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现行流转税包括产品税、增值税、营业税、城市维护建设税、交易税，还有对外税收继续沿用的工商统一税。历代有兴有革，唐中期征茶税、鱼课，五代设卡征商税，宋设机构征住税、过税；后代相继沿袭。清初征常关税，在水陆关津对通过货物征收5％。清末民初征收厘金，两起两验税率10％。裁撤厘金后改征特种消费税、特种营业税，实行一次课税通行全省，征收范围有列举品目。30年代统税开始实行一次课征制，通行全国不再重征。这些演变过程，税名不同，但都属于流转税类。
  一、厘金
  厘金起源于清咸丰三年（1853），原为镇压太平军临时筹饷的捐款，类似通过税对过往货物值百抽一。咸丰八年晋江县在县城南门设厘卡开征。同治四年（1865）整顿厘务，扩大征收地域，晋江境内水陆要道设局卡18处，采取两起（运）两（检）验制，必须抽足税率10％才放行。征收项目有百货、木植、茶叶、鸦片、邮包厘金。百货范围任意引伸，几乎无物不征。正税以外另有护商经费，补水等9项。辛亥革命后晋江曾废除厘金。民国元年3月又按厘金旧制改名“商捐”，恢复征收。3年，北京政府将厘金项目划为国家税，晋江即废商捐恢复厘金名称。厘金对国货逢关征税，外商则凭特权免纳。病商扰民，朝野反对。民国17年，国民政府限令各省裁撤厘金，晋江遂裁撤。11月改征特种消费税，19年废止。旋改名特种营业税，31年终止。
  二、产品税
  产品税是货物税、商品流通税的合称。
  货物税的前身是统税、烟酒税、矿税。经过不断扩大征课对象发展而来。民国3年开征烟酒捐，17年卷烟开征统税。抗日战争后工业区沦陷，洋货告断，统税转向内地产品，26年扩大征收土烟丝税，29年酒曲按土烧酒征税，手工卷烟开征统税。31年起继续扩大征收茶叶、竹木、陶瓷、纸箔等税。34年11月公布《货物税条例》。37。年调整税率，晋江常有的税目税率为烟丝40％、烟叶60％、卷烟60％、酒类100％、锡箔及迷信品60％、糖25％、化妆品45％，从价征收。
  新中国建立后，1951—1958年执行政务院颁布的《货物税暂行条例》。晋江常有的产品为烟丝、水产、迷信品、糖、植物油。1952年增列砖瓦，1953年增列粮食。同年，执行《商品流通税试行办法》，晋江的酒、麦粉、皮革、原木、锡箔、烟叶等项改征商品流通税，并简化照证制度。1958年税制改革，货物税、商品流通税并为工商统一税的工农业产品部分。其特点是简化计税价格，根据销售金额计税。晋江常有的税目税率为黄白酒60％、机制糖44％、土制糖（包括内坑半机制糖）39％、植物油12.5％、麦粉10％、牛皮革40％、陶瓷砖瓦11％、鞭炮35％、焚化品68.75％（税率55％加二成半）、粮食4％、原木10％、水产品5％。后来若干税目税率调低。1965年对农村人民公社自产自用产品从宽，除食糖每人限量1.5公斤免税外，其余自产自用免税。
  1973年起试行工商税，对晋江税源影响较大的变更是：土制糖税率由39％调为30％，1980年调为20％；机制糖由40％调为30％；白木耳由35％调为10％；头由10％调为5％。1978年增加型砂税源、税率5％。
  1984年10月起执行《产品税条例（草案）》，计税价格，工业品按出厂价或销售价，农林牧水产品按收购价，上市自销的按实售价。自1985年以后，晋江的糖、罐头食品、纺织服装、塑料制品、电子机械、陶瓷建材等重点产品税陆续改征增值税。
  晋江各时期主要产品税源：
  鱼课。五代收鱼课，宋废，元、明恢复。洪武十四年（1381）设河泊所，征收鱼课。清初随田赋附征，全县年额511两6钱，其中龙湖年收税银30余两。民国3年豁免。25年开征鲜鱼捐，后称路贩鱼捐，从量计征，32年停征。33年成立公营渔市场，每收购鱼货100元搭配“公益储蓄券”20元，遭渔民抵制，改在法石、东门等关卡征收3％。
  1950年开征水产税，税率5％，由买方负担。1965年以前，每年平均入库数25万元。“文化大革命”期间，每年平均降为15万元。80年代升至48万元。
  糖类。民国18年设晋南惠糖捐局。民国24年纳糖捐1.8万元。1950年征收1.9万元，1952年12.8万元，1957年25.8万元，1965年112.6万元，1970年62.9万元，1975年50.9万元，1980年163.5万元。以后因扣糖税归还贷款，入库数减少。
  迷信品。民国25年香楮捐预算17687元，占全县杂捐45％。1950年迷信品货物税征收1.8万元，1951年8.3万元，1952年16.2万元，1953年30.2万元，1954年40.5万元，1955年38.5万元，1956年56.6万元，1957年50.3万元，1958年23.8万元。60年代起取缔。
  烟丝。民国26年开征烟丝税。民国37年，烟叶按产区价征60％，烟丝征税率40％。1949年10月以后，烟丝列为货物税品目，税率30％。1958年9月起税率40％。征收额，1950年18.2万元，1952年32万元，1957年30.4万元，1965年29.7万元，1970年38.5万元，1975年11.6万元，1980年29万元，1985年5.1万元，1988年1.1万元。
  酒类。宋太平兴国七年（982）官府征税，元代官制官卖，明弘治初酒醋课年额750锭银又180文。万历六年（1578）酒税定额随田赋附征，年额52两6钱。光绪二十八年（1902）庚子赔款开征酒捐，摊配晋江年额55.44万文。民国37年修定货物税税率，酒类税率调为100％。1949年10月以后，黄白酒税率80％。以后各年征收额：1950年3.2万元，1952年16.6万元，1957年32.4万元，1965年28.4万元，1970年28.3万元，1975年66.8万元，1980年56.7万元，1985年41.5万元，1988年31.4万元。
  服装鞋帽。1983年，英林乡制衣业纳税5万元，陈埭乡制鞋业纳税45万元。1984年英林乡纳税35万元，陈埭乡纳税139万元。1985年全县入库863.1万元，占总税收15.9％。1986年入库947.2万元，1988年入库1351.1万元，占总税收14.5％。
  三、增值税
  为适应工业改组，促进专业化协作生产的发展，晋江县1983年贯彻《增值税暂行办法》，首先对机器机械、农机具、自行车件、电风扇试行增值税。1984年正式颁布增值税条例，并不断扩大征收范围。至1988年底，增值税计有30个类别，138个税目。
  四、营业税
  营业税即以营业额课税。也包括早期的商税、贾捐、当税、炉税、牙税。新中国成立初期，营业税为工商业税的组成部分，后税制改革，营业税并入工商统一税、工商税，1984年成为独立税种。
  牙税。清康熙间，牙户由官府发给牙帖，晋江只有猪牛牙，年纳3两银。宣统间年额125.5两银。民国18年征猪牛牙980元，油货牙400元，水果牙240元，海蜇牙160元，钉麻牙120元。24年按佣金分六等征收，全年10—180元。鱼行等改征牙行营业税。30年牙税改征营业税。
  当税。以典当为课征对象。清顺治九年（1652），每爿爿纳税5两银。乾隆间当铺278户，年纳当税银1390两。光绪年间为海防筹款，每爿爿当铺捐银200两。三十三年统一规定每户纳50两银。民国3年每户纳银100两。另收帖费十分之二。至民国12年，因兵痞、土匪、流氓敲诈，全部停闭。民国24年，仅存源盛号1户，年纳当税140元。
  炉税。对冶铸业的课税。清初，晋江县有锅炉6户，每户年纳5两银。光绪三十年每户增至50两，全县300两。民国初沿袭征收，每户年纳75元，5户年额375元。
  贾捐。为筹庚子赔款，摊派晋江县贾捐年额1504.8万文（制钱，下同）。光绪二十八年开征，征收对象为商户，按销售额税率3％征收。光绪三十二年实收1515.2万文。民国18年征收20009元银圆。以后改征营业税。
  民国20年6月国民政府颁行《营业税法》，采用行业比例税率，按营业额计征的税率5‰—10‰，按资本额计征的税率5‰—20‰，粮食、柴炭、棉花业税率2‰，公用事业、以公益为目的的营业、肩挑小贩等免征营业税。起征点为年营业额满1000元或资本500元以上。民国36年5月，按营业额计征的税率调至3％；按收益额课征的税率调至6％。起征点改为每月收入满150万元或收益额满50万元。总额的确定总是出于财政需要，并不反映市场总量。税务机关将总额交与商会、同业公会分摊，常是主事的大户占便宜。
  民国23—37年营业税为：1934年8.4万元，1935年7.4万元，1936年7.3万元，1937年10.1万元，1938年11.7万元，1939年14.6万元，1941年46.5万元，1942年83.3万元，1944年101万元，1945年254.6万元，1947年17.2986亿元，1948年上半年163.7239亿元。
  新中国成立后，1950年3月起执行《工商业税暂行条例》，分为固定工商业、摊贩业、临时商业。坐商按营业收入额计征的税率1—3％；按收益额计征的税率1.5—6％；后增设按佣金收入计征的税率6—15％。
  1958年改革工商税制，9月起执行《工商统一税条例》。营业税税目税率为：商业零售3％，交通运输2.5％，服务行业分为3％、5％、7％三类。1965年8月，贯彻执行省颁发的《改进农村税收规定》，社队企业服务收益免税；季节性运输、建筑业免税。1966年1月起，晋江县粮食工业试行《国营企业工商税》，按每户积累多少定税率。亏损户不征税，国营企业工商税遂终止。
  1973年和1979年曾作过调整。1983年7月，全县营业性机动车辆实行按定额缴纳营业税。
  1984年10月起执行《中华人民共和国营业税条例》，分为11个细目，税率3％、5％、8％、10％、15％等5个档次。商业零售、饮食业每月起征点为营业额350元，其他业务收入起征点120元。免税范围包括：国营平价粮油销售；农机排灌收入；外贸出口商品调拨和出口销售；医疗保健、文化展览等收入。对新办乡镇企业有优惠规定。1987年起对房租收入按租赁业税率征收5％营业税。
  营业牌照税。指对一些特定行业发给营业许可证收税，系由清代帖捐演化而来。民国3年规定贩卖烟酒应申请牌照，整卖年纳税40元，零卖分为4元、8元、16元三等。民国31年划为地方税收入，包括戏馆、酒饭店、迷信品店、旅馆、浴室、屠宰户等，按营业额大小分级领牌，税率2—2.5％。后来陆续扩大征收行业，调高税额。民国24年征收1636元，民国36年征收1290万元。
  1950年3月开征摊贩营业牌照税，按资本大小分14级，每季缴纳牌照税0.5元至12元。全县634户征税3.1万元。1951年9月改为摊贩业税，改按营业额计税，视同固定工商户管征。
  五、城市维护建设税
  为稳定城市，保证城市维护及建设资金来源，1985年4月，根据《城市维护建设税暂行条例》开征。以缴纳营业税、增值税、产品税的税额为计税依据，采用差别比例税率，凡是向建制镇所在地的税务机关缴纳的，税率为5％，向其他乡村税务所缴纳的，税率为1％。原工商税1％附加同时停征。对三资企业免征，仍缴纳工商统一税附加。入库数：1985年111.8万元。1986年203.9万元。1987年198.2万元，1988年211.4万元。
  六、交易税
  包括牲畜、粮食、水产、集市等交易税，有的开征不久即停止。
  牲畜交易税。
  清代对牲畜交易征收牲畜税，税率3％。民国时期沿袭征收，民国27年随屠宰税附征牲畜税，猪每头0.75元，羊0.125元。
  1950年开征牲畜类交易税，税率3％，双方各负一半。1950—1952年，交易税入库9.4万元。1953年修正税制，牲畜交易税成为独立税种，税目包括猪牛羊马骡，税率5％，随屠宰税附征，1954年停征猪羊税目。1953—1977年，交易税人库41.8万元。1978年牲畜交易税停征，1983年复征，凡进行牛马骡驴交易，按成交金额征收5％牲畜交易税。1983—1988年实征税2.5万元。
  粮食类交易税。
  1950年3月开征，税率2％，由卖方负担，起征点为30市斤。主要税源是私营米行的大米和五谷圩场的杂粮。同年5月执行华东区征收办法，税率调为3％，买方为纳税义务人。7月执行中央规定的“不通过牙纪或交易员者不征”的规定而停征。由于引起场外交易漏税，10月又恢复征税。1953年1月粮食开征货物税，停征粮食交易税。1950—1952年，粮食交易税实征7.7万元。
  水产类交易税。
  1950年5月，华东区列为应征交易税品目，晋江随即开征水产交易税，税率4％，由买方负担，起征点为20市斤。由于鱼货登场，不分昼夜，鱼贩成百上千，征收困难，着重发动群众护税。同年11月税率调为2％。1951年7月，因水产已开征货物税而停征。1950—1951年，实征税6万元。
  集市交易税。
  1961年开放集市贸易。为了调节收入、平衡税负，根据晋江专署10月发出的关于集贸市场管理规定的通知，凡农民自产的粮、油、麻、烟、水产、桂圆干、糖、糖蔗等12种，成交额在20元（后调为10元）以上，按税率10％征收。1962年1月起执行全省统一规定，除各种动植物种畜、饲料、柴草、蔬菜、薪炭不征外，凡出售自产的农林牧渔及副业、手工业产品一律征收。同年6月增加征收旧钟表、自行车交易税，税率15％。8月，征收品目减少，只限于肉类、水产、土特产、家庭手工业品。1961—1962年实征税41.5万元。1963年起停征肉类。1966年3月起停征集市交易税。1963—1966年实征税6.4万元。