泉州市图书馆

一、引进
  1991年后，随着安溪与台湾地区茶事往来日益增多，台湾地区茶商纷纷到安溪投资办厂，先后带进一批较先进的制茶机械设备，如燃气式炒青机、揉捻机、包球机、整形机等，逐步实现乌龙茶初制机械化。1993年，台胞高铭镗创办大坪茶叶有限公司，并从日本引进全自动蒸青绿茶生产线，产品出口日本。2007年，安溪八马茶业有限公司引进国内最先进的乌龙茶精制流水线——筛分、烘干、除杂、吸尘、匀堆和自动控制系统，实现乌龙茶精制机械化。
  二、革新
  1991年，安溪县重视制茶机械的引进与革新，加快制茶机械化的进程。2000年7月，安溪与厦门大学合作研制茶叶烘焙过程计算机控制系统，准确控制茶叶干燥时间和温度，提高茶叶质量。2002年，县茶科所研制出一套适合于全自动炒青设备——远红外线微波杀青机。县内一些茶叶机械厂家研制出乌龙茶电动揉捻机、电动包揉机、手拉式液化气百叶烘干机、液化气简易烘干机、电热旋转烘干箱、自动烘干机等。2004年，安溪县长盛茶叶机械厂研制的智能化乌龙茶初制做青发酵设备，被列入国家火炬计划。2005年，安溪县先锋茶叶机械厂研发生产的筛分、风选、机拣、手拣、金属探测、烘干、拼配、装箱等乌龙茶精制全套设备，采用不锈钢材质，全程清洁化、连续化生产流水线，茶叶产品符合出口标准。2007年，安溪佳友茶叶机械厂研制的乌龙茶加工成套设备，获得农业部推广鉴定证书。