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第一节 采矿业
一、铁矿
德化开采铁矿历史久远，据上涌《蒋氏族谱》载：唐僖宗（874～888年）时，蒋恋父子已从南山赤岭取矿炼铁。又《绮阳陈氏族谱》载：陈台一[生于南宋淳熙十年（1183年）］之次子陈启阳拓基倚洋，传至第四世已开采六个铁矿洞。在此之前，巳有“客仔”来倚洋（今阳山）采矿炼铁。阳山铁矿自宋至今均持续开采。民国28年（1939年）版《德化县志》载；“有矿处皆官山，采矿熔
铁，例纳邑进士山租”。民国30年，福建省地质土壤调查所工程师高振西在绮阳矿区地质调查报告中记述：绮阳铁矿，年开采约千余吨，输供桶交岭、下坪溪、泮林的坑尾、永春的黄沙、墨林、阳（曲）斗、洞口等7炉炼铁。
1959年和1961年，苏联地质专家毕敏诺夫、中央地质部工程师姚培慧分别到阳山矿区检查，都认为阳山铁矿是储量大的富矿，并提出开采设想。
1958年，晋江专员公署永德钢铁基地指挥部抽调数百名民工，在阳山东、西矿区露夭开采铁矿，供德化、永春炼铁。1960年，成立“德化县阳山铁矿”，职工300人，次年，开采铁矿石8900吨。1962年停采。1965年，重建“阳山铁矿”，1973年投产，1975年年产铁矿石达13850吨。1986年由省、市、县三级按五、一、四比例合股经营，成立“福建省阳山铁矿”，列为省三明钢铁公司采矿基地，精选的矿粉销三明、上海、武汉等钢铁厂。
此外，还有赤水吉岭大尖山铁矿，宋代曾开采过。1958^1960年，赤水公社建吉岭铁厂，开采大尖山铁矿炼铁。
1958年秋，县在上涌设立全民大炼钢铁的“钢铁基地”。10月11日，县工业局地质员许志良于桂林北山之巅发现锰铁矿，遂开采冶炼；1959年，县在上涌云路创建“德化县锰铁厂”，继续开采；1960年厂停办，矿山封存。
二、石灰矿
明、清时代，德化倚洋、湖头、占久、龙广等地已开采石灰矿煅烧石灰，供造纸、肥田和建筑用。
阳山石灰矿 955年，阳山初级农业社创建集体石灰窑，开采草埔格石灰矿。1967年，阳山大队开采阳山大山湖石灰矿，年产石灰石3千余吨。1981年以后，阳山开采的石灰矿有6处，工987年开采石灰石2.6万吨。
曾坂石灰矿 958年，由县水泥厂开采，后来随着水泥厂生产能力的扩大，年采石灰石数千吨至万余吨。至1983年，因矿体深藏，地下水排除困难而停采。
安村石灰矿 183年，杨梅公社成立石灰矿开采，年采石灰石2万余吨，供县水泥厂为原料。
此外，湖头、龙广石灰矿，民间有少量开采。1987年，全县开采石灰石4.63万吨。
三、瓷土（高岭土）矿
德化瓷土矿储量大、分布广，已开采的观音岐、金竹坑、宝坑、王春等地的高岭土，色泽洁白，土质纯净，是制造高白度瓷器的上等原料。
1960年以前，未设瓷土矿开采机构，制瓷业所用瓷土由生产者自行采选。此后，三班、浔中、盖德、美湖、桂阳等公社相继创建瓷土矿，1969年，县在金竹坑创建德化县瓷土矿。1979年，全县共采掘普通瓷土6981吨、高岭土742吨，除供给本县各瓷厂外，还远销上海等地。浔中公社瓷土矿和县瓷土矿分别于1981、1985年停办，其余瓷土矿继续开采。1987年，采瓷土1.4万吨，产值36万元，其中盖德乡办瓷土矿，职工200人，年产一万吨，产值26万元。
四、煤矿
德化解放前未曾开采煤矿，1958年，县阳山铁厂和县水泥厂组织专业队，开采阳山冷水坑、坑园、双溪头和湖头、曾坂等处露头煤。1960年，建立县阳山煤矿和县曾坂煤1矿，建平洞采掘煤层。因地质构造复杂和工业调整压缩等原因，至1961年均停办。后由阳山大队、上涌、葛坑公社分别组织小煤窑开采。
1960年，阳山煤矿经地质钻探测算，煤层20余层，储量213.6万吨。1970年，重建德化县阳山煤矿，职工70人。因煤层不稳定，5年仅采煤5000吨。1974年11月迁址葛坑公社湖头，将上涌、葛坑小煤窑并入，组建为“德化县煤矿”，正式投建两对斜井和居住区。湖头与山茶斜井长分别为200、140米；上下端海拔高度分别为594/523、670/630米；配有铁轨道、绞车、煤斗车和通风、防爆设备以及掘进、采煤电钻等生产工具，1978年6月建成投产。1979～1987年共产原煤12.5万吨。1974年至1986年总投资工40万元，固定资产80万元。由于设备较完整，严格遵守生产操作规程，自建矿至1987年没有发生过重大爆炸或伤亡事故。
国宝乡南斗、赤水乡西洋、铭爱、小铭等地有浅层泥煤，总储量105.86万吨，1959年试行采掘，粉碎后供制腐植酸肥料。1970年后，西洋、铭爱、小铭陆续采掘，为泉州等地腐植酸厂提供原料，1981年停采，只有南斗继续采掘，产品销往晋江等地，1987年采1千余立方米，每立方米售价45元。
五、其他矿业
德化还有零星开采的黄铁矿、硅石矿、叶腊石等。
黄铁矿 云山东侧大小险、十八马的危崖石英斑岩中镶嵌着脉状黄铁矿。1959年，县商业局于雷峰荐解南畲坂处建硫磺厂，开采黄铁矿炼硫磺6吨。后因悬崖作业、吊索传递开采困难而停产。
硅石矿 竹坑至上田沿溪两岸有原生的硅石矿或脱离母岩的石英石。1987年美湖乡洋田村创办硅石矿，采选石英石，年产一百余吨。
叶腊石 宝乡南斗村民间原有开采小量叶腊石，用于研制陶瓷色釉。1987年6月，省地质勘探公司派员到水口乡上湖村实地踏勘叶腊石矿，取样化验鉴定为D级，上湖村已试采。石色白，泛紫红，质坚实细赋，可供雕刻各种工艺美术品。
金矿 梅乡、葛坑乡有金矿，尚未开采，1985～1986年，群众自发地沿着杨梅的雷潭溪至安村的大传以及葛坑的龙塔的溪流取溪沙淘金。
第二节 冶炼 铸造工业
一、冶铁
唐宋时代，德化就有冶铁业．唐僖宗时（875～888年）上涌蒋恋父子在桂格与桂林交界的涌岭格和后宅的连根畲（仁金畲）建炉冶铁。
明万历版《泉州府志》载：宋开宝、淳祐6间（968～1252年），德化有赤水、信洋（应为倚洋之误）、上田、丘埕等处铁场。明清时代，德化冶铁业进入较为兴盛时期。清乾隆时，邑人连士荃的《龙浔竹枝词》中有“炭火六炉终夜煽，熔成生铁利人多”句，描述当时6个铁炉日夜煽风炼铁的场面。至清代末期，德化冶铁业有所发展。据福建省《赋役志》载：“光绪三十年，全省冶铁三十三县，德化年纳炉税银三百三十两，……为全省之冠”。民国6年版《福建省矿务志略》载：“清末，德化有长裕、桶交岭炉制铁。民国元年（1912年）又开设太和、合礼、协兴、永祜四炉”。民国初年，又有永春埔头人林泽谋到金竹坑建炉炼铁。
倚洋桶交岭上、下两地铁炉，自清末至民国23年，由倚洋人陈礼睛、礼国兄弟经营，到1949年只剩下“合兴铁厂”，职工15人，沿用三脚架的喇叭炉手拉风冶炼，年产生铁仅28吨，兼营生产熟铁。
1951年2月，中国人民解放军260团2营入绮阳剿匪，代表县人民政府接管“合兴铁厂”，
改名“复源铁厂”，1953年更名“公私合营德化铁厂”，1955年底迁址美湖桥兜，1957年9月1日转为地方国营德化铁厂，直至于今。
1956年，德化铁厂建土高炉3座，并利用水轮机带动鼓风机炼铁，产量大增，1957年产铁1007吨，占全省总产量的八分之一。
1958年8月，成立“中共德化县委钢铁指挥部”，建立阳山、盖德、上涌、岭脚4个钢铁基地。各公社相继建小土高炉炼铁，全县有干部、师生、职工、农民7万多人参加大炼钢铁运动，还采取收锅鼎、砸古钟熔铁，年产4055吨．1959年，有德化铁厂、阳山铁厂、上涌锰铁厂以及阳山、吉岭、林地等主要社队铁厂炼铁，全县生产生铁4150吨，生铁含硫量0.05％，合格率100％，质量居全省首位。由于“全民大炼钢铁”，森林遭受严重破坏，工农业生产失调。1961～1962年，贯彻“调整、巩固、充实、提高”方针，全县铁厂先后关闭停产。1965年，德化铁厂恢复生产，在十年“文化大革命”中，德化冶铁工业停滞不前，1967年仅产生铁47吨，由于炉工出身的厂长涂成新（巳故）以身作则，带领职工克服困难坚持生产，铁厂才得以告存。中共十一届三中全会以后，大胆进行技术革新，把全部土高炉更新为矿热炉，以电炼铁，产量由1978年的1659吨，上升到1985年的9553吨，产值199.2万元，利润51万元，上缴所得税26.7万元。1987年，德化铁厂固定资产原值142.9万元，职工113人，扩营双联工频炉铸造车间和盖德乡水尾的1800千伏安矽铁炉车间，原厂仍生产生铁8507吨，产值178.4万元。
二、铸造工业
宋代，德化冶铁业兴起，铸造业应运而生。赤水、倚洋等铁场均铸犁头、犁壁、饭锅和大钟。遗存的古钟有宋淳熙十年（1183年）铸造的盖德光照堂大钟、明万历三十八年（1610年）林十一募铸的大钟、清乾隆五年（1740年）铸造的德化城隍庙大钟，工艺精湛，锲文清晰，这3口古钟均收藏于县人民政府院内，1989年将前两口大钟移放九仙山灵楚岩寺中。1989年，德化铁厂为龙峰岩、东山岩铸造大钟各1口。
中华人民共和国成立前，德化林地开办“儒美锅厂”，铸造大小口铁锅为主。1956年，并入德化铁厂为铸锅车间，年产铁锅6293口．1958年，大炼钢铁时转入铸造热风管等配套设备，1961年，又转入铸锅为主，当年铸造8256口，1980年停产。
1958年，建立县通用机械厂，主要翻砂铸造冶铁炉热风管和破碎机压板等．20世纪60年代铸造碾米机、饲料粉碎机，70年代铸造电机座和车床、刨床座，1984年开始铸造三、五吨行车和调压器外壳等。
卫985年，德化铁厂附设双联工频炉铸件车间，1987年该车间改为“德化铸造厂”。9月，由泉州机械厂承包，期限3年。开铸后3个月，每月完成机械铸件80吨，当年产值24.20万元。
1985年，赤水乡西洋村12户合办铸锅厂，建2个炉炉同时铸锅，年产大小铁锅万余口。但由于炊具日渐被铝制品所代替，铁锅销量锐减，1987年仅1炉继续生产。
第三节 机械工业
1958年5月1日建立“德化县农具厂”，为德化首家机械工业。1959年11月改为县通用机械厂。1958年“大炼钢铁”时，开始制造土洋结合的鼓风机、送风管，继而生产简易的水轮机、破碎机等冶炼配套设备，并试制民用的地瓜切片机、二、三号碾米机和农业生产用的双铧犁、插秧机、脱谷机等。1970年后技术有较大的进步，能制造5.5千瓦的四、六极电动机和12千瓦发电机，并制造车床、刨床等机械。
1979年以后，德化机械工业有较大的发展，全县有8个机械工业厂家，1987年总产值173万元，其中：通用设备制造业1家，机械设备修理业3家，农业机具制造业1家，交通运输设备制造业1家，机械铸造业2家。县机械厂于1984年和1987年承制德化铁厂高难度的1800KVA矿热炉全套设备成功。1986年自行设计制造650减速器、批量生产三、五吨行车和0.5KVA、2KVA调压器，其性能和质量符合国家标准。产品除销售福州、厦门、三明、南平、莆田等市县外，还远销北京、安徽、四川等地。
20世纪60年代，德化机械厂就开始制造陶瓷用的打线机、200型机压成型机和隧道窑斗车等机具。1979年，成立县陶瓷机械修造厂，研制30、50、60公斤、一吨球磨机和鱼盘机、颜料研磨机、磁选机、振动筛、压板机、单头滚压机、双盘摩擦压力机、300—1长柄成型车、200—1碗车、电窑车、三、五吨行车推进器等。1986年10月，改为德化县陶瓷机械厂，与县机械厂合署办公，一套班子，两块牌子。
第四节 金属制品工业
一、农用金属制品
德化生产铁制农具历史悠久，清末至民国间，桶交岭等地铁炉均兼营煅炒熟铁，供鍜打铁农具。清光绪年间（1875～1908年），丁溪湖前著名铁匠许瓦、许元，在县城东门设炉鍜打锄头、刀、斧，受群众赞赏，并带徒传艺。民国时期，赤水街、岳尾街、葛坑、水口、凤山、蕉溪等地均有打铁工匠，生产铁制农具和家用利器。
中华人民共和国成立后，德化铁厂设炒铁车间生产熟铁，1961年最高年产132吨，供鍜打铁农具。1952年，县供销总社组织城关第一农具社和赤水第二农具社；1954年，组织水口农具组，1956年都归属于县手工业联合社，继而组织凤山、葛坑农具社，1958年人民公社化时归各公社直辖。1954年1～5月份生产铁农具6257件。1963年达2.24万件。1987年，县第二轻工业局所属农机厂和赤水、上涌、水口、南埕、盖德、霞碧、汤头、葛坑等9个农机厂，生产铁制农具9.06万件，工业产值52万元。
二、日用金属制品
德化县二轻的五金厂和赤水公社1978年办的五金厂，制造锌板水桶、水勺、锅盖等日用器具，1987年产值6万元。
第五节 电力工业
德化县水力资源丰富，规划可利用水力发电资源总装机容量13万千瓦，年发电量可达4.47亿千瓦小时。自1956年开始，县、乡、村拓建小水电站，1970年以后，全县掀起建小水电站高潮，至工988年共建成小水电站288座，（其中淘汰报废的40千瓦以下的小水电站180座），实存108座，容量18071千瓦，其中100～1600千瓦骨干电站41座，容量15294千瓦。
1983年，国务院批准德化县列为全国100个农村初级电气化试点县之一，1985年全县18个乡镇完成联网输电，1990年，总装机容量3.6万千瓦，发电量达12252万千瓦小时，供应城乡生产、生活用电（详见《水利水电》篇）。
第六节 建材工业
一、水泥
中华人民共和国成立前，水泥全靠进口，1958年8月，县投资4.5万元在上涌乡曾坂创建德化水泥厂，当年试产低标号水泥100吨。1960年，生产185吨．1961年停产。1965年6月，恢夏生产。1966年“文化大革命”开始后，水泥生产停滞不前，虽然增加了设备，至1976年，年产水泥仅2217吨。1966～～1976年亏损38万多元。
1978年，试行联产计酬的岗位责任制，当年水泥产量达到1.03万吨，1982年，实行车间承包责任制，工资全浮动，管理人员参加车间承包，改革生产结构，扩大生产能力，横向联营，引进晋江、南安等七县投资100万元，扩建破碎、生料、储料车间；新建半机械化立窑和高塔式机立窑各一座，日烧制普通硅酸盐水泥170吨。1985年，年产水泥3.04万吨，产品质量达425标号，出厂合格率达96％。被评为“福建省建材企业管理先进单位”。
1986年，德化水泥厂依靠自己的技术力量和资金，安装生料车间机械设备，提高生产能力，1987年，生产水泥达3.23万吨，产值168万元。产品除供泉州市各县外，还销售福州、厦门、莆田、永泰等地。
二、石灰
德化的绮阳、湖头、占久早在明、清就煅烧熟石灰，供造纸和建筑之用。1952年，县工会派员到绮阳组织烧石灰1400市担，供德化县城至十八格修建公路桥之急需。1955年，阳山农业社创办集体石灰窑，年产石灰5千多市担，1972年技术改革，以煤代柴烧石灰，1982～1986年，累计产熟石灰1.4万吨。1978年起，杨梅公社安村大队也建石灰窑煅烧石灰，年产百余吨。
三、砖瓦石料
砖瓦 949年以前，德化烧制砖瓦颇具盛名的有赤水苏岭村和三班龙阙村，生产的瓦片厚薄均匀，四方端正，坚实耐用。
1956年，县建筑社开始办砖瓦厂，1958年，采用马鼻窑始烧清水砖。1977年，县征用隆泰大队山地20亩，由县手联社建机砖厂，开始生产机砖．1982年，县建委与宝美村合办机砖厂。
随着城乡房屋建筑的兴起，全县乡村开办机砖厂的有：上涌、倭碧、雷峰、浔中、盖德、三班等乡和朱紫、丁溪、土坂、苏岭、西洋、葛坑、赤水、石鼓等村。联户办、户办砖瓦厂相继兴起。1987年，全县年产砖1782万块、瓦1680万片。
石料 阳乡于1980年开办石料厂，生产条石，1987年产值1.30万元。霞碧乡苏洋开采辉长岩出售南安等地供雕刻石狮、龙柱出国．民房建筑用石均就地取材，自采自用。
瓷面砖 986年，县建筑公司创办县面砖厂，开始生产建筑瓷马赛克。三班等乡也办面砖厂，到1987年已有22家瓷砖厂生产建筑釉面砖，共产马赛克10.01万平方米，釉面砖14091平方米。
第七节 化学工业
一、林副产品化工
松香松油1955年3月，省华侨投资公司与县合办松香厂，1959年更名为“德化化工厂”，隶属县工业局，1987年，更名为县林产化工厂，归县林业局管辖。1955年，厂招收由印尼回国的永春、南安籍采胶归侨76人为采脂技术骨干，当年10月投产，产松香40吨。1957年，采脂人员达1456人，年产松香1207吨，松节油324吨，产值达111.5万元。卫959年，设雷峰、葛坑两个分厂；1960年增设永春一都分厂（1965年划归永春县）。
1960年精简后，只保留采脂技术工人103人，指导社队亦工亦农人员采割松脂。1977年起，建立23个松脂生产基地，1987年，签订合同的采脂基地仍有上春、尤床、西蜣、碧坑、安村、枣坡6个村，可采面积3万亩。
德化化工厂占地面积16761平方米，其中厂房建筑面积1520平方米，拥有炼香车间、制桶车间和总容量50万市斤的松脂池。1987年，产松香1154吨，松节油245吨，树脂14吨。总产值132万元。特级松香产品率达93.5％，松节油优油率达87.4％。
焦油树脂林区社队于1970～1979年陆续开办焦油厂10座，1979年共炼焦油711吨，松轻油212吨，产值共68.26万元。1980年后，除霞碧焦油厂继续生产外，汤头、雷峰、桂阳等厂先后改办林化厂，1987年生产树脂517吨，产值130万元。
二、日用化工
日用化学工业制品厂有二轻局所属的蚊香厂、塑料厂、橡胶厂和雷峰乡涂料厂等，1987年工业产值共302万元。
蚊香清末，泉州蒲衍贵（回族）到德化城关路尾巷开“玉兰堂”香楮店，制造“卫生香”、“神香”。1955年，以其后裔为技术骨千组成香楮生产小组，试产蚊香。1975年，改革模具，生产“雉鸡”牌圈形蚊香；1978年正式成立县蚊香厂，批量生产扁体圈形蚊香，质量上乘，并开始进入国际市场。1979年生产蚊香5912箱，产值111万元，1987年增至11092箱，产值235.3万元。其中出口10012箱，由省外贸销往东南亚等地区。
橡胶 978年，县手联社火补轮胎小组购置炼胶机和热压机，试产小砚台、瓶塞、布胶鞋底等橡胶制品，当年产值3万元．但因产品没有更新，销路不大，1987年产值只有4.8万元。
塑料 983年，德化第一中学校办工厂与二轻局合办塑料厂，生产塑料薄膜和各种吹气瓶，当年产值10万元，后改产塑料农具粪桶等。1987年产塑料小农具0.34万件，产值13.5万元。
涂料 产涂料漆的厂家有雷峰涂料厂、德化一中校办工厂和县福利厂等数家。1978年，雷峰公社焦油厂改办涂料厂，生产酚酸清漆、调色漆等建筑涂料产品，1987年产值39万元。县民政局福利厂于1986年转向生产陶瓷颜料，1987年产值2.8万元。德化第一中学校办工厂，1979年后，生产电光水等产品，1987年产值21.2万元。
第八节 陶瓷工业
德化具有悠久的陶瓷制作历史和精湛工艺技术，有得天独厚的陶瓷原料高岭土，有象牙白（建白瓷）配方生产技能，有一支既能继承传统又敢于创新的陶瓷生产技术队伍。历代以来，德化名瓷饮誉国内外瓷坛，产品远销五大洲。中华人民共和国成立以来，陶瓷是德化的骨干工业和大宗出口产品，1987年，从事陶瓷制作工艺的人数近万人，年产日用陶瓷超过亿件，占全省日用陶瓷总产量的41.69Y，其中出口交货总值占全省陶瓷出口总值的56.86％.（详见《陶瓷》篇）。
第九节 食品工业
一、粮食加工
民国期间，德化城关有阔埋、西门旧当铺、凤池桂德堂等处碾米作坊，1949年均停业。1950年初。阔埕有私营的“利民电厂”兼营碾米。
县粮食部门于1951年开办城关粮油加工厂，1956年和1958年又开办赤水、上涌粮油加工厂至今．1987年，职工共46人，产值77.7万元．1985年9月，创办县饲料工业公司，1987年加工混合糠饲料1630吨，产值65.2万元．（详见《粮食》篇）。
乡村粮食加工，历来以土砻砻谷、石碓春米。1970年以后，随着社队小水电的普及，遂以机器碾米代替手工劳动．至1985年，全县乡村全都用机器加工粮食和粉碎杂粮、饲料。（详见《乡镇企业》篇）。
二、糕饼罐头
民国时期，德化城关巳有前店后厂的“福源”、“协源”等糖果作坊，还有糕饼、贡糖、赤水茯等糕等，1956年，城关组织豆干社，生产豆腐、酱油，1958年迁址南门，建地方国营德化食品厂，开始生产糕点、油炮（寸枣）、生仁、饼干等食品，到1986年有固定资产31.6万元，改装设备，增设罐头生产车间．加工荔枝罐头7万瓶、菠萝罐头2万瓶、柑片罐头24万瓶，第一次运销东北、内
蒙古和湖南等地，年产值66.7万元。
县糖烟酒公司于1985年开办食品加工厂，生产饼干、罐头食品。1987年以上两家食品厂共产制饼干17吨，罐头30吨，产值42万元。
1979年以来，城关、赤水、上涌、葛坑、三班、水口等集市墟场，都有个体糕饼作坊，制作蓼花、寸枣、花生糖等甜点食品。
三、酿酒饮料
酿酒 化民间普遍有传统的家酿红酒或烧蒸米酒。1958年，县食品厂开始生产37度米酒及地瓜酒．1960年，曾以金狗毛头、橡籽（俗称米椎）、蕉芋粉、姜、栗、甘薯等代替粮食制酒。
1977年酿酒车间由食品厂析出，县投资50.7万元，利用原德化糖厂改建为德化酒厂，到1987年拥有厂区面积23757.5平方米，固定资产235万元，年产酒2686吨，产值483.12万元，税利329.89万元。
德化酒厂生产的“戴云牌十全大补酒”，曾获得1984年省优质产品证书。继而研制“特级人参状元红酒”和“滋补参鞭酒”等系列滋补酒，广为群众喜爱。1985年，配方能人林金发荣获省“五一”劳动奖章。
德化酒厂的系列滋补酒，最大特点是药物配伍精当，酒质纯正，酒度适中，白酒酒精含量达国家二级标准，并着意更新装璜艺术，因而普遍受到港澳、台湾同胞的青睐。
1987年7月，在德化举办“戴云牌十全大补酒杯”全国排球四强队邀请赛暨德化系列名酒订货会，成交额达988万元；1988年8月又举办第三届“十全大补酒金龙杯”全国女排甲级队邀请赛暨订货会，成交额高达2832.4万元。“十全大补酒”销售全国各省市、自治区。“特级人参状元红酒”和“滋补参鞭酒”均由香港珠江贸易行特约经销。
饮料 986年，个体户在县粮食局旧址创办小香槟饮料厂，1987年与洪田村饮料厂合并，厂址移程田寺格，生产可乐与小香槟200余吨（30万瓶），产值18万余元。产品除销售本县外，运销惠安、永泰、尤溪、仙游等地。
四、制茶
民国28年（1939年）版《德化县志》载：盖德雪山，唐时巳种植茶树，采制绿茶，品质极佳。
民国时期，盖德上坑青兰寨曾开办“玉兰”茶厂，采制绿茶，产品行销永春等地。1949年仅英山等地产干毛茶一吨。
1963年，县农场始办茶叶初制厂；1979年一1983年，全县80多个社队茶场建立乌龙茶初制厂，年产干毛茶一百余吨，先后调供安溪、永春茶叶精制厂加工出口。
1982年，创建德化茶厂；1985年，县茶叶公司创办茶叶精制厂；1987年，这两家茶厂共精制乌龙茶93.5吨，产值54.5万元。主要品种有色种、佛手和少量铁观音等。产品由省外贸部门出口，还有部分销往广东等地。
第十节 竹木加工业
一、锯材
中华人民共和国建立前，德化民间都以手拉锯锯木。1956年8月，县建筑社于南门建锯木厂，始利用水轮机动力安装条锯，6个工人就胜过80人手拉锯工效。主要锯制建筑门窗木料，并接受小方料加工。1984年，厂址改建县工会和工商银行大楼，锯木厂迁西门坪埔，以电力带动机械条锯加工木材，1987年产值4.5万元。
1970年后，社队兴建小水电站，雷峰、南埕、水口、霞碧、赤水、上涌、溪洋、杨梅、岭脚以及V中等地都开办锯木厂，1979年锯制木材8691立方米。1981年，全县实行林业“三定”，采伐制度严格，据材盍减少。到1987年，保留的乡村锯木厂有杨梅、岭脚、汤垵、望洋、连山、枣坑、南埕、许厝、水口、桂阳、浔中等31处，从业人数430人，全县锯材总量5354立方米。
二、竹木棕草制品
民国时期，竹木加工业是德化农村较普遍的手工业，主要产品有竹木家具、竹木农具。工匠由人延聘，没有固定作坊。直至1935年，岳尾街才有“合兴家具店”等数家定址的竹木加工作坊。
1953年起，德化城关先后组织木器、竹器、雨伞、棕衣、木捅等手工业生产合作社，至王957年有职工140人，产值8.26万元。1968年，德化编织棕衣2800件，运销平潭、同安支援农业生产，并利用棕骨揽丝编织棕索，运供莆田种植海带。但1970年以后，棕衣、竹骨雨伞不适销，大都停产转向。
1960年以后，社队兴起竹木加工业，生产水车板、犁底木、锄头柄、洗衣板和大小木桶，运销闽南沿海诸县。1970年后，雷峰、南埕、水口、溪洋等公社创办竹木厂，生产包装箱、车厢、台板、木地板砖、竹踏板和供应编织竹编工艺品的各种规格竹等。1979年后，县办、乡村办竹木加工业发展加快，到1987年，县、乡办的竹木加工厂达23家，年产木制小农具2.61万件、竹制小农具1.58万件、木制家具1.43万件，钉制大宗的水果、茶叶木包装箱，编织包装瓷器的竹笼等，总产值230.10万元．其中较主要的厂家有：
县木器厂 前身即木器社。主产品有办公桌、大小弯床、衣厨和木椅、藤椅等．1987年，产值40万元。
留峰台板厂 于1982年，专为福州闽江牌缝纫机厂生产胶合台板。1987年，产值31.5万元。
县竹编工艺厂 三班 水口竹编厂 1979年以来，编织精美的花篮、花瓶，并利用竹梢编织鸟笼、套圈、参加广交会展出。接受外商订货，产品进入国际市场，成为外向型企业。1987年总产值58.20万元。
第十一节 造纸印刷工业
一、造纸和纸制品
造纸 代德化就已产制大宗土纸，肖坑生产的纸篱，品质优良销售县内外，纸业成为德化历史上三大手工业之一。
民国23年（1934年），全县产土纸3050市担（其中输出2800市担），品种有把纸、根纸、海纸、上库纸、连股纸等。民国27年，全县有纸槽201处，从业人数632人，上市土纸达6000市担，销往闽南沿海诸县。民国31年（1942年），瑞上乡曾组织纸业生产合作社“瑞美公司”，派员到沙县学习制造毛边纸技术。回乡后试制毛边纸成功，当年生产毛边纸700刀（每刀7市斤）；继而肖坑、铭爱、李山、白叶等地也产制毛边纸，年产2万余刀，销往永春、南安、安溪、仙游等县。
1949年后，县人民政府重视扶持纸业生产．1954年，全县有毛边纸厂18座、粗料纸厂86座，从事纸业生产384人，年产毛边纸1.4万刀，粗料纸7000市担。1957年，全县从事纸业生产达785人。县派员到瑞坂组织瑞坂纸业生产合作社，修建毛边纸厂4座、云古纸槽40余处。
此后，随着毛竹利用价值的提高，砍嫩竹浸纸量逐年缩减，1961年毛边纸厂停产，1962年生产土纸降为4940市担，1963年减为2100市担。制纸原料改用芦苇秆，1975年，杨梅公社创建造纸厂，采用管草秆参烧碱蒸煮生产包装纸，年产量达20吨。到198了年，除上寨、荐解、前芹、陈溪、洪田仍生产小量土纸外，其他以嫩竹为原料的纸槽均已停产。
纸箱1978年，创建县纸箱厂，以瓦楞纸生产各式纸箱纸盒，供包装瓷器、蚊香和德化系列滋补名酒的瓶装．工980年，产值50万元，1987年，产值升至220.7万元。浔中乡于1986年开办纸箱厂，裁制同类产品，1987年产值19万元。这两家纸箱厂1987年共生产纸箱 0.7万件，体积34.82万立方米，工业产值240万元。
二、印刷
明清时代，德化已有了木版印刷，清乾隆十二年出版的＜德化县志》就是用木刻版印刷。民间流下来的还有清代木刻版《金刚经》等。
民国时期有石印和活字印刷民国14年（1925年）创办的《红光报》周刊、民国15年的《石笙》报、民国17年的《新德化》周刊。民国23年，德化“美新印务馆”承印民国版《德化县志》，1944年元旦起承印《德化民报》。阔埕私营印刷厂，1945年承印《青年报》。1949年均停业。
1953年3月，县接管原国民党县党部《德化民报》印刷所，改为德化县印刷厂，时有一名管理人员和三名工人，1954年移南门建新厂，又将原《青年报》印刷厂并入．1961年迁凤池街原县交通局五金修配厂，1971年迁凤池街15号（今址）新建厂房拥地面积1103平方米。至1987年有编排、机印、装订、丝印四个车间和办公楼，是一家设备较完整的小型企业，置有上海产的402印刷机，能复印多色图案；又置有自动铸字机，能铸造1～5号宋体活铅字。1981年和1984年分别试验釉下、釉上印花纸成功，获得晋江地区釉下花纸创新二等奖，批量生产丝印花纸，为德化酒厂、德化瓷厂等承印装璜商标。1987年，零件排版26200百平方公分，零件印刷57100千印，图版印刷3000千印，零件装订16600万页，承印县《文史资料》和清乾隆版《德化县志》等。全厂有职工60人，年产值58.5万元。
第十二节 其他工业
一、中成药加工
清同治二年（1863年），县城已有私人开办“镒源药房”，民国间，又有“茂德”、“万山”、“盛德”药铺（房），赤水也开设“赞德”、“瑞德”、“三德”药铺，均前店后坊，自行加工中药，研制养脾散、胃灵散、疳积散、六味丸、补肾丸、风伤膏等丹膏丸散，一直延续到1949年以后。
1965年，县医药公司在西门创办中药饮片加工厂，加工中成药的片、散、膏、丸，主要工具有中药球磨机、电动炒药机、立式、卧式切药机、电热烘干机等，加工方法有炒、煨、煅、灸和泡制、研末等。1980年以来，年加工中成药达312种，由县医药公司发售本市兄弟县和莆田、厦门、邵武、光泽等320个单位。1985年产值24.3万元。
二、自来水
德化人民历代均食用天然泉水、井水。1978年，县投资72.9万元，择址沪溪南岸丁溪村坪埔创建自来水厂，用地面积2667平方米，装置17及30千瓦电动机各一台，埋设100至300毫米的主水管6.7公里，高位水塔海拔516公尺，于1981年建成，供应德化城关机关、工厂和居民用水，日供水量2000吨以上。1987年，产值15.5万元。
三、缝纫
德化历来均为家庭妇女手工裁缝衣服和鞋帽。民国10年（1921年），福州、永春少数缝纫业者入德裁制中山装和女旗袍，开始以缝纫机缝制衣服。农村仍以手工裁缝为主。
中华人民共和国成立前，城关、赤水等均有私人开设的裁缝店。1956年，县手联社组织城关缝纫社和赤水第二缝纫社。城关缝纫社于1980年接受港商来料加工，裁制成衣和童装。翌年成装三万余件。但随着乡镇个体裁缝业的兴起和外来成衣的增加，该企业转向为服装经销业务。
1985年，县供销社开办“戴云服装工业公司”，招收职工40名，接受港商来料加工，当年产值11.2万元．1988年，与港商合办为合资企业——“德顺服装有限公司”。
四、制鞋
1956年，始组织县制鞋生产合作社，职工13人，主产牛皮底或胶底布面鞋；1984年生产布鞋1.34万双。后因外来塑料鞋及各式皮鞋走俏市场，布鞋滞销，1987年停产。
五、弹棉
1949年以前，德化常有浙江、永泰等地弹棉匠来到住家加工棉絮。1956年，县手联社组织弹棉组；1967年改用机弹，提高工效三倍，年产棉絮二千多条。弹棉组一直保持至今。1970年以来，赤水、雷峰等供销社也曾聘工匠加工棉絮供应；三班、英山弹棉专业户也加工棉絮销售。
六、纺织刺绣
织布明代，德化织布业就巳经兴起，《绥绊谣》有“男垦山田女织麻”之句。所产芋布（夏布）由泉州港运销海外。晋江县安海《安平志》载：“竺自永春、德化而来”，“安海商人深入安溪、永春、德化收换棉、麻等布，贩高州、海南、交趾、吕宋等地出售”。1841年后，五口通商，洋布涌入，土布受挤。至民国期间，农村仅有少数农妇织布自用。
1981年，县民政局投资6.5万元，办县福利厂，安置职工30名，机织白细布。1985年，产布3.2万米，产值4万元。后因白细布滞销，停产转向。
刺绣1981年，县劳动服务公司在城关、上涌、赤水、永嘉、苏坂等地开办刺绣工场，从事刺绣桌巾等工艺品，由外贸出口。1986年后，在城关及附近乡村，有多家接受港商来料来样手织毛衣和机织毛衣。
七、烟花炮竹
1949年前，大铭乡不者村、双翰乡古春村有祖传卷扎花炮、烟花的技术。烟花有“仙女散花”、“猴子推磨”、“老鼠闯路”等节目。1978年，县手联社利用后山洋机砖厂旧厂房创建鞭炮生产车间。1980年8月，因发生爆炸事故而停产。
1980年，县税务局扶持赤水公社苏坂大队办鞭炮厂；1982年，转为赤水公社花炮厂，生产各色排炮。1983年，卷扎花炮22.5万串。销售永春、南安、大田、永安等地。1986年由私人承包经营，1987年产值5万元。
一、铁矿
德化开采铁矿历史久远，据上涌《蒋氏族谱》载：唐僖宗（874～888年）时，蒋恋父子已从南山赤岭取矿炼铁。又《绮阳陈氏族谱》载：陈台一[生于南宋淳熙十年（1183年）］之次子陈启阳拓基倚洋，传至第四世已开采六个铁矿洞。在此之前，巳有“客仔”来倚洋（今阳山）采矿炼铁。阳山铁矿自宋至今均持续开采。民国28年（1939年）版《德化县志》载；“有矿处皆官山，采矿熔
铁，例纳邑进士山租”。民国30年，福建省地质土壤调查所工程师高振西在绮阳矿区地质调查报告中记述：绮阳铁矿，年开采约千余吨，输供桶交岭、下坪溪、泮林的坑尾、永春的黄沙、墨林、阳（曲）斗、洞口等7炉炼铁。
1959年和1961年，苏联地质专家毕敏诺夫、中央地质部工程师姚培慧分别到阳山矿区检查，都认为阳山铁矿是储量大的富矿，并提出开采设想。
1958年，晋江专员公署永德钢铁基地指挥部抽调数百名民工，在阳山东、西矿区露夭开采铁矿，供德化、永春炼铁。1960年，成立“德化县阳山铁矿”，职工300人，次年，开采铁矿石8900吨。1962年停采。1965年，重建“阳山铁矿”，1973年投产，1975年年产铁矿石达13850吨。1986年由省、市、县三级按五、一、四比例合股经营，成立“福建省阳山铁矿”，列为省三明钢铁公司采矿基地，精选的矿粉销三明、上海、武汉等钢铁厂。
此外，还有赤水吉岭大尖山铁矿，宋代曾开采过。1958^1960年，赤水公社建吉岭铁厂，开采大尖山铁矿炼铁。
1958年秋，县在上涌设立全民大炼钢铁的“钢铁基地”。10月11日，县工业局地质员许志良于桂林北山之巅发现锰铁矿，遂开采冶炼；1959年，县在上涌云路创建“德化县锰铁厂”，继续开采；1960年厂停办，矿山封存。
二、石灰矿
明、清时代，德化倚洋、湖头、占久、龙广等地已开采石灰矿煅烧石灰，供造纸、肥田和建筑用。
阳山石灰矿 955年，阳山初级农业社创建集体石灰窑，开采草埔格石灰矿。1967年，阳山大队开采阳山大山湖石灰矿，年产石灰石3千余吨。1981年以后，阳山开采的石灰矿有6处，工987年开采石灰石2.6万吨。
曾坂石灰矿 958年，由县水泥厂开采，后来随着水泥厂生产能力的扩大，年采石灰石数千吨至万余吨。至1983年，因矿体深藏，地下水排除困难而停采。
安村石灰矿 183年，杨梅公社成立石灰矿开采，年采石灰石2万余吨，供县水泥厂为原料。
此外，湖头、龙广石灰矿，民间有少量开采。1987年，全县开采石灰石4.63万吨。
三、瓷土（高岭土）矿
德化瓷土矿储量大、分布广，已开采的观音岐、金竹坑、宝坑、王春等地的高岭土，色泽洁白，土质纯净，是制造高白度瓷器的上等原料。
1960年以前，未设瓷土矿开采机构，制瓷业所用瓷土由生产者自行采选。此后，三班、浔中、盖德、美湖、桂阳等公社相继创建瓷土矿，1969年，县在金竹坑创建德化县瓷土矿。1979年，全县共采掘普通瓷土6981吨、高岭土742吨，除供给本县各瓷厂外，还远销上海等地。浔中公社瓷土矿和县瓷土矿分别于1981、1985年停办，其余瓷土矿继续开采。1987年，采瓷土1.4万吨，产值36万元，其中盖德乡办瓷土矿，职工200人，年产一万吨，产值26万元。
四、煤矿
德化解放前未曾开采煤矿，1958年，县阳山铁厂和县水泥厂组织专业队，开采阳山冷水坑、坑园、双溪头和湖头、曾坂等处露头煤。1960年，建立县阳山煤矿和县曾坂煤1矿，建平洞采掘煤层。因地质构造复杂和工业调整压缩等原因，至1961年均停办。后由阳山大队、上涌、葛坑公社分别组织小煤窑开采。
1960年，阳山煤矿经地质钻探测算，煤层20余层，储量213.6万吨。1970年，重建德化县阳山煤矿，职工70人。因煤层不稳定，5年仅采煤5000吨。1974年11月迁址葛坑公社湖头，将上涌、葛坑小煤窑并入，组建为“德化县煤矿”，正式投建两对斜井和居住区。湖头与山茶斜井长分别为200、140米；上下端海拔高度分别为594/523、670/630米；配有铁轨道、绞车、煤斗车和通风、防爆设备以及掘进、采煤电钻等生产工具，1978年6月建成投产。1979～1987年共产原煤12.5万吨。1974年至1986年总投资工40万元，固定资产80万元。由于设备较完整，严格遵守生产操作规程，自建矿至1987年没有发生过重大爆炸或伤亡事故。
国宝乡南斗、赤水乡西洋、铭爱、小铭等地有浅层泥煤，总储量105.86万吨，1959年试行采掘，粉碎后供制腐植酸肥料。1970年后，西洋、铭爱、小铭陆续采掘，为泉州等地腐植酸厂提供原料，1981年停采，只有南斗继续采掘，产品销往晋江等地，1987年采1千余立方米，每立方米售价45元。
五、其他矿业
德化还有零星开采的黄铁矿、硅石矿、叶腊石等。
黄铁矿 云山东侧大小险、十八马的危崖石英斑岩中镶嵌着脉状黄铁矿。1959年，县商业局于雷峰荐解南畲坂处建硫磺厂，开采黄铁矿炼硫磺6吨。后因悬崖作业、吊索传递开采困难而停产。
硅石矿 竹坑至上田沿溪两岸有原生的硅石矿或脱离母岩的石英石。1987年美湖乡洋田村创办硅石矿，采选石英石，年产一百余吨。
叶腊石 宝乡南斗村民间原有开采小量叶腊石，用于研制陶瓷色釉。1987年6月，省地质勘探公司派员到水口乡上湖村实地踏勘叶腊石矿，取样化验鉴定为D级，上湖村已试采。石色白，泛紫红，质坚实细赋，可供雕刻各种工艺美术品。
金矿 梅乡、葛坑乡有金矿，尚未开采，1985～1986年，群众自发地沿着杨梅的雷潭溪至安村的大传以及葛坑的龙塔的溪流取溪沙淘金。
第二节 冶炼 铸造工业
一、冶铁
唐宋时代，德化就有冶铁业．唐僖宗时（875～888年）上涌蒋恋父子在桂格与桂林交界的涌岭格和后宅的连根畲（仁金畲）建炉冶铁。
明万历版《泉州府志》载：宋开宝、淳祐6间（968～1252年），德化有赤水、信洋（应为倚洋之误）、上田、丘埕等处铁场。明清时代，德化冶铁业进入较为兴盛时期。清乾隆时，邑人连士荃的《龙浔竹枝词》中有“炭火六炉终夜煽，熔成生铁利人多”句，描述当时6个铁炉日夜煽风炼铁的场面。至清代末期，德化冶铁业有所发展。据福建省《赋役志》载：“光绪三十年，全省冶铁三十三县，德化年纳炉税银三百三十两，……为全省之冠”。民国6年版《福建省矿务志略》载：“清末，德化有长裕、桶交岭炉制铁。民国元年（1912年）又开设太和、合礼、协兴、永祜四炉”。民国初年，又有永春埔头人林泽谋到金竹坑建炉炼铁。
倚洋桶交岭上、下两地铁炉，自清末至民国23年，由倚洋人陈礼睛、礼国兄弟经营，到1949年只剩下“合兴铁厂”，职工15人，沿用三脚架的喇叭炉手拉风冶炼，年产生铁仅28吨，兼营生产熟铁。
1951年2月，中国人民解放军260团2营入绮阳剿匪，代表县人民政府接管“合兴铁厂”，
改名“复源铁厂”，1953年更名“公私合营德化铁厂”，1955年底迁址美湖桥兜，1957年9月1日转为地方国营德化铁厂，直至于今。
1956年，德化铁厂建土高炉3座，并利用水轮机带动鼓风机炼铁，产量大增，1957年产铁1007吨，占全省总产量的八分之一。
1958年8月，成立“中共德化县委钢铁指挥部”，建立阳山、盖德、上涌、岭脚4个钢铁基地。各公社相继建小土高炉炼铁，全县有干部、师生、职工、农民7万多人参加大炼钢铁运动，还采取收锅鼎、砸古钟熔铁，年产4055吨．1959年，有德化铁厂、阳山铁厂、上涌锰铁厂以及阳山、吉岭、林地等主要社队铁厂炼铁，全县生产生铁4150吨，生铁含硫量0.05％，合格率100％，质量居全省首位。由于“全民大炼钢铁”，森林遭受严重破坏，工农业生产失调。1961～1962年，贯彻“调整、巩固、充实、提高”方针，全县铁厂先后关闭停产。1965年，德化铁厂恢复生产，在十年“文化大革命”中，德化冶铁工业停滞不前，1967年仅产生铁47吨，由于炉工出身的厂长涂成新（巳故）以身作则，带领职工克服困难坚持生产，铁厂才得以告存。中共十一届三中全会以后，大胆进行技术革新，把全部土高炉更新为矿热炉，以电炼铁，产量由1978年的1659吨，上升到1985年的9553吨，产值199.2万元，利润51万元，上缴所得税26.7万元。1987年，德化铁厂固定资产原值142.9万元，职工113人，扩营双联工频炉铸造车间和盖德乡水尾的1800千伏安矽铁炉车间，原厂仍生产生铁8507吨，产值178.4万元。
二、铸造工业
宋代，德化冶铁业兴起，铸造业应运而生。赤水、倚洋等铁场均铸犁头、犁壁、饭锅和大钟。遗存的古钟有宋淳熙十年（1183年）铸造的盖德光照堂大钟、明万历三十八年（1610年）林十一募铸的大钟、清乾隆五年（1740年）铸造的德化城隍庙大钟，工艺精湛，锲文清晰，这3口古钟均收藏于县人民政府院内，1989年将前两口大钟移放九仙山灵楚岩寺中。1989年，德化铁厂为龙峰岩、东山岩铸造大钟各1口。
中华人民共和国成立前，德化林地开办“儒美锅厂”，铸造大小口铁锅为主。1956年，并入德化铁厂为铸锅车间，年产铁锅6293口．1958年，大炼钢铁时转入铸造热风管等配套设备，1961年，又转入铸锅为主，当年铸造8256口，1980年停产。
1958年，建立县通用机械厂，主要翻砂铸造冶铁炉热风管和破碎机压板等．20世纪60年代铸造碾米机、饲料粉碎机，70年代铸造电机座和车床、刨床座，1984年开始铸造三、五吨行车和调压器外壳等。
卫985年，德化铁厂附设双联工频炉铸件车间，1987年该车间改为“德化铸造厂”。9月，由泉州机械厂承包，期限3年。开铸后3个月，每月完成机械铸件80吨，当年产值24.20万元。
1985年，赤水乡西洋村12户合办铸锅厂，建2个炉炉同时铸锅，年产大小铁锅万余口。但由于炊具日渐被铝制品所代替，铁锅销量锐减，1987年仅1炉继续生产。
第三节 机械工业
1958年5月1日建立“德化县农具厂”，为德化首家机械工业。1959年11月改为县通用机械厂。1958年“大炼钢铁”时，开始制造土洋结合的鼓风机、送风管，继而生产简易的水轮机、破碎机等冶炼配套设备，并试制民用的地瓜切片机、二、三号碾米机和农业生产用的双铧犁、插秧机、脱谷机等。1970年后技术有较大的进步，能制造5.5千瓦的四、六极电动机和12千瓦发电机，并制造车床、刨床等机械。
1979年以后，德化机械工业有较大的发展，全县有8个机械工业厂家，1987年总产值173万元，其中：通用设备制造业1家，机械设备修理业3家，农业机具制造业1家，交通运输设备制造业1家，机械铸造业2家。县机械厂于1984年和1987年承制德化铁厂高难度的1800KVA矿热炉全套设备成功。1986年自行设计制造650减速器、批量生产三、五吨行车和0.5KVA、2KVA调压器，其性能和质量符合国家标准。产品除销售福州、厦门、三明、南平、莆田等市县外，还远销北京、安徽、四川等地。
20世纪60年代，德化机械厂就开始制造陶瓷用的打线机、200型机压成型机和隧道窑斗车等机具。1979年，成立县陶瓷机械修造厂，研制30、50、60公斤、一吨球磨机和鱼盘机、颜料研磨机、磁选机、振动筛、压板机、单头滚压机、双盘摩擦压力机、300—1长柄成型车、200—1碗车、电窑车、三、五吨行车推进器等。1986年10月，改为德化县陶瓷机械厂，与县机械厂合署办公，一套班子，两块牌子。
第四节 金属制品工业
一、农用金属制品
德化生产铁制农具历史悠久，清末至民国间，桶交岭等地铁炉均兼营煅炒熟铁，供鍜打铁农具。清光绪年间（1875～1908年），丁溪湖前著名铁匠许瓦、许元，在县城东门设炉鍜打锄头、刀、斧，受群众赞赏，并带徒传艺。民国时期，赤水街、岳尾街、葛坑、水口、凤山、蕉溪等地均有打铁工匠，生产铁制农具和家用利器。
中华人民共和国成立后，德化铁厂设炒铁车间生产熟铁，1961年最高年产132吨，供鍜打铁农具。1952年，县供销总社组织城关第一农具社和赤水第二农具社；1954年，组织水口农具组，1956年都归属于县手工业联合社，继而组织凤山、葛坑农具社，1958年人民公社化时归各公社直辖。1954年1～5月份生产铁农具6257件。1963年达2.24万件。1987年，县第二轻工业局所属农机厂和赤水、上涌、水口、南埕、盖德、霞碧、汤头、葛坑等9个农机厂，生产铁制农具9.06万件，工业产值52万元。
二、日用金属制品
德化县二轻的五金厂和赤水公社1978年办的五金厂，制造锌板水桶、水勺、锅盖等日用器具，1987年产值6万元。
第五节 电力工业
德化县水力资源丰富，规划可利用水力发电资源总装机容量13万千瓦，年发电量可达4.47亿千瓦小时。自1956年开始，县、乡、村拓建小水电站，1970年以后，全县掀起建小水电站高潮，至工988年共建成小水电站288座，（其中淘汰报废的40千瓦以下的小水电站180座），实存108座，容量18071千瓦，其中100～1600千瓦骨干电站41座，容量15294千瓦。
1983年，国务院批准德化县列为全国100个农村初级电气化试点县之一，1985年全县18个乡镇完成联网输电，1990年，总装机容量3.6万千瓦，发电量达12252万千瓦小时，供应城乡生产、生活用电（详见《水利水电》篇）。
第六节 建材工业
一、水泥
中华人民共和国成立前，水泥全靠进口，1958年8月，县投资4.5万元在上涌乡曾坂创建德化水泥厂，当年试产低标号水泥100吨。1960年，生产185吨．1961年停产。1965年6月，恢夏生产。1966年“文化大革命”开始后，水泥生产停滞不前，虽然增加了设备，至1976年，年产水泥仅2217吨。1966～～1976年亏损38万多元。
1978年，试行联产计酬的岗位责任制，当年水泥产量达到1.03万吨，1982年，实行车间承包责任制，工资全浮动，管理人员参加车间承包，改革生产结构，扩大生产能力，横向联营，引进晋江、南安等七县投资100万元，扩建破碎、生料、储料车间；新建半机械化立窑和高塔式机立窑各一座，日烧制普通硅酸盐水泥170吨。1985年，年产水泥3.04万吨，产品质量达425标号，出厂合格率达96％。被评为“福建省建材企业管理先进单位”。
1986年，德化水泥厂依靠自己的技术力量和资金，安装生料车间机械设备，提高生产能力，1987年，生产水泥达3.23万吨，产值168万元。产品除供泉州市各县外，还销售福州、厦门、莆田、永泰等地。
二、石灰
德化的绮阳、湖头、占久早在明、清就煅烧熟石灰，供造纸和建筑之用。1952年，县工会派员到绮阳组织烧石灰1400市担，供德化县城至十八格修建公路桥之急需。1955年，阳山农业社创办集体石灰窑，年产石灰5千多市担，1972年技术改革，以煤代柴烧石灰，1982～1986年，累计产熟石灰1.4万吨。1978年起，杨梅公社安村大队也建石灰窑煅烧石灰，年产百余吨。
三、砖瓦石料
砖瓦 949年以前，德化烧制砖瓦颇具盛名的有赤水苏岭村和三班龙阙村，生产的瓦片厚薄均匀，四方端正，坚实耐用。
1956年，县建筑社开始办砖瓦厂，1958年，采用马鼻窑始烧清水砖。1977年，县征用隆泰大队山地20亩，由县手联社建机砖厂，开始生产机砖．1982年，县建委与宝美村合办机砖厂。
随着城乡房屋建筑的兴起，全县乡村开办机砖厂的有：上涌、倭碧、雷峰、浔中、盖德、三班等乡和朱紫、丁溪、土坂、苏岭、西洋、葛坑、赤水、石鼓等村。联户办、户办砖瓦厂相继兴起。1987年，全县年产砖1782万块、瓦1680万片。
石料 阳乡于1980年开办石料厂，生产条石，1987年产值1.30万元。霞碧乡苏洋开采辉长岩出售南安等地供雕刻石狮、龙柱出国．民房建筑用石均就地取材，自采自用。
瓷面砖 986年，县建筑公司创办县面砖厂，开始生产建筑瓷马赛克。三班等乡也办面砖厂，到1987年已有22家瓷砖厂生产建筑釉面砖，共产马赛克10.01万平方米，釉面砖14091平方米。
第七节 化学工业
一、林副产品化工
松香松油1955年3月，省华侨投资公司与县合办松香厂，1959年更名为“德化化工厂”，隶属县工业局，1987年，更名为县林产化工厂，归县林业局管辖。1955年，厂招收由印尼回国的永春、南安籍采胶归侨76人为采脂技术骨干，当年10月投产，产松香40吨。1957年，采脂人员达1456人，年产松香1207吨，松节油324吨，产值达111.5万元。卫959年，设雷峰、葛坑两个分厂；1960年增设永春一都分厂（1965年划归永春县）。
1960年精简后，只保留采脂技术工人103人，指导社队亦工亦农人员采割松脂。1977年起，建立23个松脂生产基地，1987年，签订合同的采脂基地仍有上春、尤床、西蜣、碧坑、安村、枣坡6个村，可采面积3万亩。
德化化工厂占地面积16761平方米，其中厂房建筑面积1520平方米，拥有炼香车间、制桶车间和总容量50万市斤的松脂池。1987年，产松香1154吨，松节油245吨，树脂14吨。总产值132万元。特级松香产品率达93.5％，松节油优油率达87.4％。
焦油树脂林区社队于1970～1979年陆续开办焦油厂10座，1979年共炼焦油711吨，松轻油212吨，产值共68.26万元。1980年后，除霞碧焦油厂继续生产外，汤头、雷峰、桂阳等厂先后改办林化厂，1987年生产树脂517吨，产值130万元。
二、日用化工
日用化学工业制品厂有二轻局所属的蚊香厂、塑料厂、橡胶厂和雷峰乡涂料厂等，1987年工业产值共302万元。
蚊香清末，泉州蒲衍贵（回族）到德化城关路尾巷开“玉兰堂”香楮店，制造“卫生香”、“神香”。1955年，以其后裔为技术骨千组成香楮生产小组，试产蚊香。1975年，改革模具，生产“雉鸡”牌圈形蚊香；1978年正式成立县蚊香厂，批量生产扁体圈形蚊香，质量上乘，并开始进入国际市场。1979年生产蚊香5912箱，产值111万元，1987年增至11092箱，产值235.3万元。其中出口10012箱，由省外贸销往东南亚等地区。
橡胶 978年，县手联社火补轮胎小组购置炼胶机和热压机，试产小砚台、瓶塞、布胶鞋底等橡胶制品，当年产值3万元．但因产品没有更新，销路不大，1987年产值只有4.8万元。
塑料 983年，德化第一中学校办工厂与二轻局合办塑料厂，生产塑料薄膜和各种吹气瓶，当年产值10万元，后改产塑料农具粪桶等。1987年产塑料小农具0.34万件，产值13.5万元。
涂料 产涂料漆的厂家有雷峰涂料厂、德化一中校办工厂和县福利厂等数家。1978年，雷峰公社焦油厂改办涂料厂，生产酚酸清漆、调色漆等建筑涂料产品，1987年产值39万元。县民政局福利厂于1986年转向生产陶瓷颜料，1987年产值2.8万元。德化第一中学校办工厂，1979年后，生产电光水等产品，1987年产值21.2万元。
第八节 陶瓷工业
德化具有悠久的陶瓷制作历史和精湛工艺技术，有得天独厚的陶瓷原料高岭土，有象牙白（建白瓷）配方生产技能，有一支既能继承传统又敢于创新的陶瓷生产技术队伍。历代以来，德化名瓷饮誉国内外瓷坛，产品远销五大洲。中华人民共和国成立以来，陶瓷是德化的骨干工业和大宗出口产品，1987年，从事陶瓷制作工艺的人数近万人，年产日用陶瓷超过亿件，占全省日用陶瓷总产量的41.69Y，其中出口交货总值占全省陶瓷出口总值的56.86％.（详见《陶瓷》篇）。
第九节 食品工业
一、粮食加工
民国期间，德化城关有阔埋、西门旧当铺、凤池桂德堂等处碾米作坊，1949年均停业。1950年初。阔埕有私营的“利民电厂”兼营碾米。
县粮食部门于1951年开办城关粮油加工厂，1956年和1958年又开办赤水、上涌粮油加工厂至今．1987年，职工共46人，产值77.7万元．1985年9月，创办县饲料工业公司，1987年加工混合糠饲料1630吨，产值65.2万元．（详见《粮食》篇）。
乡村粮食加工，历来以土砻砻谷、石碓春米。1970年以后，随着社队小水电的普及，遂以机器碾米代替手工劳动．至1985年，全县乡村全都用机器加工粮食和粉碎杂粮、饲料。（详见《乡镇企业》篇）。
二、糕饼罐头
民国时期，德化城关巳有前店后厂的“福源”、“协源”等糖果作坊，还有糕饼、贡糖、赤水茯等糕等，1956年，城关组织豆干社，生产豆腐、酱油，1958年迁址南门，建地方国营德化食品厂，开始生产糕点、油炮（寸枣）、生仁、饼干等食品，到1986年有固定资产31.6万元，改装设备，增设罐头生产车间．加工荔枝罐头7万瓶、菠萝罐头2万瓶、柑片罐头24万瓶，第一次运销东北、内
蒙古和湖南等地，年产值66.7万元。
县糖烟酒公司于1985年开办食品加工厂，生产饼干、罐头食品。1987年以上两家食品厂共产制饼干17吨，罐头30吨，产值42万元。
1979年以来，城关、赤水、上涌、葛坑、三班、水口等集市墟场，都有个体糕饼作坊，制作蓼花、寸枣、花生糖等甜点食品。
三、酿酒饮料
酿酒 化民间普遍有传统的家酿红酒或烧蒸米酒。1958年，县食品厂开始生产37度米酒及地瓜酒．1960年，曾以金狗毛头、橡籽（俗称米椎）、蕉芋粉、姜、栗、甘薯等代替粮食制酒。
1977年酿酒车间由食品厂析出，县投资50.7万元，利用原德化糖厂改建为德化酒厂，到1987年拥有厂区面积23757.5平方米，固定资产235万元，年产酒2686吨，产值483.12万元，税利329.89万元。
德化酒厂生产的“戴云牌十全大补酒”，曾获得1984年省优质产品证书。继而研制“特级人参状元红酒”和“滋补参鞭酒”等系列滋补酒，广为群众喜爱。1985年，配方能人林金发荣获省“五一”劳动奖章。
德化酒厂的系列滋补酒，最大特点是药物配伍精当，酒质纯正，酒度适中，白酒酒精含量达国家二级标准，并着意更新装璜艺术，因而普遍受到港澳、台湾同胞的青睐。
1987年7月，在德化举办“戴云牌十全大补酒杯”全国排球四强队邀请赛暨德化系列名酒订货会，成交额达988万元；1988年8月又举办第三届“十全大补酒金龙杯”全国女排甲级队邀请赛暨订货会，成交额高达2832.4万元。“十全大补酒”销售全国各省市、自治区。“特级人参状元红酒”和“滋补参鞭酒”均由香港珠江贸易行特约经销。
饮料 986年，个体户在县粮食局旧址创办小香槟饮料厂，1987年与洪田村饮料厂合并，厂址移程田寺格，生产可乐与小香槟200余吨（30万瓶），产值18万余元。产品除销售本县外，运销惠安、永泰、尤溪、仙游等地。
四、制茶
民国28年（1939年）版《德化县志》载：盖德雪山，唐时巳种植茶树，采制绿茶，品质极佳。
民国时期，盖德上坑青兰寨曾开办“玉兰”茶厂，采制绿茶，产品行销永春等地。1949年仅英山等地产干毛茶一吨。
1963年，县农场始办茶叶初制厂；1979年一1983年，全县80多个社队茶场建立乌龙茶初制厂，年产干毛茶一百余吨，先后调供安溪、永春茶叶精制厂加工出口。
1982年，创建德化茶厂；1985年，县茶叶公司创办茶叶精制厂；1987年，这两家茶厂共精制乌龙茶93.5吨，产值54.5万元。主要品种有色种、佛手和少量铁观音等。产品由省外贸部门出口，还有部分销往广东等地。
第十节 竹木加工业
一、锯材
中华人民共和国建立前，德化民间都以手拉锯锯木。1956年8月，县建筑社于南门建锯木厂，始利用水轮机动力安装条锯，6个工人就胜过80人手拉锯工效。主要锯制建筑门窗木料，并接受小方料加工。1984年，厂址改建县工会和工商银行大楼，锯木厂迁西门坪埔，以电力带动机械条锯加工木材，1987年产值4.5万元。
1970年后，社队兴建小水电站，雷峰、南埕、水口、霞碧、赤水、上涌、溪洋、杨梅、岭脚以及V中等地都开办锯木厂，1979年锯制木材8691立方米。1981年，全县实行林业“三定”，采伐制度严格，据材盍减少。到1987年，保留的乡村锯木厂有杨梅、岭脚、汤垵、望洋、连山、枣坑、南埕、许厝、水口、桂阳、浔中等31处，从业人数430人，全县锯材总量5354立方米。
二、竹木棕草制品
民国时期，竹木加工业是德化农村较普遍的手工业，主要产品有竹木家具、竹木农具。工匠由人延聘，没有固定作坊。直至1935年，岳尾街才有“合兴家具店”等数家定址的竹木加工作坊。
1953年起，德化城关先后组织木器、竹器、雨伞、棕衣、木捅等手工业生产合作社，至王957年有职工140人，产值8.26万元。1968年，德化编织棕衣2800件，运销平潭、同安支援农业生产，并利用棕骨揽丝编织棕索，运供莆田种植海带。但1970年以后，棕衣、竹骨雨伞不适销，大都停产转向。
1960年以后，社队兴起竹木加工业，生产水车板、犁底木、锄头柄、洗衣板和大小木桶，运销闽南沿海诸县。1970年后，雷峰、南埕、水口、溪洋等公社创办竹木厂，生产包装箱、车厢、台板、木地板砖、竹踏板和供应编织竹编工艺品的各种规格竹等。1979年后，县办、乡村办竹木加工业发展加快，到1987年，县、乡办的竹木加工厂达23家，年产木制小农具2.61万件、竹制小农具1.58万件、木制家具1.43万件，钉制大宗的水果、茶叶木包装箱，编织包装瓷器的竹笼等，总产值230.10万元．其中较主要的厂家有：
县木器厂 前身即木器社。主产品有办公桌、大小弯床、衣厨和木椅、藤椅等．1987年，产值40万元。
留峰台板厂 于1982年，专为福州闽江牌缝纫机厂生产胶合台板。1987年，产值31.5万元。
县竹编工艺厂 三班 水口竹编厂 1979年以来，编织精美的花篮、花瓶，并利用竹梢编织鸟笼、套圈、参加广交会展出。接受外商订货，产品进入国际市场，成为外向型企业。1987年总产值58.20万元。
第十一节 造纸印刷工业
一、造纸和纸制品
造纸 代德化就已产制大宗土纸，肖坑生产的纸篱，品质优良销售县内外，纸业成为德化历史上三大手工业之一。
民国23年（1934年），全县产土纸3050市担（其中输出2800市担），品种有把纸、根纸、海纸、上库纸、连股纸等。民国27年，全县有纸槽201处，从业人数632人，上市土纸达6000市担，销往闽南沿海诸县。民国31年（1942年），瑞上乡曾组织纸业生产合作社“瑞美公司”，派员到沙县学习制造毛边纸技术。回乡后试制毛边纸成功，当年生产毛边纸700刀（每刀7市斤）；继而肖坑、铭爱、李山、白叶等地也产制毛边纸，年产2万余刀，销往永春、南安、安溪、仙游等县。
1949年后，县人民政府重视扶持纸业生产．1954年，全县有毛边纸厂18座、粗料纸厂86座，从事纸业生产384人，年产毛边纸1.4万刀，粗料纸7000市担。1957年，全县从事纸业生产达785人。县派员到瑞坂组织瑞坂纸业生产合作社，修建毛边纸厂4座、云古纸槽40余处。
此后，随着毛竹利用价值的提高，砍嫩竹浸纸量逐年缩减，1961年毛边纸厂停产，1962年生产土纸降为4940市担，1963年减为2100市担。制纸原料改用芦苇秆，1975年，杨梅公社创建造纸厂，采用管草秆参烧碱蒸煮生产包装纸，年产量达20吨。到198了年，除上寨、荐解、前芹、陈溪、洪田仍生产小量土纸外，其他以嫩竹为原料的纸槽均已停产。
纸箱1978年，创建县纸箱厂，以瓦楞纸生产各式纸箱纸盒，供包装瓷器、蚊香和德化系列滋补名酒的瓶装．工980年，产值50万元，1987年，产值升至220.7万元。浔中乡于1986年开办纸箱厂，裁制同类产品，1987年产值19万元。这两家纸箱厂1987年共生产纸箱 0.7万件，体积34.82万立方米，工业产值240万元。
二、印刷
明清时代，德化已有了木版印刷，清乾隆十二年出版的＜德化县志》就是用木刻版印刷。民间流下来的还有清代木刻版《金刚经》等。
民国时期有石印和活字印刷民国14年（1925年）创办的《红光报》周刊、民国15年的《石笙》报、民国17年的《新德化》周刊。民国23年，德化“美新印务馆”承印民国版《德化县志》，1944年元旦起承印《德化民报》。阔埕私营印刷厂，1945年承印《青年报》。1949年均停业。
1953年3月，县接管原国民党县党部《德化民报》印刷所，改为德化县印刷厂，时有一名管理人员和三名工人，1954年移南门建新厂，又将原《青年报》印刷厂并入．1961年迁凤池街原县交通局五金修配厂，1971年迁凤池街15号（今址）新建厂房拥地面积1103平方米。至1987年有编排、机印、装订、丝印四个车间和办公楼，是一家设备较完整的小型企业，置有上海产的402印刷机，能复印多色图案；又置有自动铸字机，能铸造1～5号宋体活铅字。1981年和1984年分别试验釉下、釉上印花纸成功，获得晋江地区釉下花纸创新二等奖，批量生产丝印花纸，为德化酒厂、德化瓷厂等承印装璜商标。1987年，零件排版26200百平方公分，零件印刷57100千印，图版印刷3000千印，零件装订16600万页，承印县《文史资料》和清乾隆版《德化县志》等。全厂有职工60人，年产值58.5万元。
第十二节 其他工业
一、中成药加工
清同治二年（1863年），县城已有私人开办“镒源药房”，民国间，又有“茂德”、“万山”、“盛德”药铺（房），赤水也开设“赞德”、“瑞德”、“三德”药铺，均前店后坊，自行加工中药，研制养脾散、胃灵散、疳积散、六味丸、补肾丸、风伤膏等丹膏丸散，一直延续到1949年以后。
1965年，县医药公司在西门创办中药饮片加工厂，加工中成药的片、散、膏、丸，主要工具有中药球磨机、电动炒药机、立式、卧式切药机、电热烘干机等，加工方法有炒、煨、煅、灸和泡制、研末等。1980年以来，年加工中成药达312种，由县医药公司发售本市兄弟县和莆田、厦门、邵武、光泽等320个单位。1985年产值24.3万元。
二、自来水
德化人民历代均食用天然泉水、井水。1978年，县投资72.9万元，择址沪溪南岸丁溪村坪埔创建自来水厂，用地面积2667平方米，装置17及30千瓦电动机各一台，埋设100至300毫米的主水管6.7公里，高位水塔海拔516公尺，于1981年建成，供应德化城关机关、工厂和居民用水，日供水量2000吨以上。1987年，产值15.5万元。
三、缝纫
德化历来均为家庭妇女手工裁缝衣服和鞋帽。民国10年（1921年），福州、永春少数缝纫业者入德裁制中山装和女旗袍，开始以缝纫机缝制衣服。农村仍以手工裁缝为主。
中华人民共和国成立前，城关、赤水等均有私人开设的裁缝店。1956年，县手联社组织城关缝纫社和赤水第二缝纫社。城关缝纫社于1980年接受港商来料加工，裁制成衣和童装。翌年成装三万余件。但随着乡镇个体裁缝业的兴起和外来成衣的增加，该企业转向为服装经销业务。
1985年，县供销社开办“戴云服装工业公司”，招收职工40名，接受港商来料加工，当年产值11.2万元．1988年，与港商合办为合资企业——“德顺服装有限公司”。
四、制鞋
1956年，始组织县制鞋生产合作社，职工13人，主产牛皮底或胶底布面鞋；1984年生产布鞋1.34万双。后因外来塑料鞋及各式皮鞋走俏市场，布鞋滞销，1987年停产。
五、弹棉
1949年以前，德化常有浙江、永泰等地弹棉匠来到住家加工棉絮。1956年，县手联社组织弹棉组；1967年改用机弹，提高工效三倍，年产棉絮二千多条。弹棉组一直保持至今。1970年以来，赤水、雷峰等供销社也曾聘工匠加工棉絮供应；三班、英山弹棉专业户也加工棉絮销售。
六、纺织刺绣
织布明代，德化织布业就巳经兴起，《绥绊谣》有“男垦山田女织麻”之句。所产芋布（夏布）由泉州港运销海外。晋江县安海《安平志》载：“竺自永春、德化而来”，“安海商人深入安溪、永春、德化收换棉、麻等布，贩高州、海南、交趾、吕宋等地出售”。1841年后，五口通商，洋布涌入，土布受挤。至民国期间，农村仅有少数农妇织布自用。
1981年，县民政局投资6.5万元，办县福利厂，安置职工30名，机织白细布。1985年，产布3.2万米，产值4万元。后因白细布滞销，停产转向。
刺绣1981年，县劳动服务公司在城关、上涌、赤水、永嘉、苏坂等地开办刺绣工场，从事刺绣桌巾等工艺品，由外贸出口。1986年后，在城关及附近乡村，有多家接受港商来料来样手织毛衣和机织毛衣。
七、烟花炮竹
1949年前，大铭乡不者村、双翰乡古春村有祖传卷扎花炮、烟花的技术。烟花有“仙女散花”、“猴子推磨”、“老鼠闯路”等节目。1978年，县手联社利用后山洋机砖厂旧厂房创建鞭炮生产车间。1980年8月，因发生爆炸事故而停产。
1980年，县税务局扶持赤水公社苏坂大队办鞭炮厂；1982年，转为赤水公社花炮厂，生产各色排炮。1983年，卷扎花炮22.5万串。销售永春、南安、大田、永安等地。1986年由私人承包经营，1987年产值5万元。
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德化县
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