泉州市图书馆 第八篇 陶瓷
内容
德化陶瓷历史悠久，是我国外销瓷重要产区之一。其工艺精湛、质地优良、风格独特的瓷器驰名古今中外，曾与江西景德镇、湖南酸陵并列为“中国三大瓷都”，又有“福建瓷都”之誉。
远在新石器时代，德化地区就有陶器生产，唐末五代瓷艺已趋成熟。北宋的青瓷、青白瓷和白瓷已销往国外。宋元之际，白瓷逐渐形成主流，瓷质白度达到相当水平。元代，瓷雕佛像盛行，并成为朝廷的御品，受到马可·波罗的称赞。明代著名的阶级窑的诞生，被誉为“国际瓷坛明珠”、“世上独一无二珍品”和“中国白”称号的象牙白瓷研制成功和投产，享有“东方艺术”精品之称的以何朝宗为代表的瓷雕艺术的成就，仿青铜器的精巧艺术瓷的生产、产品造型和装饰艺术等的综合发展，把德化瓷的生产推向新的发展阶段。明正德以后，釉下青花瓷进入德化瓷的装饰领域，至清代大量发展。成为德化窑又一鲜明地方特色。瓷雕题材品种不断增多，多式多样的日用瓷产量也相应大增。窑场作坊遍及全县各乡村。清至民国，自制釉上彩绘颜料，所绘制的古彩瓷，画工精细，用色考究。
民国期间，釉下青花逐渐被釉上新彩所取代，20世纪30年代初期，先后引进国内外的练泥、球磨、辘轳车等陶瓷生产机械，试行研制釉上彩绘颜料、试产色釉和电用瓷、瓷砖、化工瓷，在成型工艺上改用石膏模注浆和机压成型新工艺。但由于日军侵华和地方兵灾匪乱，瓷器销路受阻，乡村民窑纷纷倒闭，瓷器生产日趋衰落。
中华人民共和国成立后，德化陶瓷工业在不断调整中得到迅速的发展。1951年全县仅有国营瓷厂2家，职工43人，生产日用瓷3.2万件，产值0.24万元。1958年，职工发展到2752人，年产日用瓷3055万件，总产值173.86万元，其中出口瓷239万件。60年代初，贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针，对陶瓷工业进行调整和压缩，到1965年，全县陶瓷职工减为1793人，年产日用陶瓷1154.75万件，总产值220.09万元，其中出口瓷335万件。1970年在“以粮为纲”“左”的思想影响下，批判“重瓷轻农”，全县公社的集体瓷厂全部砍光，国营瓷业亦遭受损失，瓷业职工减至1149人，年产降至736.45万件。1978年，职工恢复到1622人，年产日用瓷3969万件，总产值1268万元，其中出口瓷860万件。
中共十一届三中全会后，德化陶瓷工业发展迅速。到1987年，全县有陶瓷厂122家，职工9417人，年产日用瓷10654.57万件，占全省日用陶瓷总产量的41.69％，总产值3027.2万元；出口交货总值2136.16万元，占全省陶瓷出口的56.58％。到1990年，全县陶瓷厂246家，职工15425人，年产陶瓷9852.78万件，年产值9431万元，出口交货总值达6541.01万元。
随着陶瓷工业科技的推广，生产技术和产品质量也发生了深刻的变化。原料加工、制坯成型逐步采用机械或半机械生产，间歇式的阶级窑已被连续式的隧道窑所淘汰，并以煤气，重、轻柴油，电热为能源，特别是烧瓷、烤花电气化为德化以电代柴闯出了新的道路。瓷种由单一发展到有建白、高白、普白和新开发的宝石黄、白玉瓷、珍珠瓷、紫砂陶、白炻器、开片釉、花釉、银丝釉和各种色釉。主要产品有各种成套中、西餐具，咖啡具、茶具、酒具、文具等日用瓷和各种传统与现代人物、动物、植物瓷雌、花瓶、花插、花篮、花盆、灯具、挂盘、香炉、烛台等艺术瓷数千种，其中有100多件（套）作品获得国家、省、市各级优质产品、优秀作品称号。各种产品除行销国内各地外，并远销世界五大洲80多个国家和地区。
德化县陶瓷工业，民国以前没有设置管理机构，民国时期，由县建设科兼管。中华人民共和国成立后，先后归属县建设科、工商科、工业科、工业局、县经济委员会管辖.1958年晋江专署决定筹办德化陶瓷工业公司，后因机构压缩下放而中止。1978年冬，晋江专署复批准创办，1979年2月正式成立，负责陶瓷发展规划；各项专业方案的编制；对外宜传材料的编写；出口计划的协调；技术人员的培训；科学技术的推广；组织参加国内外展品的设计、创作、评比和送展，开辟销售渠道和组织、提供原辅材料等，并加入全国陶瓷行业经理会。1987年组建“德化县陶瓷管理委员会”，分管工业副县长兼主任，办公室设在陶瓷工业公司。负贵制定全县陶瓷发展规划；协调生产发展中产生的问题；审批陶瓷企业的创办；加强陶瓷行业的管理；组织经验交流和新科技的推广；促进德化瓷业的振兴。
第一章 瓷厂所有制
德化陶瓷生产，历史上大都是私营个体手工业，明、清两代出现窑场主和较大的窑场主，据宝美村《龙井苏氏族谱》记载，清乾隆六至九年（1741～1744年）苏明裕、苏重光兄弟从事瓷业而得富，耗费白银十万两创建“长福堡”（今宝美土楼）。民国24年（1935年），福建省建设厅在德化创办“德化瓷业改良场”。中华人民共和国成立后，德化县的陶瓷厂有国营、公私合营、集体、私营、合资等形式。
第一节 国营瓷厂
一、德化瓷厂
德化瓷厂，前身为民国时期官商合办的改良瓷厂，1951年9月，晋江专员公署派员接管，改名为“晋江专员公署公营利民瓷厂”，1954年升隶省工业厅辖，定名为“地方国营德化瓷厂”，1970年8月起，划归德化县属企业。
1951年，国家接管改良瓷厂时，仅有工人27名；三座土木结构的旧厂房，一台球磨机、一条两立方米倒焰窑等陈旧设备。1957年，征用丁溪村湖前土地5.74万平方米，投资40万元，新建厂房，旧厂房改建为职工生活区。30多年来，新厂区不断扩建，生产设备和生产工艺不断更新，职工队伍不断扩大，素质不断提高，现已成为德化县的中型企业。到1985年，国家投入德化瓷厂资金共658万元，固定资产原值500万元。
主要设备有冷煤气、热煤气站各1座，煤气隧道窑1条，电隧道窑1条，试验电窑炉3个、白煤烤花隧道炉2条，白煤烤花辊底炉1条以及抽水站等供水系统和原料粉碎、球磨、搅拌、淘洗、压滤练泥、磁选、除铁、运料等原料加工设备，单刀、双刀、滚压修坯、上釉、烘干和链式烘房、贴花流水线、原料化验分析、测试仪器等生产、科研设备。生产技术设施居于国内先进行列。
1987年，全厂职工1182人，年产量1607.72万件，年产值597.40万元，主要产品有建白瓷、高白瓷、普白瓷等多种成套中、西餐具、茶具、酒具、咖啡具、文具和碗、盘、杯、碟、匙、盒、瓶、壶等日用细瓷；高档瓷；各种传统瓷雕的神仙佛像、神话人物、历史人物、古代仕女、现代人物和各种动物；各种花卉、花篮、盆花、花瓶、花盆、花插、皮灯、台灯、钟座、像框、小摆设、小玩具等艺术陈设瓷；造纸烘缸、耐酸缸、酒精蒸馏塔、瓷考克、瓷砖、汽车火花塞、电瓷瓶、电夹板等工业用瓷和蒸发皿、瓷漏斗、坩埚、化验盘等化工用瓷。
装饰技法有白瓷浮雕、刻花、堆贴、釉下青花、釉上新彩、粉彩、喷花、印花、贴花、腐蚀勾金与多种色釉、花釉，画面有山水人物、飞禽、走兽、鱼虾、草虫、花卉、蔬菜、博古图案等2000多种。
中华人民共和国成立后，产品自1955年开始出口外销，先后远销世界80个国家和地区，历来被国家列为重点出口瓷厂。
二、德化第二瓷厂
县第二瓷厂乃德化新建瓷厂和德化人民瓷厂合并而成。
1951年，晋江专员公署公安处在德化县浔中乡宝美村创办劳改瓷厂，1954年改属福建省公安厅辖，更名为“新人瓷厂”，1956年7月改为地方国营德化新建瓷厂。
1970年2月新建瓷厂由省属下放为德化县属企业，更名为德化红旗瓷厂，1981年12月定名为德化第二瓷厂，1987年，全厂有职工1019人，年产量上139.81万件，产值531.20万元。
主要生产设备有油烧隧道窑3条，油烧辊底隧道炉3条，成套贮油、供电、供水设备和粉碎、淘洗、搅拌、球磨、压滤练泥和单、双刀压坯、滚压成型、修坯、上釉、链式烘房、蒸气烘干、贴花作业流水线等机械，生产技术设备达到国内先进水平。
主要产品为高白瓷和普白瓷的中西餐具、酒具、茶具、咖啡具等日用细瓷和阔口、长空系列花瓶、挂盘、台灯等陈设瓷.1985年增设艺术瓷车间，生产人物、动物瓷雕和艺术玩具瓷，以及部分瓷砖等建筑瓷。以各种高白瓷产品和鸣翠瓶、透影杯最有特色，产品多数出口，先后运销世界80多个国家和地区，为国家重点出口瓷厂之一。
德化县全民所有制陶瓷工业还有：县科学技术委员会于1986年创办的紫砂陶瓷厂，县商业局于1985年创办商业瓷厂，1987年县创办的炻器厂。
第二节 公私合营瓷厂
1954年4月，塔岸街“集联行”联合浔中东头4户瓷业者入股开办“集联瓷厂”。利用东头瓷业原有的窑炉设备和生产技术，生产日用瓷，当年全厂职工40人，生产瓷器62.4万件，产值4万元，时为私营。
1956年2月1日，实行公私合营，其中私股32股，每股500元。公方代表任厂长，资方代表任副厂长，全厂职工增至136人，年产日用瓷264万件，产值25.16万元。
1960年7月，迁址西墩（现德化酒厂所在地）转为地方国营，职工增至288人，年产瓷器144.2万件，产值26万元，1970年2月并入红旗瓷厂（即现在的德化第二瓷厂）。
第三节 中外合资瓷厂
中外合资兴办瓷业，是改革开放以来的新生事物，合作方式有引进资金和技术设备或引进资金两种，产品主要归出口外销。现有企业有：
德化晖龙陶瓷有限公司 1988年德化县工艺美术陶瓷厂与香港晖泰有限公司合资创办。厂址在驾云亭山东侧，是国家对外经济贸易部批准的国内首家直接出口陶瓷产品的合资企业，经营“云龙牌”各种瓷雕工艺美术瓷和部分日用细瓷的生产和出口业务。
德化兴狡陶瓷有限公司 1989年，德化继美陶瓷工艺厂与香港贸易运输行合资创办。厂址在苏坂里，主要产品有各种瓷花篮、花插等出口工艺美术瓷。
德化县龙城菱术陶瓷有限公司 1989年，德化县炻器厂与香港发航投资有限公司合资创办，厂址在城关金锁形山。产品为各种瓷雕工艺美术瓷和日用出口瓷。
第四节 集体瓷厂
一、县办集体瓷厂
1977年7月，县手工业联合社所属的竹编工艺厂建一座小电炉，试产小罗汉等雕塑陈列瓷，1979年2月1日，正式成立德化县工艺美术陶瓷厂，生产水仙花盆、小弥勒、烟缸等工艺品，并试产26时立鱼戴冠观音和24时立莲观音参加1979年春季广交会展出，接受外商首批订货。
瓷雕老艺人许文安雕塑的22.5时24手瓷观音，获1984年全国工艺美术品百花奖质量第二名，效益第一名。工业产值由1980年的15.10万元增至1987年150.10万元。1988年12月24日，与香港晖泰有限公司合办“晖龙陶瓷有限公司”。
二、乡村集体瓷厂
1954年春，县供销社组织三班瓷器生产合作社，入社人数178人，选举产生理事会掌理生产事务，1956年又组织隆泰、宝美瓷器社和上涌陶瓷小组，同年加入县手工业联合社。1958年下半年，划归各地人民公社和和生产大队，为社队集体瓷业之始。1959年，社队瓷厂发展到13家，职工人数1253人，工业产值31.89万元。1965年，全县有6个公社25个生产大队办瓷厂。1970年在“左即的思想影响下，批判所谓“重瓷轻农”，全县大砍瓷业，社队瓷厂全部封闭停产。1972年开始，部分社队瓷厂重办或恢复生产，到1978年社办瓷厂有：浔中、盖德、三班、霞碧、雷峰、佛岭、赤水、大铭、双翰等公社瓷厂和上涌公社陶瓷厂，职工总数1012人，工业产值158.07万元。还有参加农业分配的隆泰、浔中等大队瓷厂十余家，1979年生产日用瓷器1295.66万件（其中出口瓷298.15万件）。
1979年以来，乡、镇、村、街办集体陶瓷厂发展迅速，到1987年，乡镇办陶瓷厂已发展到16家，职工人数2455人，年产日用瓷3342.34万件，工业产值840.70万元。
村街办陶瓷厂到1987年有39家，其中龙浔镇2家；浔中乡18家；三班乡7家；雷峰乡5家；霞碧乡5家；美湖阳山、国宝格头各1家，职工总数2925人，年产日用瓷2558.90万件，产值656.20万元。
第五节 私营瓷厂
德化历代民间经营陶瓷业，均为私营。清代乾隆年间（17361795年），全县从事瓷业者多至27000余人，清末民初有“蕴玉”、“莹玉”、“宝源”、“裕源”等瓷业作坊，也都是私营。
1954年，县开始组织瓷业者走合作化道路。1954年以股份加入集联瓷厂仍属私营，1956年实行公私合营，后转国营。到1957年加入各瓷业社人数共达520人。1958年10月，实现人民公社化，一切生产资料归入大集体，再没有私营瓷业作坊和瓷窑。
1979年后，私营陶瓷工业又在改革开放中应运而生，1984年，德化开办4家联户瓷厂，总资金额3.15万元，到1987年已有联户办瓷厂24家，从业人数879人，工业产值213.30万元。
1984年后，户办瓷厂迅速发展；1987年发展到39家，从业人数443人，工业产值26.40万元。
附：瓷彩加工
在瓷器生产发展中，由于一些厂缺乏产品彩画、书写能力，仅产白瓷。为适应市场和顾客需要，相应出现瓷器装饰彩画，订货书写等加工企业。现有泗滨瓷彩部、永裕瓷器加工社、龙鹏瓷器加工服务部、龙浔供销瓷器加工部、兴南陶瓷经销加工部、新艺陶瓷经销加工部、浔中瓷器展销加工部、浔中二瓷展梢加工部、浔中瓷器加工经销部、凤池陶瓷加工经销处、蕴玉陶瓷加工门市部、东亮瓷彩加工处、丁溪陶瓷加工经梢部、泽生瓷彩加工处、宪宋瓷彩加工处、万春瓷彩加工处、明汤瓷彩加工处、下井亭淘瓷加工部、联兴瓷彩厂、新兴瓷彩站、良鹏瓷彩店、隆昌瓷彩处、克钦瓷彩处、建浔瓷彩处、宝獒瓷彩店、戴云陶瓷加工场、程田寺格陶瓷加工部等30多家。
第二章 工艺
德比的制瓷工艺，历代虽有一些改进，但设备陈旧，大都采用原始的手工操作方法，民国后期引进的少量机械设备也未能推广使用，基本上还是炼泥靠体力，成型靠手工，干燥靠太阳，烧成靠松柴，设备简陋，操作原始，质量不稳，工效低，各工序的产品质量和生产效率，主要取决于操作人员的实践经验和技术熟练。
中华人民共和国成立以来，在“技术革命和技术革新”、“自力更生”方针指导下，不断发动瓷业职工开展技术革新和技术革命运动，依靠自己的力量进行陶瓷工业的技术改革，制作新的技术装备；引进先进技术和先进生产经验，经历年来的建设、改造，挽救了许多濒临失传甚至已失传的优秀技术和品种，初步建成了一个比较完整的生产基地和技术中心，使主要生产技术设备逐步走上机械化、现代化的轨道，跨入全国同业的先进行列。
第一节 泥釉料配方
德化瓷土泥料历史上大多采用单一配方，仅加入一定比例的瓷土砂，调节泥料的硬软性质，以适应产品造型和烧成的需要；釉料的配方也仅是釉土、石灰、谷壳灰三合为一而已。配料以小箕斗为量具，计量不准确，加上矿质多变，缺乏检测设备，所配坯釉原料质量不稳定。1957年德化瓷厂建立化验室，以所采用的各种原料所含的不同理化成份为数据，进行排比计算，综合配方，保证所配泥釉原料的质量，其科学配方经验以后逐步推广，今均行此法。
第二节 瓷土加工
1955年前，利用本地山坑水源充裕的条件，采用水力车碓粉碎瓷土，然后料末再入水池，从粗浆到细浆，逐池淘洗，沉淀成泥浆后，移入土库加以陈腐，并以吸水砖吸减水份，练泥则用木拍反复拍打，甚至用光手赤脚踩踏揉捻，全靠人工体力劳动操作，工效低。1955年以后，经过不断改革和引进，德化瓷厂设量大型水力双轮动力机带动40台加工碓、石轮碾粉碎机、自动筛土机、活水淘洗机等设备的改进，到现在已采用破碎机、粉碎机、球磨机、压滤机、搅拌机、调浆机、磁选机等一系列瓷土加工机械设备，以电力代替人力。德化瓷厂、第二瓷厂的瓷土泥釉料加工已基本走上了机械化先进行列，并配备了精加工的过筛和除铁设备。此外，第五瓷厂、新亭瓷厂、三班瓷厂、倭碧瓷厂、东涤瓷厂、宝美瓷厂、龙城工艺陶瓷厂、上涌紫砂陶厂、德化陶瓷研究所、莹玉美术膏瓷研究所等主要厂家的泥釉加工都装备了球磨机等机械设备，逐步向机械化发展。
第三节 成型工艺
德化传统的瓷器成型方法，一是以人工拉动辘轳车，利用车盘旋转的惯性力，用手把泥块拉捏成型；二是以吸水陶模装入泥料，用手压印成型，经过自然干燥，脱模粘接，再对坯胎进行粗修整、粘坯、施釉、剐底等一系列手工操作工序，体力消耗大，生产效率低，产品规格不一致，成品缺陷多。
民国24年（1935年），开始采用石膏模注浆法成型工艺，很快得到推广应用，至今已成为德化瓷雕等各种工艺美术瓷，花瓶、花插、花盆、香炉、灯具、文具等陈设瓷和壶类、罐类、茶具、咖啡具等日用瓷的主要成型工艺。1960年2月，德化瓷厂用高空压力注浆法试制人民大会堂礼品瓷成功，为生产大型注浆产品开创一项新工艺。
民国26年初，德化瓷业改良场引进柴油机和手动压坯机各1台，机械辘轳车5台等成型设备并安装试用，但未能推广，不久搁里。中华人民共和国成立后，德化瓷厂仍然以手拉坯成型工艺生产碗、盘、碟等产品。1954年，黄国腾设计成双轮水力动力机，解决生产动力，该厂的手工拉坯改为手动机压成型。不久又改用机械电动皮带带动，减轻工人的劳动强度，提高工效，促进产品规格化。嗣后，又由单刀型发展到双刀型和滚压成型。1958年，德化瓷厂技术改革小组
还研究试制木铁结构的自动压坯机、半自动压坯机、自动修坯机成功，提高工效196.2％和绳边碗印花机，提高工效五倍，礼品瓷印花机，提高工效一百倍。现在德化瓷厂、第二瓷厂都有单、双刀压坯机、滚压机、修坯机、喷釉机、快速干燥成型机和链式烘房等配套成型设备，形成流水作业生产线，可以使用旋压、阴模滚压、阳模滚压等多种成型方法，使碗、盘、碟类等主要日用瓷的生产纳入机械化、连续化的轨道，三班等一些生产碗、碟类产品的瓷厂也采用电动压坯机等机械设备，原始的手拉坯成型工艺基本被机械所代替。
第四节 窑炉烧成
一、瓷窑
德化烧瓷的传统瓷窑主要有二：一为自宋及今采用最广沿用时间最长的龙窑，又称“碗窑”、“蛇目窑”。此种窑依山坡而建，头下尾上，头为姗室，尾放烟囱，利用地势坡度增强窑室烧成时的抽力，窑室为阶级状，每级两边设投柴烧火孔，数级放一窑门以利装出瓷之便，每级称为一目，目数可多可少，长可二三十目，短可十多目。以松木、松枝或杂木、山芒为燃料。二为明代改革成功的蛋式窑，又称阶级窑、“德化窑”。窑体高大、由四、五级组成，每级之间有隔墙、下放通火孔，窑室顶部作圆拱形，外型如蛋壳，每室均开窑门。烧成燃料全用松柴。此二种窑烧成时均需耗用大量木柴，一座四间蛋式窑，每次约可容装430担瓷器，用8个热练工装7天，烧68小时，耗用松柴2.85万斤左右。
为解决烧瓷的燃料，1957年，轻工业部提出以煤代柴的改革措施，并由省工业厅组织德化瓷厂、新建瓷厂、集联瓷厂的技术副厂长，热工技术员到湖南醴陵参观学习以煤气烧窑的经脸。决定以德化瓷厂为以煤代柴烧瓷的试点，拨专款筹建煤气窑。1958年7月，德化瓷厂试验采用烟煤、无烟煤、木柴混合烧龙窑失败，8月份改用无烟煤配合木柴烧龙窑取得成功。成品率为72.4％。同时，煤气窑建成试产，经11次试烧，成品率达84.2％。从此开始以煤代柴烧瓷。1959年又进行煤柴合烧蛋式窑的试验。
1960年4月，用自然通风空气煤气炉发生煤气试烧龙窑基本成功。混合煤气炉改用永春天湖山白煤块发生煤气烧瓷也取得基本成功。1965年，建成两座以煤为燃料的95立方米倒焰窰试验成功，至此，从煤柴合烧过渡到全部以煤代柴，结束了该厂靠柴烧瓷的历史。1966年，省工业厅投资157万元在德化瓷厂投建热煤气站和70米热煤气隧道窑，1968年投产。1982年省、地、县三级投资225万元，建一座时产5600立方米净煤气的冷煤气站，并于1983年增建一座80.5米冷煤气隧道窑。同时，还于1974年建成一条70米油烧隧道窑。1977年建成一条22米的电烧隧道窑，并自行设计安装可控硅自动控沮系统，用于专烧建白瓷器，第二瓷厂也推广以煤代柴烧瓷和建油烧隧道窑、电烧隧道窑。两个主要瓷厂分别采用白煤、油和电烧瓷，还创造适合传统坯釉的还原焰烧成方法。由于烧煤需建煤气发生炉，烧油应设贮油罐等系列配套设备，投资大、占地多、机械化程度高、技术操作要求严密，又存在煤源不足、油源短缺、运线长、成本高等问题，小型瓷厂难以普及推广。而用电烧瓷则很快得到普及应用。
1980～1987年，全县先后建有电烧隧道窑27条，箱式电窑200多个，还出现梭式电窑、蒸笼式电窑等多种多样的电窑，使德化进入了用电烧瓷的历史新时期。窑具匣林的制作，也由人工拉坯成型、人工练泥，改由机械练泥、机械成型，井改进原料配方，改进造型，提高使用效率。
二、烤花炉
清末以来，彩瓷烤花都是沿用砖瓦结构用木炭为燃料的小烘炉。1955年4月，德化瓷厂改成较大型的烤花锦炉，用木柴为燃料，于5月1日正式投产，取名“五一炉”。每次装烧彩瓷容蠡提高2.5倍，降低燃料耗27％1956年7月，在以煤代柴改革中，试用白煤块烧锦炉取得成功，烤花合格率达到99.8％。1960年又建成两条以白煤块为燃料的烤花隧道炉，第一次试烧合格率99％，经多次试验正式投产，嗣后又建成白煤辊底烤花炉。1979年，第二瓷厂建成油烧辊底烤花炉，烤花可以连续性生产，烤花电炉的推广应用，普及到全县每个瓷厂，实现全县烤花电炉化。同时，烘坯的烘房也随之以煤代柴，以油、电代柴进行改革，各厂根据自身的条件，或用热风管把窑炉的余热引进烘房烘坯，或采用蒸气烘房，或改用白煤烧烤烘房烘坯。结束以木炭、木柴烤花、烘坯的历史。
第五节 彩画装饰
德化瓷器的装饰，宋、元时期有白瓷印花、刻划花，明代除白瓷印花外，还有贴花、堆花、浮雕，均属白瓷本色装饰，明正德以后，才采用钻蓝手彩釉下青花，清末出现多色颜料的装饰彩画瓷器。自此，手工彩画成为瓷器的主要装饰方法。这种装饰虽具有用笔活泼、花样多采、色彩鲜艳，富有艺术性等特点，但工效低，技术难于掌握，花样规格难于一致，无法适应大批生产的需求。为改变这一状况，1954年德化瓷厂采用花纸贴花和喷花装饰新工艺。1959年又采用手工印花、橡皮转动印花，并试制脚踏印花机成功投入生产，工效大大提高，花样更加规整。1960年6月，制成半自动印花机，提高工效达10倍，并以喷花加手画、印花加手画的方法，提高画面的艺术性，丰富花纹的色彩。
1956年试产粉彩瓷，1958年组成专业彩画生产组彩制高白瓷。1960年生产釉下青花瓷。1960年建成贴花电动流水作业生产线，并配备烘干设备，使贴花工艺走上半机械化生产的轨道，成为日用瓷主要的装饰方法和设备。至1987年瓷器装饰有白瓷刻花和浮雕、釉下青花、釉上粉彩、新彩的喷花、印花、喷彩结合、印彩结合，手彩、贴花、腐蚀钩金、镀钛等各种装饰方法，装饰纹样也不断更新，年年均有大量新花样投产。据德化瓷厂的不完全记录，1952年仅一种手工彩画10种花样。此后，为适应国际市场的变化，经过各厂技艺人员不断创新，先后创作的装饰新花样达3000多种。
第六节 包装装璜
1956年前，德化瓷器都是采用稻草、竹笼包装，破损率一般达20～30％，不适于国内外现代市场的发展形势。1956年，出口瓷改用松木板箱垫稻草包装，破损率减少，但增加了包装物的成本和重量。后改用纸箱包装，内包装仍用稻草捆扎装填。1968年后，内包装才改用纸片或加纸盒包装。艺术瓷的内包装则采用纸盒加碎纸包装。实现出口瓷以纸代草代竹笼的包装改革，破损率降低至1～5％。
1979年，建成包装纸箱厂，生产各种包装外箱、内盒和垫片。1980年以来，又先后设计生产瓷雕艺术瓷等专用的悬空式包装盒、开窗式包装盒和各种不同规格、件头的成套茶具、咖啡具、餐具的专用配套包装箱盒和礼品瓷单件、套提式包装盒，盒外配以精印封面和产品透视开窗多手观音悬空式包装盒、18手观音精装盒、茶具、咖啡具包装盒等，曾先后分获华东包装大奖、优秀奖，部分高精瓷品还采用泡沫软型和丝绸锦盒包装，开始向包装装璜现代化的方向发展。
第三章 瓷种釉色
第一节 瓷种
一、青瓷
德化青瓷产于北宋初期的盖德窑，色呈青灰，略带黄绿，釉层透明，胎釉密贴，胎质坚结致密，吸水率低，近于青白瓷。此外，在盖德、浔中、葛坑等地唐墓中还出土另一种青瓷，釉色黄绿，釉的流动性较大，注釉处呈青绿色，胎质不够致密，吸水率较大，产于盖德青瓷之前，未明何窑所出。
二、膏白瓷
德化青白瓷采用石灰釉配制，釉色白中泛青，育中带白，莹润明亮。德化育白瓷釉料中含铁元素较少，并经充分还原焰烧成，加之瓷胎纯白，故釉色白胜于青，白为主体，略微泛青，有别于景德镇窑所产。自北宋至现代的德化瓷厂初期，青白瓷的延烧历史最长，采用最广泛，除浔中、三班部分窑场外，其他历代各窑场均烧制青白瓷，清代最为盛行。为德化瓷器两大釉色瓷种之一一。
三、白瓷
德化白瓷，瓷色纯净洁白，不含他色。自南宋的祖龙宫、屈斗宫、石排岭、太平宫、家春岭等窑场开始烧制至今，历代沿袭不断，是德化瓷器的代表性瓷种。在全国中名列前茅，宋、元、明时期即受亚、欧各国所珍视。元代，通过意大利旅行家马可·波罗的介绍，影响益加深远，至今法、意等国仍称德化白瓷为马可·波罗瓷。
四、高白瓷
高白瓷亦称高级白度瓷，与建白瓷、蒌术瓷雕合称德化瓷中的三朵金花。高白瓷系采选本地优质高岭土等原材料，经精加工配制，以高温还原烧成，瓷质釉色纯净细腻，高洁无瑕，雪白高雅，冰肌玉骨，犹如雪冻霜凝。1958年由德化瓷厂研制成功的高白瓷，经省科研部门测定，白度高达88.1度，超过当时国内白度最高纪录82度的湖南建湘和国际上白度最高纪录84度的西德瓷。
高白瓷不含铅，适用性广泛，可应用于高级日用瓷和高档艺术瓷，尤其是用之特制的高级薄胎瓷益增珍雅高贵。1960年4月，全国出口瓷参观团留笔有“薄如纸，白如玉，万里无云”，“瓷质冠居全国”之赞。1965年，全国陶瓷会议评为“白度冠居全国第一”。
五、建白瓷
古称白建、象牙白。萌芽于宋元，驰誉于明代，延制至清初。瓷色白中闪黄，宛如象牙，同时又因烧成不同温度、气氛、保温等条件的影响，产生纯白如乳，白中闪红等多种瓷色，而国内外根据其不同瓷质釉色，分别赋予猪油白、乳油白、奶油白、珍珠白、天鹅绒白、虾须白等雅称。
建白瓷质纯洁细腻致密，釉色优美柔和，整体滑腻若脂，温润似玉，莹明如镜，凝重典雅，享有“国际瓷坛明珠”的殊誉，并被推为中国白瓷的代表，称为“中国白”。清代中期烧制技术失传，至1965年，省陶瓷研究所在德化瓷厂试制基础上，研究恢复成功，由德化瓷厂正式投产，并改为今名“建白瓷”。
建白历来大多应用于瓷观音等瓷雕艺术瓷和花瓶、香炉等陈设瓷。现经配方及成型、烧成等的工艺技术改进，已成功应用于烧制高级成套中、西餐具、茶具、酒具、咖啡具，先后被选为国家礼品瓷，人民大会堂、钩鱼台国宾馆用瓷。
六、宝石黄
瓷色嫩黄明丽、格调清新高雅，胎质细腻坚结、釉面莹润晶亮，胎釉结合致密，浑然一体，白中泛黄、黄中闪白，呈脂黄色半透明，质如纯净淡黄的玉石，故名宝石黄。
1982年10月德化瓷厂研制成功。
应用宝石黄瓷质生产的玉兰、玉竹8头小茶具，因材设计，造型别致、精巧玲珑，形质兼优，既是实用品又是艺术品，深获中外好评。
七、建红瓷
德化陶瓷研究所于1982年研制成功的新瓷种，质似建白，色呈淡红，胎釉一致。用此瓷质所制的各种人物瓷雕等工艺美术瓷，别具风姿，颇为独特。
八、朱玉瓷
德化县科委技术开发中心于1986年研究试制成功的新瓷种。
朱玉瓷系利用紫砂陶质为主体，以洁白的瓷土为装饰，达到陶瓷结合，浑然一体。所制茶具、咖啡具等产品，既保持砂陶质的特色，又具雪白瓷色的雅稚韵味，装饰简朴，絮白相映，富有特色。
九、玉白瓷
玉白瓷为德化爱德华陶瓷研究室所研制成功的稀贵新瓷种。瓷质高洁无瑕，细腻纯净，釉色洁白晶莹，润泽明亮，胎釉密贴，浑然一体，在光线透视下，白中呈嫩黄色半透明，整体温润似脂如玉，用其雌塑的观音，弥勒，脂凝玉琢，美妙传神，为瓷中高级珍品。
十、钛金瓷
钛金瓷系县劳动服务公司陶瓷工艺厂钦金厂引进安装“超金”加工设备生产的产品，它采用“真空等离子磁性溅射”技术，在陶瓷表面沉积氮化钛膜层构成而呈现黄金色谱，还可变性构成紫色、夭蓝色的华丽色相，为传统“金水”所不及，并具有无毒和耐磨、耐酸、耐碱，不易沾染油污，不怕洗涤剂侵蚀，不采用黄金等特点。
十一、珍珠瓷
珍珠瓷系利用钛金真空镀膜技术的原理，在白瓷表面装饰上红金石型氧化钦光干涉膜构成的一种名瓷。这种瓷器晶莹光泽，又赋有彩虹般变幻色感，清新淡雅，高贵瑰丽，畅销国内外市场。
第二节 釉色
一、色釉
色釉或称颜色釉，有高、低温二种。德化瓷大多采用以氧化钙为助溶剂。在窑中一次高温烧成。
德化于北宋即以含铁金属氧化物烧制黑色、酱色的色釉器，清末至民国有浔中的石排格、后井、平埔、高阳的羊广岭、大路后、安园、布袱山、窑坡、杉林烘、雷峰的瑞坂等10多处窑场烧黑釉、蓝釉、酱釉、青釉等色釉，产品有花瓶、酒盏、汤匙、茶杯等。1958年德化瓷厂制成桃红等色釉。1978年以来，陶瓷技艺能手苏清河在东漈瓷厂等处配制的高温色釉有艳黑、桃红、天蓝、碧绿、淡黄、浓青、大绿、浅绿、紫红、黄绿、酱赤、灰青等色泽，其色彩鲜艳，釉面晶莹，各种色釉工笔线描金彩花鸟小花瓶、笔插和蓝釉浮雕白龙花瓶、黑釉白梅留春花瓶等产品，分外精巧独特，中外称为陈设佳品。
二、花釉
通称流动釉或流动花釉，为装饰艺术釉之一，配制流动花釉必须增强氧化铅、氧化钠、氧化钾、氧化钙、氧化镁等助熔剂的含量，以降低釉的熔点而提高其流动性能，并在釉料中加入适量的着色金属氧化物或色料，混合研磨制成釉浆直接在产品坯体上施用，烧成时不同着色金属氧化物呈现出各种不同的颜色。在釉水的流动中各种色彩相互交融混和，形成五彩缤纷、斑烂交辉的各种自然纹样。1957年以来，德化瓷厂曾多次配制。其后，东漈漈瓷厂的小花瓶、笔筒、笔洗、水仙花盆，龙浔陶瓷工艺厂的田螺茶具等产品均广泛采用。
三、开片釉
开片釉诞生于宋代的哥窑。德化历史上未曾采用，直到1979年春，东浓瓷厂技术员苏清河始行试制，列为晋江地区科研项目，当年研制成功白瓷开片釉并投入生产。并相继研制成功各种颜色开片釉，使各种色釉和开片釉的艺术特色完美结合，为开片釉开拓了新的色彩领域。德化开片釉，既有鱼子纹、百圾碎的小开片；又有冰裂纹、柳叶纹、牛毛纹的大开片，并制成了以冰裂纹为底釉，鱼子纹为画面的大小结合开片釉产品。均具有釉层饱满，开片均匀，受色调和，纹理清晰，不伤胎骨的特点。采用衣服巾带上开片釉，头脸手足上普通白釉或露胎不上釉的人物瓷雕，别具一格。利用大、小开抖釉不同特点和以不同色料充填纹色特制的青龙戏珠和玉兰花瓶，小开片构成的青龙和炎黄的玉兰花隐现在大开片之中，为其他产地所未见。
四、结晶釉
结晶釉是一种装饰艺术釉。一般使用于花瓶等陈设艺术瓷的装饰。德化瓷厂、第二瓷厂等均曾先后研究成功。第二瓷厂所制的赤釉蓝花、蓝釉白花的结晶釉，晶花最大达十二公分。德化瓷厂所制结晶花釉，铁红结晶釉等，色彩斑烂，另具特色。限于结晶釉烧制工艺条件复杂，产品稳定性不高，结晶的大小和出现的部位往往难以控制，故难于普遍应用于大批量生产，仅试用于特制艺术陈设瓷。
五、窑变釉
窑变釉又称窑变艺术釉或窑变花釉。
1982年，德化东漈瓷厂技术员苏清河研制窑变银丝釉获得成功，为中国著名的天目釉系增添一种新品种，其特点是在黑褐色的底釉上，显出绚丽的条纹和星点的银灰色纹样，既备“兔毫”之雅，又得“油滴”之贵，为国内窑变釉中之首见，是一种稀贵的陶瓷新品。
第四章 工艺技法
第一节 雕塑
德化瓷雕，又称瓷塑，即采用木雕泥塑两种技法制作。源于佛、道宗教的神仙佛像，始于宋，盛于元，明代形成独特风格并驰名中外。
德化瓷雕的制作手法程序历代相袭，明代，何朝宗等雕塑名家吸取唐代佛像画家吴道子“笔势园转、衣带飒举”的风格，巧妙地运用到瓷雕技法中，形成了德化瓷雕造型别致，雕刻精细，形神兼备，衣巾拱拂、线条柔和的独特风格。并利用象牙白的瓷质创作出各种不同姿态的瓷雕观音、如来、达摩、罗汉、弥勒、八仙等精美绝伦、垂范后世的作品，使德化瓷雕登上国际瓷坛艺苑，并享有“东方艺术”之誉。现代雕塑家王则坚的瓷雕在吸收优秀传统精华的同时又有高度的突破，所作甓观音、文君听琴、蔡文姬、山鬼等大批作品，无不深具意境、精美传神，既不泥古法，又另辟蹊径，将德化瓷雕推上另一艺术新高峰。
一、捏塑
捏塑是以手工堆塑捏制的技法，无论是人物、动物以及各种瓷雕作品的设计，其主体泥稿和作品中的手、珠子、飞带、花朵、枝叶等精细部件，皆采用这一技法捏制。德化瓷观音的手和瓷花，是捏塑艺术的代表和瓷雕的一大特色。
二、浮雕
浮雕盛行于明清，民初亦有部分制作，是德化白瓷重要装饰技法之一，主要产品有八仙花盆、八仙茶壶、八仙杯、八仙炉、八仙洗、八卦炉、仿铜鼎、出戟尊、梅花托碗、梅花杯、牡丹杯、龙虎杯、鹤鹿杯等等，这些产品不仅造型别致，制作精美，使装饰美和材质美达到完臾的结合，产生一种素雅纯美的艺术效果，而且雕刻精细，在光照透视下，一只鹤鹿杯中的小白鹤，羽毛爪目，毫发毕现，振翅飞翔，动态逼真。
三、刻花
德化白瓷刻花装饰最早出于北宋的篾划刻花。刻花采用刻刀，适用范围广泛，现在德化瓷厂采用这一技法所作的云鹤花瓶，牡丹花瓶，西厢、飞天等皮灯，45头建白刻花玉卉中、西餐具等产品，既突破建白瓷质难以烧制大型、薄胎和成套餐具的难关，又创造出刻花瓷品的新特色。
四、剔花
剔花是在已绘好图案纹饰的瓷胎上，将花纹以外的部分用刀剔除，露出素胎，使花纹凸起，有如浮雕。烧成后露出洁白纯净无光的胎质，与高洁晶明的釉光形成对比，产生独具一格的装饰艺术效果，尤其是与采用黑、红颜色釉的产品艺术效果更为鲜明。德化第二瓷厂自1979年以来所制各种剔花花瓶等产品，极受各方赞美并屡次入选参加国内外展出。
五、镂雕
又称通花，透雕。最早见于明代的空笔筒，民国初期所制通花四方花瓶颇为别致。1958年，德化瓷厂所作的通花鲤鱼花插，鱼鳞片片镂空，内可装灯，外施金彩，更为富丽独特。第二瓷厂利用高白瓷质，所作的通花水仙花插、天球台灯等等产品，造型别致，构图优美，制工精细。
第二节 彩绘
一、青花
德化青花瓷器，初见于明代正德，全盛于清，民国衰落。正德青花，蓝中带黑，多作花草，绘法古朴，清代青花，蓝中泛青，描绘精细，浓淡分明，题材广泛，博采广取，也有的青花图案采用印制的。民国青花，色调浅淡，画法简朴，多作写意山水。或为兰竹花草，画工用料皆逊前代。
1964年，德化瓷厂为北京人民大会堂福建厅所制育花成套中、西餐具、茶具、酒具，画面以福建水仙花为图案，采用双勾浑染画法，甚为独特精美。第二瓷厂制作的牡丹、玉兰等等各种育花花瓶，质白花蓝，工笔精绘，以上两厂并曾先后分别制成釉下五彩、釉下喷花五彩等产品。
二、古彩
古彩亦称釉上硬彩，又称五彩。德化自清至民国，曾配制红、黄、绿、蓝、紫五彩色料用以彩制古彩瓷，产品有花瓶、茶具、酒具、盘、碟、碗、匙和高脚盘、高脚碟、高脚杯等供器用品，画面以人物和兰、竹、菊、荷等花卉及八宝博古图为多，亦有龙、凤等彩件，绘工精细、色彩鲜艳，有的配以诗文和书法，颇为独特。
三、粉彩
粉彩又称釉上软彩。1953年，德化瓷厂曾作黑地百花满彩瓷杯和勾草满彩汉汤碗，1958年用以彩制的高白粉彩各式花瓶、笔筒、茶具、盖杯等产品，此后，亦应用于部分瓷观音等雕塑作品的加彩。因工力大，成本高，难以推广，大多应用于珍品加彩制作。
四、新彩
新彩是直接用笔蘸取色料在瓷面上作画。所用颜料系人工合成，用油调者称“油彩”，用水调者称“水彩”，自清末至今，是德化瓷釉下育花之后，代之而起的釉上主要装饰手段。
五、喷花
德化瓷厂、第二瓷厂先后采用喷花新工艺，其操作简便，技术容易掌握，生产效率较高。
六、印花
德化瓷器印花有装饰模范坯体印花和胶印釉上印花二种。
模范坯体印花：早期印模采用陶制，盛行于宋元，明代以来，白瓷装饰仍有少量采用，1958年，德化瓷厂曾用制作印花成套餐具礼品瓷。
胶印釉上印花：采用软性橡胶刻成装饰花纹，用时以印模均沾玻璃板上调匀的色料，直接在瓷器釉面上印出线条花纹，必要时还可在纹模中填涂其他色料，丰富画面色彩。1958年，德化瓷厂曾研制半自动印花机，并采取印、喷、彩结合的彩饰工艺生产出口瓷。
七、贴花
贴花技法是德化白瓷一种传统装饰艺术，明代的梅花杯等便是典型产品，以后历代均予继承采用，现代仍应用于一些艺术瓷。
现代贴花为釉上花纸贴花，操作简易，工效特高，画面规整，色调统一，适于大批量室产。自1955年进入德化瓷器装饰领域以来，今已居于主要地位。
八、点釉
点釉是德化瓷中一项独特的装饰，为民国期间彩瓷艺人许光月所创制。米用高温还原一次烧成。所制各式点釉花瓶等产品整体布满釉点之间露出洁白素胎瓷质，加上开窗形中的无釉彩色花卉，分外清雅。是室内案头供花陈设佳品。
九、釉画
釉画系使用纯白釉水为颜料，以没骨画法在各种颜色釉瓷器上作画，或结合贴花技法施用。为德化着名艺人陈其章于1982年前后所创。运用于各种造型色釉出口花盆的彩画装饰，画面以梅、兰、菊、竹题材为多，其中的梅花盛开花蕊，以传统的贴花技法制作，枝干、花苞则以浓釉描点，成为釉面凸起的折枝梅花，其艺术效果类似富有半立体感的堆花浮雕。
第五章 名优产品
德化瓷器素以品质优良、造型精巧、美观实用、装饰别致而著称于世，历代以来诞生大量名优产品，宋元杨销国际市场的白瓷碗、盘和印花粉盒、军持；明代的象牙白瓷雕观音、如来、弥勒、达摩、罗汊及香炉、花瓶、杯碟；清代的青花餐具、茶具、文具等产品，在国内外均富有盛名。民国期间，德化瓷器先后参加五次国际博览会、一次省品评会，有十多件产品获奖。中华人民共和国成立后，省于1956年开始举办陶瓷工艺美术展览评比，1970年和1975年继续举办。1977年后，全国、轻工业部，省、市各级政府均先后举行陶瓷展览评比，德化瓷器历次参加展出，均获名优产品奖。其中获国际名优产品5件，获国内名优产品51件，获省内名优产品66件，获本地区名优产品9件。（详见《科技》篇）。
第一节 国际获奖产品
民国4年（1915年），宝美瓷雕艺人苏学金以捏塑《瓷梅花》参加在美国旧金山举行为期10个月的巴拿马万国博览会，获得金奖，县令吴承铣赠以“极深研究”大匾。
民国期间，丁溪瓷雕艺人许友义创作的观音、木兰、关公、达摩等瓷雕作品，先后分别参加在日本、英国、台湾等地举办的国际展览会，荣获4次金奖，许并被评为特等雕塑师。
第二节 国家 部级获奖产品
1977年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂杨剑民所作浮雕《孔雀水仙花瓶》获优秀作品奖。
1978年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂杨剑民所作《骑凤酒具》获优秀作品奖。
1979年，轻工业部授予德化瓷厂所产的建白瓷雕优质产品证书。
1980年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂许金茂的瓷雕《八仙舟》和吴远听的瓷雕《莫愁女》均获设计优秀奖。
1981年，轻工业部授予德化瓷厂许兴泰所作的34公分瓷雕《十八手观音》优质产品证书。
1982年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂陈德卿的瓷雕《观涛观音》获设计一等奖；德化瓷厂周雅国的瓷雕《李铁拐》和《莲花茶具》双获设计二等奖；第二瓷厂李国章的瓷雕《妙玉》和《梅花酒具》双获设计一等奖，瓷雕《天山行》和《蓓蕾酒具》双获设计二等奖；第二瓷厂李国章和敕锦珍所作的《水仙花插》获设计一等奖。
1983年，全国陈设瓷质量评比，德化瓷厂陈德卿的32公分瓷雕《披坐观音》和许兴泰的瓷雕《坐石观音》均获优胜产品奖。同年，国家对外经济贸易部分别授予德化瓷厂的建白瓷和建白瓷出口产品两项荣誉证书。全国青年小发明小创新竞赛，德化瓷厂柯宏荣所作瓷雕《李白》、《云中子进剑》和《风凰文具》；林建良所作的《儿童餐具》；陈国建所作的《建白花瓶》等五项同时获得纪念奖。
1984年，全国陶瓷质量评比，德化瓷厂杨剑民的建白刻花《45头西餐具》先后获得优胜奖和优质产品先进奖，轻工业部授予优质产品证书；德化瓷厂刘万居的宝石黄《玉兰茶具》获全国陶瓷质量评比优胜产品奖；许兴泰的185公分大型瓷雕《立莲渡海观音》获国家对外经济贸易部授予荣誉证书。全国育工“五小”智慧杯竞赛中，第二瓷厂李国章所作的《迎春茶具》和赖锦珍所作的《兰花通花花瓶》均获一等奖。在全国工艺美术陶瓷质量评比中，东涤瓷厂苏清河所作的14寸《寄艳花瓶》、《芭蕉花瓶》双获优秀创新作品一等奖，18寸瓷雕《达摩过江》获优秀创新作品二等奖；东涤瓷厂苏进宝的仿古《双龙花瓶》获优秀创新作品三等奖。德化工艺美术陶瓷厂苏玉峰瓷雕《孔雀开屏》获优秀创新作品二等奖，《飞天女》、《十八罗汉朝观音》双获创新作品三等奖。龙浔陶瓷工艺厂许金盾的瓷雕《骑马关公》获优秀创新作品三等奖。在全国工艺美术“百花奖”评比中，德化工艺美术陶瓷厂许兴泽创作的170公分大型瓷《立龙观音》获国家珍品金杯奖，许兴林、许兴凯合作的瓷雕《24手观音》获批量产品质量银杯奖，苏玉峰瓷雕《飞天女》获优秀创作设计二等奖。东涤瓷厂苏清河的银丝釉《寄艳花瓶》、花釉《芭蕉花瓶》双获优秀创作设计二等奖。德化瓷厂建白瓷雕获轻工业部优质产品奖。
1985年，全国陶瓷产品同行业质量评比，德化瓷厂林质彬的新彩《雪景挂盘》、杨剑民的建白刻画《西厢皮灯》，周雅国所作《嫦娥皮灯》、杨剑民所作的建白刻花《玉卉中餐具》以及该厂仿制的《华泰厚胎餐具》均获优胜产品奖。在全国工艺美术“百花奖”评比中，德化瓷厂许兴泰所作瓷雕《驯鹏观音》获优秀创作设计二等奖。同年杨剑民所作的316头建白刻花《玉卉中餐具》获国家优质产品银质奖。龙浔陶瓷工艺厂许金盾所作的《玉螺茶具》获农牧渔业部授予的优质产品金杯奖。县紫砂陶瓷厂颜启沮的《朱玉瓷》获全国星火计划成果展览交易会金奖。1986年，德化瓷厂柯宏荣的瓷雕《济公》获全国陶瓷产品设计二等奖。
第三节 省厅级获奖产品
民国25年（1936年），省古今陶瓷珍品展览品评会：德化艺一瓷社的釉下彩《笔筒》获特等奖，蕴玉的瓷雕《关云长》、裕光的瓷雕《精忠报国》获优等奖，华美的《电光茶壶》、美星的《烟灰缸》、步玉的《大花瓶》、德化瓷社的《四方花瓶》获甲等奖，德化简师的《战车》获乙等奖。
1956年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂陈其泰的瓷雕《母爱》获特等奖，《李时珍》、《背考》双获一等奖。
1970年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂陈其泰所作的瓷雕《王昭君》获特等奖。
1975年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂陈其泰所作的瓷雕上上山采药》和《乘舟采药》均获一等奖。
1977年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂许兴泰所作瓷雕《坐岩观音》、《嫦娥奔月》，林质彬所作新彩环彩《山水花瓶》，苏清河的《雪梅茶具》、《鲤跃花瓶》均获优秀作品奖。
1979年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂林质彬的12寸浮雕《梅花花瓶》获优秀作品奖。德化瓷厂建白瓷雕获省优质产品奖。
1980年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂许兴泰的瓷雕《坐荷观音》，许兴评所作瓷雕《提珠弥勒》；红旗瓷厂颜锦杰、黄聪敏合作的《龙头双耳人物花瓶》；东涤瓷厂苏清河研究成功的开片釉获省科技成功四等奖，并选赴京参加全国科技成果汇报展览。其所作的开片釉六头《圆形文具》均获优秀作品奖，杨达生所创15头咖啡具水仙装饰获优秀作品奖，颜锦杰、黄聪敏合作的《孔雀花瓶》获表扬奖。
1981年，省陶瓷工艺美术设计评比，德化瓷厂杨剑民的《45头玉新餐具》、《15头玉卉咖啡具》，周雅国的《6头荷花茶具》、《童子拜观音》，陈德卿的瓷雕《贵妃》，康新禄所作青花装饰《朽头双凤餐具》；第二瓷厂徐金川、李文忠合作的黑蓝均釉《5头提梁茶具》，杨达生的《梅竹15头咖啡具》装饰均获优秀设计奖。
1982年，德化瓷厂普白鸣凤艺术瓷雕获省优质产品奖。
1983年，省工艺美术产品评比，德化瓷厂许兴泰的53公分瓷雕《天女散花》获优秀产品奖。省青年小发明小创新竟赛，德化瓷厂林建良所作《儿童餐具》，陈国建所作《建白花瓶》，柯宏荣所作《凤凰文具》和瓷雕《李白》、《云中子进剑》均获优秀奖，并被选赴全国参赛。德化瓷厂《细瓷餐茶具》获省优质产品证书。
1984年，德化瓷厂许兴泰等所作185公分瓷雕《立莲渡海观音》获省优质产品证书。杨剑民所作刻花《45头玉卉西餐具》获省新产品开发先进奖。
1986年，在省乡、镇企业产品北京展销会中，浔东陶瓷工艺厂所作的215公分的大型瓷雕《净瓶观音》和《千手观音》、第五瓷厂的16寸《浔昌花瓶》、新亭瓷厂的4、6、8寸三种《手型花插》和《猫头鹰壶》、长泉陶瓷工艺厂的《滴水观音》、龙浔陶瓷工艺厂许金盾所作的《海螺茶具》，同时获得优秀产品奖和优秀产品证书。
1987年，省工艺美术第三届创作设计专业技术人员代表会作品展览，德化瓷厂林质彬所作14寸《雪景挂盘》，许兴泰所作瓷雕《鲤鱼朝观音》，同时获优秀作品奖。在省乡、镇企业陶瓷评比中，得中陶瓷工艺厂的乳白瓷雕《披坐观音》和《立水观音》双获瓷雕类优质一等奖；蕴玉瓷厂所作《孔雀开屏》获瓷雕类优质三等奖。东涤瓷厂苏清烈所作的花釉8寸《雄狮镇纸》获彩雕类优质一等奖；龙浔陶瓷工艺厂所作加彩瓷雕《财神爷》获彩雕类优质二等奖，《三号寿星》获彩雕类三等奖。东涤瓷厂苏清河的开片釉《象头花瓶》获器皿类优质一等奖，银丝釉《笔筒》获器皿类优质二等奖；浔中陶瓷工艺厂的10时刻花《象形灯台》获器皿类优质二等奖；龙浔陶瓷工艺厂的《玉螺茶具》获器皿类优质四等奖。县陶瓷工业公司杨达生、周纯萍合作的新彩《15头咖啡具》获器皿类一等奖。第二瓷厂的阔口系列花瓶获省工艺美术百花奖。
第四节 地区 市级获奖产品
1977年，德化苏清河以所作瓷雕《三打白骨精》参加宁德地区工艺美术展览评比，获优秀创作特等奖。
1978年，晋江地区工艺美术品创新评比会，德化瓷厂许兴泰创作的105公分瓷雕《立莲观音》、98公分的瓷雕《托钵立莲观音》和《弥勒佛》三件同时获得创新作品优秀奖。同年在晋江地区陶瓷行业创新产品展览中，东涤瓷厂苏清河所作的开片釉《大笔洗》获创新产品一等奖；浔中公社瓷厂许光月和苏奎尧合作的《杏花酒具》获创新产品一等奖。
1980年，晋江地区工艺美术展览会，三班瓷厂的《国际花篮》获三等奖。
1982年，晋江地区工艺美术评比，东涤瓷厂苏清河所作开片釉《醒狮香炉》获优秀创新产品奖。德化工艺美术陶瓷厂苏玉峰的瓷雕《8寸花篮》获优秀创新产品奖。
第六章 陶业
第一节 烧制沿革
德化制陶资源丰富，种类齐全，分布广泛，全县境内均有赤、黄、黑、白各种粘土矿点分布，近期又发现多处优质的紫砂矿藏。历代除各地不断采用粘土烧制砖瓦外，较早开发烧制日用器皿的有浔中乡的隆泰、宝美、赤水乡的永嘉、上涌乡的水尾、春美乡的割竹尾和杨梅乡扬梅村王坑等地，1988年以来又开发了杨梅乡的下云、春美乡的十八格、美湖乡的阳山、霞碧乡的蕉岭等处的紫砂矿新资源。
据考古证实，德化早在新石器时代就有陶器生产，历代烧制自供并销及永春、大田、仙游等邻县。由于瓷业的兴起，使陶业长期处于不兴不灭状态。明、清以来，浔中的上乐陶和春美割竹尾等是生产日用陶的主要基地，尤其是孙氏世传的乐陶制陶业，自清初以至民国生产兴盛不衰。抗日战争期间，瓷器销路不畅，外销中断，部分瓷窑转产民用陶器。当时乐陶的三车洋窑、桥头窑、大珍窑、竹林头窑等均大量烧制陶器，以供本地及邻县之需。
中华人民共和国成立后，上乐陶、割竹尾二地仍继续生产陶器。1961年，永嘉重建陶窑制陶，随着瓷器外销的复兴，上乐陶于1986年转产瓷器。1979年，上涌桂格烧制陶器，同年9月，县科委和上涌公社合作研制紫砂陶器，当年研制成功。1980年由上涌公社投资在上涌水尾建砂陶厂，1982年正式投产，固定资产16万元，1987年产值15万元。紫砂陶研制开发成功，为德化制陶业的振兴开拓新路。1985年县科委在城北创办紫砂陶瓷厂，随后，上涌乡又分别在桂格、云路、虎跳港开办三家紫砂陶工艺厂。霞碧乡也投资办厂，烧制花釉陶。1987年，浔中乡丁琳、高阳、隆泰、雷峰乡朱紫相继创办五家制陶厂，分别生产紫砂陶器和釉陶日用品。三班乡自1985年以来，先后开办67家紫砂陶厂，并于1988年9月8日成立紫砂陶协会，成为德化紫砂陶的生产中心。
陶器烧制工艺历来粗重原始，原料加工均以手工打练，制坯则以手拉动陶车，藉其旋转的惯性力手拉坯成型，大型器皿先分段拉坯制作，然后粘接修整成型，全靠熟练技术操作。浮雕装饰、花纹刻画亦靠手工刻画或木印印成，烧窑时，燃料均以山茅、松枝、木柴。1980年以来，工艺技术有较大改进，原料加工采用粉碎、球磨、练泥等动力机械，成型改用压坯机或注浆，烧成采用箱式电窑炉或连续性的隧道电窑。
第二节 产品种类
一、粗陶
质地粗糙，内外不施釉，装烧不用匣钵，直接入窑以阳火烧成，耐火实用。主要产品有供煮饭的“饭钵”，烧开水的“茶鼓（壶）”，煎药的“风炉”和“药鼓（壶）”，做火笼的“火钵”，装烧陶瓷的“匣钵”等器物。
二、釉陶
质地较细，制作精美，大部略带古朴的花纹图案装饰，内外上釉，装匣钵人窑，以阴火烧成。产品种类规格繁多，皆为生活实用品，产品有装贮米、谷、水、酒和盐菜的各种大小缸、瓮；有用以制酒、制醋、卤咸菜、制酱等的钵、小口瓮；有用以装菜贮食物的大小砼；有供作贮藏茶叶、菜甫、药物等的罐；有餐饮使用的碗、碟、汤匙、茶壶、酒瓶、油瓶、酱瓶、杯、盏和生活用品的擂钵、灯盏、烛台、香炉、花盆、唾壶、尿壶、水缸以及骨殖瓮等实用器皿。
三、艺术陶
艺术陶是陶瓷艺人利用陶土塑制的人物、动物以及带有艺术装饰的陈设实用品，造型精巧，形象生动，制作精细，富有强烈的艺术美感，产品价值也较高，1980年以来得到开发。主要产品有雄鹰、猫头鹰、大象、肥猪、小狗等飞禽走兽，陶屋、小轿车和各种钱罐等玩具，深受国外欢迎。花釉浮雕的水仙花盆、烟灰缸、笔筒、镇纸等文具和动物小摆设品也为各地消费者喜爱。
四、紫砂陶
紫砂陶是近年新开发的陶种。质地坚实细腻，色呈深紫，稳重古朴，光洁雅致。主要产品有各种成套茶具、咖啡具和单件浮雕的梅花壶、松竹梅壶、竹节壶、鼓形壶、汉君壶、水平壶、平香壶、香槟壶、横把壶、过滤壶和各种茶盘、茶杯、盖杯、“茶闭”、电热壶等饮茶用具和各式花盆、香炉等陈设陶。
产品除畅销广东、青海、福州、三明、厦门、漳州、泉州等省市外，还远销丹麦、法国、比利时等国家。
远在新石器时代，德化地区就有陶器生产，唐末五代瓷艺已趋成熟。北宋的青瓷、青白瓷和白瓷已销往国外。宋元之际，白瓷逐渐形成主流，瓷质白度达到相当水平。元代，瓷雕佛像盛行，并成为朝廷的御品，受到马可·波罗的称赞。明代著名的阶级窑的诞生，被誉为“国际瓷坛明珠”、“世上独一无二珍品”和“中国白”称号的象牙白瓷研制成功和投产，享有“东方艺术”精品之称的以何朝宗为代表的瓷雕艺术的成就，仿青铜器的精巧艺术瓷的生产、产品造型和装饰艺术等的综合发展，把德化瓷的生产推向新的发展阶段。明正德以后，釉下青花瓷进入德化瓷的装饰领域，至清代大量发展。成为德化窑又一鲜明地方特色。瓷雕题材品种不断增多，多式多样的日用瓷产量也相应大增。窑场作坊遍及全县各乡村。清至民国，自制釉上彩绘颜料，所绘制的古彩瓷，画工精细，用色考究。
民国期间，釉下青花逐渐被釉上新彩所取代，20世纪30年代初期，先后引进国内外的练泥、球磨、辘轳车等陶瓷生产机械，试行研制釉上彩绘颜料、试产色釉和电用瓷、瓷砖、化工瓷，在成型工艺上改用石膏模注浆和机压成型新工艺。但由于日军侵华和地方兵灾匪乱，瓷器销路受阻，乡村民窑纷纷倒闭，瓷器生产日趋衰落。
中华人民共和国成立后，德化陶瓷工业在不断调整中得到迅速的发展。1951年全县仅有国营瓷厂2家，职工43人，生产日用瓷3.2万件，产值0.24万元。1958年，职工发展到2752人，年产日用瓷3055万件，总产值173.86万元，其中出口瓷239万件。60年代初，贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针，对陶瓷工业进行调整和压缩，到1965年，全县陶瓷职工减为1793人，年产日用陶瓷1154.75万件，总产值220.09万元，其中出口瓷335万件。1970年在“以粮为纲”“左”的思想影响下，批判“重瓷轻农”，全县公社的集体瓷厂全部砍光，国营瓷业亦遭受损失，瓷业职工减至1149人，年产降至736.45万件。1978年，职工恢复到1622人，年产日用瓷3969万件，总产值1268万元，其中出口瓷860万件。
中共十一届三中全会后，德化陶瓷工业发展迅速。到1987年，全县有陶瓷厂122家，职工9417人，年产日用瓷10654.57万件，占全省日用陶瓷总产量的41.69％，总产值3027.2万元；出口交货总值2136.16万元，占全省陶瓷出口的56.58％。到1990年，全县陶瓷厂246家，职工15425人，年产陶瓷9852.78万件，年产值9431万元，出口交货总值达6541.01万元。
随着陶瓷工业科技的推广，生产技术和产品质量也发生了深刻的变化。原料加工、制坯成型逐步采用机械或半机械生产，间歇式的阶级窑已被连续式的隧道窑所淘汰，并以煤气，重、轻柴油，电热为能源，特别是烧瓷、烤花电气化为德化以电代柴闯出了新的道路。瓷种由单一发展到有建白、高白、普白和新开发的宝石黄、白玉瓷、珍珠瓷、紫砂陶、白炻器、开片釉、花釉、银丝釉和各种色釉。主要产品有各种成套中、西餐具，咖啡具、茶具、酒具、文具等日用瓷和各种传统与现代人物、动物、植物瓷雌、花瓶、花插、花篮、花盆、灯具、挂盘、香炉、烛台等艺术瓷数千种，其中有100多件（套）作品获得国家、省、市各级优质产品、优秀作品称号。各种产品除行销国内各地外，并远销世界五大洲80多个国家和地区。
德化县陶瓷工业，民国以前没有设置管理机构，民国时期，由县建设科兼管。中华人民共和国成立后，先后归属县建设科、工商科、工业科、工业局、县经济委员会管辖.1958年晋江专署决定筹办德化陶瓷工业公司，后因机构压缩下放而中止。1978年冬，晋江专署复批准创办，1979年2月正式成立，负责陶瓷发展规划；各项专业方案的编制；对外宜传材料的编写；出口计划的协调；技术人员的培训；科学技术的推广；组织参加国内外展品的设计、创作、评比和送展，开辟销售渠道和组织、提供原辅材料等，并加入全国陶瓷行业经理会。1987年组建“德化县陶瓷管理委员会”，分管工业副县长兼主任，办公室设在陶瓷工业公司。负贵制定全县陶瓷发展规划；协调生产发展中产生的问题；审批陶瓷企业的创办；加强陶瓷行业的管理；组织经验交流和新科技的推广；促进德化瓷业的振兴。
第一章 瓷厂所有制
德化陶瓷生产，历史上大都是私营个体手工业，明、清两代出现窑场主和较大的窑场主，据宝美村《龙井苏氏族谱》记载，清乾隆六至九年（1741～1744年）苏明裕、苏重光兄弟从事瓷业而得富，耗费白银十万两创建“长福堡”（今宝美土楼）。民国24年（1935年），福建省建设厅在德化创办“德化瓷业改良场”。中华人民共和国成立后，德化县的陶瓷厂有国营、公私合营、集体、私营、合资等形式。
第一节 国营瓷厂
一、德化瓷厂
德化瓷厂，前身为民国时期官商合办的改良瓷厂，1951年9月，晋江专员公署派员接管，改名为“晋江专员公署公营利民瓷厂”，1954年升隶省工业厅辖，定名为“地方国营德化瓷厂”，1970年8月起，划归德化县属企业。
1951年，国家接管改良瓷厂时，仅有工人27名；三座土木结构的旧厂房，一台球磨机、一条两立方米倒焰窑等陈旧设备。1957年，征用丁溪村湖前土地5.74万平方米，投资40万元，新建厂房，旧厂房改建为职工生活区。30多年来，新厂区不断扩建，生产设备和生产工艺不断更新，职工队伍不断扩大，素质不断提高，现已成为德化县的中型企业。到1985年，国家投入德化瓷厂资金共658万元，固定资产原值500万元。
主要设备有冷煤气、热煤气站各1座，煤气隧道窑1条，电隧道窑1条，试验电窑炉3个、白煤烤花隧道炉2条，白煤烤花辊底炉1条以及抽水站等供水系统和原料粉碎、球磨、搅拌、淘洗、压滤练泥、磁选、除铁、运料等原料加工设备，单刀、双刀、滚压修坯、上釉、烘干和链式烘房、贴花流水线、原料化验分析、测试仪器等生产、科研设备。生产技术设施居于国内先进行列。
1987年，全厂职工1182人，年产量1607.72万件，年产值597.40万元，主要产品有建白瓷、高白瓷、普白瓷等多种成套中、西餐具、茶具、酒具、咖啡具、文具和碗、盘、杯、碟、匙、盒、瓶、壶等日用细瓷；高档瓷；各种传统瓷雕的神仙佛像、神话人物、历史人物、古代仕女、现代人物和各种动物；各种花卉、花篮、盆花、花瓶、花盆、花插、皮灯、台灯、钟座、像框、小摆设、小玩具等艺术陈设瓷；造纸烘缸、耐酸缸、酒精蒸馏塔、瓷考克、瓷砖、汽车火花塞、电瓷瓶、电夹板等工业用瓷和蒸发皿、瓷漏斗、坩埚、化验盘等化工用瓷。
装饰技法有白瓷浮雕、刻花、堆贴、釉下青花、釉上新彩、粉彩、喷花、印花、贴花、腐蚀勾金与多种色釉、花釉，画面有山水人物、飞禽、走兽、鱼虾、草虫、花卉、蔬菜、博古图案等2000多种。
中华人民共和国成立后，产品自1955年开始出口外销，先后远销世界80个国家和地区，历来被国家列为重点出口瓷厂。
二、德化第二瓷厂
县第二瓷厂乃德化新建瓷厂和德化人民瓷厂合并而成。
1951年，晋江专员公署公安处在德化县浔中乡宝美村创办劳改瓷厂，1954年改属福建省公安厅辖，更名为“新人瓷厂”，1956年7月改为地方国营德化新建瓷厂。
1970年2月新建瓷厂由省属下放为德化县属企业，更名为德化红旗瓷厂，1981年12月定名为德化第二瓷厂，1987年，全厂有职工1019人，年产量上139.81万件，产值531.20万元。
主要生产设备有油烧隧道窑3条，油烧辊底隧道炉3条，成套贮油、供电、供水设备和粉碎、淘洗、搅拌、球磨、压滤练泥和单、双刀压坯、滚压成型、修坯、上釉、链式烘房、蒸气烘干、贴花作业流水线等机械，生产技术设备达到国内先进水平。
主要产品为高白瓷和普白瓷的中西餐具、酒具、茶具、咖啡具等日用细瓷和阔口、长空系列花瓶、挂盘、台灯等陈设瓷.1985年增设艺术瓷车间，生产人物、动物瓷雕和艺术玩具瓷，以及部分瓷砖等建筑瓷。以各种高白瓷产品和鸣翠瓶、透影杯最有特色，产品多数出口，先后运销世界80多个国家和地区，为国家重点出口瓷厂之一。
德化县全民所有制陶瓷工业还有：县科学技术委员会于1986年创办的紫砂陶瓷厂，县商业局于1985年创办商业瓷厂，1987年县创办的炻器厂。
第二节 公私合营瓷厂
1954年4月，塔岸街“集联行”联合浔中东头4户瓷业者入股开办“集联瓷厂”。利用东头瓷业原有的窑炉设备和生产技术，生产日用瓷，当年全厂职工40人，生产瓷器62.4万件，产值4万元，时为私营。
1956年2月1日，实行公私合营，其中私股32股，每股500元。公方代表任厂长，资方代表任副厂长，全厂职工增至136人，年产日用瓷264万件，产值25.16万元。
1960年7月，迁址西墩（现德化酒厂所在地）转为地方国营，职工增至288人，年产瓷器144.2万件，产值26万元，1970年2月并入红旗瓷厂（即现在的德化第二瓷厂）。
第三节 中外合资瓷厂
中外合资兴办瓷业，是改革开放以来的新生事物，合作方式有引进资金和技术设备或引进资金两种，产品主要归出口外销。现有企业有：
德化晖龙陶瓷有限公司 1988年德化县工艺美术陶瓷厂与香港晖泰有限公司合资创办。厂址在驾云亭山东侧，是国家对外经济贸易部批准的国内首家直接出口陶瓷产品的合资企业，经营“云龙牌”各种瓷雕工艺美术瓷和部分日用细瓷的生产和出口业务。
德化兴狡陶瓷有限公司 1989年，德化继美陶瓷工艺厂与香港贸易运输行合资创办。厂址在苏坂里，主要产品有各种瓷花篮、花插等出口工艺美术瓷。
德化县龙城菱术陶瓷有限公司 1989年，德化县炻器厂与香港发航投资有限公司合资创办，厂址在城关金锁形山。产品为各种瓷雕工艺美术瓷和日用出口瓷。
第四节 集体瓷厂
一、县办集体瓷厂
1977年7月，县手工业联合社所属的竹编工艺厂建一座小电炉，试产小罗汉等雕塑陈列瓷，1979年2月1日，正式成立德化县工艺美术陶瓷厂，生产水仙花盆、小弥勒、烟缸等工艺品，并试产26时立鱼戴冠观音和24时立莲观音参加1979年春季广交会展出，接受外商首批订货。
瓷雕老艺人许文安雕塑的22.5时24手瓷观音，获1984年全国工艺美术品百花奖质量第二名，效益第一名。工业产值由1980年的15.10万元增至1987年150.10万元。1988年12月24日，与香港晖泰有限公司合办“晖龙陶瓷有限公司”。
二、乡村集体瓷厂
1954年春，县供销社组织三班瓷器生产合作社，入社人数178人，选举产生理事会掌理生产事务，1956年又组织隆泰、宝美瓷器社和上涌陶瓷小组，同年加入县手工业联合社。1958年下半年，划归各地人民公社和和生产大队，为社队集体瓷业之始。1959年，社队瓷厂发展到13家，职工人数1253人，工业产值31.89万元。1965年，全县有6个公社25个生产大队办瓷厂。1970年在“左即的思想影响下，批判所谓“重瓷轻农”，全县大砍瓷业，社队瓷厂全部封闭停产。1972年开始，部分社队瓷厂重办或恢复生产，到1978年社办瓷厂有：浔中、盖德、三班、霞碧、雷峰、佛岭、赤水、大铭、双翰等公社瓷厂和上涌公社陶瓷厂，职工总数1012人，工业产值158.07万元。还有参加农业分配的隆泰、浔中等大队瓷厂十余家，1979年生产日用瓷器1295.66万件（其中出口瓷298.15万件）。
1979年以来，乡、镇、村、街办集体陶瓷厂发展迅速，到1987年，乡镇办陶瓷厂已发展到16家，职工人数2455人，年产日用瓷3342.34万件，工业产值840.70万元。
村街办陶瓷厂到1987年有39家，其中龙浔镇2家；浔中乡18家；三班乡7家；雷峰乡5家；霞碧乡5家；美湖阳山、国宝格头各1家，职工总数2925人，年产日用瓷2558.90万件，产值656.20万元。
第五节 私营瓷厂
德化历代民间经营陶瓷业，均为私营。清代乾隆年间（17361795年），全县从事瓷业者多至27000余人，清末民初有“蕴玉”、“莹玉”、“宝源”、“裕源”等瓷业作坊，也都是私营。
1954年，县开始组织瓷业者走合作化道路。1954年以股份加入集联瓷厂仍属私营，1956年实行公私合营，后转国营。到1957年加入各瓷业社人数共达520人。1958年10月，实现人民公社化，一切生产资料归入大集体，再没有私营瓷业作坊和瓷窑。
1979年后，私营陶瓷工业又在改革开放中应运而生，1984年，德化开办4家联户瓷厂，总资金额3.15万元，到1987年已有联户办瓷厂24家，从业人数879人，工业产值213.30万元。
1984年后，户办瓷厂迅速发展；1987年发展到39家，从业人数443人，工业产值26.40万元。
附：瓷彩加工
在瓷器生产发展中，由于一些厂缺乏产品彩画、书写能力，仅产白瓷。为适应市场和顾客需要，相应出现瓷器装饰彩画，订货书写等加工企业。现有泗滨瓷彩部、永裕瓷器加工社、龙鹏瓷器加工服务部、龙浔供销瓷器加工部、兴南陶瓷经销加工部、新艺陶瓷经销加工部、浔中瓷器展销加工部、浔中二瓷展梢加工部、浔中瓷器加工经销部、凤池陶瓷加工经销处、蕴玉陶瓷加工门市部、东亮瓷彩加工处、丁溪陶瓷加工经梢部、泽生瓷彩加工处、宪宋瓷彩加工处、万春瓷彩加工处、明汤瓷彩加工处、下井亭淘瓷加工部、联兴瓷彩厂、新兴瓷彩站、良鹏瓷彩店、隆昌瓷彩处、克钦瓷彩处、建浔瓷彩处、宝獒瓷彩店、戴云陶瓷加工场、程田寺格陶瓷加工部等30多家。
第二章 工艺
德比的制瓷工艺，历代虽有一些改进，但设备陈旧，大都采用原始的手工操作方法，民国后期引进的少量机械设备也未能推广使用，基本上还是炼泥靠体力，成型靠手工，干燥靠太阳，烧成靠松柴，设备简陋，操作原始，质量不稳，工效低，各工序的产品质量和生产效率，主要取决于操作人员的实践经验和技术熟练。
中华人民共和国成立以来，在“技术革命和技术革新”、“自力更生”方针指导下，不断发动瓷业职工开展技术革新和技术革命运动，依靠自己的力量进行陶瓷工业的技术改革，制作新的技术装备；引进先进技术和先进生产经验，经历年来的建设、改造，挽救了许多濒临失传甚至已失传的优秀技术和品种，初步建成了一个比较完整的生产基地和技术中心，使主要生产技术设备逐步走上机械化、现代化的轨道，跨入全国同业的先进行列。
第一节 泥釉料配方
德化瓷土泥料历史上大多采用单一配方，仅加入一定比例的瓷土砂，调节泥料的硬软性质，以适应产品造型和烧成的需要；釉料的配方也仅是釉土、石灰、谷壳灰三合为一而已。配料以小箕斗为量具，计量不准确，加上矿质多变，缺乏检测设备，所配坯釉原料质量不稳定。1957年德化瓷厂建立化验室，以所采用的各种原料所含的不同理化成份为数据，进行排比计算，综合配方，保证所配泥釉原料的质量，其科学配方经验以后逐步推广，今均行此法。
第二节 瓷土加工
1955年前，利用本地山坑水源充裕的条件，采用水力车碓粉碎瓷土，然后料末再入水池，从粗浆到细浆，逐池淘洗，沉淀成泥浆后，移入土库加以陈腐，并以吸水砖吸减水份，练泥则用木拍反复拍打，甚至用光手赤脚踩踏揉捻，全靠人工体力劳动操作，工效低。1955年以后，经过不断改革和引进，德化瓷厂设量大型水力双轮动力机带动40台加工碓、石轮碾粉碎机、自动筛土机、活水淘洗机等设备的改进，到现在已采用破碎机、粉碎机、球磨机、压滤机、搅拌机、调浆机、磁选机等一系列瓷土加工机械设备，以电力代替人力。德化瓷厂、第二瓷厂的瓷土泥釉料加工已基本走上了机械化先进行列，并配备了精加工的过筛和除铁设备。此外，第五瓷厂、新亭瓷厂、三班瓷厂、倭碧瓷厂、东涤瓷厂、宝美瓷厂、龙城工艺陶瓷厂、上涌紫砂陶厂、德化陶瓷研究所、莹玉美术膏瓷研究所等主要厂家的泥釉加工都装备了球磨机等机械设备，逐步向机械化发展。
第三节 成型工艺
德化传统的瓷器成型方法，一是以人工拉动辘轳车，利用车盘旋转的惯性力，用手把泥块拉捏成型；二是以吸水陶模装入泥料，用手压印成型，经过自然干燥，脱模粘接，再对坯胎进行粗修整、粘坯、施釉、剐底等一系列手工操作工序，体力消耗大，生产效率低，产品规格不一致，成品缺陷多。
民国24年（1935年），开始采用石膏模注浆法成型工艺，很快得到推广应用，至今已成为德化瓷雕等各种工艺美术瓷，花瓶、花插、花盆、香炉、灯具、文具等陈设瓷和壶类、罐类、茶具、咖啡具等日用瓷的主要成型工艺。1960年2月，德化瓷厂用高空压力注浆法试制人民大会堂礼品瓷成功，为生产大型注浆产品开创一项新工艺。
民国26年初，德化瓷业改良场引进柴油机和手动压坯机各1台，机械辘轳车5台等成型设备并安装试用，但未能推广，不久搁里。中华人民共和国成立后，德化瓷厂仍然以手拉坯成型工艺生产碗、盘、碟等产品。1954年，黄国腾设计成双轮水力动力机，解决生产动力，该厂的手工拉坯改为手动机压成型。不久又改用机械电动皮带带动，减轻工人的劳动强度，提高工效，促进产品规格化。嗣后，又由单刀型发展到双刀型和滚压成型。1958年，德化瓷厂技术改革小组
还研究试制木铁结构的自动压坯机、半自动压坯机、自动修坯机成功，提高工效196.2％和绳边碗印花机，提高工效五倍，礼品瓷印花机，提高工效一百倍。现在德化瓷厂、第二瓷厂都有单、双刀压坯机、滚压机、修坯机、喷釉机、快速干燥成型机和链式烘房等配套成型设备，形成流水作业生产线，可以使用旋压、阴模滚压、阳模滚压等多种成型方法，使碗、盘、碟类等主要日用瓷的生产纳入机械化、连续化的轨道，三班等一些生产碗、碟类产品的瓷厂也采用电动压坯机等机械设备，原始的手拉坯成型工艺基本被机械所代替。
第四节 窑炉烧成
一、瓷窑
德化烧瓷的传统瓷窑主要有二：一为自宋及今采用最广沿用时间最长的龙窑，又称“碗窑”、“蛇目窑”。此种窑依山坡而建，头下尾上，头为姗室，尾放烟囱，利用地势坡度增强窑室烧成时的抽力，窑室为阶级状，每级两边设投柴烧火孔，数级放一窑门以利装出瓷之便，每级称为一目，目数可多可少，长可二三十目，短可十多目。以松木、松枝或杂木、山芒为燃料。二为明代改革成功的蛋式窑，又称阶级窑、“德化窑”。窑体高大、由四、五级组成，每级之间有隔墙、下放通火孔，窑室顶部作圆拱形，外型如蛋壳，每室均开窑门。烧成燃料全用松柴。此二种窑烧成时均需耗用大量木柴，一座四间蛋式窑，每次约可容装430担瓷器，用8个热练工装7天，烧68小时，耗用松柴2.85万斤左右。
为解决烧瓷的燃料，1957年，轻工业部提出以煤代柴的改革措施，并由省工业厅组织德化瓷厂、新建瓷厂、集联瓷厂的技术副厂长，热工技术员到湖南醴陵参观学习以煤气烧窑的经脸。决定以德化瓷厂为以煤代柴烧瓷的试点，拨专款筹建煤气窑。1958年7月，德化瓷厂试验采用烟煤、无烟煤、木柴混合烧龙窑失败，8月份改用无烟煤配合木柴烧龙窑取得成功。成品率为72.4％。同时，煤气窑建成试产，经11次试烧，成品率达84.2％。从此开始以煤代柴烧瓷。1959年又进行煤柴合烧蛋式窑的试验。
1960年4月，用自然通风空气煤气炉发生煤气试烧龙窑基本成功。混合煤气炉改用永春天湖山白煤块发生煤气烧瓷也取得基本成功。1965年，建成两座以煤为燃料的95立方米倒焰窰试验成功，至此，从煤柴合烧过渡到全部以煤代柴，结束了该厂靠柴烧瓷的历史。1966年，省工业厅投资157万元在德化瓷厂投建热煤气站和70米热煤气隧道窑，1968年投产。1982年省、地、县三级投资225万元，建一座时产5600立方米净煤气的冷煤气站，并于1983年增建一座80.5米冷煤气隧道窑。同时，还于1974年建成一条70米油烧隧道窑。1977年建成一条22米的电烧隧道窑，并自行设计安装可控硅自动控沮系统，用于专烧建白瓷器，第二瓷厂也推广以煤代柴烧瓷和建油烧隧道窑、电烧隧道窑。两个主要瓷厂分别采用白煤、油和电烧瓷，还创造适合传统坯釉的还原焰烧成方法。由于烧煤需建煤气发生炉，烧油应设贮油罐等系列配套设备，投资大、占地多、机械化程度高、技术操作要求严密，又存在煤源不足、油源短缺、运线长、成本高等问题，小型瓷厂难以普及推广。而用电烧瓷则很快得到普及应用。
1980～1987年，全县先后建有电烧隧道窑27条，箱式电窑200多个，还出现梭式电窑、蒸笼式电窑等多种多样的电窑，使德化进入了用电烧瓷的历史新时期。窑具匣林的制作，也由人工拉坯成型、人工练泥，改由机械练泥、机械成型，井改进原料配方，改进造型，提高使用效率。
二、烤花炉
清末以来，彩瓷烤花都是沿用砖瓦结构用木炭为燃料的小烘炉。1955年4月，德化瓷厂改成较大型的烤花锦炉，用木柴为燃料，于5月1日正式投产，取名“五一炉”。每次装烧彩瓷容蠡提高2.5倍，降低燃料耗27％1956年7月，在以煤代柴改革中，试用白煤块烧锦炉取得成功，烤花合格率达到99.8％。1960年又建成两条以白煤块为燃料的烤花隧道炉，第一次试烧合格率99％，经多次试验正式投产，嗣后又建成白煤辊底烤花炉。1979年，第二瓷厂建成油烧辊底烤花炉，烤花可以连续性生产，烤花电炉的推广应用，普及到全县每个瓷厂，实现全县烤花电炉化。同时，烘坯的烘房也随之以煤代柴，以油、电代柴进行改革，各厂根据自身的条件，或用热风管把窑炉的余热引进烘房烘坯，或采用蒸气烘房，或改用白煤烧烤烘房烘坯。结束以木炭、木柴烤花、烘坯的历史。
第五节 彩画装饰
德化瓷器的装饰，宋、元时期有白瓷印花、刻划花，明代除白瓷印花外，还有贴花、堆花、浮雕，均属白瓷本色装饰，明正德以后，才采用钻蓝手彩釉下青花，清末出现多色颜料的装饰彩画瓷器。自此，手工彩画成为瓷器的主要装饰方法。这种装饰虽具有用笔活泼、花样多采、色彩鲜艳，富有艺术性等特点，但工效低，技术难于掌握，花样规格难于一致，无法适应大批生产的需求。为改变这一状况，1954年德化瓷厂采用花纸贴花和喷花装饰新工艺。1959年又采用手工印花、橡皮转动印花，并试制脚踏印花机成功投入生产，工效大大提高，花样更加规整。1960年6月，制成半自动印花机，提高工效达10倍，并以喷花加手画、印花加手画的方法，提高画面的艺术性，丰富花纹的色彩。
1956年试产粉彩瓷，1958年组成专业彩画生产组彩制高白瓷。1960年生产釉下青花瓷。1960年建成贴花电动流水作业生产线，并配备烘干设备，使贴花工艺走上半机械化生产的轨道，成为日用瓷主要的装饰方法和设备。至1987年瓷器装饰有白瓷刻花和浮雕、釉下青花、釉上粉彩、新彩的喷花、印花、喷彩结合、印彩结合，手彩、贴花、腐蚀钩金、镀钛等各种装饰方法，装饰纹样也不断更新，年年均有大量新花样投产。据德化瓷厂的不完全记录，1952年仅一种手工彩画10种花样。此后，为适应国际市场的变化，经过各厂技艺人员不断创新，先后创作的装饰新花样达3000多种。
第六节 包装装璜
1956年前，德化瓷器都是采用稻草、竹笼包装，破损率一般达20～30％，不适于国内外现代市场的发展形势。1956年，出口瓷改用松木板箱垫稻草包装，破损率减少，但增加了包装物的成本和重量。后改用纸箱包装，内包装仍用稻草捆扎装填。1968年后，内包装才改用纸片或加纸盒包装。艺术瓷的内包装则采用纸盒加碎纸包装。实现出口瓷以纸代草代竹笼的包装改革，破损率降低至1～5％。
1979年，建成包装纸箱厂，生产各种包装外箱、内盒和垫片。1980年以来，又先后设计生产瓷雕艺术瓷等专用的悬空式包装盒、开窗式包装盒和各种不同规格、件头的成套茶具、咖啡具、餐具的专用配套包装箱盒和礼品瓷单件、套提式包装盒，盒外配以精印封面和产品透视开窗多手观音悬空式包装盒、18手观音精装盒、茶具、咖啡具包装盒等，曾先后分获华东包装大奖、优秀奖，部分高精瓷品还采用泡沫软型和丝绸锦盒包装，开始向包装装璜现代化的方向发展。
第三章 瓷种釉色
第一节 瓷种
一、青瓷
德化青瓷产于北宋初期的盖德窑，色呈青灰，略带黄绿，釉层透明，胎釉密贴，胎质坚结致密，吸水率低，近于青白瓷。此外，在盖德、浔中、葛坑等地唐墓中还出土另一种青瓷，釉色黄绿，釉的流动性较大，注釉处呈青绿色，胎质不够致密，吸水率较大，产于盖德青瓷之前，未明何窑所出。
二、膏白瓷
德化青白瓷采用石灰釉配制，釉色白中泛青，育中带白，莹润明亮。德化育白瓷釉料中含铁元素较少，并经充分还原焰烧成，加之瓷胎纯白，故釉色白胜于青，白为主体，略微泛青，有别于景德镇窑所产。自北宋至现代的德化瓷厂初期，青白瓷的延烧历史最长，采用最广泛，除浔中、三班部分窑场外，其他历代各窑场均烧制青白瓷，清代最为盛行。为德化瓷器两大釉色瓷种之一一。
三、白瓷
德化白瓷，瓷色纯净洁白，不含他色。自南宋的祖龙宫、屈斗宫、石排岭、太平宫、家春岭等窑场开始烧制至今，历代沿袭不断，是德化瓷器的代表性瓷种。在全国中名列前茅，宋、元、明时期即受亚、欧各国所珍视。元代，通过意大利旅行家马可·波罗的介绍，影响益加深远，至今法、意等国仍称德化白瓷为马可·波罗瓷。
四、高白瓷
高白瓷亦称高级白度瓷，与建白瓷、蒌术瓷雕合称德化瓷中的三朵金花。高白瓷系采选本地优质高岭土等原材料，经精加工配制，以高温还原烧成，瓷质釉色纯净细腻，高洁无瑕，雪白高雅，冰肌玉骨，犹如雪冻霜凝。1958年由德化瓷厂研制成功的高白瓷，经省科研部门测定，白度高达88.1度，超过当时国内白度最高纪录82度的湖南建湘和国际上白度最高纪录84度的西德瓷。
高白瓷不含铅，适用性广泛，可应用于高级日用瓷和高档艺术瓷，尤其是用之特制的高级薄胎瓷益增珍雅高贵。1960年4月，全国出口瓷参观团留笔有“薄如纸，白如玉，万里无云”，“瓷质冠居全国”之赞。1965年，全国陶瓷会议评为“白度冠居全国第一”。
五、建白瓷
古称白建、象牙白。萌芽于宋元，驰誉于明代，延制至清初。瓷色白中闪黄，宛如象牙，同时又因烧成不同温度、气氛、保温等条件的影响，产生纯白如乳，白中闪红等多种瓷色，而国内外根据其不同瓷质釉色，分别赋予猪油白、乳油白、奶油白、珍珠白、天鹅绒白、虾须白等雅称。
建白瓷质纯洁细腻致密，釉色优美柔和，整体滑腻若脂，温润似玉，莹明如镜，凝重典雅，享有“国际瓷坛明珠”的殊誉，并被推为中国白瓷的代表，称为“中国白”。清代中期烧制技术失传，至1965年，省陶瓷研究所在德化瓷厂试制基础上，研究恢复成功，由德化瓷厂正式投产，并改为今名“建白瓷”。
建白历来大多应用于瓷观音等瓷雕艺术瓷和花瓶、香炉等陈设瓷。现经配方及成型、烧成等的工艺技术改进，已成功应用于烧制高级成套中、西餐具、茶具、酒具、咖啡具，先后被选为国家礼品瓷，人民大会堂、钩鱼台国宾馆用瓷。
六、宝石黄
瓷色嫩黄明丽、格调清新高雅，胎质细腻坚结、釉面莹润晶亮，胎釉结合致密，浑然一体，白中泛黄、黄中闪白，呈脂黄色半透明，质如纯净淡黄的玉石，故名宝石黄。
1982年10月德化瓷厂研制成功。
应用宝石黄瓷质生产的玉兰、玉竹8头小茶具，因材设计，造型别致、精巧玲珑，形质兼优，既是实用品又是艺术品，深获中外好评。
七、建红瓷
德化陶瓷研究所于1982年研制成功的新瓷种，质似建白，色呈淡红，胎釉一致。用此瓷质所制的各种人物瓷雕等工艺美术瓷，别具风姿，颇为独特。
八、朱玉瓷
德化县科委技术开发中心于1986年研究试制成功的新瓷种。
朱玉瓷系利用紫砂陶质为主体，以洁白的瓷土为装饰，达到陶瓷结合，浑然一体。所制茶具、咖啡具等产品，既保持砂陶质的特色，又具雪白瓷色的雅稚韵味，装饰简朴，絮白相映，富有特色。
九、玉白瓷
玉白瓷为德化爱德华陶瓷研究室所研制成功的稀贵新瓷种。瓷质高洁无瑕，细腻纯净，釉色洁白晶莹，润泽明亮，胎釉密贴，浑然一体，在光线透视下，白中呈嫩黄色半透明，整体温润似脂如玉，用其雌塑的观音，弥勒，脂凝玉琢，美妙传神，为瓷中高级珍品。
十、钛金瓷
钛金瓷系县劳动服务公司陶瓷工艺厂钦金厂引进安装“超金”加工设备生产的产品，它采用“真空等离子磁性溅射”技术，在陶瓷表面沉积氮化钛膜层构成而呈现黄金色谱，还可变性构成紫色、夭蓝色的华丽色相，为传统“金水”所不及，并具有无毒和耐磨、耐酸、耐碱，不易沾染油污，不怕洗涤剂侵蚀，不采用黄金等特点。
十一、珍珠瓷
珍珠瓷系利用钛金真空镀膜技术的原理，在白瓷表面装饰上红金石型氧化钦光干涉膜构成的一种名瓷。这种瓷器晶莹光泽，又赋有彩虹般变幻色感，清新淡雅，高贵瑰丽，畅销国内外市场。
第二节 釉色
一、色釉
色釉或称颜色釉，有高、低温二种。德化瓷大多采用以氧化钙为助溶剂。在窑中一次高温烧成。
德化于北宋即以含铁金属氧化物烧制黑色、酱色的色釉器，清末至民国有浔中的石排格、后井、平埔、高阳的羊广岭、大路后、安园、布袱山、窑坡、杉林烘、雷峰的瑞坂等10多处窑场烧黑釉、蓝釉、酱釉、青釉等色釉，产品有花瓶、酒盏、汤匙、茶杯等。1958年德化瓷厂制成桃红等色釉。1978年以来，陶瓷技艺能手苏清河在东漈瓷厂等处配制的高温色釉有艳黑、桃红、天蓝、碧绿、淡黄、浓青、大绿、浅绿、紫红、黄绿、酱赤、灰青等色泽，其色彩鲜艳，釉面晶莹，各种色釉工笔线描金彩花鸟小花瓶、笔插和蓝釉浮雕白龙花瓶、黑釉白梅留春花瓶等产品，分外精巧独特，中外称为陈设佳品。
二、花釉
通称流动釉或流动花釉，为装饰艺术釉之一，配制流动花釉必须增强氧化铅、氧化钠、氧化钾、氧化钙、氧化镁等助熔剂的含量，以降低釉的熔点而提高其流动性能，并在釉料中加入适量的着色金属氧化物或色料，混合研磨制成釉浆直接在产品坯体上施用，烧成时不同着色金属氧化物呈现出各种不同的颜色。在釉水的流动中各种色彩相互交融混和，形成五彩缤纷、斑烂交辉的各种自然纹样。1957年以来，德化瓷厂曾多次配制。其后，东漈漈瓷厂的小花瓶、笔筒、笔洗、水仙花盆，龙浔陶瓷工艺厂的田螺茶具等产品均广泛采用。
三、开片釉
开片釉诞生于宋代的哥窑。德化历史上未曾采用，直到1979年春，东浓瓷厂技术员苏清河始行试制，列为晋江地区科研项目，当年研制成功白瓷开片釉并投入生产。并相继研制成功各种颜色开片釉，使各种色釉和开片釉的艺术特色完美结合，为开片釉开拓了新的色彩领域。德化开片釉，既有鱼子纹、百圾碎的小开片；又有冰裂纹、柳叶纹、牛毛纹的大开片，并制成了以冰裂纹为底釉，鱼子纹为画面的大小结合开片釉产品。均具有釉层饱满，开片均匀，受色调和，纹理清晰，不伤胎骨的特点。采用衣服巾带上开片釉，头脸手足上普通白釉或露胎不上釉的人物瓷雕，别具一格。利用大、小开抖釉不同特点和以不同色料充填纹色特制的青龙戏珠和玉兰花瓶，小开片构成的青龙和炎黄的玉兰花隐现在大开片之中，为其他产地所未见。
四、结晶釉
结晶釉是一种装饰艺术釉。一般使用于花瓶等陈设艺术瓷的装饰。德化瓷厂、第二瓷厂等均曾先后研究成功。第二瓷厂所制的赤釉蓝花、蓝釉白花的结晶釉，晶花最大达十二公分。德化瓷厂所制结晶花釉，铁红结晶釉等，色彩斑烂，另具特色。限于结晶釉烧制工艺条件复杂，产品稳定性不高，结晶的大小和出现的部位往往难以控制，故难于普遍应用于大批量生产，仅试用于特制艺术陈设瓷。
五、窑变釉
窑变釉又称窑变艺术釉或窑变花釉。
1982年，德化东漈瓷厂技术员苏清河研制窑变银丝釉获得成功，为中国著名的天目釉系增添一种新品种，其特点是在黑褐色的底釉上，显出绚丽的条纹和星点的银灰色纹样，既备“兔毫”之雅，又得“油滴”之贵，为国内窑变釉中之首见，是一种稀贵的陶瓷新品。
第四章 工艺技法
第一节 雕塑
德化瓷雕，又称瓷塑，即采用木雕泥塑两种技法制作。源于佛、道宗教的神仙佛像，始于宋，盛于元，明代形成独特风格并驰名中外。
德化瓷雕的制作手法程序历代相袭，明代，何朝宗等雕塑名家吸取唐代佛像画家吴道子“笔势园转、衣带飒举”的风格，巧妙地运用到瓷雕技法中，形成了德化瓷雕造型别致，雕刻精细，形神兼备，衣巾拱拂、线条柔和的独特风格。并利用象牙白的瓷质创作出各种不同姿态的瓷雕观音、如来、达摩、罗汉、弥勒、八仙等精美绝伦、垂范后世的作品，使德化瓷雕登上国际瓷坛艺苑，并享有“东方艺术”之誉。现代雕塑家王则坚的瓷雕在吸收优秀传统精华的同时又有高度的突破，所作甓观音、文君听琴、蔡文姬、山鬼等大批作品，无不深具意境、精美传神，既不泥古法，又另辟蹊径，将德化瓷雕推上另一艺术新高峰。
一、捏塑
捏塑是以手工堆塑捏制的技法，无论是人物、动物以及各种瓷雕作品的设计，其主体泥稿和作品中的手、珠子、飞带、花朵、枝叶等精细部件，皆采用这一技法捏制。德化瓷观音的手和瓷花，是捏塑艺术的代表和瓷雕的一大特色。
二、浮雕
浮雕盛行于明清，民初亦有部分制作，是德化白瓷重要装饰技法之一，主要产品有八仙花盆、八仙茶壶、八仙杯、八仙炉、八仙洗、八卦炉、仿铜鼎、出戟尊、梅花托碗、梅花杯、牡丹杯、龙虎杯、鹤鹿杯等等，这些产品不仅造型别致，制作精美，使装饰美和材质美达到完臾的结合，产生一种素雅纯美的艺术效果，而且雕刻精细，在光照透视下，一只鹤鹿杯中的小白鹤，羽毛爪目，毫发毕现，振翅飞翔，动态逼真。
三、刻花
德化白瓷刻花装饰最早出于北宋的篾划刻花。刻花采用刻刀，适用范围广泛，现在德化瓷厂采用这一技法所作的云鹤花瓶，牡丹花瓶，西厢、飞天等皮灯，45头建白刻花玉卉中、西餐具等产品，既突破建白瓷质难以烧制大型、薄胎和成套餐具的难关，又创造出刻花瓷品的新特色。
四、剔花
剔花是在已绘好图案纹饰的瓷胎上，将花纹以外的部分用刀剔除，露出素胎，使花纹凸起，有如浮雕。烧成后露出洁白纯净无光的胎质，与高洁晶明的釉光形成对比，产生独具一格的装饰艺术效果，尤其是与采用黑、红颜色釉的产品艺术效果更为鲜明。德化第二瓷厂自1979年以来所制各种剔花花瓶等产品，极受各方赞美并屡次入选参加国内外展出。
五、镂雕
又称通花，透雕。最早见于明代的空笔筒，民国初期所制通花四方花瓶颇为别致。1958年，德化瓷厂所作的通花鲤鱼花插，鱼鳞片片镂空，内可装灯，外施金彩，更为富丽独特。第二瓷厂利用高白瓷质，所作的通花水仙花插、天球台灯等等产品，造型别致，构图优美，制工精细。
第二节 彩绘
一、青花
德化青花瓷器，初见于明代正德，全盛于清，民国衰落。正德青花，蓝中带黑，多作花草，绘法古朴，清代青花，蓝中泛青，描绘精细，浓淡分明，题材广泛，博采广取，也有的青花图案采用印制的。民国青花，色调浅淡，画法简朴，多作写意山水。或为兰竹花草，画工用料皆逊前代。
1964年，德化瓷厂为北京人民大会堂福建厅所制育花成套中、西餐具、茶具、酒具，画面以福建水仙花为图案，采用双勾浑染画法，甚为独特精美。第二瓷厂制作的牡丹、玉兰等等各种育花花瓶，质白花蓝，工笔精绘，以上两厂并曾先后分别制成釉下五彩、釉下喷花五彩等产品。
二、古彩
古彩亦称釉上硬彩，又称五彩。德化自清至民国，曾配制红、黄、绿、蓝、紫五彩色料用以彩制古彩瓷，产品有花瓶、茶具、酒具、盘、碟、碗、匙和高脚盘、高脚碟、高脚杯等供器用品，画面以人物和兰、竹、菊、荷等花卉及八宝博古图为多，亦有龙、凤等彩件，绘工精细、色彩鲜艳，有的配以诗文和书法，颇为独特。
三、粉彩
粉彩又称釉上软彩。1953年，德化瓷厂曾作黑地百花满彩瓷杯和勾草满彩汉汤碗，1958年用以彩制的高白粉彩各式花瓶、笔筒、茶具、盖杯等产品，此后，亦应用于部分瓷观音等雕塑作品的加彩。因工力大，成本高，难以推广，大多应用于珍品加彩制作。
四、新彩
新彩是直接用笔蘸取色料在瓷面上作画。所用颜料系人工合成，用油调者称“油彩”，用水调者称“水彩”，自清末至今，是德化瓷釉下育花之后，代之而起的釉上主要装饰手段。
五、喷花
德化瓷厂、第二瓷厂先后采用喷花新工艺，其操作简便，技术容易掌握，生产效率较高。
六、印花
德化瓷器印花有装饰模范坯体印花和胶印釉上印花二种。
模范坯体印花：早期印模采用陶制，盛行于宋元，明代以来，白瓷装饰仍有少量采用，1958年，德化瓷厂曾用制作印花成套餐具礼品瓷。
胶印釉上印花：采用软性橡胶刻成装饰花纹，用时以印模均沾玻璃板上调匀的色料，直接在瓷器釉面上印出线条花纹，必要时还可在纹模中填涂其他色料，丰富画面色彩。1958年，德化瓷厂曾研制半自动印花机，并采取印、喷、彩结合的彩饰工艺生产出口瓷。
七、贴花
贴花技法是德化白瓷一种传统装饰艺术，明代的梅花杯等便是典型产品，以后历代均予继承采用，现代仍应用于一些艺术瓷。
现代贴花为釉上花纸贴花，操作简易，工效特高，画面规整，色调统一，适于大批量室产。自1955年进入德化瓷器装饰领域以来，今已居于主要地位。
八、点釉
点釉是德化瓷中一项独特的装饰，为民国期间彩瓷艺人许光月所创制。米用高温还原一次烧成。所制各式点釉花瓶等产品整体布满釉点之间露出洁白素胎瓷质，加上开窗形中的无釉彩色花卉，分外清雅。是室内案头供花陈设佳品。
九、釉画
釉画系使用纯白釉水为颜料，以没骨画法在各种颜色釉瓷器上作画，或结合贴花技法施用。为德化着名艺人陈其章于1982年前后所创。运用于各种造型色釉出口花盆的彩画装饰，画面以梅、兰、菊、竹题材为多，其中的梅花盛开花蕊，以传统的贴花技法制作，枝干、花苞则以浓釉描点，成为釉面凸起的折枝梅花，其艺术效果类似富有半立体感的堆花浮雕。
第五章 名优产品
德化瓷器素以品质优良、造型精巧、美观实用、装饰别致而著称于世，历代以来诞生大量名优产品，宋元杨销国际市场的白瓷碗、盘和印花粉盒、军持；明代的象牙白瓷雕观音、如来、弥勒、达摩、罗汊及香炉、花瓶、杯碟；清代的青花餐具、茶具、文具等产品，在国内外均富有盛名。民国期间，德化瓷器先后参加五次国际博览会、一次省品评会，有十多件产品获奖。中华人民共和国成立后，省于1956年开始举办陶瓷工艺美术展览评比，1970年和1975年继续举办。1977年后，全国、轻工业部，省、市各级政府均先后举行陶瓷展览评比，德化瓷器历次参加展出，均获名优产品奖。其中获国际名优产品5件，获国内名优产品51件，获省内名优产品66件，获本地区名优产品9件。（详见《科技》篇）。
第一节 国际获奖产品
民国4年（1915年），宝美瓷雕艺人苏学金以捏塑《瓷梅花》参加在美国旧金山举行为期10个月的巴拿马万国博览会，获得金奖，县令吴承铣赠以“极深研究”大匾。
民国期间，丁溪瓷雕艺人许友义创作的观音、木兰、关公、达摩等瓷雕作品，先后分别参加在日本、英国、台湾等地举办的国际展览会，荣获4次金奖，许并被评为特等雕塑师。
第二节 国家 部级获奖产品
1977年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂杨剑民所作浮雕《孔雀水仙花瓶》获优秀作品奖。
1978年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂杨剑民所作《骑凤酒具》获优秀作品奖。
1979年，轻工业部授予德化瓷厂所产的建白瓷雕优质产品证书。
1980年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂许金茂的瓷雕《八仙舟》和吴远听的瓷雕《莫愁女》均获设计优秀奖。
1981年，轻工业部授予德化瓷厂许兴泰所作的34公分瓷雕《十八手观音》优质产品证书。
1982年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂陈德卿的瓷雕《观涛观音》获设计一等奖；德化瓷厂周雅国的瓷雕《李铁拐》和《莲花茶具》双获设计二等奖；第二瓷厂李国章的瓷雕《妙玉》和《梅花酒具》双获设计一等奖，瓷雕《天山行》和《蓓蕾酒具》双获设计二等奖；第二瓷厂李国章和敕锦珍所作的《水仙花插》获设计一等奖。
1983年，全国陈设瓷质量评比，德化瓷厂陈德卿的32公分瓷雕《披坐观音》和许兴泰的瓷雕《坐石观音》均获优胜产品奖。同年，国家对外经济贸易部分别授予德化瓷厂的建白瓷和建白瓷出口产品两项荣誉证书。全国青年小发明小创新竞赛，德化瓷厂柯宏荣所作瓷雕《李白》、《云中子进剑》和《风凰文具》；林建良所作的《儿童餐具》；陈国建所作的《建白花瓶》等五项同时获得纪念奖。
1984年，全国陶瓷质量评比，德化瓷厂杨剑民的建白刻花《45头西餐具》先后获得优胜奖和优质产品先进奖，轻工业部授予优质产品证书；德化瓷厂刘万居的宝石黄《玉兰茶具》获全国陶瓷质量评比优胜产品奖；许兴泰的185公分大型瓷雕《立莲渡海观音》获国家对外经济贸易部授予荣誉证书。全国育工“五小”智慧杯竞赛中，第二瓷厂李国章所作的《迎春茶具》和赖锦珍所作的《兰花通花花瓶》均获一等奖。在全国工艺美术陶瓷质量评比中，东涤瓷厂苏清河所作的14寸《寄艳花瓶》、《芭蕉花瓶》双获优秀创新作品一等奖，18寸瓷雕《达摩过江》获优秀创新作品二等奖；东涤瓷厂苏进宝的仿古《双龙花瓶》获优秀创新作品三等奖。德化工艺美术陶瓷厂苏玉峰瓷雕《孔雀开屏》获优秀创新作品二等奖，《飞天女》、《十八罗汉朝观音》双获创新作品三等奖。龙浔陶瓷工艺厂许金盾的瓷雕《骑马关公》获优秀创新作品三等奖。在全国工艺美术“百花奖”评比中，德化工艺美术陶瓷厂许兴泽创作的170公分大型瓷《立龙观音》获国家珍品金杯奖，许兴林、许兴凯合作的瓷雕《24手观音》获批量产品质量银杯奖，苏玉峰瓷雕《飞天女》获优秀创作设计二等奖。东涤瓷厂苏清河的银丝釉《寄艳花瓶》、花釉《芭蕉花瓶》双获优秀创作设计二等奖。德化瓷厂建白瓷雕获轻工业部优质产品奖。
1985年，全国陶瓷产品同行业质量评比，德化瓷厂林质彬的新彩《雪景挂盘》、杨剑民的建白刻画《西厢皮灯》，周雅国所作《嫦娥皮灯》、杨剑民所作的建白刻花《玉卉中餐具》以及该厂仿制的《华泰厚胎餐具》均获优胜产品奖。在全国工艺美术“百花奖”评比中，德化瓷厂许兴泰所作瓷雕《驯鹏观音》获优秀创作设计二等奖。同年杨剑民所作的316头建白刻花《玉卉中餐具》获国家优质产品银质奖。龙浔陶瓷工艺厂许金盾所作的《玉螺茶具》获农牧渔业部授予的优质产品金杯奖。县紫砂陶瓷厂颜启沮的《朱玉瓷》获全国星火计划成果展览交易会金奖。1986年，德化瓷厂柯宏荣的瓷雕《济公》获全国陶瓷产品设计二等奖。
第三节 省厅级获奖产品
民国25年（1936年），省古今陶瓷珍品展览品评会：德化艺一瓷社的釉下彩《笔筒》获特等奖，蕴玉的瓷雕《关云长》、裕光的瓷雕《精忠报国》获优等奖，华美的《电光茶壶》、美星的《烟灰缸》、步玉的《大花瓶》、德化瓷社的《四方花瓶》获甲等奖，德化简师的《战车》获乙等奖。
1956年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂陈其泰的瓷雕《母爱》获特等奖，《李时珍》、《背考》双获一等奖。
1970年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂陈其泰所作的瓷雕《王昭君》获特等奖。
1975年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂陈其泰所作的瓷雕上上山采药》和《乘舟采药》均获一等奖。
1977年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂许兴泰所作瓷雕《坐岩观音》、《嫦娥奔月》，林质彬所作新彩环彩《山水花瓶》，苏清河的《雪梅茶具》、《鲤跃花瓶》均获优秀作品奖。
1979年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂林质彬的12寸浮雕《梅花花瓶》获优秀作品奖。德化瓷厂建白瓷雕获省优质产品奖。
1980年，省陶瓷工艺美术展览评比，德化瓷厂许兴泰的瓷雕《坐荷观音》，许兴评所作瓷雕《提珠弥勒》；红旗瓷厂颜锦杰、黄聪敏合作的《龙头双耳人物花瓶》；东涤瓷厂苏清河研究成功的开片釉获省科技成功四等奖，并选赴京参加全国科技成果汇报展览。其所作的开片釉六头《圆形文具》均获优秀作品奖，杨达生所创15头咖啡具水仙装饰获优秀作品奖，颜锦杰、黄聪敏合作的《孔雀花瓶》获表扬奖。
1981年，省陶瓷工艺美术设计评比，德化瓷厂杨剑民的《45头玉新餐具》、《15头玉卉咖啡具》，周雅国的《6头荷花茶具》、《童子拜观音》，陈德卿的瓷雕《贵妃》，康新禄所作青花装饰《朽头双凤餐具》；第二瓷厂徐金川、李文忠合作的黑蓝均釉《5头提梁茶具》，杨达生的《梅竹15头咖啡具》装饰均获优秀设计奖。
1982年，德化瓷厂普白鸣凤艺术瓷雕获省优质产品奖。
1983年，省工艺美术产品评比，德化瓷厂许兴泰的53公分瓷雕《天女散花》获优秀产品奖。省青年小发明小创新竟赛，德化瓷厂林建良所作《儿童餐具》，陈国建所作《建白花瓶》，柯宏荣所作《凤凰文具》和瓷雕《李白》、《云中子进剑》均获优秀奖，并被选赴全国参赛。德化瓷厂《细瓷餐茶具》获省优质产品证书。
1984年，德化瓷厂许兴泰等所作185公分瓷雕《立莲渡海观音》获省优质产品证书。杨剑民所作刻花《45头玉卉西餐具》获省新产品开发先进奖。
1986年，在省乡、镇企业产品北京展销会中，浔东陶瓷工艺厂所作的215公分的大型瓷雕《净瓶观音》和《千手观音》、第五瓷厂的16寸《浔昌花瓶》、新亭瓷厂的4、6、8寸三种《手型花插》和《猫头鹰壶》、长泉陶瓷工艺厂的《滴水观音》、龙浔陶瓷工艺厂许金盾所作的《海螺茶具》，同时获得优秀产品奖和优秀产品证书。
1987年，省工艺美术第三届创作设计专业技术人员代表会作品展览，德化瓷厂林质彬所作14寸《雪景挂盘》，许兴泰所作瓷雕《鲤鱼朝观音》，同时获优秀作品奖。在省乡、镇企业陶瓷评比中，得中陶瓷工艺厂的乳白瓷雕《披坐观音》和《立水观音》双获瓷雕类优质一等奖；蕴玉瓷厂所作《孔雀开屏》获瓷雕类优质三等奖。东涤瓷厂苏清烈所作的花釉8寸《雄狮镇纸》获彩雕类优质一等奖；龙浔陶瓷工艺厂所作加彩瓷雕《财神爷》获彩雕类优质二等奖，《三号寿星》获彩雕类三等奖。东涤瓷厂苏清河的开片釉《象头花瓶》获器皿类优质一等奖，银丝釉《笔筒》获器皿类优质二等奖；浔中陶瓷工艺厂的10时刻花《象形灯台》获器皿类优质二等奖；龙浔陶瓷工艺厂的《玉螺茶具》获器皿类优质四等奖。县陶瓷工业公司杨达生、周纯萍合作的新彩《15头咖啡具》获器皿类一等奖。第二瓷厂的阔口系列花瓶获省工艺美术百花奖。
第四节 地区 市级获奖产品
1977年，德化苏清河以所作瓷雕《三打白骨精》参加宁德地区工艺美术展览评比，获优秀创作特等奖。
1978年，晋江地区工艺美术品创新评比会，德化瓷厂许兴泰创作的105公分瓷雕《立莲观音》、98公分的瓷雕《托钵立莲观音》和《弥勒佛》三件同时获得创新作品优秀奖。同年在晋江地区陶瓷行业创新产品展览中，东涤瓷厂苏清河所作的开片釉《大笔洗》获创新产品一等奖；浔中公社瓷厂许光月和苏奎尧合作的《杏花酒具》获创新产品一等奖。
1980年，晋江地区工艺美术展览会，三班瓷厂的《国际花篮》获三等奖。
1982年，晋江地区工艺美术评比，东涤瓷厂苏清河所作开片釉《醒狮香炉》获优秀创新产品奖。德化工艺美术陶瓷厂苏玉峰的瓷雕《8寸花篮》获优秀创新产品奖。
第六章 陶业
第一节 烧制沿革
德化制陶资源丰富，种类齐全，分布广泛，全县境内均有赤、黄、黑、白各种粘土矿点分布，近期又发现多处优质的紫砂矿藏。历代除各地不断采用粘土烧制砖瓦外，较早开发烧制日用器皿的有浔中乡的隆泰、宝美、赤水乡的永嘉、上涌乡的水尾、春美乡的割竹尾和杨梅乡扬梅村王坑等地，1988年以来又开发了杨梅乡的下云、春美乡的十八格、美湖乡的阳山、霞碧乡的蕉岭等处的紫砂矿新资源。
据考古证实，德化早在新石器时代就有陶器生产，历代烧制自供并销及永春、大田、仙游等邻县。由于瓷业的兴起，使陶业长期处于不兴不灭状态。明、清以来，浔中的上乐陶和春美割竹尾等是生产日用陶的主要基地，尤其是孙氏世传的乐陶制陶业，自清初以至民国生产兴盛不衰。抗日战争期间，瓷器销路不畅，外销中断，部分瓷窑转产民用陶器。当时乐陶的三车洋窑、桥头窑、大珍窑、竹林头窑等均大量烧制陶器，以供本地及邻县之需。
中华人民共和国成立后，上乐陶、割竹尾二地仍继续生产陶器。1961年，永嘉重建陶窑制陶，随着瓷器外销的复兴，上乐陶于1986年转产瓷器。1979年，上涌桂格烧制陶器，同年9月，县科委和上涌公社合作研制紫砂陶器，当年研制成功。1980年由上涌公社投资在上涌水尾建砂陶厂，1982年正式投产，固定资产16万元，1987年产值15万元。紫砂陶研制开发成功，为德化制陶业的振兴开拓新路。1985年县科委在城北创办紫砂陶瓷厂，随后，上涌乡又分别在桂格、云路、虎跳港开办三家紫砂陶工艺厂。霞碧乡也投资办厂，烧制花釉陶。1987年，浔中乡丁琳、高阳、隆泰、雷峰乡朱紫相继创办五家制陶厂，分别生产紫砂陶器和釉陶日用品。三班乡自1985年以来，先后开办67家紫砂陶厂，并于1988年9月8日成立紫砂陶协会，成为德化紫砂陶的生产中心。
陶器烧制工艺历来粗重原始，原料加工均以手工打练，制坯则以手拉动陶车，藉其旋转的惯性力手拉坯成型，大型器皿先分段拉坯制作，然后粘接修整成型，全靠熟练技术操作。浮雕装饰、花纹刻画亦靠手工刻画或木印印成，烧窑时，燃料均以山茅、松枝、木柴。1980年以来，工艺技术有较大改进，原料加工采用粉碎、球磨、练泥等动力机械，成型改用压坯机或注浆，烧成采用箱式电窑炉或连续性的隧道电窑。
第二节 产品种类
一、粗陶
质地粗糙，内外不施釉，装烧不用匣钵，直接入窑以阳火烧成，耐火实用。主要产品有供煮饭的“饭钵”，烧开水的“茶鼓（壶）”，煎药的“风炉”和“药鼓（壶）”，做火笼的“火钵”，装烧陶瓷的“匣钵”等器物。
二、釉陶
质地较细，制作精美，大部略带古朴的花纹图案装饰，内外上釉，装匣钵人窑，以阴火烧成。产品种类规格繁多，皆为生活实用品，产品有装贮米、谷、水、酒和盐菜的各种大小缸、瓮；有用以制酒、制醋、卤咸菜、制酱等的钵、小口瓮；有用以装菜贮食物的大小砼；有供作贮藏茶叶、菜甫、药物等的罐；有餐饮使用的碗、碟、汤匙、茶壶、酒瓶、油瓶、酱瓶、杯、盏和生活用品的擂钵、灯盏、烛台、香炉、花盆、唾壶、尿壶、水缸以及骨殖瓮等实用器皿。
三、艺术陶
艺术陶是陶瓷艺人利用陶土塑制的人物、动物以及带有艺术装饰的陈设实用品，造型精巧，形象生动，制作精细，富有强烈的艺术美感，产品价值也较高，1980年以来得到开发。主要产品有雄鹰、猫头鹰、大象、肥猪、小狗等飞禽走兽，陶屋、小轿车和各种钱罐等玩具，深受国外欢迎。花釉浮雕的水仙花盆、烟灰缸、笔筒、镇纸等文具和动物小摆设品也为各地消费者喜爱。
四、紫砂陶
紫砂陶是近年新开发的陶种。质地坚实细腻，色呈深紫，稳重古朴，光洁雅致。主要产品有各种成套茶具、咖啡具和单件浮雕的梅花壶、松竹梅壶、竹节壶、鼓形壶、汉君壶、水平壶、平香壶、香槟壶、横把壶、过滤壶和各种茶盘、茶杯、盖杯、“茶闭”、电热壶等饮茶用具和各式花盆、香炉等陈设陶。
产品除畅销广东、青海、福州、三明、厦门、漳州、泉州等省市外，还远销丹麦、法国、比利时等国家。
相关地名
德化县
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