泉州市图书馆

新中国成立初期，晋江县油脂由市场自由贸易。1953—1955年6月，由县供销社按计划控制供应，但没有规定具体办法和标准。1955年4月，县油脂公司成立，经营油脂销售，采取发票定量供应，居民每月口油125克。1957年粮油皆凭购粮证供应，口油标准不变。三年困难时期，口油标准降为62.5克。1964年，口油标准恢复为125克。1965年提高为200克。1967年“文化大革命”期间又降低为150克。1981年恢复200克。同年10月提高为250克，并在国庆、春节两个节日每人各增加250克。1986年起，两个节日各供应500克，一年计供应每个居民食油4公斤。
  为照顾僧尼、回教徒、高级知识分子、产妇、高温操作工人，实行定量外补贴，至1986年取消。
  以油脂油料为原料或辅料的工业、食品业、糕点业等工商行业用油，由用油单位编造计划，经粮食部门审核后，凭证与工商行业用粮一起供应。工业用油和食品糕点业用油分别于1984年和1986年第四季度改为议价供应。
  1955—1986年全县计供应工商行业用油4280吨。
  农村中不产油料作物农民的食油，1959年以前按居民口油标准每月125克供应，1960年因食油紧张停止供应。1961年以后实行农村食油只购不销政策，农民自行解决食油。但在
  国家能力允许的情况下也供应农民部分食油，如1964年供应水田区不种植花生农民的食油220吨。1955—1988年全县计销售食油2.25万吨，其中回销农村3340吨。