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中共十一届三中全会以后，由于农村经济体制改革，调动农民生产积极性，畜禽饲养业逐步向规模化、专业化发展，特别是石狮建市后，畜禽专业化、规模化发展更快。1997年石狮市畜禽饲养专业大户达128户。
  一、养牛专业户
  1996年，永宁镇新沙堤畜牧场创办，饲养肉牛50头。至1997年，饲养肉牛130头。
  二、养猪专业户
  1989年，石狮市出现首家养猪专业户，饲养生猪200头。1993年，养猪专业户增至35户，饲养生猪2698头。1997年，养猪专业户有50户，饲养生猪3.35万头。其中规模较大的有永宁镇振兴畜牧发展有限公司，饲养生猪2275头，其中母猪450头、公猪25头；蚶江镇凯胜养猪场饲养生猪850头，其中母猪83头、公猪2头；祥芝镇茶忠养猪场饲养生猪1205头，其中母猪200头、公猪5头；石狮市食品公司养猪场饲养生猪1300头。
  三、养鸭专业户
  1991年，石狮市有养鸭专业户35户，饲养鸭40.2万只。1993年，增至40户，养鸭46.3万只。1997年，养鸭专业户60户，养鸭58.9万只。其中规模较大的有宝盖镇塘头村后厅谢宗华饲养1.16万只，下浦村蔡设饲养4000只，龟湖村陈钦饲养4500只，蚶江镇石湖村郭怣林饲养4500只，锦里村吴清饲养6300只，金定鸭原种场饲养蛋鸭2000只。
  四、养鸡专业户
  1991年，石狮市有养鸡专业户10户，养鸡8.25万只。1993年，有14户，养鸡13.5万只。1997年，有15户，养鸡14.7万只。其中，规模较大的养鸡专业户有3户。即祥芝镇洪厝蔡丽玲养鸡场饲养乌骨鸡6000只，洪立养鸡场饲养当地鸡3万只，宝盖镇杆头村高教养鸡场饲养肉鸡1500只。
  五、其它专业户
  1991年，祥芝镇西墩臭柄鸽场创办，饲养肉鸽1000只；1995年，年饲养肉鸽5万只。1994年，莲坂兔场设立，饲养哈白种兔300只，至1997年，饲养3000只。1996年，宝盖镇塘边村蔡清渔饲养福建赤兔1000只，1997年增加到2300只。