泉州市图书馆

1991年，随着安溪茶产业的崛起，茶王赛走出安溪，步入全国各大中城市。1993年11月8日，安溪“四大名茶”（铁观音、黄金桂、本山、毛蟹）茶王赛在泉州举行，并在这次茶王赛首开安溪茶王拍卖的先河。1996年5月28日，安溪茶王赛在厦门万寿宾馆举行。
  1996年11月9日—11日，广州（安溪）“四大名茶”茶王邀请赛暨产品展销会在广州中国大酒店举行。广东省原省长梁灵光等省、市领导和茶叶界知名人士及海内外客商1000多人参加盛会，这是安溪茶王赛首次出省。
  1998年11月15日—16日，上海（安溪）“四大名茶”茶王邀请赛暨产品展销会在上海华亭宾馆举行。全国政协副主席罗豪才等和上海市、福建省、泉州市领导及海内外嘉宾600多人参加盛会。茶王赛在全国产生较大的轰动效应。
  1999年6月11日—12日，北京（安溪）“四大名茶”茶王邀请赛暨产品展销会在钓鱼台国宾馆隆重举行。全国政协副主席罗豪才、张克辉、全国人大常委会原副委员长王汉斌等中央、福建省、泉州市领导和泰国、马来西亚驻华大使及海内外嘉宾400多人参加盛会。6月11日上午，在钓鱼台国宾馆芳菲苑举行安溪“四大名茶”茶王赛暨产品展销会。6月11日晚，在钓鱼台国宾馆多功能厅举行茶艺晚会，安溪茶艺队和日本里千家茶道队同台表演。6月12日上午，在钓鱼台国宾馆为北京定点茶叶企业祥华茶厂授匾。中央电视台、《人民日报》、新华社、《经济日报》《工商时报》《环球时报》《北京日报》等50多家新闻媒体到现场采访报道。
  1999年11月29日—30日，香港（安溪）铁观音茶王邀请赛暨产品展销会在香港九龙美丽华大酒店举行。全国政协常委徐四民，香港部分全国人大代表、政协委员，香港特区议员、官员和泉州市领导及海内外嘉宾700多人参加盛会。活动经媒体报道后，在海内外引起普遍关注。
  每次茶王赛都要组成评委会，聘请职称高、经验丰富、具有技术权威的茶师担任评委，按照审评规则，密码编号，公开审评。茶王赛采用感官审评的方法，通过观外形、嗅香气、看汤色、尝滋味，对形、色、香、味等六个因子进行评分，优胜劣汰，好中选优，最高分者为茶王。奖项设有金奖、银奖、铜奖和优质奖。
  2000年，安溪茶王赛又有新的发展与创新。是年6月，铁观音发源地西坪镇在广东省汕头市举办安溪铁观音茶王鉴尝会，广邀香港、澳门、台湾地区及东南亚各国的茶友茶商出席，一改过去由评委会专家评定茶王为由与会嘉宾投票民主评选茶王，并以“铁观音茶王不拍卖，共邀茶友来品尝”为主题，采取现场抽奖赠送铁观音茶王的方式，让各界茶人共享铁观音茶王的神韵，以提高铁观音的知名度。是年12月25日“圣诞节”期间，安溪西坪铁观音茶王品尝会在澳门万豪轩酒店举行。品尝会在节日的喜庆气氛中进行，澳门茶艺协会同台举行铁观音知识有奖竞答活动，既让与会者亲身感受铁观音的魅力，又提高对安溪铁观音的认知度。