处财贸组．设工业品、食品、烟酒、生产资料，农副产品站，下设基层供销社。1973年起，陆续以人民公社为单位建立供销合作社，并成立“贫下中农管理委员会”，取代社员代表大会管理商业。
1977年5月1日，恢复县供销合作社。1983年3月起，供销合作社恢复集体所有制和社员代表大会制度．1987年，全县有社员4.6万人，股金9.69万元。县一级企业有农业生产资料、土产、日用杂品、茶果、贸易5个公司，及物资调拨站；下设18个乡镇基层供销社。基层社下设53个购销站，以及313个代购代销店。有干部职工674人，自有流动资金597万元，固定资产净值246.29万元。
县供销社系统几个年份购、销、利润、人员情况表
（二）乡镇商业
1978年以来，全县乡镇开始经营商业．主要有龙浔、南埕、三班、雷峰乡等，1987年，全县乡镇集体商业经工商登记的有145家，从业468人，注册资金181万元，营业额额524.4万元。
（三）合作商店（组）
1956年，对私营商业改造时，全县组织合作商店（组）15家，从业115人，资金16270元（含饮食、服务业）。1958年，将其中一部份人员下放农业第一线，至1961年7月，全县仅有城关的百货、食杂、陶瓷、香烟、理发、客店、饮食、蔬菜等合作商店（组）8家，从业53人。1983年以来，市场开放，个体商户激增。合作商店（组）的从业人员，大多年老体弱，缺乏竞争能力，致使蔬菜、饮食2家合作商店于1985年停业，理发合作商店改为个体经营。香烟、客店合作商店于1986年停业。陶瓷合作商店1987年12月停业。1987年，仅存百货合作商店1家，从业14人，资金0.6万元，当年营业额23万元；食杂合作商店1家，从业18人，资金6.5万元，当年营业额30.6万元。
三、国营商业
德化国营商业始建于1951年6月，由泉州贸易分公司永春贸易支公司，派员6人在德化城关设德化贸易小组。经营纱布、粮油、食糖、瓷器等。1952年下半年，贸易小组撤销，业务移交县合作总社经营。1953年1月，成立县粮食局，专营粮油。1956年5月，成立县商业局并相继成立县纺织、百货、食品公司和烟酒专卖小组。此后随着商业的发展，至1987年，全县有国营商业企业（含粮食）169个单位，从业1435人，注册资金1276万元，设为下列商业部门：
（一）商业局系统
1956年，商业局主管纺织、百货、食品、烟酒公司（组）。1957年10月，增设药材公司。1958年3月，增设服务社。1958年5月至1977年5月1日，商业局与供销社曾先后两次合并分析。
1987年，商业局辖百货、食品、V酒、五金交电化工、饮食服务等5个专业公司，计有固定资产净值201.3万元，自有流动资金58.20万元。县商业局系统几个年份购、销、利润、人员情况表
（二）外贸公司
1959年12月，商业局始设外贸股。1963年6月，成立县外贸公司，行政属商业局领导。后
屡经变更，至1976年成立县外贸局，同时保留外贸公司机构．1983年12月，成立县对外经济贸易委员会，此后外贸局更为外贸公司，行政属外经委领导，业务由上级外贸公司管理．1963～1987年，县外贸公司所收购物资，直接调拨给上级公司，县公司未实行独立核算。1978年，纯购进686万元。1987年，纯购进2543.36万元，固定资产净值45.2万元，人员46名，1988年开始独立核算。
（三）物资公司
1959年8月，商业局设立煤铁调拨站，1960年，煤铁调拨站从商业局析出，成立物资站，1961年7月，物资站并入商业局．1963年1月，实行“物资集中统一，全面管理，分级负贵”方针，再次从商业局析出，成立物资科，同年9月，物资科改为物资公司，实行政企合一．1976年2月，又改为物资局，1983年12月，复改为物资公司．1978年，纯购进173.26万元，纯销售183.80万元，亏损2.7万元，人员26名．1987年，纯购进487.5万元，纯销售559.5万元，利润22.3万元，有固定资产净值46.6万元，自有流动资金17.4万元，人员38名。
（四）农机公司
1977年1月，从县物资局“农机供应门市部”析出，成立县农业机械供应公司，为省属企业，归省、地农机公司垂直领导．1984年，行政管理下放，归县农机局领导．工974年，购进59.31万元，销售53.6万元，亏损1.22万元，人员5名．1978年，购进61.14万元，销售68.3万元，亏损1.57万元，人员14名。1987年，购进156.51万元，销售170.52万元，利润8.46万元，有固定资产净值13.53万元，自有流动资金15.38万元，人员16名。
（五）烟草公司
1984年5月，烟草从商业局糖烟酒公司析出，成立烟草公司（同时列为县烟草局）专营卷烟，隶属上级公司管理．1987年，购进757万元，销售733万元，利润24万元，有固定资产净值90万元，自有流动资金4.45万元，人员13名。
（六）石油公司
1972年，商业局将百货公司经营的石油析出，成立燃料公司，经营石油、煤炭。1978年7月，煤炭实行“产销合一”，自设机构由县计委管理至今。石油业务，成立石油公司。初时县计委管理，1980年12月，划归给县商业局。1985年5月，改属上级公司管理。工987年，购进320.28
万元，销售308.13万元，利润15.88万元，有固定资产净值71.20万元，自有流动资金5.52万元，人员36名。
（七）医药公司
1957年10月，成立药材公司．1958年8月，改称医药公司．1958～1963年12月，医药公司行政属卫生局领导，196小～1986年7月，改属商业局领导。1986年8月，从商业局析出，独立建制，行政属县财贸委员会领导。1987年，纯购进32.85万元，纯销售244.68万元，利润19.16万元。有固定资产净值29.61万元，自有流动资金9.04万元，人员75名。
（八）其他国营商业
1979年起，德化县贯彻“对外开放，对内搞活”的方针后，国营厂矿、农林场等单位，结合经营商业。1979～1987年，零售额计2866万元，其中1979年1万元，1985年166万元，1987年1483万元。四、集市贸易
集市贸易，历史上以赤水街、上涌、葛坑、城关等市场较为旺盛．上市品种有大米、地瓜干、香菇、笋干、土纸、茶油、杉木，以及竹木制品农家俱等。永春、仙游、南安、尤溪、大田的商贩来县交易，以输出为主，县内产销调剂次之。输入品种有食糖、花生油、鱼海产干品等。
中华人民共和国建立后，集市贸易尚盛．1954年后，一类、二类农副产品，由国营和供销社商业统一收购经营，集市上仅有完成统购后剩余产品及三类产品交易．“大跃进”、“文化大革命”期间，市场管理偏严，上市品种、数量大为减少．1979年市场开放后，上市品种、数量比以前
增多，集市贸易甚为旺盛。成交额1983年前失考，1984年698万元，1987年1380万元。
第二节 饮食服务业
一、饮食业
民国26年（1937年）后，县通往大田、尤溪、永泰、永春、仙游沿途的村落，有百余户以农为主，以家为店兼营饮食、服务业，但未办理工商登记。民国35年，城关饮食、服务业经登记29户，从业35人．饮食业以流动摊居多，座商甚少．经营饭粥、肉制品、米粉、面条、馄饨、以及甜食等．兼办酒菜、筵席的，仅城关“杏林”、“家炳”2家。
1952年，全县经办理登记的私营饮食业15户，从业24人，营业额2.7万元，此外有代客煮饭摊20余户，从业20余人，经县工商科认可，在城关米市场代客煮饭，收费沿用传统习惯，不分品种、数量，以人（餐）收加工费，农民称便，业务颇盛。
1955年4月，浔中供销社，吸收私营饮食业人员9名，组建“城关合作饭店”，在三角街、云龙桥北侧、西门街各设门市部，经营品种以饭粥为主，其次是面条、面包、馒头、盘菜，价格合宜，顾客称便．1955年底，全县饮食业有私营76家，从业86人，营业额7.8万元．合作饭店1家，从业9人，营业额3.14万元。1956年，对私营商业社会主义改造时，吸收私营饮食业22户，从业28人，先后在赤水、上涌、葛坑、雷峰、水口供销社设饮食门市部，同时在城关组建饮食合作
商店（组）。
1957年，全县饮食业有个体14户，从业14人，营业额1万元；合作商店（组）3家，从业37人，营业额3.22万元；国营1家（合作饭店升转），从业36人，营业额13.3万元．1959年后，遭受自然灾害，粮食歉收，个体、合作商店饮食业，因粮油供应压缩，停业或改行45户．
1962～1979年，先后增设南埕、双翰、三班、盖德、霞碧、桂阳、杨梅等供销社饮食门市部。
1979年底，全县饮食业有国营2家，从业22人，集体19家，从业77人，营业额总计39万元。1980年后，城关饮食合作商店，从业人员年老体衰，缺乏竞争力，于1985年停业．基层供销社饮食店，也因个体饮食业兴起而业务清淡，至1987年底仅存4家。1987年，全县饮食业有国营10家，从业46人，资金21万元；集体10户，从业12人，资金20万元；个体167户，从业239人，资金29.2万元，营业额总计300.2万元。颇具规模的菜馆有县招待所、县工会职工旅行社、县饮食服务公司“鸣凤”酒家，以及“金三角”、“食得乐”、“银鹰”酒家等。
二、服务业
民国期间，商旅步行，货物人力挑运，县境古道沿途，有农民兼营客栈。理发业农村有农民兼营。全县专业经营客栈、理发、修理等业户不多，设备简陋，业务不大。1952年，全县有私营服务业60户，从业79人，营业额2.5万元。1955年，有私营39户，从
业69人，营业额2.6万元。经过社会主义改造，将私营服务业组建合作商店（组），至1957年，全县有合作商店（组）7家，从业51人，营业额2.56万元；个体3户，从业3人，营业额额0.2万元。1979年．全县有国营2家，从业22人；集体9家，从业26人，营业额总计27万元。1987年，全县有国营服务业5家，从业24人，资金50万元；集体8家，从业26人，资金20万元；个体66户．从业76人，资金3.1万元。营业额总计217.4万元，其中修补店业110.8万
元，主要行业是：
（一）旅馆
民国后期，全县客栈经登记的有20余户，设备简陋，一般为统铺，房租低廉，代客煮饭不另收柴火费。此外尚有官办旅馆：国民党党员招待所、盟友（中、美、英、苏）招待所各一家，偶有投宿，业务清淡。1953年，永春至大田公路恢复通车后，沿途半农半商客栈逐渐减少，城镇的客栈、旅馆增多，至1955年，全县私营客栈39户，从业69人，床300余位，营业额2.6万元。
1957年，县设立干部招待所。1958年3月，设立地方国营德化服务社（内分设菜馆、旅社、照相馆等）。1973年起，赤水、上涌、葛坑、浔中、雷峰、水口、杨梅、双翰供销社，先后设旅馆。1981年后，车辆增多，交通方便，减少旅途时间，葛坑、雷峰、水口、杨梅、春美供销社的旅馆业务清淡；城关合作客栈设备简陋，于1986年停业。1987年，全县旅馆16家，从业85人，床900余位。颇具规模的有县招待所、县服务社、县职工旅行社，部分客房有卫生间和电视、电话机等
设备。
（二）照相馆
民国38年，城关有私营照相馆4户，从业6人；赤水街1户，从业2人．1958年3月，县服务社在三角街设照相馆。至1987年，全县有照相馆11家，从业13人，其中县服务公司2家，从业3人，并增办艺术照、放大、油彩、冲胶卷业务；个体9户，从业10人。赤水、上涌、三班、雷峰、
水口等地均有照相馆。
（三）理发店
民国35年，城关工商登记的私营理发店4户。1950年后，理发店有所增加。1958年，城关理发店6家，从业20人，转入县服务社设店经营。1962年全行业退出，组建合作小组集体经营，1985年，改为个体经营。1987年，全县（不含农村）有集体理发店6家，从业12人；个体41
户，从业48人。
（四）浴室
民国33年城关东岳庙，设“青年澡堂”1家（官商合办），至民国35年停业。1987年，全县浴室2户，其中县招待所及个体经营各1户。
（五）修理铺
民国35年，全县有私营修理衡器店1户，修理钟表店5户。1954年以来，修理店增多，业务扩大，增加维修自行车、钢精锅、搪瓷制品等；城关制鞋社、缝纫社附设专人修补衣服、鞋子。1984年以来，修理业发展迅速，增加维修拖拉机、摩托车、家用电器等。1987年，全县有修理业173户，从业232人，其中个体146户，从业162人。
第三章 国内商品购销
第一节 农业生产资料
一、肥料
民国初，德化农用商品肥只有牛骨、硫磺和豆饼。民国20年（1931年）前后，输入硫酸当时农村经济窘困，仅少数人使用，商品肥料由杂货店兼营。1952年，供销社开始组织牛骨、硫磺供应．1955年，供应牛骨（包括骨粉）181.9吨，硫磺25.6吨，过磷酸钙24.7吨，硫酸铵123.
3吨．1957年起，化肥品种增多，供销社会同农业局在盖德、三班、丁墘、丁溪等村进行施肥示范试脸推广，并派员赴新疆、内蒙调运牛骨。1963年，建骨粉加工厂，利用原骨加工骨粉供应，改变历史上烧骨磨灰蘸秧根习惯，同年开始供应碳酸氢铵。1987年，供肥主要为碳酸氢铵、过磷酸钙、尿素、氯化钾、复合肥、硫酸钾、硫酸铵等品种。
二、农药
1954年县供销社开始经营农药，当年仅供应0.6吨。1954～1987年，年平均供应219吨。1982年以后，农药供应向“高效、低毒、高含量、低残留”方向发展。主要农药：1961年，有6％666成药（粉剂、可湿性两类）、25％DDT粉剂、西力生、硫酸铜、砒霜；1970年，增供敌百虫、乐果、赛力散、敌敌畏；1980年以后，增供叶蝉散、托布津、多菌灵，异稻瘟净、克瘟散、杀虫双、杀螟松、杀虫醚、水氨硫磷、甲氨磷、1605单一粉、除草醚等。
三、农具
民国期间，没有专门经营农具的商店。1955年，城关有私营竹木店3户，经营竹木农家具小商品．1956～1957年，供销社销售双轮双铧犁10台，深耕犁67台，1960年，供应深耕犁110台、改良犁1182台．此后雇外地技工铸造犁头、犁壁，组织小农具零件出售。脱谷机：始供于1956年，当年供应164台。1979年供应596台。1981年供应激增至1370台，为供应量最高年份。品类有电动、脚踏两种。
四、农药械
1954年县供销社开始经营农药械，当年供应喷雾器156台。1979年供应1834台，为供应量最高年份。主要品种有手摇喷雾器、喷粉器，电动喷雾器。
五、地瓜苗
民国期间，地瓜苗靠农户自育自种外，余缺均由产销直接交易。1954年县供销社为服务农业，开始经营薯苗，当年到大田、永春两县调进新品种0.479万把供应。此后以组织良种供应为主，最大宗的有新种花、潮薯1号．
1952～1987年主要农业生产资料供应数额表
第二节 农机具
1969年，县物资站开始经营手扶拖拉机、农副产品加工、农田排灌、小型水电等设备。1973年，扩大经营大中型农业机械以及机动喷雾器、茶叶摇青机、粉碎机、榨油机、排灌机械等。1982年以来，农业生产实行承包责任制，耕作机械供应减少，加工和运输机械供应增多。县农机公司经营的有：各种农业运输机械、农机具配套、农用动力机械、电动机、柴油机、水泵、埋线胶管、储油设备、紧固件、农机维修配件、轮胎和胶轮手推车（板车）。
第三节 土特产品
一、毛竹
民国期间，德化交通不便，没有商户经营毛竹。1956年，县供销社开始收购经营。当年收购6.05万支，1959年收购29.7万支，为最高年份。1962年收购28.6万支，其产品调一部分往省外，换回工业品和副食品应市。此后毛竹除供应本县市场外，由专区统一安排调拨给惠安、晋江、泉州、南安等地供农渔业用．为开发边远山区毛竹资源，省供销社于1966年拨款18万元，开辟水口至头公路。1976年，拨款38万元，开辟雷峰至安兜溪公路，采伐远山毛竹。1978～1987年，供销社发放竹林抚育费2.45万元，在水口和南埕乡垦植1万多亩竹林。
二、柴片
民国期间，全县柴片主要用于县内民间炊事燃料，小部分用于城关、浔中、三高乡的烧瓷燃料，产销直接交易．1953年，县供销社开始经营柴片．1959年9月起，柴片由供销社统一经营，城关居民和机关食堂开始改烧煤炭．1960年后，城关两大瓷厂燃料逐渐改用煤炭、柴油，工业
用柴量减少后，供求缓和使山林过量砍伐得到抑制．1978年后，县乡瓷业发展迅速，曾再次出现供求紧张．1982年后，随着以电、煤代柴的普遍推广，紧张状况逐渐缓解。
三、木炭
民国期间，农民以杂木烧炭供县内炼铁、锻造、汽车作燃料，大多产销直接交易，偶有个别商户兼营．1953年，县供销社开始经营木炭。1955年，收购187吨，主要供汽车作燃料。1958年秋起，全县“大炼钢铁”，大烧木炭，除了供梢社收购供阳山钢铁厂外，各公社铁厂自烧自用，
森林遭受严重毁坏．此后烧炭有所限制，供销社减少收购计划，维持正常供应，主要销往泉州、晋江等地。
四、香菇
清代，德化巳盛产香菇．民国期间，全县一般年份每年产量300余市担，由私营京果业经营。1952年，县供销社收购1.5吨．1963年以前，收购的野生香菇，依规定留少量在当地供应，余均上调出口．1981年以后，政府提倡发展“三菇两耳”，香菇推广“木屑袋栽”生产法，产量激增，鲜、干菇货源充足，在市场自由买卖．商贩成批收购运往厦门、深圳等地供外贸出口。
五、笋干
民国34年（1945年），产量1000余市担，产值200余万元（法币）。1954年，县供销社收购29.3吨．1957年收购137.7吨，为解放后收购量最高年份。笋干品类有笋块、笋杯、笋条、笋叶。主要销往泉州、晋江等地。
六、土纸
德化土纸生产历史悠久，清代时产量就十分可观。民国35年县城有纸商13户，从业人员33人，收购]量5000市担左右。品种有毛边纸、云古纸、根纸、斗纸、海纸、合联纸、千张纸、板纸。除毛边纸用于书写外，其他用于包装和作迷信品，大都销往仙游、泉州等地。
中华人民共和国建立后，县人民政府对土纸生产加以扶持。1954年，全县纸厂104家，从事专业生产384人，年产毛边纸1.4万刀（每刀3.5公斤）、粗料纸350吨．1958年产量下降，仅生产毛边纸8000千刀、粗料纸200吨。1980年后，外地产品流入县内，以及县境利用废纸复
制土纸，可满足市场供求。
大宗收购的还有樟栳油、蜂蜜、蜂蜡、粘头、土碱、枫油珠、山苍籽油、土藤、晒菸、烤菸、角藤、山棉皮、橡籽、蕨粉、葛粉、枸籽、苦菜、薯榔、木薯粉、蕉芋粉等。1975年后，这些产品资源逐渐减少。
第四节 茶叶柑桔
一、茶叶
民国期间，德化茶叶生产大多自种、自制、自用。城关个别京果店有兼营地产毛茶，销量微少。1955年，县供销社开始收购250公斤。1964年，增至11.45吨，1980年前，所收购的毛茶，仅可留少量供应市场，其余调给永春、安溪外贸部门精制出口。1984年起，县内茶叶收购量激
增至71吨，供不应求得到缓和。1987年起，外销市场饱和，县内市场供大于求。
二、柑桔
民国期间，德化有种植少量柑桔，产量不高，难以上市，私营京果店均经营漳州、福州的柑桔、文旦柚．1954年，县供销社开始收购100公斤。1954～1976年，因产量少，多次间断收购。1976年，收购7.9吨，1977年收购量升至50.2吨，此后产量一直呈上升趋势，至1986年，县内
柑桔供应饱和，开始向外推销，以芦柑最为适销。
第五节 纱布百货
清代，德化民间多数自种棉花、苎麻以纺织衣料。民国35年（1946年），城关有纱百店13户，从业55人．农村集镇大多纱百、京果综合经营。货源从福州、泉州、永春的批发商购进。
1956年，县纺织公司、百货公司相继成立。初时供应品种尚不多，此后扩大经营品类。增设供应网点。1987年，百货公司设有针纺织品、百货2个批发部，以及三角街、南门、西门3个门市部，各门市部设纱布、针纺、鞋帽、文化体育用品、小五金等专柜。供销社所属基层社，设立纱百门市部：分梢处，设纱百专柜供应。城关在三角街、南门等地，有专营服装的个体户60余摊。20世纪50～60年代，市场主销卡吱、华达呢、印花布、卫生衣裤、球鞋等。70年代，化纤混纺布、缝纫机等销量激增。80年代起服装畅销，消费趋向雅观、高档。1980年前，货源向永安、泉州二级批发站调拨，1980年起，自由选购进货。
1954年9月16日至1983年12月，棉布实行计划供应。开始时每年9月至下年8月为供应年度；1967年后，改为1月至12月为年度。1954年，每人年布票20市尺，1959年27市尺。1961～1963年，遭受自然灾害，布票的发放基本定量从低，另加各项补助。其中1961年，每人2.5市尺，全民干部、职工加发5市寸。1964年，改为城镇居民每人8市尺、农民每人5.5市尺。1967年起，不分城乡每人年12.7市尺。1969～1978年，每人年14市尺，1979～1983年，每人年14.4市尺．1983年3月起买布可自由交布票，年底布票取消。
第六节 五金交电化工
民国时期，五金由私营纱百店兼营少量元钉、铁丝、锯条、玻璃、染料等。1956年，县百货公司设专柜兼营五交化商品。1974年2月，成立县五金交电化工公司，主营五金器皿、交通、家用电器、化工原料4大类商品．批零兼营。其品种（品规）有1785种。1987年经营品种扩大至2457种，在城关设4个专业商店；县供销社所属的三班、赤水、上涌、水口基层社，都设立五交化商品专业商店或柜台。
注．①黑白电视机1980年始供②彩色电视机1985年始供
③洗衣机1983年始供④电冰箱1984年始供
⑤台风。、元钉、镶锌铁丝、纯碳，1971年起统计
第七节 金属建材机电设备
民国期间，全县城乡建筑物大都是土木结构，部分使用地产石灰．零星金属材料由私营妙百店兼营。中华人民共和国建立后，钢材、水泥等列为重要物资，统属县计划委员会管理．1960年10月成立县物资站，主营钢材、水泥等。1984年起，业务扩展为机电、金属、化工、建材4大
类．1984年以前，上列物资按计划采购、供应，系统内统一价格．1985年起．水泥由县计划委员会分配供应的，仍按计划价格供应外，余者按市价自由购销。几个年份物资供应数额表
第八节石油煤炭
一、石油
民国期间，私营纱百、京果店兼营煤油（俗称土油、洋油），无经营汽油、柴油品类。1952年，县供销社经营煤油。1956年3月，改由国营百货公司主营。1960～1962年，煤油来源紧缺，实行定量分配供应。1963年后，民用照明用油敞开供应。1981年后，为防止煤油作其他燃料，照
明用油有所控制供应。1983年起，石油供应仅控制平价部分，议价石油则敞开供应。
二、煤炭
中华人民共和国建立后，民间始使用煤炭。1959年8月．县人委会成立白煤化办公室，决定炼铁、烧瓷器，城关居民应以煤炭作燃料。县商业局于同年8月31日成立煤铁调拨站，经营煤炭，设煤场于程田寺格。聘砌灶技工，免费为机关食堂、城关理发店砌煤灶。1965年，德化煤
矿开采后．当年供应煤炭795吨。1987年以来，城关居民及民中、三班、盖德、赤水、上涌、国宝、獒湖等乡部分农民炊事燃料使用煤炭。货源向德化煤矿、永春夭湖山煤矿购进。1952～1987年石油、煤炭供应数额表
法①汽油1960年始供应，1976～1970年数额缺柴油1960年始供，1968～1970年数额缺
③煤炭1965年起统计
第九节糖烟酒
一、糖
民国期间，食糖由私营京果业经营，以红糖（仙游县产的板糖、赤砂）为主，冰糖次之，机白糖甚少，群众对食糖需求量不大。中华人民共和国建立后，食糖由国营商业主营．1955年，销售82吨。1959年，悄售275吨．1960年起，食糖来源短缺，实行按人口定量供应，1963年起，除控制外流外，市场一般可正常供应。1966年起，市场供应开始级和，但有时亦发生短缺．1983年起，供求级和。
二、烟
民国期间，德化吸烟者大多吸用地产烟丝，只有因交往应酬或经济上较富有者才吸卷烟。城关私商“和记”烟丝店专营烟叶加工梢售，私营京果店兼营卷烟。
1952年10月，县供销社设加工厂生产烟丝应市。1956年6月，成立县烟酒专卖小组，自此国营商业对卷烟专营，货源统由二级批发站按计划调拨。1952年，卷烟销售仅160箱，后来逐渐增多。1960年起，卷烟实行定量供应，1963年，货始稍缓和，当年销售1663箱。此后放宽供应，仅对畅梢品控制．1980年后，敞开供应。
三、酒
民国期间，农村家庭有酿酒习惯，市场酒类销量少，城关有2户私营小型酒厂生产白酒，除厂家产销外，还有部分京果店兼营酒类．1952年供应12.7吨，1958年供应40.8吨，1960年起，优先供应病人、产妇、林区、工矿的工人，以及养护耕牛用酒．1964年起放宽供应．1980～1987年，供应总量5358吨，其中德化酒厂产品2282吨，并增加供应新产品啤酒和可乐饮料等品类。
第十节 食品杂货
民国35年（1946年），城关私营京果店53户，从业118人，屠宰业17户，从业34人。京果店经营香菇、笋干、茶油和由外地进货的海产品、花生油、食糖、枣类、食盐、面粉、卷烟等，有的商户兼加工糖果、糕饼、面条．1987年，全县有全民、集体的副食品及其他食品店56家，从业453人，个体167户，从业392人。
一、生猪
1954年前，生猪均由私营屠宰商收购、议价成交，或由养猪户自宰自食、自销。1954年3月，城关的屠宰业，由供销社管理，实行屠宰生猪“准宰证”手续。1956年3月，成立县食品加工
组，此后改为县食品公司主营生猪业务（基层委托供销社办理），自此生猪用行政措施实行派购与统一销售.1958～1960年，派购任务偏重，工作方法简单，个别地方出现强制收购行为，挫伤农民养猪、卖猪积极性。1961年4月，实行生猪定购政策，每交售一头生猪给予奖售谷票25公斤、布票2市尺，农村养猪户还可分得“饲料地”耕种。生产大队完成派购任务后，可自行安排屠宰，供应农村社员．自此生猪存栏数迅速增加，猪肉供应逐渐缓和，干部、职工、居民，每月每人可供应0.5公斤（节日另行供应）。
1983年4月，县率先试行取消生猪派购，开展议购议销。干部、职工、居民原定量供应的猪肉，改为每人每月由县财政适量补贴差价．此改革颇受群众欢迎，引起全省同行业响应，得到较好效益，受到胡平省长赞扬。
此后，实行生猪议购议销，开放市场，猪肉在市场自由买卖，货源充足，国营、合作商业、个体户均有经营生猪购销业务。
二、食盐
清代，县有官办盐馆。民国23年（1934年）12月，县府设盐局，按口配给食盐。民国25年11月，永、德、大盐业由官办转为商办，商人乘机抬价牟取暴利。民国28年，县设盐务支局，各乡、保设食盐公卖店。当时沿海遭日本侵略军骚扰，盐源困难，每人每月配给半市斤．至民国34
年8月，抗日战争胜利后盐源缓和。1952年，县供销社始经营食盐，敞开供应，鼓励个体商户、基层代销处零售食盐。县供销社在程田寺设战备盐仓和阔埕设盐仓各一所（后撤，改由基层社储备），加强储备，及时调拨，满足市场需要。为防治“地甲病”，1984年起全县销售加碘食盐。
三、糖果
民国期间，主销地产品蓼花、麻枣、生仁枣、花生糖、贡糖、豆沙饼、水晶饼、饼干等品类。赤水街的茯苓糕、咸糕；城关加工的糖果、糕饼，品种花色较多、味美，颇受顾客欢迎．中华人民共和国建立后，除盛销地产糖果外，适销由泉州调进的机制各种糖果．1956年，对私商改造后，地产糖果品种花色减少、单调，传统产品蓼花、麻枣、贡糖、豆沙饼、咸糕等多年绝迹，仅有县食品厂生产饼干、大饼应市。1960年，货源紧缺饼干实行凭饼干票、顶粮票供应。1961年，改为“顶粮票”供应。1980年后取消“顶粮票”敞开供应。1978年起，传统产品蓼花、麻枣、生仁枣、贡糖等恢复生产，满足市场供应。
四、蔬菜
民国期间，城关蔬菜销量少，由城郊农民自产应市。1961年，县食品杂货公司从泉州调入蔬菜平抑市场价格，当年供应70.75吨。1971年，在浔中公社丁溪大队第一（许厝）生产队建蔬菜基地，生产的蔬菜由公司收购供应市场，每年由国家核给回销原粮指标5万公斤，当年收购
蔬菜309.45吨。1978年，收购213.5吨。1979年，撤销蔬菜基地，由菜农、菜贩直接购销。食杂公司视市场供求情况向泉州、同安等地进货，参与多渠道经营。1987年销售108吨。
五、水产品
民国期间，主销海产品的带鱼、丁珠鱼、虾皮，以及牡蛎、鱿鱼、目鱼、蛏、海参等海味干品，私营京果店普遍经营。1952年，县供销社经营海产品。1952～1955年，沿海渔业丰收，供销社货郎担推销海产品。1953年销售30吨，1954年销售36吨。1958年后，开始销售鲜鱼、食用藻
类。1960～1962年海产货源短缺，实行凭票供应，年平均供应250吨。1963年，供应逐渐缓和。
1983年起，外地商贩到德化县城关设摊经营淡干海产品。
第十一节 废旧物资日用杂品
一、废旧物资收购
民国期间，对废旧物资很少利用，仅有浙江省平阳县的挑贩（俗称摇鼓担），挑着糖果、首饰及针线等小百货，走乡串户以物易物，换购铜锡等废品。1953年，供梢社始收购杂铜废锡等，当年收购废铜3.75吨、废锡1吨。1955年，县工商科安排2户小商贩，挑着小百货走遍全县乡
村。为供销社代收购废品。1958年，在“大炼钢铁”、“大办食堂”时，当年收购废铜8吨、废锡6.15吨，废鉎35.45吨．1960年收购品种扩大为铜、锡、铝、铅、铅线、塑料、橡胶、胶鞋底、牙膏壳、电池壳、破布、旧书刊、废纸、玻璃、旧棉絮、唱片、酒瓶、废铁、废姓等19种。供销社收购的废铜、锡、铝，按规定留少量供应本县后，其余上调给二级站，其他废旧物资自行出售。
二、日用杂品供应
民国期间，私营纱百、京果店兼营外地生产的杂品，地产竹、木小家俱，一般是产销直接交易。1952年，供销社开始经营日用杂品，城关有私营日杂店5户，经营地产竹木小家俱。1961年后，供销社经营业务扩大，收购地产品木板、木柄、竹蔑等半成品，调拨给省外及泉州、晋江、惠安等地；基层供销社设门市部或专柜供应日用杂品．1987年，全县有日杂商店5工户、从业人员
259人。
（一）铁锅
1958年，城镇、农村办食堂，家庭小炉灶闲置，铁锅废弃。1961年冬，撤销食堂恢复家庭小炉灶，铁锅供应极为短缺，实行以废锅“等量”换购新锅。1963年，敞开供应。
（二）草席
德化主销南安、宁波草席，本县水口、南1、雷峰、碧等地产草席亦适销。1963年，县供销社到宁波引进席草苗，在三班、丁墘村，利用中稻田种植，产量尚高。聘南安县技术人员，传授生产、编织技艺，在城关设立织席小组（12人），产品符合要求，后因“文化大革命”无人管理，1967年停产。
第十二节 药品医疗器械
清同治二年（1863年），县城有“溢源”等中药铺．宜统二年（1910年），县城有“嘉明医院”，始应用西药治病。民国27年（1938年），全县有私营中药铺38间。
1955年，全县有中药铺36间（其中城关14间），以经营中药为主，兼营中成药及西药。同年，县供梢社开始收购地产中药材，以及经营西药供应医疗部门。1957年10月，县药材公司成立，专营中西药．1987年，县医药公司有城关、赤水批发部和中草药收购门市部，以及县城中药
饮片加工厂。零售店在城关有寿星、利民药店，南门坂门市部；在农村有赤水、上涌各1个门市部（兼收购中革药）。经营品类有：中药、中成药、西药、器械及专项药品（含麻醉药、计划生育器械、疫情与急救用药、地方病用药、兽医器械）。
金额单位：万元
第十三节 图书
民国35年（1946年），城关有私营书社1间，从业2人，经营课本、文具用品。1950年底，设立新华书店德化代销处．1952年8月，改为新华书店泉州支店德化分销处，人员3名。同年12月，又更名为新华书店德化支店，人员增至6名，至1958年10月，又更名为德化县新华书。
新华书店属事业单位，但图书经营列入商业，行政归县委宜传部领导，业务隶属省新华书店管理。1969年5月，新华书店与文化馆、广播站、电影站、电影院合并为县革委会毛泽东思想宜传站，1972年8月从宜传站析出恢复新华书店。1970年前隶属上级业务部门，1970年1月下放
给县，1979年1月恢复原隶属关系，1985年1月再下放县管理。1954年起。县供销社所属基层社代销图书．1958年冬，县新华书店设立上涌公社书店。
1959年春起，先后设立赤水、双翰、水口、雷峰、葛坑、霞碧公社书店（基层社停止代销）.1961年上半年，上述公社书店撒销，图书仍由基层社代销至今．1987年底，县新华书店有固定资产净值4.97万元，自有流动资金5.06万元；有个体户7户经营图书，当年营业额16.8万元。
单位：数量百册
金额百元
第四章 对外贸易
在宋、元、明时期，德化陶瓷巳梢往国外35个国家和地区，尤以东南亚居多。清代、民国时期梢往国外的还有苎布、土纸、生铁、香菇、木材、茶叶等产品。中华人民共和国建立后．对外贸易由国家统一管理，初期外贸业务县供销社兼营，出口商品多为土特产、香料油等．1960年起，外贸业务由外贸部门直接经营．1960年出口总额103万元（人民币，下同），1960～1987年，出口总额1.93亿元，平均每年出口额688.86万元．其中1977年前，出口额最高年份为1977年918.66万元．改革开放后，外贸业务扩大，1980年出口1655万元．1987年出口2543万元，其中陶瓷2136万元、土畜产268万元、茶叶123万元、工艺品11万元、粮油5万元。1990年出口总额8000余万元。
第一节 陶瓷出口
瓷器、瓷雕，宋、元、明、清、民国期间均有出口，数额失考。1951～1955年，私营瓷商通过福州、厦门，向外贸部门销售出口．1956年出口瓷器10万元，1959年出口瓷雕1.10万元。1963年，出口瓷器77.1万元、瓷雕1.56万元．1978～1987年出口数额见下表：
德化县外贸公司1978^1987年瓷器、瓷雕出口情况表
单位：万件、万元
第二节 土特产出口
一、土纸
清代，德化土纸贩至永春许港和溪仔坂集中，后转运泉州出口。民国期间，有少量土纸，贩至安海转厦门出口。1959年，县商业局调拨给外贸部门出口4.16吨，金额1.53万元，此后无出口。
二、苎布
清代，德化竺布由商人贩至吕宋等地出售，此后无出口。
三、杉木
清同治、道光年间，永春侨商从本县收购杉木，运往南洋群岛出售，此后无出口。
四、香料，由
德化出口香料油有山苍籽油、芳樟油、黄樟油、杂樟油、樟脑油、樟脑粉。1952年起，县供销社收购的产品，调拨给二级站出口．1962年起，出口产品以山苍籽油居多。1971～1979年，平均年出口金额10万元。1980～1987年，香料油出口41.75吨。
五、香菇
清代，商人贩德化香菇至永春许港和溪仔坂集中，后转运泉州出口．民国期间，有少量香菇从厦门出口．1960～1982年，累计香菇出口量17.7吨，此后县外贸公司未再收购；商贩收购销往厦门，深圳等地出口。
六、茶叶
民国期间，有少量茶叶，贩至安海转厦门出口。19591962年，茶叶出口量累计仅2.5吨。1970年后，开始发展茶叶生产，1980年扩大茶叶种植面积推广加工技艺。1985年，县外贸公司与县供销社茶果公司合办联营业务、引进加工设备，精制“福建省乌龙茶”外销。1964^1987年，茶叶出口量累计1065.3吨，其中1987年出口117.5吨，为历年来出口量最高年份。
七、兔毛
1963年，开始养殖“长毛兔”。1971年出口兔毛4.56吨，金额6.34万元。1980～1984年，兔毛出口累计7.22吨，此后无出口。
八、生猪
1959年始出口，当年出口1701头，金额7.08万元。1960年出口1170头，金额5.82万元。1961年出口18头，此后无出口．
九、家禽
1959年始出口鸡、鸭1.52万只，金额4.33万元。1960年出口1.25万只，金额3.17万元．1961年出口626只。1962年出口3252只，金额1.01万元，此后无出口。
十、米粉干
民国期间，赤水上安坂米粉，贩销至安海转厦门出口东南亚群岛。1982～1987年，米粉干共出口100吨，产地浔中乡丁墘村。
十一、马铃薯
1973年马铃薯始出口．1973～1987年，共出口1642吨。
第三节 其他工业品出口
一、蚊香
德化县蚊香厂，生产的“雉鸡”牌蚊香于1978年始出口，至1987年，共出口5.77万标箱，金额1223万元，其中1986年，出口9438标箱，金额212万元，为历年来出口量最高年份。
二、竹编
县竹编工艺厂、三班乡竹藤工艺厂，用竹、藤、草编织筐、盘、篮等工艺品，1972年出口。
1979～1987年，出口总金额136.60万元。
出口商品较大宗的还有冬笋、白木耳、草菇、磨菇、蜂蜜、鲜姜、姜黄、辣椒干、羽毛（鸡鸭）、牛皮、兽皮，以及金银花、入骨丹、茯苓、淮山、乌梅干、玫瑰茄、蝉衣、金不换等中药材．
第五章 商业管理
民国期间，全县商业均系私营，虽设有合作社以及其他社会团体名目之商店，实为官商合股私人所有。商品价格随行就市起伏不定，有的商户屯积居奇欺行霸市。
中华人民共和国成立后，建立国营、供销合作社商业。以国营商业为主导，辅以供销社商业构成商业主体。商业工作执行国民经济建设计划，服务生产、服务消费，为国家建设积累资金。
企业的业务、计划、价格、财务，从50年代统一经营，统一管理开始，到80年代实行经营责任制。粮、油、棉从1954年的统购统销开始，到1981年后实行合同定购制。商品供应，其间历经遭受自然灾害货源紧缺实行凭票定量，到1983年后，基本上全部敞开供应。商业行政管理，由
县人民政府职能部门管理外，在企业经营上的管理：
第一节 计划商品管理
1953年，根据市场需求情况，按年分季度编造进货计划，向二级批发站购货，在市场敞开供应。农副产品由供销社收购后，大宗产品调拨省供销社二级站，小宗产品由县供销社直接推销。1953年12月，实行粮油计划收购、计划供应，1954年9月，实行棉布计划供应。1957年9月，实行第二类商品统一收购后，除粮油、棉布实行按人口定量供应外，其他商品敞开供应。1958年的“大跃进”，造成计划供应难以实施。1959^1961年，遭受自然灾害，粮食歉收，商品严重短缺。县商业部门，遵照“统筹兼顾，合理安排，保证重点，照顾特需”的分配原则，扩大计划供
应商品范围，加强管理；
一、凭票证供应
1953、1954年，省人民政府印发粮票、布票，1960～1962年，省商业厅印发的有工业品票、工业品金额票，县印发的有卷烟票、猪肉票、糖票、肥皂票、优待券等。布票、粮票在规定期效内全省流通使用；其余的在规定期效内全县流通使用。1963年起票证范围缩小，1964年，市场全面好转，除粮票、布票、猪肉票外，商品基本敞开供应。1967年后，由于“文化大革命”的动乱，商品供应又出现短缺，缝纫机、自行车、手表、的确良布、卷烟、肥皂、食糖等恢复凭票证供应。1978年后，物资比较丰富凭票供应范围逐渐缩小。1984年起，除城镇居民定量粮油，仍按票证供应外，其余商品全部敞开供应。
二、分配供应
1960～1962年间，以生产大队，居民组或按户分配供应鱼海产品、酒、罐头食品、煤油、元钉、卫生纸、糖果、食糖、干果品、棉花、棉纱、香皂、木纱团、火柴、纯碱等商品。
三、特需供应
1961年1月～6月份，发生“四病”（水肿、妇女闭经、子宫脱垂和儿童营养不良），专项供应
食糖1.4万公斤和3次副食品专供，其中一次有黄豆、酒、桂元干、乌枣、米糠等1.99万公斤。同年还对井下工、炉前工、森林砍伐工，以及住院的产妇、病人，归侨、新婚夫妇，局级以上领导干部，主治医师等科技人员，给予食糖、酒、食油、卷烟等照顾供应。
四、奖售供应
1961年3月～6月上旬，实施县制定的《交售农副产品优待购货》办法，出售鸡鸭、蛋品、烟叶，按收购金级各发给优待券（购货金额）100％；家兔、竹鼠70％；棕片、薯榔、山棉皮20％，毛竹、柴片、香菇10％．同年6月14日至1962年底，实施县制定的《竹柴炭收购实行粮食奖励》办法，1961年12月28日起，实施省制定的《统购粮食奖售工业品》办法，直至1987年．县对统购粮食仍参照原办法，奖售改为增加供应化肥。
五、高价和议价供应
为平抑市场出现高价商品，1961年起，国营商业对计划外食糖、糕点、盘菜、针织品、自行车、钟表等实行高价供应。同年底市场供应情况好转，食糖、糕点、盘菜、停止高价出售．其它高价商品价格逐渐下跌，1965年国营商业取销高价。
1962年9月，供销社设立货栈，在城关经营议购议销业务。议价收购大米、猪肉、以及向外购进议价鱼海产品，投入市场议价供应。为取信于民，只许货栈一家专营，不得平价混合议价牟利。随着市场供应缓和，1963年底货栈撤销。1980年以后，县商业部门又恢复一些商品议购议
销。此后随着“对外开放，对内搞活”政策深入贯彻，促进了商品经济发展。国家统管的一、二类商品逐渐减少。1987年，除计划内水泥、石油、化肥、农药和高档烟酒，仍由主管部门按计划批供，并实行价格“双轨制”；计划内商品，供应不足部分还可以按市场调节价自由买卖。其他商品已全部敞开供应，价格按市场调节浮动，
第二节 储运管理
一、仓储
（一）仓库建设
民国34年（1945年），县政府公产粮仓30座，仓容赋谷4.82万石。
1949年11月，德化县城解放后，县人民政府陆续接管民国政府粮仓。县贸易小组、县供销社始设立时，县人民政府调拨妈祖庙、警察局等公产，供其作仓库，基层供销社全部是借用民房、祠堂或租用私人店铺作仓库．1955年秋，县百货公司始在城关三角街建门市部（含仓库）一
座。1956年以后，国营、供销商业部门先后兴建各种仓库。至工987年，商业局系统有仓库2.63万平方米，供销社系统有仓库106座，3.98万平方米，以及外贸、物资、石油等部门的仓库。其中有石油、卷烟、食糖、酒、纱布、棉絮、针纺织品、西药、中药、酒精、水泥、爆炸品、冷冻厂等专项仓库；还有设在浔中、水口、赤水、上涌、葛坑等地8个化肥中转仓库。
（二）仓储管理
1952年开始制定商品入库验收、出库凭提货单，进出商品记收付账等制度，和仓管员工作守则。由于仓管人员未经培训，业务素质较差，以及仓库条件不好，商品库存数量与帐面不符，变质霉烂时有发生。1959年“大收大购”，仓储管理混乱。县商业局、县供销社，收购“破布藤”
116.5吨，由于缺欠仓库堆存而损失3339元；商品变质，霉烂损失4001元，采购员盲目采购以
及调运不及时损失1.02万元，此外在1961年，发现煤油短少23吨要案（事出采购、仓管人员，未认真按制度办事，以及没有地磅秤设备，且是新建的油池首次使用。经多次调查，也未能找出原因和分清责任）。通过“三清”（商品、资金、账目），发现间题后，各部门从中吸取教训，健全仓
储各项规章制度。1978年后，突出加强防火工作，贯彻“以防为主、以救为辅、防治结合”的方针，实施“谁主管、谁负责”的原则。全面落实各个仓库消防器材，进行经常性和定期性安全检查。县供销社系统自1972年以来，仓储已连续16年无发生责任事故；县商业局石油公司自
1983年至1985年，连续三年获省、市系统内安全先进单位。
二、运输
民国期间，全县商品大多靠人力挑运，仅南埕、水口销往福州的木材利用水路排运。1953年，泉州至大田公路通车，此后县境内公路不断延伸，公路沿线乡村的商品运输，多用汽车、手扶拖拉机、板车。1977年起，先后有农机公司、县供销社、物资公司、农资公司、百货公司、食品公司、石油公司、烟草公司等购买运输汽车，至1987年，全县国营商业、供销社系统有汽车22辆，载重量102吨。
运输线路在1952～1957年，从省外购进工业品、磷骨肥料，用水路运输到厦门或泉州港，然后用汽车再运回德化。1958年以来，用火车运抵永安或永安岭头，用汽车运回德化，有些商品还沿途就近卸交基层供销社。1956年以来，县商业局、县供销社，在泉州设立采购站。向外地
购进工业品、副食品，在泉州站集中后运回；凡调出省、县外土特产品，在泉州站集中后发运。工962年起，县供销社各基层社，在城关设立调拨站，集中商品运往各社。
第三节 财务管理
1952年，国营、供销合作社商业初建立时，沿袭民国时期私营商店进销货记帐方法。1953年供销社进行清财建帐，推行简速记帐（借贷）法。1955年国营、供销合作社推行“拨货计价实物负责制”（又称金额法，盘存计销实物负责制），从此改变售货员零售打发票，出纳员收款，每日下班后内部集中汇总、对帐、记商品帐的繁琐做法，同时开始实行“六定”（购销任务、经营品种、资金、损耗、费用、利润）制度，财务工作走上正轨。1958年5月～工961年6月，商业局、供销社合并期间，受“大跃进”的影响，片面强调政治观点，忽视经济效益，产生盲目大办厂场，大收大购。1961年7月，开展“三清”（商品、资金、帐目），清出冷、背、呆、滞和残次变质等商品，经上级批准报销损失27.45万元。
1963年，贯彻“当年平衡，略有回笼”财政方针，商业局、供销社超额完成计划指标。供销社县一级企业：（1）流通费用水平计划17.8％，实绩14％；（2）利润计划101.9万元，实绩116万元；（3）资金周转计划140.6天，实绩115.76天；（4）损耗率计划0.95％，实绩0.77％。1970年
商业局（商业、供销合并）利润57.27万元（其中基层社20.05万元），费用104.92万元，水平3.93％（其中基层社54.75万元），税金20.79万元（其中基层社15.22万元）。
1983年，试行多种形式的企业承包经营责任制。同年6月，国营商业试行第一步利改税。有盈利的大中型企业按实现利润55％交纳所得税；税后利润25％缴财政为调节税，75％自留。小型企业实现利润按8级超额累进率交纳所得税；税后自负盈亏，国家不拨补，盈利较多的可提取一定承包费。1984年10月，试行第二步利改税，税目调整、增加。小型企业实行新的8级超额累进税率计税；大中型企业征收调节税（以1983年实现利润为基数，扣除55％所得税，余下达不到1983年留利水平的不征调节税）。1987年，商业局系统利润32万元，税金13.6万元，流通费用98.9万元（水平6.35％）；供销社系统利润51.03万元，税金41.96万元，流通费用311.29万元（水平8.06％）。
第四节 票证管理
布票、工业品票，县商业局主管；粮油票证，县粮食局主管；肥料票证，县供销社主管。
一、发放票证
民用布票在每年度发放前，由各供销基层社，编造各生产大队（街道）每户人口清册。经核实后向主管局领取；临时调剂布票，各供销基层社向商业局预领，按规定发放后，凭清册向商业局结算。公用布票，由用布票单位，直接向商业局领取；奖售票证，由收购土产、粮食、生猪部门，分别向各主管票证部门预领，后按统一印制的《收购奖售凭证》结算。
二、票证回收、结算
凡销售凭票证供应商品，所收票证当众剪角作废．将票根分别整理成册保存，在每月商品盘点时，票证随同商品、货款分别登记入帐，向管票证人员结算。各供销基层社，专设票证人员，建立票证帐册，对所属门市部、（站）结算，并负责向上级主管票证部门核销。县主管票证的局（社）分别以表代帐向上级结算核销，旧票证由局、社领导监毁。
中华人民共和国建立后，社会安定，工农业生产得到恢复，商业逐步发展。1952年，全县私营商业，由民国35年的300户左右，发展至919户，从业1206人，当年营业额199.8万元。供销社商业开始建立，商品购销旺盛．1954年，开始对私营商业进行社会主义改造，将私营商业转变为国营、集体商业。1956年底完成私营商业社会主义改造，同时保留小部分个体小商贩，作为国营、集体商业的补充。1966年6月，“文化大革命”开始后，个体商贩被视为“资本主义尾巴”，于1969年冬，下放农村务农。关闭农贸市场，商品流通渠道受阻，市场购销下降。
1978年以后，执行“对外开放，对内搞活”经济方针，疏导商品流通渠道，允许个体户经商，鼓励农民发展商品生产，恢复农贸市场，扩大购销网点，企业推行承包责任制．出现内外贸易两旺，市场繁荣．但商业管理机制跟不上变化，市场曾出现假冒、劣质商品，以及任意抬价、压价、短斤少两等，损害生产者和消费者合法权益，1989年后，进行治理整顿，经商不正之风有所收敛。
1957年，全县社会商品零售总额①591.4万元，纯购进总额227.5万元，纯销售总额537万元．1979年，社会商品零售总额2613万元，纯购进总额2579万元（其中出口商品1242万元），纯销售总额2662万元。1987年，社会商品零售总额10532万元，纯购进总额10199万元（其中出口商品2543.30万元），纯销售总额11202万元。
第一章 市场
第一节 集市
德化历史上集镇商店较少，农副产品多在乡村集市交易。据清乾隆《德化县志》载，宋、元时，县城的市场，设在宜化门与觐宸门之间交易（在今凤池街）。明代嘉靖三十六年（1557年），始设县内上市、下市（在今凤池街上下段）2个市场。清康熙十八年（工679年），升赤水格店铺为
赤水格市．同年在城外，始设东关市（在今富东街）、西关市（在今西门街）、南关市（在今塔雁街
一带），至此全县市场有6处，其中在县城5处。
清乾隆后至民国初，乡村市场有所发展。据民国《德化县志》载，除上述县城5处市场外，乡市有山坪头、大墘（1950年8月划属大田县）、厚宏（后房街）、溪南埕、南埕、水口、后坪（今美湖）、双翰、虎跳（今上涌）、桂林、葛坑、云溪等12处；赤水街，是仅次于县市的乡市。
1949年11月，德化县人民政府建立后，社会日趋安定，加上人口的增长、公路的开辟、生产的发展，集市随着经济形势发展不断增加和移址．1979年以后，因商业流通渠道的疏导，经商业户的增多，商品购梢日益活跃，全县城乡市场有更大发展．1983年新建龙鹏街后，至1987
年，县城由西门、凤池、富东、龙鹏、兴南、塔雁、德新街等7条街道联成统一体市场．并附设三角街、南门、龙鹏3个农贸市场．
乡市场有赤水、上涌、三班、水口、南埕、雷峰、倭碧、盖德、国宝、美湖、春美、大铭、汤头、桂阳、葛坑、杨梅等16个市场．村市场有隆泰、丁嫌、英山、仙境、泗滨、奎斗、桥内、上林、有济、苏洋、碧坑、蕉溪、瑞坂、溪南埕、连山、高涤、溪兜、溪坂洋、南斗、猛虎、桥兜、阳山、内春里、双翰衫树格、十八格、下涌、曾坂、岭脚、云溪等29处。
第二节 圩场圩期
明、清时期，厚宏街邻近泗滨土地祠埔已有“早市”；上涌的桂林每年农历二月十一日、后坂八月初一日各有“庙会”．人们随带土产品、小农具交易。
民国34年（1945年），设葛坑圩日．民国37年，设上涌圩日。
1950年至1951年，全县开展剿匪，土地改革，圩日中断。1952年，葛坑、上涌圩日恢复。此后增设圩日的有：1954年赤水街设圩日，1963年城关设猪苗交易日；同年，泗滨土地祠埔“早市”移址后房街，1965年水口设圩日．1981年起，杨梅、十八格等市场相继设圩日，1983年，后房街设猪苗交易日。
圩场、圩期一览表
注：①圩期未注明农历的均系公历，并以每句计圩期。
②猪苗交。日，即农历牛、马生肖日。
③十八格圩场，始设于民国35～37年问，后来圩期消失．现圩期自1991年10月起，改逢8日。
①：私去商品零售、纯购进、纯销售总幼，含《粮食经营》、《林业》、《卫生医药》、《乡镇企业（商业）》篇；总额均含
物价变动因素．以县统计局资料为依据。
第二章 商业所有制与经营
第一节 商业
一、私营（个体）商业
民国以前，德化商业具体情况无考。民国35年（1946年）《德化概况》、《德化统计》载：是年全县有私营商业、饮食业、服务业将近300户、从业500余人，其中城关176户、从业392人（其中商业147户、从业357人；饮食15户、从业20人；服务14户、从业15人），城关行业有绸布、京果、国药、杉木、土纸、陶瓷、屠宰、粮食、饮食、客栈等。抗日战争胜利后，商业虽有复苏、后因受通货膨胀冲击，市场生意冷落。民国38年，国民党第96军溃退，劫洗县城，以及林青龙残部窃据县城为害，市场更为萧条。
中华人民共和国建立后，商店陆续复业。1950年，城关的商户由1949年的155户上升至199户。1952年，全县私营商业（纯商业）919户、从业1206人。1953年，粮油实行统购统销，粮商转回农村就业的6户；屠宰商转回农村就业的14户、安排在食品加工组，供销社就业的15户。1954年9月，棉布实行统购统销，将较大行户的棉布商“集联纱布百货行”，转业创办公私合营“集联瓷厂”，其余的纱百商17户，除转农业3户外，均分别转入手工业以及其他行业经商。19531955年，对私营商业偏重于限制，忽视扶持，分布在边远地区的商户，大都转业归农。1955年底，全县私营商业仅有134户，从业176人（其中店员9人），自有资金7.04万元。
1956年1月，全面开展对私营工商业社会主义改造，贯彻执行“和平改造”方针和“赎买”政策。将企业人员全部包下来安排经商，分别改造过渡到国营商业、供销社，有的组织为合作商店（组），代购代销，以及保留个体户等形式（详见附表）。过渡到国营、供销社企业的，私方财产折价交企业，领取定息，其人员工资视其担任职务和能力，按照国营、供销社企业干部、职工的工资体制定级，并享有同等的政治地位和经济待遇。组织合作商店（组）的私人财产折价入店（组），实行以店（组）核算，股金分红，并提留公积金、公益金，工资参照国营、供销社商业标准自行制定。
1957年，调整商业政策，将合作商店中的23户，给其退出商店，改为个体经营，是年底全县个体商业90余户。
1958～1959年，“人民公社化”期间，全县40户个体商业、饮服业被裁减。1966年“文化大革命”后，个体商户被视为“资本主义尾巴”，于1969年将其转业或下放农村就业。1979年以后，将原下放农村的商业人员全部收回，准其继续经商，或者给其退休退职．此后全县对商业进行合理调整，导商业流通渠道，允许私人经商，开展市场竞争。至1987年底，全县个体商业（纯商业）1910户，从业2138人，注册资金275万元，当年营业额2873万元（附私营商业、饮食、服务业社会主义改造情况表）。
二、集体商业
（一）供销社亲统
民国25年（1936年）3月，省派指导员在德化成立“合作委员会德化办事处”，倡导经济合作。民国26年6月，成立“国民经济协会德化分会”，促进地方生产和县际运销业务。民国30年，县各级合作组织纲要开始颁行，至民国34年，县有供销社1个，社员10人，认购700股，股金1.4万元（法币）；消费合作社17个，社员2095人，认购6002股，股金6万元（法币）。以上各级合作社大多有名无实，由于官办和管理无方，弊端滋生，加上法币贬值，通货膨胀，至民国37年先后全部倒闭。
中华人民共和国建立后，1952年3月，在县农民协会倡导下，第一区三班乡成立三班合作社，第五区赤水街店员工人主动成立赤水消费合作社。同年5月18日，成立县合作总社，后改称县供销合作社、县供销合作社联合社．供销合作社体制建立社员代表大会制度，设理事会、监
事会，实行民主管理。税后利润按规定提留公积金、公益金、集体福利基金，余额按股分红。
1952年5月，三班、赤水街合作社经整顿，改为浔中供销社三班分销处和赤水供销社。同年底，计建立浔中、霞碧、雷峰、水口、赤水、上涌、葛坑等7个基层社，下设8个分销处、6个货郎担，1个农具生产合作小组。计有社员2.96万人，32804股，股金6.55万元。
1958年5月，供销社商业与国营商业合并。取消社员代表大会制度，停止股金分红，财务按国营商业管理办法执行，改变供销社集体商业性质，成为国营商业。
1961年7月1日，县供销社复建．设生产资料、农副产品两个经理部。下设浔中、雷峰、水口、赤水、上涌、葛坑、霞碧、双翰等8个基层供销社，及阳山供应站。
1969年10月，县供销社再次并入国营商业，归属县革命委员会生产指挥处财贸组．设工业品、食品、烟酒、生产资料，农副产品站，下设基层供销社。1973年起，陆续以人民公社为单位建立供销合作社，并成立“贫下中农管理委员会”，取代社员代表大会管理商业。
1977年5月1日，恢复县供销合作社。1983年3月起，供销合作社恢复集体所有制和社员代表大会制度．1987年，全县有社员4.6万人，股金9.69万元。县一级企业有农业生产资料、土产、日用杂品、茶果、贸易5个公司，及物资调拨站；下设18个乡镇基层供销社。基层社下设53个购销站，以及313个代购代销店。有干部职工674人，自有流动资金597万元，固定资产净值246.29万元。
县供销社系统几个年份购、销、利润、人员情况表
（二）乡镇商业
1978年以来，全县乡镇开始经营商业．主要有龙浔、南埕、三班、雷峰乡等，1987年，全县乡镇集体商业经工商登记的有145家，从业468人，注册资金181万元，营业额额524.4万元。
（三）合作商店（组）
1956年，对私营商业改造时，全县组织合作商店（组）15家，从业115人，资金16270元（含饮食、服务业）。1958年，将其中一部份人员下放农业第一线，至1961年7月，全县仅有城关的百货、食杂、陶瓷、香烟、理发、客店、饮食、蔬菜等合作商店（组）8家，从业53人。1983年以来，市场开放，个体商户激增。合作商店（组）的从业人员，大多年老体弱，缺乏竞争能力，致使蔬菜、饮食2家合作商店于1985年停业，理发合作商店改为个体经营。香烟、客店合作商店于1986年停业。陶瓷合作商店1987年12月停业。1987年，仅存百货合作商店1家，从业14人，资金0.6万元，当年营业额23万元；食杂合作商店1家，从业18人，资金6.5万元，当年营业额30.6万元。
三、国营商业
德化国营商业始建于1951年6月，由泉州贸易分公司永春贸易支公司，派员6人在德化城关设德化贸易小组。经营纱布、粮油、食糖、瓷器等。1952年下半年，贸易小组撤销，业务移交县合作总社经营。1953年1月，成立县粮食局，专营粮油。1956年5月，成立县商业局并相继成立县纺织、百货、食品公司和烟酒专卖小组。此后随着商业的发展，至1987年，全县有国营商业企业（含粮食）169个单位，从业1435人，注册资金1276万元，设为下列商业部门：
（一）商业局系统
1956年，商业局主管纺织、百货、食品、烟酒公司（组）。1957年10月，增设药材公司。1958年3月，增设服务社。1958年5月至1977年5月1日，商业局与供销社曾先后两次合并分析。
1987年，商业局辖百货、食品、V酒、五金交电化工、饮食服务等5个专业公司，计有固定资产净值201.3万元，自有流动资金58.20万元。县商业局系统几个年份购、销、利润、人员情况表
（二）外贸公司
1959年12月，商业局始设外贸股。1963年6月，成立县外贸公司，行政属商业局领导。后
屡经变更，至1976年成立县外贸局，同时保留外贸公司机构．1983年12月，成立县对外经济贸易委员会，此后外贸局更为外贸公司，行政属外经委领导，业务由上级外贸公司管理．1963～1987年，县外贸公司所收购物资，直接调拨给上级公司，县公司未实行独立核算。1978年，纯购进686万元。1987年，纯购进2543.36万元，固定资产净值45.2万元，人员46名，1988年开始独立核算。
（三）物资公司
1959年8月，商业局设立煤铁调拨站，1960年，煤铁调拨站从商业局析出，成立物资站，1961年7月，物资站并入商业局．1963年1月，实行“物资集中统一，全面管理，分级负贵”方针，再次从商业局析出，成立物资科，同年9月，物资科改为物资公司，实行政企合一．1976年2月，又改为物资局，1983年12月，复改为物资公司．1978年，纯购进173.26万元，纯销售183.80万元，亏损2.7万元，人员26名．1987年，纯购进487.5万元，纯销售559.5万元，利润22.3万元，有固定资产净值46.6万元，自有流动资金17.4万元，人员38名。
（四）农机公司
1977年1月，从县物资局“农机供应门市部”析出，成立县农业机械供应公司，为省属企业，归省、地农机公司垂直领导．1984年，行政管理下放，归县农机局领导．工974年，购进59.31万元，销售53.6万元，亏损1.22万元，人员5名．1978年，购进61.14万元，销售68.3万元，亏损1.57万元，人员14名。1987年，购进156.51万元，销售170.52万元，利润8.46万元，有固定资产净值13.53万元，自有流动资金15.38万元，人员16名。
（五）烟草公司
1984年5月，烟草从商业局糖烟酒公司析出，成立烟草公司（同时列为县烟草局）专营卷烟，隶属上级公司管理．1987年，购进757万元，销售733万元，利润24万元，有固定资产净值90万元，自有流动资金4.45万元，人员13名。
（六）石油公司
1972年，商业局将百货公司经营的石油析出，成立燃料公司，经营石油、煤炭。1978年7月，煤炭实行“产销合一”，自设机构由县计委管理至今。石油业务，成立石油公司。初时县计委管理，1980年12月，划归给县商业局。1985年5月，改属上级公司管理。工987年，购进320.28
万元，销售308.13万元，利润15.88万元，有固定资产净值71.20万元，自有流动资金5.52万元，人员36名。
（七）医药公司
1957年10月，成立药材公司．1958年8月，改称医药公司．1958～1963年12月，医药公司行政属卫生局领导，196小～1986年7月，改属商业局领导。1986年8月，从商业局析出，独立建制，行政属县财贸委员会领导。1987年，纯购进32.85万元，纯销售244.68万元，利润19.16万元。有固定资产净值29.61万元，自有流动资金9.04万元，人员75名。
（八）其他国营商业
1979年起，德化县贯彻“对外开放，对内搞活”的方针后，国营厂矿、农林场等单位，结合经营商业。1979～1987年，零售额计2866万元，其中1979年1万元，1985年166万元，1987年1483万元。四、集市贸易
集市贸易，历史上以赤水街、上涌、葛坑、城关等市场较为旺盛．上市品种有大米、地瓜干、香菇、笋干、土纸、茶油、杉木，以及竹木制品农家俱等。永春、仙游、南安、尤溪、大田的商贩来县交易，以输出为主，县内产销调剂次之。输入品种有食糖、花生油、鱼海产干品等。
中华人民共和国建立后，集市贸易尚盛．1954年后，一类、二类农副产品，由国营和供销社商业统一收购经营，集市上仅有完成统购后剩余产品及三类产品交易．“大跃进”、“文化大革命”期间，市场管理偏严，上市品种、数量大为减少．1979年市场开放后，上市品种、数量比以前
增多，集市贸易甚为旺盛。成交额1983年前失考，1984年698万元，1987年1380万元。
第二节 饮食服务业
一、饮食业
民国26年（1937年）后，县通往大田、尤溪、永泰、永春、仙游沿途的村落，有百余户以农为主，以家为店兼营饮食、服务业，但未办理工商登记。民国35年，城关饮食、服务业经登记29户，从业35人．饮食业以流动摊居多，座商甚少．经营饭粥、肉制品、米粉、面条、馄饨、以及甜食等．兼办酒菜、筵席的，仅城关“杏林”、“家炳”2家。
1952年，全县经办理登记的私营饮食业15户，从业24人，营业额2.7万元，此外有代客煮饭摊20余户，从业20余人，经县工商科认可，在城关米市场代客煮饭，收费沿用传统习惯，不分品种、数量，以人（餐）收加工费，农民称便，业务颇盛。
1955年4月，浔中供销社，吸收私营饮食业人员9名，组建“城关合作饭店”，在三角街、云龙桥北侧、西门街各设门市部，经营品种以饭粥为主，其次是面条、面包、馒头、盘菜，价格合宜，顾客称便．1955年底，全县饮食业有私营76家，从业86人，营业额7.8万元．合作饭店1家，从业9人，营业额3.14万元。1956年，对私营商业社会主义改造时，吸收私营饮食业22户，从业28人，先后在赤水、上涌、葛坑、雷峰、水口供销社设饮食门市部，同时在城关组建饮食合作
商店（组）。
1957年，全县饮食业有个体14户，从业14人，营业额1万元；合作商店（组）3家，从业37人，营业额3.22万元；国营1家（合作饭店升转），从业36人，营业额13.3万元．1959年后，遭受自然灾害，粮食歉收，个体、合作商店饮食业，因粮油供应压缩，停业或改行45户．
1962～1979年，先后增设南埕、双翰、三班、盖德、霞碧、桂阳、杨梅等供销社饮食门市部。
1979年底，全县饮食业有国营2家，从业22人，集体19家，从业77人，营业额总计39万元。1980年后，城关饮食合作商店，从业人员年老体衰，缺乏竞争力，于1985年停业．基层供销社饮食店，也因个体饮食业兴起而业务清淡，至1987年底仅存4家。1987年，全县饮食业有国营10家，从业46人，资金21万元；集体10户，从业12人，资金20万元；个体167户，从业239人，资金29.2万元，营业额总计300.2万元。颇具规模的菜馆有县招待所、县工会职工旅行社、县饮食服务公司“鸣凤”酒家，以及“金三角”、“食得乐”、“银鹰”酒家等。
二、服务业
民国期间，商旅步行，货物人力挑运，县境古道沿途，有农民兼营客栈。理发业农村有农民兼营。全县专业经营客栈、理发、修理等业户不多，设备简陋，业务不大。1952年，全县有私营服务业60户，从业79人，营业额2.5万元。1955年，有私营39户，从
业69人，营业额2.6万元。经过社会主义改造，将私营服务业组建合作商店（组），至1957年，全县有合作商店（组）7家，从业51人，营业额2.56万元；个体3户，从业3人，营业额额0.2万元。1979年．全县有国营2家，从业22人；集体9家，从业26人，营业额总计27万元。1987年，全县有国营服务业5家，从业24人，资金50万元；集体8家，从业26人，资金20万元；个体66户．从业76人，资金3.1万元。营业额总计217.4万元，其中修补店业110.8万
元，主要行业是：
（一）旅馆
民国后期，全县客栈经登记的有20余户，设备简陋，一般为统铺，房租低廉，代客煮饭不另收柴火费。此外尚有官办旅馆：国民党党员招待所、盟友（中、美、英、苏）招待所各一家，偶有投宿，业务清淡。1953年，永春至大田公路恢复通车后，沿途半农半商客栈逐渐减少，城镇的客栈、旅馆增多，至1955年，全县私营客栈39户，从业69人，床300余位，营业额2.6万元。
1957年，县设立干部招待所。1958年3月，设立地方国营德化服务社（内分设菜馆、旅社、照相馆等）。1973年起，赤水、上涌、葛坑、浔中、雷峰、水口、杨梅、双翰供销社，先后设旅馆。1981年后，车辆增多，交通方便，减少旅途时间，葛坑、雷峰、水口、杨梅、春美供销社的旅馆业务清淡；城关合作客栈设备简陋，于1986年停业。1987年，全县旅馆16家，从业85人，床900余位。颇具规模的有县招待所、县服务社、县职工旅行社，部分客房有卫生间和电视、电话机等
设备。
（二）照相馆
民国38年，城关有私营照相馆4户，从业6人；赤水街1户，从业2人．1958年3月，县服务社在三角街设照相馆。至1987年，全县有照相馆11家，从业13人，其中县服务公司2家，从业3人，并增办艺术照、放大、油彩、冲胶卷业务；个体9户，从业10人。赤水、上涌、三班、雷峰、
水口等地均有照相馆。
（三）理发店
民国35年，城关工商登记的私营理发店4户。1950年后，理发店有所增加。1958年，城关理发店6家，从业20人，转入县服务社设店经营。1962年全行业退出，组建合作小组集体经营，1985年，改为个体经营。1987年，全县（不含农村）有集体理发店6家，从业12人；个体41
户，从业48人。
（四）浴室
民国33年城关东岳庙，设“青年澡堂”1家（官商合办），至民国35年停业。1987年，全县浴室2户，其中县招待所及个体经营各1户。
（五）修理铺
民国35年，全县有私营修理衡器店1户，修理钟表店5户。1954年以来，修理店增多，业务扩大，增加维修自行车、钢精锅、搪瓷制品等；城关制鞋社、缝纫社附设专人修补衣服、鞋子。1984年以来，修理业发展迅速，增加维修拖拉机、摩托车、家用电器等。1987年，全县有修理业173户，从业232人，其中个体146户，从业162人。
第三章 国内商品购销
第一节 农业生产资料
一、肥料
民国初，德化农用商品肥只有牛骨、硫磺和豆饼。民国20年（1931年）前后，输入硫酸当时农村经济窘困，仅少数人使用，商品肥料由杂货店兼营。1952年，供销社开始组织牛骨、硫磺供应．1955年，供应牛骨（包括骨粉）181.9吨，硫磺25.6吨，过磷酸钙24.7吨，硫酸铵123.
3吨．1957年起，化肥品种增多，供销社会同农业局在盖德、三班、丁墘、丁溪等村进行施肥示范试脸推广，并派员赴新疆、内蒙调运牛骨。1963年，建骨粉加工厂，利用原骨加工骨粉供应，改变历史上烧骨磨灰蘸秧根习惯，同年开始供应碳酸氢铵。1987年，供肥主要为碳酸氢铵、过磷酸钙、尿素、氯化钾、复合肥、硫酸钾、硫酸铵等品种。
二、农药
1954年县供销社开始经营农药，当年仅供应0.6吨。1954～1987年，年平均供应219吨。1982年以后，农药供应向“高效、低毒、高含量、低残留”方向发展。主要农药：1961年，有6％666成药（粉剂、可湿性两类）、25％DDT粉剂、西力生、硫酸铜、砒霜；1970年，增供敌百虫、乐果、赛力散、敌敌畏；1980年以后，增供叶蝉散、托布津、多菌灵，异稻瘟净、克瘟散、杀虫双、杀螟松、杀虫醚、水氨硫磷、甲氨磷、1605单一粉、除草醚等。
三、农具
民国期间，没有专门经营农具的商店。1955年，城关有私营竹木店3户，经营竹木农家具小商品．1956～1957年，供销社销售双轮双铧犁10台，深耕犁67台，1960年，供应深耕犁110台、改良犁1182台．此后雇外地技工铸造犁头、犁壁，组织小农具零件出售。脱谷机：始供于1956年，当年供应164台。1979年供应596台。1981年供应激增至1370台，为供应量最高年份。品类有电动、脚踏两种。
四、农药械
1954年县供销社开始经营农药械，当年供应喷雾器156台。1979年供应1834台，为供应量最高年份。主要品种有手摇喷雾器、喷粉器，电动喷雾器。
五、地瓜苗
民国期间，地瓜苗靠农户自育自种外，余缺均由产销直接交易。1954年县供销社为服务农业，开始经营薯苗，当年到大田、永春两县调进新品种0.479万把供应。此后以组织良种供应为主，最大宗的有新种花、潮薯1号．
1952～1987年主要农业生产资料供应数额表
第二节 农机具
1969年，县物资站开始经营手扶拖拉机、农副产品加工、农田排灌、小型水电等设备。1973年，扩大经营大中型农业机械以及机动喷雾器、茶叶摇青机、粉碎机、榨油机、排灌机械等。1982年以来，农业生产实行承包责任制，耕作机械供应减少，加工和运输机械供应增多。县农机公司经营的有：各种农业运输机械、农机具配套、农用动力机械、电动机、柴油机、水泵、埋线胶管、储油设备、紧固件、农机维修配件、轮胎和胶轮手推车（板车）。
第三节 土特产品
一、毛竹
民国期间，德化交通不便，没有商户经营毛竹。1956年，县供销社开始收购经营。当年收购6.05万支，1959年收购29.7万支，为最高年份。1962年收购28.6万支，其产品调一部分往省外，换回工业品和副食品应市。此后毛竹除供应本县市场外，由专区统一安排调拨给惠安、晋江、泉州、南安等地供农渔业用．为开发边远山区毛竹资源，省供销社于1966年拨款18万元，开辟水口至头公路。1976年，拨款38万元，开辟雷峰至安兜溪公路，采伐远山毛竹。1978～1987年，供销社发放竹林抚育费2.45万元，在水口和南埕乡垦植1万多亩竹林。
二、柴片
民国期间，全县柴片主要用于县内民间炊事燃料，小部分用于城关、浔中、三高乡的烧瓷燃料，产销直接交易．1953年，县供销社开始经营柴片．1959年9月起，柴片由供销社统一经营，城关居民和机关食堂开始改烧煤炭．1960年后，城关两大瓷厂燃料逐渐改用煤炭、柴油，工业
用柴量减少后，供求缓和使山林过量砍伐得到抑制．1978年后，县乡瓷业发展迅速，曾再次出现供求紧张．1982年后，随着以电、煤代柴的普遍推广，紧张状况逐渐缓解。
三、木炭
民国期间，农民以杂木烧炭供县内炼铁、锻造、汽车作燃料，大多产销直接交易，偶有个别商户兼营．1953年，县供销社开始经营木炭。1955年，收购187吨，主要供汽车作燃料。1958年秋起，全县“大炼钢铁”，大烧木炭，除了供梢社收购供阳山钢铁厂外，各公社铁厂自烧自用，
森林遭受严重毁坏．此后烧炭有所限制，供销社减少收购计划，维持正常供应，主要销往泉州、晋江等地。
四、香菇
清代，德化巳盛产香菇．民国期间，全县一般年份每年产量300余市担，由私营京果业经营。1952年，县供销社收购1.5吨．1963年以前，收购的野生香菇，依规定留少量在当地供应，余均上调出口．1981年以后，政府提倡发展“三菇两耳”，香菇推广“木屑袋栽”生产法，产量激增，鲜、干菇货源充足，在市场自由买卖．商贩成批收购运往厦门、深圳等地供外贸出口。
五、笋干
民国34年（1945年），产量1000余市担，产值200余万元（法币）。1954年，县供销社收购29.3吨．1957年收购137.7吨，为解放后收购量最高年份。笋干品类有笋块、笋杯、笋条、笋叶。主要销往泉州、晋江等地。
六、土纸
德化土纸生产历史悠久，清代时产量就十分可观。民国35年县城有纸商13户，从业人员33人，收购]量5000市担左右。品种有毛边纸、云古纸、根纸、斗纸、海纸、合联纸、千张纸、板纸。除毛边纸用于书写外，其他用于包装和作迷信品，大都销往仙游、泉州等地。
中华人民共和国建立后，县人民政府对土纸生产加以扶持。1954年，全县纸厂104家，从事专业生产384人，年产毛边纸1.4万刀（每刀3.5公斤）、粗料纸350吨．1958年产量下降，仅生产毛边纸8000千刀、粗料纸200吨。1980年后，外地产品流入县内，以及县境利用废纸复
制土纸，可满足市场供求。
大宗收购的还有樟栳油、蜂蜜、蜂蜡、粘头、土碱、枫油珠、山苍籽油、土藤、晒菸、烤菸、角藤、山棉皮、橡籽、蕨粉、葛粉、枸籽、苦菜、薯榔、木薯粉、蕉芋粉等。1975年后，这些产品资源逐渐减少。
第四节 茶叶柑桔
一、茶叶
民国期间，德化茶叶生产大多自种、自制、自用。城关个别京果店有兼营地产毛茶，销量微少。1955年，县供销社开始收购250公斤。1964年，增至11.45吨，1980年前，所收购的毛茶，仅可留少量供应市场，其余调给永春、安溪外贸部门精制出口。1984年起，县内茶叶收购量激
增至71吨，供不应求得到缓和。1987年起，外销市场饱和，县内市场供大于求。
二、柑桔
民国期间，德化有种植少量柑桔，产量不高，难以上市，私营京果店均经营漳州、福州的柑桔、文旦柚．1954年，县供销社开始收购100公斤。1954～1976年，因产量少，多次间断收购。1976年，收购7.9吨，1977年收购量升至50.2吨，此后产量一直呈上升趋势，至1986年，县内
柑桔供应饱和，开始向外推销，以芦柑最为适销。
第五节 纱布百货
清代，德化民间多数自种棉花、苎麻以纺织衣料。民国35年（1946年），城关有纱百店13户，从业55人．农村集镇大多纱百、京果综合经营。货源从福州、泉州、永春的批发商购进。
1956年，县纺织公司、百货公司相继成立。初时供应品种尚不多，此后扩大经营品类。增设供应网点。1987年，百货公司设有针纺织品、百货2个批发部，以及三角街、南门、西门3个门市部，各门市部设纱布、针纺、鞋帽、文化体育用品、小五金等专柜。供销社所属基层社，设立纱百门市部：分梢处，设纱百专柜供应。城关在三角街、南门等地，有专营服装的个体户60余摊。20世纪50～60年代，市场主销卡吱、华达呢、印花布、卫生衣裤、球鞋等。70年代，化纤混纺布、缝纫机等销量激增。80年代起服装畅销，消费趋向雅观、高档。1980年前，货源向永安、泉州二级批发站调拨，1980年起，自由选购进货。
1954年9月16日至1983年12月，棉布实行计划供应。开始时每年9月至下年8月为供应年度；1967年后，改为1月至12月为年度。1954年，每人年布票20市尺，1959年27市尺。1961～1963年，遭受自然灾害，布票的发放基本定量从低，另加各项补助。其中1961年，每人2.5市尺，全民干部、职工加发5市寸。1964年，改为城镇居民每人8市尺、农民每人5.5市尺。1967年起，不分城乡每人年12.7市尺。1969～1978年，每人年14市尺，1979～1983年，每人年14.4市尺．1983年3月起买布可自由交布票，年底布票取消。
第六节 五金交电化工
民国时期，五金由私营纱百店兼营少量元钉、铁丝、锯条、玻璃、染料等。1956年，县百货公司设专柜兼营五交化商品。1974年2月，成立县五金交电化工公司，主营五金器皿、交通、家用电器、化工原料4大类商品．批零兼营。其品种（品规）有1785种。1987年经营品种扩大至2457种，在城关设4个专业商店；县供销社所属的三班、赤水、上涌、水口基层社，都设立五交化商品专业商店或柜台。
注．①黑白电视机1980年始供②彩色电视机1985年始供
③洗衣机1983年始供④电冰箱1984年始供
⑤台风。、元钉、镶锌铁丝、纯碳，1971年起统计
第七节 金属建材机电设备
民国期间，全县城乡建筑物大都是土木结构，部分使用地产石灰．零星金属材料由私营妙百店兼营。中华人民共和国建立后，钢材、水泥等列为重要物资，统属县计划委员会管理．1960年10月成立县物资站，主营钢材、水泥等。1984年起，业务扩展为机电、金属、化工、建材4大
类．1984年以前，上列物资按计划采购、供应，系统内统一价格．1985年起．水泥由县计划委员会分配供应的，仍按计划价格供应外，余者按市价自由购销。几个年份物资供应数额表
第八节石油煤炭
一、石油
民国期间，私营纱百、京果店兼营煤油（俗称土油、洋油），无经营汽油、柴油品类。1952年，县供销社经营煤油。1956年3月，改由国营百货公司主营。1960～1962年，煤油来源紧缺，实行定量分配供应。1963年后，民用照明用油敞开供应。1981年后，为防止煤油作其他燃料，照
明用油有所控制供应。1983年起，石油供应仅控制平价部分，议价石油则敞开供应。
二、煤炭
中华人民共和国建立后，民间始使用煤炭。1959年8月．县人委会成立白煤化办公室，决定炼铁、烧瓷器，城关居民应以煤炭作燃料。县商业局于同年8月31日成立煤铁调拨站，经营煤炭，设煤场于程田寺格。聘砌灶技工，免费为机关食堂、城关理发店砌煤灶。1965年，德化煤
矿开采后．当年供应煤炭795吨。1987年以来，城关居民及民中、三班、盖德、赤水、上涌、国宝、獒湖等乡部分农民炊事燃料使用煤炭。货源向德化煤矿、永春夭湖山煤矿购进。1952～1987年石油、煤炭供应数额表
法①汽油1960年始供应，1976～1970年数额缺柴油1960年始供，1968～1970年数额缺
③煤炭1965年起统计
第九节糖烟酒
一、糖
民国期间，食糖由私营京果业经营，以红糖（仙游县产的板糖、赤砂）为主，冰糖次之，机白糖甚少，群众对食糖需求量不大。中华人民共和国建立后，食糖由国营商业主营．1955年，销售82吨。1959年，悄售275吨．1960年起，食糖来源短缺，实行按人口定量供应，1963年起，除控制外流外，市场一般可正常供应。1966年起，市场供应开始级和，但有时亦发生短缺．1983年起，供求级和。
二、烟
民国期间，德化吸烟者大多吸用地产烟丝，只有因交往应酬或经济上较富有者才吸卷烟。城关私商“和记”烟丝店专营烟叶加工梢售，私营京果店兼营卷烟。
1952年10月，县供销社设加工厂生产烟丝应市。1956年6月，成立县烟酒专卖小组，自此国营商业对卷烟专营，货源统由二级批发站按计划调拨。1952年，卷烟销售仅160箱，后来逐渐增多。1960年起，卷烟实行定量供应，1963年，货始稍缓和，当年销售1663箱。此后放宽供应，仅对畅梢品控制．1980年后，敞开供应。
三、酒
民国期间，农村家庭有酿酒习惯，市场酒类销量少，城关有2户私营小型酒厂生产白酒，除厂家产销外，还有部分京果店兼营酒类．1952年供应12.7吨，1958年供应40.8吨，1960年起，优先供应病人、产妇、林区、工矿的工人，以及养护耕牛用酒．1964年起放宽供应．1980～1987年，供应总量5358吨，其中德化酒厂产品2282吨，并增加供应新产品啤酒和可乐饮料等品类。
第十节 食品杂货
民国35年（1946年），城关私营京果店53户，从业118人，屠宰业17户，从业34人。京果店经营香菇、笋干、茶油和由外地进货的海产品、花生油、食糖、枣类、食盐、面粉、卷烟等，有的商户兼加工糖果、糕饼、面条．1987年，全县有全民、集体的副食品及其他食品店56家，从业453人，个体167户，从业392人。
一、生猪
1954年前，生猪均由私营屠宰商收购、议价成交，或由养猪户自宰自食、自销。1954年3月，城关的屠宰业，由供销社管理，实行屠宰生猪“准宰证”手续。1956年3月，成立县食品加工
组，此后改为县食品公司主营生猪业务（基层委托供销社办理），自此生猪用行政措施实行派购与统一销售.1958～1960年，派购任务偏重，工作方法简单，个别地方出现强制收购行为，挫伤农民养猪、卖猪积极性。1961年4月，实行生猪定购政策，每交售一头生猪给予奖售谷票25公斤、布票2市尺，农村养猪户还可分得“饲料地”耕种。生产大队完成派购任务后，可自行安排屠宰，供应农村社员．自此生猪存栏数迅速增加，猪肉供应逐渐缓和，干部、职工、居民，每月每人可供应0.5公斤（节日另行供应）。
1983年4月，县率先试行取消生猪派购，开展议购议销。干部、职工、居民原定量供应的猪肉，改为每人每月由县财政适量补贴差价．此改革颇受群众欢迎，引起全省同行业响应，得到较好效益，受到胡平省长赞扬。
此后，实行生猪议购议销，开放市场，猪肉在市场自由买卖，货源充足，国营、合作商业、个体户均有经营生猪购销业务。
二、食盐
清代，县有官办盐馆。民国23年（1934年）12月，县府设盐局，按口配给食盐。民国25年11月，永、德、大盐业由官办转为商办，商人乘机抬价牟取暴利。民国28年，县设盐务支局，各乡、保设食盐公卖店。当时沿海遭日本侵略军骚扰，盐源困难，每人每月配给半市斤．至民国34
年8月，抗日战争胜利后盐源缓和。1952年，县供销社始经营食盐，敞开供应，鼓励个体商户、基层代销处零售食盐。县供销社在程田寺设战备盐仓和阔埕设盐仓各一所（后撤，改由基层社储备），加强储备，及时调拨，满足市场需要。为防治“地甲病”，1984年起全县销售加碘食盐。
三、糖果
民国期间，主销地产品蓼花、麻枣、生仁枣、花生糖、贡糖、豆沙饼、水晶饼、饼干等品类。赤水街的茯苓糕、咸糕；城关加工的糖果、糕饼，品种花色较多、味美，颇受顾客欢迎．中华人民共和国建立后，除盛销地产糖果外，适销由泉州调进的机制各种糖果．1956年，对私商改造后，地产糖果品种花色减少、单调，传统产品蓼花、麻枣、贡糖、豆沙饼、咸糕等多年绝迹，仅有县食品厂生产饼干、大饼应市。1960年，货源紧缺饼干实行凭饼干票、顶粮票供应。1961年，改为“顶粮票”供应。1980年后取消“顶粮票”敞开供应。1978年起，传统产品蓼花、麻枣、生仁枣、贡糖等恢复生产，满足市场供应。
四、蔬菜
民国期间，城关蔬菜销量少，由城郊农民自产应市。1961年，县食品杂货公司从泉州调入蔬菜平抑市场价格，当年供应70.75吨。1971年，在浔中公社丁溪大队第一（许厝）生产队建蔬菜基地，生产的蔬菜由公司收购供应市场，每年由国家核给回销原粮指标5万公斤，当年收购
蔬菜309.45吨。1978年，收购213.5吨。1979年，撤销蔬菜基地，由菜农、菜贩直接购销。食杂公司视市场供求情况向泉州、同安等地进货，参与多渠道经营。1987年销售108吨。
五、水产品
民国期间，主销海产品的带鱼、丁珠鱼、虾皮，以及牡蛎、鱿鱼、目鱼、蛏、海参等海味干品，私营京果店普遍经营。1952年，县供销社经营海产品。1952～1955年，沿海渔业丰收，供销社货郎担推销海产品。1953年销售30吨，1954年销售36吨。1958年后，开始销售鲜鱼、食用藻
类。1960～1962年海产货源短缺，实行凭票供应，年平均供应250吨。1963年，供应逐渐缓和。
1983年起，外地商贩到德化县城关设摊经营淡干海产品。
第十一节 废旧物资日用杂品
一、废旧物资收购
民国期间，对废旧物资很少利用，仅有浙江省平阳县的挑贩（俗称摇鼓担），挑着糖果、首饰及针线等小百货，走乡串户以物易物，换购铜锡等废品。1953年，供梢社始收购杂铜废锡等，当年收购废铜3.75吨、废锡1吨。1955年，县工商科安排2户小商贩，挑着小百货走遍全县乡
村。为供销社代收购废品。1958年，在“大炼钢铁”、“大办食堂”时，当年收购废铜8吨、废锡6.15吨，废鉎35.45吨．1960年收购品种扩大为铜、锡、铝、铅、铅线、塑料、橡胶、胶鞋底、牙膏壳、电池壳、破布、旧书刊、废纸、玻璃、旧棉絮、唱片、酒瓶、废铁、废姓等19种。供销社收购的废铜、锡、铝，按规定留少量供应本县后，其余上调给二级站，其他废旧物资自行出售。
二、日用杂品供应
民国期间，私营纱百、京果店兼营外地生产的杂品，地产竹、木小家俱，一般是产销直接交易。1952年，供销社开始经营日用杂品，城关有私营日杂店5户，经营地产竹木小家俱。1961年后，供销社经营业务扩大，收购地产品木板、木柄、竹蔑等半成品，调拨给省外及泉州、晋江、惠安等地；基层供销社设门市部或专柜供应日用杂品．1987年，全县有日杂商店5工户、从业人员
259人。
（一）铁锅
1958年，城镇、农村办食堂，家庭小炉灶闲置，铁锅废弃。1961年冬，撤销食堂恢复家庭小炉灶，铁锅供应极为短缺，实行以废锅“等量”换购新锅。1963年，敞开供应。
（二）草席
德化主销南安、宁波草席，本县水口、南1、雷峰、碧等地产草席亦适销。1963年，县供销社到宁波引进席草苗，在三班、丁墘村，利用中稻田种植，产量尚高。聘南安县技术人员，传授生产、编织技艺，在城关设立织席小组（12人），产品符合要求，后因“文化大革命”无人管理，1967年停产。
第十二节 药品医疗器械
清同治二年（1863年），县城有“溢源”等中药铺．宜统二年（1910年），县城有“嘉明医院”，始应用西药治病。民国27年（1938年），全县有私营中药铺38间。
1955年，全县有中药铺36间（其中城关14间），以经营中药为主，兼营中成药及西药。同年，县供梢社开始收购地产中药材，以及经营西药供应医疗部门。1957年10月，县药材公司成立，专营中西药．1987年，县医药公司有城关、赤水批发部和中草药收购门市部，以及县城中药
饮片加工厂。零售店在城关有寿星、利民药店，南门坂门市部；在农村有赤水、上涌各1个门市部（兼收购中革药）。经营品类有：中药、中成药、西药、器械及专项药品（含麻醉药、计划生育器械、疫情与急救用药、地方病用药、兽医器械）。
金额单位：万元
第十三节 图书
民国35年（1946年），城关有私营书社1间，从业2人，经营课本、文具用品。1950年底，设立新华书店德化代销处．1952年8月，改为新华书店泉州支店德化分销处，人员3名。同年12月，又更名为新华书店德化支店，人员增至6名，至1958年10月，又更名为德化县新华书。
新华书店属事业单位，但图书经营列入商业，行政归县委宜传部领导，业务隶属省新华书店管理。1969年5月，新华书店与文化馆、广播站、电影站、电影院合并为县革委会毛泽东思想宜传站，1972年8月从宜传站析出恢复新华书店。1970年前隶属上级业务部门，1970年1月下放
给县，1979年1月恢复原隶属关系，1985年1月再下放县管理。1954年起。县供销社所属基层社代销图书．1958年冬，县新华书店设立上涌公社书店。
1959年春起，先后设立赤水、双翰、水口、雷峰、葛坑、霞碧公社书店（基层社停止代销）.1961年上半年，上述公社书店撒销，图书仍由基层社代销至今．1987年底，县新华书店有固定资产净值4.97万元，自有流动资金5.06万元；有个体户7户经营图书，当年营业额16.8万元。
单位：数量百册
金额百元
第四章 对外贸易
在宋、元、明时期，德化陶瓷巳梢往国外35个国家和地区，尤以东南亚居多。清代、民国时期梢往国外的还有苎布、土纸、生铁、香菇、木材、茶叶等产品。中华人民共和国建立后．对外贸易由国家统一管理，初期外贸业务县供销社兼营，出口商品多为土特产、香料油等．1960年起，外贸业务由外贸部门直接经营．1960年出口总额103万元（人民币，下同），1960～1987年，出口总额1.93亿元，平均每年出口额688.86万元．其中1977年前，出口额最高年份为1977年918.66万元．改革开放后，外贸业务扩大，1980年出口1655万元．1987年出口2543万元，其中陶瓷2136万元、土畜产268万元、茶叶123万元、工艺品11万元、粮油5万元。1990年出口总额8000余万元。
第一节 陶瓷出口
瓷器、瓷雕，宋、元、明、清、民国期间均有出口，数额失考。1951～1955年，私营瓷商通过福州、厦门，向外贸部门销售出口．1956年出口瓷器10万元，1959年出口瓷雕1.10万元。1963年，出口瓷器77.1万元、瓷雕1.56万元．1978～1987年出口数额见下表：
德化县外贸公司1978^1987年瓷器、瓷雕出口情况表
单位：万件、万元
第二节 土特产出口
一、土纸
清代，德化土纸贩至永春许港和溪仔坂集中，后转运泉州出口。民国期间，有少量土纸，贩至安海转厦门出口。1959年，县商业局调拨给外贸部门出口4.16吨，金额1.53万元，此后无出口。
二、苎布
清代，德化竺布由商人贩至吕宋等地出售，此后无出口。
三、杉木
清同治、道光年间，永春侨商从本县收购杉木，运往南洋群岛出售，此后无出口。
四、香料，由
德化出口香料油有山苍籽油、芳樟油、黄樟油、杂樟油、樟脑油、樟脑粉。1952年起，县供销社收购的产品，调拨给二级站出口．1962年起，出口产品以山苍籽油居多。1971～1979年，平均年出口金额10万元。1980～1987年，香料油出口41.75吨。
五、香菇
清代，商人贩德化香菇至永春许港和溪仔坂集中，后转运泉州出口．民国期间，有少量香菇从厦门出口．1960～1982年，累计香菇出口量17.7吨，此后县外贸公司未再收购；商贩收购销往厦门，深圳等地出口。
六、茶叶
民国期间，有少量茶叶，贩至安海转厦门出口。19591962年，茶叶出口量累计仅2.5吨。1970年后，开始发展茶叶生产，1980年扩大茶叶种植面积推广加工技艺。1985年，县外贸公司与县供销社茶果公司合办联营业务、引进加工设备，精制“福建省乌龙茶”外销。1964^1987年，茶叶出口量累计1065.3吨，其中1987年出口117.5吨，为历年来出口量最高年份。
七、兔毛
1963年，开始养殖“长毛兔”。1971年出口兔毛4.56吨，金额6.34万元。1980～1984年，兔毛出口累计7.22吨，此后无出口。
八、生猪
1959年始出口，当年出口1701头，金额7.08万元。1960年出口1170头，金额5.82万元。1961年出口18头，此后无出口．
九、家禽
1959年始出口鸡、鸭1.52万只，金额4.33万元。1960年出口1.25万只，金额3.17万元．1961年出口626只。1962年出口3252只，金额1.01万元，此后无出口。
十、米粉干
民国期间，赤水上安坂米粉，贩销至安海转厦门出口东南亚群岛。1982～1987年，米粉干共出口100吨，产地浔中乡丁墘村。
十一、马铃薯
1973年马铃薯始出口．1973～1987年，共出口1642吨。
第三节 其他工业品出口
一、蚊香
德化县蚊香厂，生产的“雉鸡”牌蚊香于1978年始出口，至1987年，共出口5.77万标箱，金额1223万元，其中1986年，出口9438标箱，金额212万元，为历年来出口量最高年份。
二、竹编
县竹编工艺厂、三班乡竹藤工艺厂，用竹、藤、草编织筐、盘、篮等工艺品，1972年出口。
1979～1987年，出口总金额136.60万元。
出口商品较大宗的还有冬笋、白木耳、草菇、磨菇、蜂蜜、鲜姜、姜黄、辣椒干、羽毛（鸡鸭）、牛皮、兽皮，以及金银花、入骨丹、茯苓、淮山、乌梅干、玫瑰茄、蝉衣、金不换等中药材．
第五章 商业管理
民国期间，全县商业均系私营，虽设有合作社以及其他社会团体名目之商店，实为官商合股私人所有。商品价格随行就市起伏不定，有的商户屯积居奇欺行霸市。
中华人民共和国成立后，建立国营、供销合作社商业。以国营商业为主导，辅以供销社商业构成商业主体。商业工作执行国民经济建设计划，服务生产、服务消费，为国家建设积累资金。
企业的业务、计划、价格、财务，从50年代统一经营，统一管理开始，到80年代实行经营责任制。粮、油、棉从1954年的统购统销开始，到1981年后实行合同定购制。商品供应，其间历经遭受自然灾害货源紧缺实行凭票定量，到1983年后，基本上全部敞开供应。商业行政管理，由
县人民政府职能部门管理外，在企业经营上的管理：
第一节 计划商品管理
1953年，根据市场需求情况，按年分季度编造进货计划，向二级批发站购货，在市场敞开供应。农副产品由供销社收购后，大宗产品调拨省供销社二级站，小宗产品由县供销社直接推销。1953年12月，实行粮油计划收购、计划供应，1954年9月，实行棉布计划供应。1957年9月，实行第二类商品统一收购后，除粮油、棉布实行按人口定量供应外，其他商品敞开供应。1958年的“大跃进”，造成计划供应难以实施。1959^1961年，遭受自然灾害，粮食歉收，商品严重短缺。县商业部门，遵照“统筹兼顾，合理安排，保证重点，照顾特需”的分配原则，扩大计划供
应商品范围，加强管理；
一、凭票证供应
1953、1954年，省人民政府印发粮票、布票，1960～1962年，省商业厅印发的有工业品票、工业品金额票，县印发的有卷烟票、猪肉票、糖票、肥皂票、优待券等。布票、粮票在规定期效内全省流通使用；其余的在规定期效内全县流通使用。1963年起票证范围缩小，1964年，市场全面好转，除粮票、布票、猪肉票外，商品基本敞开供应。1967年后，由于“文化大革命”的动乱，商品供应又出现短缺，缝纫机、自行车、手表、的确良布、卷烟、肥皂、食糖等恢复凭票证供应。1978年后，物资比较丰富凭票供应范围逐渐缩小。1984年起，除城镇居民定量粮油，仍按票证供应外，其余商品全部敞开供应。
二、分配供应
1960～1962年间，以生产大队，居民组或按户分配供应鱼海产品、酒、罐头食品、煤油、元钉、卫生纸、糖果、食糖、干果品、棉花、棉纱、香皂、木纱团、火柴、纯碱等商品。
三、特需供应
1961年1月～6月份，发生“四病”（水肿、妇女闭经、子宫脱垂和儿童营养不良），专项供应
食糖1.4万公斤和3次副食品专供，其中一次有黄豆、酒、桂元干、乌枣、米糠等1.99万公斤。同年还对井下工、炉前工、森林砍伐工，以及住院的产妇、病人，归侨、新婚夫妇，局级以上领导干部，主治医师等科技人员，给予食糖、酒、食油、卷烟等照顾供应。
四、奖售供应
1961年3月～6月上旬，实施县制定的《交售农副产品优待购货》办法，出售鸡鸭、蛋品、烟叶，按收购金级各发给优待券（购货金额）100％；家兔、竹鼠70％；棕片、薯榔、山棉皮20％，毛竹、柴片、香菇10％．同年6月14日至1962年底，实施县制定的《竹柴炭收购实行粮食奖励》办法，1961年12月28日起，实施省制定的《统购粮食奖售工业品》办法，直至1987年．县对统购粮食仍参照原办法，奖售改为增加供应化肥。
五、高价和议价供应
为平抑市场出现高价商品，1961年起，国营商业对计划外食糖、糕点、盘菜、针织品、自行车、钟表等实行高价供应。同年底市场供应情况好转，食糖、糕点、盘菜、停止高价出售．其它高价商品价格逐渐下跌，1965年国营商业取销高价。
1962年9月，供销社设立货栈，在城关经营议购议销业务。议价收购大米、猪肉、以及向外购进议价鱼海产品，投入市场议价供应。为取信于民，只许货栈一家专营，不得平价混合议价牟利。随着市场供应缓和，1963年底货栈撤销。1980年以后，县商业部门又恢复一些商品议购议
销。此后随着“对外开放，对内搞活”政策深入贯彻，促进了商品经济发展。国家统管的一、二类商品逐渐减少。1987年，除计划内水泥、石油、化肥、农药和高档烟酒，仍由主管部门按计划批供，并实行价格“双轨制”；计划内商品，供应不足部分还可以按市场调节价自由买卖。其他商品已全部敞开供应，价格按市场调节浮动，
第二节 储运管理
一、仓储
（一）仓库建设
民国34年（1945年），县政府公产粮仓30座，仓容赋谷4.82万石。
1949年11月，德化县城解放后，县人民政府陆续接管民国政府粮仓。县贸易小组、县供销社始设立时，县人民政府调拨妈祖庙、警察局等公产，供其作仓库，基层供销社全部是借用民房、祠堂或租用私人店铺作仓库．1955年秋，县百货公司始在城关三角街建门市部（含仓库）一
座。1956年以后，国营、供销商业部门先后兴建各种仓库。至工987年，商业局系统有仓库2.63万平方米，供销社系统有仓库106座，3.98万平方米，以及外贸、物资、石油等部门的仓库。其中有石油、卷烟、食糖、酒、纱布、棉絮、针纺织品、西药、中药、酒精、水泥、爆炸品、冷冻厂等专项仓库；还有设在浔中、水口、赤水、上涌、葛坑等地8个化肥中转仓库。
（二）仓储管理
1952年开始制定商品入库验收、出库凭提货单，进出商品记收付账等制度，和仓管员工作守则。由于仓管人员未经培训，业务素质较差，以及仓库条件不好，商品库存数量与帐面不符，变质霉烂时有发生。1959年“大收大购”，仓储管理混乱。县商业局、县供销社，收购“破布藤”
116.5吨，由于缺欠仓库堆存而损失3339元；商品变质，霉烂损失4001元，采购员盲目采购以
及调运不及时损失1.02万元，此外在1961年，发现煤油短少23吨要案（事出采购、仓管人员，未认真按制度办事，以及没有地磅秤设备，且是新建的油池首次使用。经多次调查，也未能找出原因和分清责任）。通过“三清”（商品、资金、账目），发现间题后，各部门从中吸取教训，健全仓
储各项规章制度。1978年后，突出加强防火工作，贯彻“以防为主、以救为辅、防治结合”的方针，实施“谁主管、谁负责”的原则。全面落实各个仓库消防器材，进行经常性和定期性安全检查。县供销社系统自1972年以来，仓储已连续16年无发生责任事故；县商业局石油公司自
1983年至1985年，连续三年获省、市系统内安全先进单位。
二、运输
民国期间，全县商品大多靠人力挑运，仅南埕、水口销往福州的木材利用水路排运。1953年，泉州至大田公路通车，此后县境内公路不断延伸，公路沿线乡村的商品运输，多用汽车、手扶拖拉机、板车。1977年起，先后有农机公司、县供销社、物资公司、农资公司、百货公司、食品公司、石油公司、烟草公司等购买运输汽车，至1987年，全县国营商业、供销社系统有汽车22辆，载重量102吨。
运输线路在1952～1957年，从省外购进工业品、磷骨肥料，用水路运输到厦门或泉州港，然后用汽车再运回德化。1958年以来，用火车运抵永安或永安岭头，用汽车运回德化，有些商品还沿途就近卸交基层供销社。1956年以来，县商业局、县供销社，在泉州设立采购站。向外地
购进工业品、副食品，在泉州站集中后运回；凡调出省、县外土特产品，在泉州站集中后发运。工962年起，县供销社各基层社，在城关设立调拨站，集中商品运往各社。
第三节 财务管理
1952年，国营、供销合作社商业初建立时，沿袭民国时期私营商店进销货记帐方法。1953年供销社进行清财建帐，推行简速记帐（借贷）法。1955年国营、供销合作社推行“拨货计价实物负责制”（又称金额法，盘存计销实物负责制），从此改变售货员零售打发票，出纳员收款，每日下班后内部集中汇总、对帐、记商品帐的繁琐做法，同时开始实行“六定”（购销任务、经营品种、资金、损耗、费用、利润）制度，财务工作走上正轨。1958年5月～工961年6月，商业局、供销社合并期间，受“大跃进”的影响，片面强调政治观点，忽视经济效益，产生盲目大办厂场，大收大购。1961年7月，开展“三清”（商品、资金、帐目），清出冷、背、呆、滞和残次变质等商品，经上级批准报销损失27.45万元。
1963年，贯彻“当年平衡，略有回笼”财政方针，商业局、供销社超额完成计划指标。供销社县一级企业：（1）流通费用水平计划17.8％，实绩14％；（2）利润计划101.9万元，实绩116万元；（3）资金周转计划140.6天，实绩115.76天；（4）损耗率计划0.95％，实绩0.77％。1970年
商业局（商业、供销合并）利润57.27万元（其中基层社20.05万元），费用104.92万元，水平3.93％（其中基层社54.75万元），税金20.79万元（其中基层社15.22万元）。
1983年，试行多种形式的企业承包经营责任制。同年6月，国营商业试行第一步利改税。有盈利的大中型企业按实现利润55％交纳所得税；税后利润25％缴财政为调节税，75％自留。小型企业实现利润按8级超额累进率交纳所得税；税后自负盈亏，国家不拨补，盈利较多的可提取一定承包费。1984年10月，试行第二步利改税，税目调整、增加。小型企业实行新的8级超额累进税率计税；大中型企业征收调节税（以1983年实现利润为基数，扣除55％所得税，余下达不到1983年留利水平的不征调节税）。1987年，商业局系统利润32万元，税金13.6万元，流通费用98.9万元（水平6.35％）；供销社系统利润51.03万元，税金41.96万元，流通费用311.29万元（水平8.06％）。
第四节 票证管理
布票、工业品票，县商业局主管；粮油票证，县粮食局主管；肥料票证，县供销社主管。
一、发放票证
民用布票在每年度发放前，由各供销基层社，编造各生产大队（街道）每户人口清册。经核实后向主管局领取；临时调剂布票，各供销基层社向商业局预领，按规定发放后，凭清册向商业局结算。公用布票，由用布票单位，直接向商业局领取；奖售票证，由收购土产、粮食、生猪部门，分别向各主管票证部门预领，后按统一印制的《收购奖售凭证》结算。
二、票证回收、结算
凡销售凭票证供应商品，所收票证当众剪角作废．将票根分别整理成册保存，在每月商品盘点时，票证随同商品、货款分别登记入帐，向管票证人员结算。各供销基层社，专设票证人员，建立票证帐册，对所属门市部、（站）结算，并负责向上级主管票证部门核销。县主管票证的局（社）分别以表代帐向上级结算核销，旧票证由局、社领导监毁。
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德化县
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