泉州市图书馆

晋江县的甘蔗主要品种有闽糖70—611、闽选703、桂糖11、台糖134和新台糖10号等。
  北宋时期，泉州甘蔗称为“乳糖”，品种依茎叶分为2种，一种似荻（即今荻蔗），一种似竹（即今竹蔗）。民国23年（1934），晋江种蔗8775亩，主要分布在安海、内坑、磁灶、马坪、蚶江、石狮、河市等地，其中安海一带占6020亩；全县蔗农约2600户、1.11万人。由于旱地缺水，竹蔗的产量低，加上制糖技术落后，所以，直至1949年，全县的甘蔗生产基本没有发展，栽种面积（扣除晋北和城郊）只有6457亩，蔗秆产量每亩只有2128公斤，总产1.37万吨。
  1964年，甘蔗种植面积10123亩，亩产2864公斤，总产2.90万吨。但由于奖售政策经常变化，影响蔗农的积极性。1978年，全县甘蔗栽种面积仍然只有18121亩。
  1978年，县委和县府在安海镇溪边村建立一座日榨500吨的机白糖厂。80年代初，又投资3500万元，于青阳三光天建一座日榨2000吨的现代化大糖厂（1981年12月27日破土动工，1984年12月6日竣工），加以奖售粮肥的政策比较合理和大力推广“闽糖/611”、“闽选/703”良种，1985年，全县甘蔗种植面积增至50789亩，亩产蔗秆4845公斤，总产24.61万吨（其中果蔗757亩，亩产6422公斤，总产486.15吨），比1978年扩大32668亩，总产增加17.49万吨，产量增加2.46倍。其中内坑乡占10020亩，单产5915公斤，总产5.93万吨；安海11029亩，单产5555公斤，总产6.13万吨。
  1986年，种植面积继续上升至53312亩（其中果蔗931亩，总产302.8吨），但受台风和干旱影响，平均亩产降为4045公斤，总产降至21.56万吨。1987年后，因蔗秆的收购价格偏低，奖售的粮肥差价太小等诸多因素的影响，甘蔗生产出现严重滑坡。