泉州市图书馆

中华人民共和国成立前，历代政府除对食盐价格实行控制外，其余商品均随行就市。民国初期至抗日战争爆发前，境内物价较平稳，民国元年（1912年）食盐每50公斤批发价为法币1.42元，零售价1.80元；民国24年每50公斤批发价4.35元，零售价5.60元。民国35年1月，石狮镇每50公斤大米售价为法币9000元，至民国37年7月涨到1500万元，上涨1600多倍。民国37年8月，国民政府换用“金圆券”，至翌年3月，物价再上涨1.2万倍，平均每日上涨52倍。民众拒用国民政府滥发的纸币，交易要折算黄金，或者“以物易物”。
  中华人民共和国成立初期，随着生产的发展和产品的增加，人民政府采取一系列措施加强物价管理，物价逐步稳定，且稳中有降，1950年，早籼米（标二）每50公斤18.74元；面粉（标准粉）每50公斤28元。1953～1957年，国营商业占绝对优势，国家对主要商品实行计划价格，市场价格长期基本稳定，且略有下降。1957年，早籼米每50公斤11.90元，面粉每50公斤12.90元。1959～1961年，由于1958年的“大跃进”及以后连续3年的自然灾害，致使国民经济比例失调，生产萎缩，导致物资奇缺，市场物价大幅度上升，尤其是粮食、肉类和油脂价格上涨幅度为国家定价的10～40倍。是时，境内国家定价每50公斤大米11.90元，猪肉每50公斤70元，而市价每50公斤大米为400～500元，猪肉每50公斤700～800元。政府对少数供不应求的商品实行凭票、凭证限量供应，对高档消费品采用临时高价政策，回笼货币，促使物价回落。“文化大革命”期间，实行物价冻结，物价基本上保持在1965年的水平。国家定价每50公斤大米12.20元，猪肉每50公斤78元；市价大米每50公斤45元，猪肉每50公斤140元。但由于对物价统得过死，价格背离价值的情况日趋严重。中共十一届三中全会以后，国家重视价格对市场的调节作用，对物价进行多次调整和改革，实行计划价格和市场价格相结合的价格政策，较大幅度地提高粮食、油脂油料等18种农副产品的收购价格，适当提高猪肉、水产品和蔬菜等8类主要副食品的销售价格，放开小商品和部分高档消费品价格，对计划外超产工业品允许企业自行定价，上市交易。1980年，国家定价每50公斤大米13.80元，猪肉每50公斤103元；市价大米每50公斤34元，猪肉每50公斤130元。1988年，因基本建设投资过多，货币投放量过多，曾一度出现抢购风，导致市场物价上涨过猛，境内零售物价水平比上年上升32％，其中食品类上升39.9％，衣着类上升16.2％，日用品类上升18.6％，文化用品类上升26.1％，书报杂志类上升22.1％，医药类上升49.5％，建材类上升24.6％，燃料上升0.1％。1989年，贯彻国务院关于《加强物价管理，严格控制物价上涨》的决定，物价较大幅度回落，是年全市商品零售物价总指数为118。1990年物价继续回落，居民消费价格指数和商品零售物价总指数分别为100.8和100.2，为石狮建市以来最低水平。1991年起，按照“深化价格改革，促进经济发展”的方针，实行“双轨制”价格并轨，石狮市在全省率先进行粮食购销体制改革，除食盐、电价、邮电、化肥农药等及省定的部分重工业品实行统一定价外，其余的全部放开价格，由市场调节。大米每50公斤保持在125元上下。猪肉每50公斤保持在750元左右。1994年，市人民政府认真抓好“菜篮子”工程建设，市场副食品供应充足，物价总指数低于省及泉州市水平。至1997年底，物价涨幅不大，是年，商品零售物价指数为100.9。
  2.1988年商品零售价格总指数为132.0；1989年为118.0。