泉州市图书馆

一、茶歌
  1991年后，县文化部门挖掘整理流传于茶乡的安溪茶歌上百首。这些茶歌从不同层面描述安溪人种茶、制茶、泡茶、品茶等茶事活动，讴歌社会主义新茶乡、新面貌、新生活。语言通俗，曲调优美，风格独特，很受茶农欢迎。
  种茶致富千万家
  （闽南方言）
  安溪名茶铁观音，名扬四海喜人心； 自从承包到如今，茶乡巨变面貌新；
  能工巧制成佳品，畅销海外值千金。富民政策人相信，人人称赞党英明。
  荒山遍地是黄金，茶农造起茶果林； 口唱山歌手采茶，茶叶丰收是咱的；
  茶果林中花似锦，仙女见了也动心。大家辛苦多流汗，种茶致富千万家。
  1992年《农业考古·中国茶文化专号》第三期，刊载广西壮族自治区歌舞团安溪籍黄淑子创作的《梦牵情绕铁观音》一歌，歌词深情地写出童心、母爱和对故乡的茶、故乡的亲人的梦牵情绕，十分感人。
  梦牵情绕铁观音
  噢！⋯⋯在故乡深深的雨巷里，
  妈妈的杯中有一缕清芬，
  泡着我儿时的月亮，
  泡着我一颗童心。
  噢！⋯⋯在故乡青青的榕树下，
   妈妈的杯中有一缕香魂，
   缠着她经霜的白发，
  飘着她暖人的乡音。
  我从小爱喝乌龙茶，
  梦牵情绕铁观音！
  不管我走到天涯海角，
  记忆里总流动着安溪那片绿云⋯⋯
  我从小爱喝乌龙茶，
  梦牵情绕铁观音！
  不管我走到天涯海角，
   记忆里总流动着闽南那片浓情⋯⋯
  2002年，由著名词作家阎肃作词、孟庆云作曲、著名歌手毛阿敏演唱的《铁观音》，歌词真切，曲调优美，广为传唱。
  铁观音
  一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心。
  借问茶香来何处，安溪乌龙铁观音。
  安溪乌龙铁观音，千年茶都育芳魂。
  倾倒天下闻香客，纯雅礼和结知音。
  结知音，伴着关公巡城，陪着韩信点兵，滴滴送温馨。
  送温馨，伴着清风香露，陪着明月瑶琴，杯杯都是情。
  二、茶舞
  1991年后，随着茶文化的发展和广大观众的需求，安溪县文艺工作者创作大量喜闻乐见、富有茶乡特色的茶舞蹈。比较突出的有《乌龙茶的传说》《采茶扑蝶》《品茶王》等，其中，不少茶舞多次参加全国和福建省大型文艺活动演出，多次参加泉州市大型广场文艺表演和踩街活动，深受广大观众的好评。