泉州市图书馆

新中国成立前，晋江县缺粮大部分依靠外地调进，数量大，种类多。有暹罗米、占城米以及台湾米、浙赣米、石码米，通过海运直接入口，或经厦门转入。由厦门转口的大米以安南、暹罗米居多，仰光及台湾米次之。民国21—24年（1932—1935），每年由厦门转口输入安海、东石、金井的粮食有2500吨。民国35—38年，每年输入晋江等地的洋米也有2500多吨。史载南宋建炎四年（1130）安海建镇，粮食贸易即“日日为圩”。民国时期，粮食贸易情况，据民国25年统计，仅安海五谷业就有52家。抗日战争胜利后粮商增多，仅石狮粮商即有80多家，碾米厂4家。
  民国时期在粮食自由贸易中先后出现囤积居奇、低进高出、获取暴利的弊端。对此，政府也曾采取一些措施，如民国29年，县设公估局收购余粮，但公估局收购价低于市价，粮源短缺，无法实施计口授粮。民国31年晋江县政府对商贩采取登记存货、取缔囤积居奇者的措施，但流于形式，粮价暴涨之风仍然难以抑制。如民国35年1月，石狮镇大米每担9000元，民国37年7月猛涨至每担1500万元，上涨达1600多倍。至民国38年3月，不足9个月时间，粮价上涨12000倍。百姓生活困苦，怨声载道。
  新中国成立初期，晋江县粮食仍是自由贸易。政府在大力发展生产的同时，分别在安海、石狮设立贸易公司营业处，在主要集镇设门市部或营业组经营粮食。1952年贸易公司专业化，设中国粮食公司安海支公司收购和销售粮食，并组织从外地调进粮食。1950—1952年计收购粮食1.627万吨，销售3.34万吨。同时共调进粮食2.818万吨，稳定市场粮价，保证粮食供应，结束晋江县粮价长期不稳、百姓生活长年不安定的历史。
  1953年实行粮食统购统销，粮食归国家专营（见统购统销章），私营粮商只接受国家委托代销粮食。1954年对全县粮商310户674人（多为粮食、土特产综合商店）重新安置，其中从事粮食代销的有18户48人。1955年粮食代销店过渡为国家粮食门市部，原职工也转为国家职工。
  实行统购统销后，国家政策允许完成征购任务后的余粮进入市场，产销见面、互通有无，由国家的粮食交易所控制，不准私商插手经营。由于政策偏紧，交易所有名无实。1955年省政府发布《福建省国家粮食市场管理暂行办法》，进行整顿，活跃粮食市场。1957年，由于“左”的思想影响，市场管得过死。1960年11月贯彻中央关于调整农村经济的十二条政策，有计划有领导地恢复农村集市贸易，全县40个集市贸易市场得到恢复和发展。但因严禁私商插手、粮食不能进入城市和主要粮食品种必须卖给国家等政策的限制，市场贸易不活跃，而场外交易却很活跃。1966年“文化大革命”开始，粮食市场被作为“三自一包”“黑货”而遭取缔。直到中共十一届三中全会后，粮食市场交易方开始复苏。