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一、性别构成
  1988年，全县男性134969人，女性125409人，男女性别比为107.62。1993年，全县人口中，男性150568人，女性140485人，男女性别比为107.18。1991—1993年，男女性别比略有缩小。1994—1999年，男女性别比呈扩大趋势。2003年，全县人口中，男性158563人，占总人口52.02％；女性146239人，占总人口47.98％；男女性别比为108.43。2007年，全县人口中，男性162021人，占总人口52.11％；女性148873人，占总人口47.89％；男女性别比为108.83。
  二、年龄构成
  1980年以后，随着计划生育工作的开展，德化县人口年龄结构发生变化，少年儿童系数开始下降，老年人系数上升，年龄中位数逐渐提高，人口平均寿命延长。
  1990年，第四次全国人口普查，县少年儿童（0～14岁）系数37.49％，老年（65岁以上）系数3.32％，年龄中位数20.1岁，全县人口平均年龄24.3岁；与1982年相比，少年儿童系数下降5.49个百分点，老年系数上升0.08个百分点，年龄中位数上移2.4岁，平均年龄增加1岁。
  2000年，据《德化县第五次全国人口普查资料》第一部分综合汇总卷三年龄Z3—2表统计，全县人口中，0～14岁的人口80211人，占总人口的26.57％；15～64岁的人口206724人，占总人口68.49％；65岁以上的人口14899人（最高年龄99岁1人，为女性），占总人口4.94％。与第四次全国人口普查相比，0～14岁人口的比重下降10.92个百分点，65岁及以上人口的比重上升1.62个百分点。
  三、文化构成
  1990年，第四次人口普查统计，全县6岁及以上人口233302人。其中，具有大学（含大专）文化程度1398人，具有高中（含中专）文化程度17011人，具有初中文化程度42592人，具有小学文化程度134218人，不识字或识字很少38083人。
  据《德化县第五次全国人口普查资料》第一部分综合汇总卷四受教育程度Z4—1表统计，全县6岁及以上人口285035人。其中，未上过学18420人，占6.46％；扫盲班3644人，占1.28％；小学113993人，占39.99％；初中114588人，占40.20％；高中19054人，占6.68％；中专10013人，占3.51％；大学专科4347人，占1.53％；大学本科970人，占0.34％；研究生6人。
  2000年，据《德化县第五次人口普查主要数据公报》，全县人口中，接受大学（指大专以上）教育0.53万人；接受高中（含中专、职高）教育2.89万人；接受初中教育11.60万人；接受小学教育12.17万人（以上各种教育程度人口，包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）。
  四、职业构成
  （一）第四次人口普查在业人员1990年，第四次人口普查，全县在业人口122120人，占总人口277910人43.94％；在业人口占15周岁以上人口70.29％，比1982年增加2.31个百分点。在业人口的特点：
  行业构成仍以农业为主。11个行业中，农林牧渔水利业在业人数占在业总人数77.4％；工业占11.09％；建筑业，交通运输、邮电通信业，商业、公共饮食业、物资供销和仓储业，房地产管理、公共事业、居民服务和咨询服务业，卫生、体育和社会福利事业，教育、文化艺术和广播电视事业，科学研究和综合技术服务事业，金融、保险业，国家机关、政党机关和社会团体9个行业的在业人数仅占11.51％。
  农业劳动力转移速度加快，服务性工作人员数量明显上升。职业构成依次为：农林牧渔劳动者占76.97％，工业生产和运输工人占12.45％，各类专业技术人员占4.61％，商业及服务性工作人员占3.32％国家机关、党群组织及企事业单位负责人和一般办事人员占2.65％。与1982年相比，上述5种职业的比重，除了商业及服务性工作人员数量上升0.58％外，其余4种职业人数的比重均有不同程度的下降，其中尤以农林牧渔劳动者人数的下降幅度最大，“三普”以后县农业劳动力转移到第二、第三产业的人数达2.7万人。
  男性就业率高于女性。全县男性就业（16～59岁）75010人，女性就业（16～54岁）39853人，就业人数占劳动适龄人口的比重分别为93.45％和58.92％
  （二）第五次人口普查从业人员
  2000年，第五次人口普查（抽10％的家庭户数统计），全县从业人员15230人。
  按行业分：农林牧渔业6412人，其中农业5972人，林业20人，畜牧业379人，渔业8人，农林牧渔服务业33人采掘业306人，其中煤炭采选业11人，黑色金属矿采选业78人，有色金属矿采选业126人，非金属矿采选业87人，木材及竹材采运业4人；制造业5206人，其中主要有食品加工业123人，服装及其他纤维制品制造业85人，木材加工及竹、藤、棕、草制品业68人，家具制造业83人，造纸及纸制品业82人，印刷业8人，化学原料及化学制品制造业34人，塑料制品业34人，非金属矿物制品业4439人，黑色金属冶炼及压延加工业12人，有色金属冶炼及压延加工业5人，金属制品业28人，普通机械制造业3人，专用设备制造业5人，交通运输设备制造业98人，电气机械及器材制造业4人，电子及通信设备制造业4人，仪器仪表及文化、办公用机械制造业13人；电力、燃气及水的生产和供应业147人，其中自来水的生产和供应业15人；建筑业492人，其中土木工程建筑业396人；地质勘查业、水利管理业1人；交通运输、仓储及邮电通信业409人，其中公路运输业324人，邮电通信业41人；批发和零售贸易、餐饮业1052人；金融、保险业83人，其中金融业71人；房地产业3人；社会服务业227人，其中旅馆业16人，旅游业2人，计算机应用服务业1人；卫生、体育和社会福利业86人，其中卫生84人，体育1人；教育、文化艺术及广播电影电视业450人，其中教育432人，文化艺术业7人，广播电影电视业11人；科学研究和综合技术服务业4人；国家机关、党政机关和社会团体313人，其中国家机关269人，政党机关28人，社会团体6人；其他行业39人。
  按职业分：国家机关、党群组织、企业、事业单位负责人180人，其中中国共产党中央委员会和地方各级组织负责人22人，国家机关及其工作机构负责人27人；民主党派和社会团体及其工作机构负责人9人，事业单位负责人9人，企业负责人113人。专业技术员718人，其中科学研究人员2人，工程技术人员57人，农业技术人员19人，卫生专业技术人员71人，经济业务人员117人，金融业务人员37人，法律专业人员3人，教学人员395人，文学艺术工作人员7人，新闻出版、文化工作人员5人，宗教职业者2人，其他专业技术人员3人。办事人员和有关人员613人，其中行政办公人员449人，安全保卫和消防人员85人，邮政和电信业务人员26人，其他办事人员和有关人员53人。商业、服务业人员1273人，其中购销人员839人，仓储人员22人，餐饮服务人员200人，饭店、旅游及健身娱乐场所服务人员38人，运输服务人员22人，医疗卫生辅助服务人员4人，社会服务和居民生活服务人员144人，其他商业、服务业人员4人。农、林、牧、渔、水利业生产人员6399人，其中种植业生产人员5975人，林业生产及野生动植物保护人员20人，畜牧业生产人员378人，渔业生产人员8人，其他农、林、牧、渔、水利业生产人员18人。生产、运输设备操作人员及有关人员6040人，其中勘测及矿物开采人员177人，金属冶炼、轧制人员30人，化工产品生产人员20人，机械制造加工人员21人，机电产品装配人员9人，机械设备修理人员133人，电力设备安装、运行、检修及供电人员117人，电子元器件与设备制造、装配、调试及维修人员11人，橡胶和塑料制品生产人员18人，纺织、针织、印染人员1人，裁剪、缝纫和皮革制品加工制作人员97人，粮油、食品、饮料生产加工及饲料生产加工人员140人，烟草及其制品加工人员1人，木材加工、人造板等生产加工人员199人，建筑材料生产加工人员126人，玻璃、陶瓷、搪瓷及其制品生产加工人员3732人，广播影视制品制作、播放及文物保护作业人员7人，印刷人员30人，工艺、美术品制作人员51人，文化教育、体育用品制作人员1人，工程施工人员383人，运输设备操作人员及有关人员339人，环境监测与废物处理人员11人，检验、计量人员14人，其他生产、运输设备操作人员及有关人员372人。不便分类的其他从业人员7人。
  五、民族构成
  （一）汉族
  1982年，第三次人口普查，全县人口236032人中，汉族人口235331人，占99.71％。1990年，第四次人口普查，全县人口277910入中，汉族人口为276899人，占99.64％。同1982年人口普查相比，增加41560人，增长17.66％。汉族人口中，主要分布：龙浔镇18398人，浔中乡39204人，盖德乡19063人，三班乡19002人，霞碧乡14009人，雷峰乡16659人，南埕乡12687人，水口乡17377人，杨梅乡6214人，葛坑乡15057人，汤头乡9050人，上涌乡21417人，桂阳乡8232人，赤水乡16717人，国宝乡11258人，美湖乡15345人，大铭乡6220人，春美乡10990人。
  2000年，据《德化县第五次全国人口普查资料》第一部分综合汇总卷一概要Z1—6表统计，全县人口301834人（不包括外来人口）中，汉族人口为300292人，占99.45％；同1990年人口普查数据相比，增加23393人，增长8.45％。汉族人口中，主要分布：浔中镇45770人，龙浔镇84071人，三班镇17655人，龙门滩镇9723人，雷峰镇11790人，南埕镇9274人，水口镇12886人，赤水镇11033人，杨梅乡6043人，葛坑乡13716人，汤头乡6998人，上涌乡17188人，桂阳乡6690人，盖德乡13927人，国宝乡7872人，美湖乡12344人，大铭乡4660人，春美乡8652人。据《德化县第五次全国人口普查资料》第一部分综合汇总卷二民族Z2—2表统计，6岁及6岁以上汉族人口中，未上过学的有18370人（男5848人、女12522人），扫盲班3641人，小学113395人，初中113924人，高中18968人，中专9963人，大学专科4330人，大学本科964人，研究生6人。
  （二）少数民族
  1982年，第三次人口普查，少数民族人口695人，占0.29％。
  1990年，第四次人口普查，少数民族人口为1011人，占0.36％；同1982年人口普查数据相比，增加316人，增长45.47％。各少数民族人口中，回族94人，其中龙浔镇45人，浔中乡17人，三班乡1人，南埕乡1人，杨梅乡1人，国宝乡1人，春美乡28人；苗族5人，其中龙浔镇3人，水口乡1人，上涌乡1人；壮族47人，其中龙浔镇1人，浔中乡5人，盖德乡13人，三班乡2人，霞碧乡12人，南埕乡1人，水口乡1人，汤头乡2人，国宝乡1人，春美乡9人；满族7人，其中龙浔镇5人，汤头乡1人，上涌乡1人；瑶族4人，其中南埕乡1人，上涌乡1人，春美乡2人；土家族5人，均在龙浔镇；哈尼族1人，在龙浔镇；畬族841人，其中龙浔镇31人，浔中乡1人，霞碧乡366人，雷峰乡96人，南埕乡1人，水口乡2人，杨梅乡1人，葛坑乡311人，汤头乡16人，上涌乡10人，赤水乡1人，国宝乡5人；高山族5人，居龙浔镇；水族2人，居国宝乡。
  2000年，据《德化县第五次全国人口普查资料》第一部分综合汇总卷一概要Z1—6表统计，少数民族人口为1542人，占0.51％；同1990年人口普查数据相比，增加531人，增长52.52％。其中人口10人以上的少数民族分布见表3-2。
  人口10人以下少数民族有：藏族4人，居龙浔镇；维吾尔族8人，其中浔中镇2人，龙浔镇5人，雷峰镇1人；瑶族2人，其中浔中镇1人，葛坑乡1人；白族8人，其中浔中镇1人，三班镇4人，雷峰镇2人，水口镇1人；黎族4人，其中龙浔镇3人，美湖乡1人；水族1人，居龙浔镇；土族1人，居浔中镇；锡伯族1人，居浔中镇；京族1人，居葛坑乡。少数民族人口中，6岁及6岁以上未上过学的有50人（男23人、女27人），扫盲班3人，小学598人，初中664人，高中86人，中专50人，大学专科17人，大学本科6人。