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古代晋江，没有专业的建筑施工队伍。官府衙门如需兴工动土，造官衙、建城池、筑水利、修桥、铺路……，即征调徭役，一般黎民百姓，便成为建筑义务工。
  民国时期，未见由政府兴办大型的建设项目，只有民间的住房建筑，施工队伍，零星分散。至新中国成立前夕，石狮、龙湖、中山街有3家营造业，由包工头承揽工程，雇用工匠施工，工人大部分来自惠安。施工队伍，一般均以带有血缘、地缘关系的人员组成，并以其辈份高、或技艺高、或承建者作为带班的头人。
  这些工匠组织，均为师徒从属关系，徒弟学艺，对师傅需绝对服从，甚至任从师傅打骂。一般工人文化程度低，建筑技术均为师徒相授，代代相依，或从长期实践中积累经验而成。
  新中国成立后，有全民组织、集体组织和民间自行组织的各种施工队伍。
  1955年，在青阳、石狮、衙口、安海建立登记站，对全县建筑工人进行登记，随后成立集体性质的企业——建筑生产合作社（简称建筑社）。
  1956年2月成立晋江县建筑业生产合作专业联社（简称县建筑联社），下属青阳、石狮、衙口、金井、安海5个生产社。这期间，曾先后派工人参加国防工程和青阳机场、金鸡水利、石壁水库、荆山电灌站等工程的建设。
  1958年，县建筑联社改为国营性质的晋江县建筑工程公司，隶属县工交局，下属建筑社改为4个工区。1959年，归属县建设局。1960年，建筑工程公司改为县工程队，下属工区改为施工队，仍为全民性质。同年，又恢复公司、工区名称。
  1961年，撤销建设局，企业归属县工交局。1962年改为县建筑联社，又属集体性质。1963年11月，县建设科成立，企业隶属建设科。从1958—1965年，先后派出大批工人参加山美水库、双阳农场职工住房建设（安置印尼排华的归国华侨），古田水电站迁往建瓯县城的建筑工程，山美水库区移民住宅建筑10多万平方米和首都北京10大工程建设，并荣获“劳动竞赛红旗”和“多快好省地完成山美水库迁建任务”的奖旗。
  “文化大革命”期间，建筑企业各自为政。县革委会成立后，建筑企业隶属革委会工交组、工交科。1977年11月，县建筑联社恢复并改为县建筑工程公司，下属建筑社改为工段，隶属县基本建设局。
  自1950年初至1977年，县建筑企业施工队伍的工人大部分是惠安籍，他们文化程度较低，但经过长期的实践，施工经验丰富，不少人成为能工巧匠。他们不仅承担着晋江县主要的民用建筑，而且还积极地参加国家的各项建设。从1978—1988年，县建筑队伍的文化技术素质有了很大的提高，1981年曾选派优秀技术工人参加支援几内亚的建设。
  1981年成立县建筑工程联合公司，1984年改为县建筑工程总公司，下辖5个建筑工程公司，隶属县建设委员会。县、乡（镇）村建筑施工企业计27家，其中经福建省建设委员会核定为三级房屋建筑企业的6家，四级的10家，五级的7家，六级及未定级的4家。
  全县五级建筑施工企业有英林、龙湖、内坑、磁灶、祥芝、蚶江、石狮镇7家，其前身均为70年代各公社建筑业管理站。计有固定职工1025人，合同工314人，工程技术人员22人。
  全县六级及未定级建筑施工企业有安东、陈埭、永宁、深沪等4家。计有固定职工392人，合同工183人，工程技术人员12人。
  此外，还有为数不少的民间建筑施工人员。如紫帽乡的湖盘村，有半数的男人自行组织起来承揽建筑业务。