泉州市图书馆

一、柑桔
  自宋代以来，均有少量种植。1968年，调入芦柑苗在天马、儒坑、锦山柑场定植，首次山地种柑试验成功。1970年后，在海拔240米以上800米以下的丘陵低山大力发展柑桔。1975年，全县柑桔而积671亩，产量8.1吨。1978年以来，县人民政府提出办37个“天马式”柑桔场虬到1987年，全县已有县办、乡办、村办、个体办的柑桔园33992亩，当年采摘8165亩，年产量2160吨。
  （一）品种
  1985年，全县有金豆、圆金柑、长金柑、四季桔、芦柑、香水橙、宜昌橙、新会橙、哈姆林、印子橙、改良橙、齐橙、雪橙、曼拮、福桔、桶柑、温州蜜柑等30多个品种。芦柑占全县总面积40％以上，温州蜜柑占总面积的33％，其他福桔、橙等约占27％。
  （二）栽培
  德化栽培柑桔的方法：1．育苗，采用自繁、自育、自栽无检疫性病虫害速生良种壮苗；2．山地开垦，林、园、水、路、场综合规划；选择优质苗木，优良品种，做到品种、环境、农业措施三对口，开出等高水平的保水、保肥、保土的“三保园”；挖出宽2米以上的大平台、1米见方的定植沟，下足基肥，大苗定植；3．改土，挖穴压施绿肥，深翻改土，套种绿肥，建立果牧基地，广开肥源，增施有机肥，创造果园丰产土壤：4．施肥，综合柑桔生产条件，进行科学施肥，培养树冠及翌年结果母枝；5.修剪，采用冬剪与夏剪，进行抹芽放梢，拉枝整形，培育矮杆、主枝开张、枝梢壮密、树冠紧凑的早结丰产树冠；6。防治病虫害，按照病虫发生规律，及时防治。
  二、李
  明、清、民国时期，德化都有种李的记载。民国29年（1940年）后，南埕村种植千余株，继而美湖栽培数百株，曾晒制李干销售。民国34年，水口乡从永泰引进红心李，在湖坂村栽培，现存7株，年年丰收。1960年后，雷峰，南埕、水口3个公社发展李子，因管理不善，产量不高。1975年，全县李树面积849亩，产量40.5吨。1978年以后，县人民政府选择水口、南埕、雷峰、霞碧4个公社，海拔600米以下的地带，种植芙蓉李、红心李、胭脂李。1982年，全县李树面积2257亩，产量100.9吨。到1987年，全县李树面积达9795亩，当年采摘1484亩，产量374吨。
  三、桃
  1949年以前，仅在房前屋后零星种植。1950年后，上涌乡桂林村曾成片种植水蜜桃千余株。1960年后，全县发展桃树240亩，产量不高。到1975年，全县水蜜桃达274亩，产量13.05吨。1980年后，发展到314亩，总产达22.9吨。1987年，全县有桃面积1445亩，当年采摘97亩，产量27吨。主要产区在水口、南埕中、霞碧、葛坑、上涌等乡。
  四、酸梅
  酸梅原属野生、半野生与群众零星培植，自然生长。1980年后，西北部十多个公社开始成片种植。至1987年，全县巳种4.86万株，折合1215亩，占杂果总面积20％以上。
  五、柿
  明、清、民国时期，德化均有零星种植，并制柿饼上市。1975年新种植151亩，至1979年投产136亩，总产25.9吨。主要产区在水口、南埕、国宝、美湖、上涌、赤水。1987年，总面积达到3345亩，投产212亩，产量215吨。品种以油柿为主，还有橙色柿、水柿、红柿、牛心柿等。
  六、银杏
  银杏，又名白果树，属珍稀果树。1987年，杨梅乡安村丁荣有20多株，投产10多株。后格刘山有四五株，生长年数较长，树身高大。葛坑乡长坑一株，相传植于唐代。
  七、其他
  德化境内尚有梨、枇杷、葡萄、石榴、板栗、檬、红枣、酸枣、柚、万字梨、樱桃、山植、杨桃、枳壳、黄实、苹果、无花果、野生半野生的石榴、野杨梅、弥猴桃等。清末，下涌栽植山东梨。葛坑乡大岭村林厝于清咸丰年间种植红枣，定植数年后即投产，单株最高产量100多公斤。葛坑乡卓立崎少数民族住居村落，山坡板栗成片，单株产量100多公斤，粒大质优，大的每颗超过50克。