泉州市图书馆

一、品种资源
  地方优良品种1991—2007年，安溪家畜以猪、牛、兔为主；家禽以鸡、鸭、鹅为主。家畜以本地优良品种猪为主；家禽以本地黑鸡、黄鸡、麻鸭、番鸭及半番鸭为主。
  引进品种1991—2007年，安溪引进美国瘦肉型“杜洛克猪”“长白猪”，国内“北京黑猪”“新淮猪”“福州黑猪”和大、中“约克猪”。牛引进国外冻精，在城厢、龙门、金谷山岭等人工配种站进行品种改良。羊引进“陕西奶羊”“湖羊”“莎能羊”“四川麻羊”“波尔山羊”，进行杂交配种改良。兔引进意大利“青紫兰”“力克斯”“大耳兔”；引进新西兰“大白兔”“长毛兔”、安哥拉长毛兔和日本的良种兔；并引进先进技术，进行胚胎移植繁殖良种。鸡引进“星杂288”“新浦东”“白洛克”“星波罗兰”“红波罗”“红康”“罗斯”“奥平顿”，还有城厢镇路英村志枫珍禽养殖场引进海兰品种蛋鸡1.4万羽。
  二、家畜饲养
  1991年，全县肉、乳产量分别为1.5万吨、0.01万吨。2007年，全县肉、乳产量分别为4.83万吨、0.05万吨，分别比1991年增长2.22倍、4倍，年均增长13.05％、23.52％。全县年人均占有肉量44.72公斤、乳0.49公斤。
  猪 1991年后，按照“稳定生猪生产，大力发展草食动物生产”的原则，进行畜牧业结构调整。是年，全县生猪存栏数30.44万头，产肉量1.3万吨。2007年，全县生猪存栏数32.07万头，产肉量3.70万吨，分别比1991年增长5.35％、1.85倍，年均增长0.31％、10.86％。
  牛 1991年，全县牛的存栏数6.11万头，产肉量0.02万吨。2007年，全县牛的存栏数3.63万头，产肉量0.14万吨，分别比1991年下降68.31％和增长6倍，年均减少4.02％和增长35.29％。
  羊 1991年，全县羊的存栏数0.74万头，产肉量0.01万吨。2007年，全县羊的存栏数2.88万头，产肉量0.05万吨，分别比1991年增长2.89倍、4倍，年均增长17.01％、23.53％。
  兔 1991年，全县兔的存栏数15.63万只，产肉量0.01万吨。2007年，全县兔的存栏数23.3万只，产肉量0.05万吨，分别比1991年增长49.07％、4倍，年均增长2.88％、23.53％。
  三、家禽饲养
  1991年，全县家禽存栏数188.42万羽，出栏数143.55万羽；蛋产量0.06万吨。2007年，全县家禽存栏数277.32万羽，出栏数266.95万羽，蛋产量0.67万吨，分别比1991年增长47.18％、
  85.96％、10.17倍，年均增长2.77％、5.06％、59.8％，全县年人均占有蛋6.19公斤。
  鸡 1991年，全县养鸡存栏数117.53万羽，产蛋量0.03万吨，产肉量0.08万吨。2007年，全县养鸡存栏数143.54万羽，产蛋量0.32万吨，产肉量0.36万吨，分别比1991年增长22.13％、9.67倍、3.5倍，年均增长1.3％、56.86％、20.58％。
  鸭 1991年，全县养鸭存栏数69.89万羽，产蛋量0.03万吨，产肉量0.08万吨。2007年，全县养鸭存栏数133.66万羽，产蛋量0.35万吨，产肉量0.52万吨，分别比1991年增长91.24％、10.67倍、5.5倍，年均增长5.36％、62.74％、32.35％。
  鹅 1991年，全县大量从广东、安徽、江苏等地引进杂交品种狮头鹅、豁鹅等，养鹅存栏数1.01万羽。2007年，全县养鹅存栏数仅0.12万羽，比1991年下降88.12％。
  四、畜禽基地2000—2007年，全县先后建立城厢镇路英志枫珍禽养殖场、土楼水库蛋鸭场、绿盛养猪场、新威养殖场、龟山畜牧良种场、虎邱良云种猪场、福田郭埔茶厂养殖场等和137个饲养专业户。这些场（专业户）走科学发展、集约化生产之路，成为县内的畜禽基地。
  五、饲料
  农副产品饲料 1991—2007年，安溪除稻谷、甘薯、杂粮外，蔬菜、豆科、马铃薯、秸秆、芋叶等大量的农副产品都利用作饲料。其加工方法采用铡、切、磨、蒸、浸、煑等制成发酵饲料、糠化饲料和盐化饲料。福田乡桃舟村不少农户利用小池塘放养水浮莲、红萍、水葫芦等水生饲料。也有不少农户采集野生青饲料。
  混合饲料 1991—2007年，县内饲养场、专业户、饲养户采用混合加工饲料，或买颗粒饲料来饲养，加快畜禽生长。
  六、疫病防治
  （一）防治
  高致病性猪蓝耳病防控 2007年6月—7月，县农茶局制定《安溪县高致病性猪蓝耳病突发疫情应急工作预案》，对该疫情进行防控，实行疫情日报告和零报告制度。是年8月，发放高致病性猪蓝耳病疫苗24万毫升，免疫生猪11.3万头。
  家畜口蹄疫免疫 2007年，全县家畜口蹄疫免疫：猪13万头、牛0.907万头、羊0.78万头，免疫率分别达99.7％、99.8％和99.6％；并使用家畜免疫耳标和健全免疫档案。
  家禽禽流感免疫 2007年，全县家禽疫病免疫：鸡56.85万羽、鸭58.82万羽、其他家禽1.2万羽，免疫密度达100％。
  犬类狂犬病免疫 2007年，县政府颁发《加强狂犬病防控和犬类管理工作的暂行规定》和《实施方案》。同时，发放犬类狂犬病疫苗7.8万头份、犬免疫牌7万枚、免疫证7万本、免疫登记表1000本，共免疫犬6.48万头。
  消毒灭源 2007年，全县对生猪定点屠宰场、农贸市场、养殖专业户、家禽交易场所等重点部位开展3次消毒工作，并发放消毒药品70件，累计消毒面积达40.93万平方米。
  （二）普查与监测
  2005年，加强动物疫病普查和疫情监测。各乡（镇）、村（居）均设有疫情报告员，严格疫情报告制度。县动物疫病预防控制中心、畜牧站、动物卫生监督所配备专业人员和电脑，实现动物疫情网络化管理。2007年春，全县开展动物疫病普查，采血检测禽流感免疫抗体2210羽份，合格1723羽份，合格率77.96％。6月，全县开展免疫抗体监测，家禽采血940羽份（其中鸡470羽份，鸭470羽份），经化验室检测，有免疫抗体783羽份，免疫率达83.3％；抗体合格673羽份，抗体合格率为71.6％，达到免疫标准的要求。