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1991年后，安溪县行政管理体制相对稳定，乡（镇）行政区划先后3次局部调整；村（居、社区）区划先后10多次局部调整。至2007年，全县设24个乡（镇），458个村（居、社区），6594个村（居）民小组。
  第一节 乡（镇）行政区划调整
  1991年9月，全县设24个乡（镇），即凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、剑斗镇、官桥镇5个镇，城厢乡、参内乡、魁斗乡、金谷乡、龙门乡、虎邱乡、西坪乡、芦田乡、龙涓乡、尚卿乡、大坪乡、湖上乡、白濑乡、感德乡、长坑乡、祥华乡、蓝田乡、桃舟乡、丰田乡19个乡。10月，经省民政厅、报省政府批准，城厢乡、金谷乡、感德乡、龙门乡、虎邱乡、芦田乡撤乡建镇。全县设11个镇、13个乡。
  1992年8月，经省民政厅、报省政府批准，魁斗乡、西坪乡撤乡建镇。全县设13个镇、11个乡。
  1996年10月，经省民政厅、报省政府批准，丰田乡更名为福田乡，福前农场隶属于福田乡，实行一乡带两场（丰田林场、福前农场），驻地从庵兜迁至场前。至此，全县设13个镇、11个乡，直至2007年没变。
  第二节 村（居社区）区划调整
  1991年3月，经县政府批准，金谷乡当埔村更名为中都村。5月，白濑乡白濑村划为2个建制村，增设上格村；龙涓乡山坛村划为2个建制村，增设鹤林村。是年底，全县设429个建制村、14个居民委员会（简称居委会）。
  1992年2月，经县政府批准，金谷镇元口村划为2个建制村，增设丽山村。11月，金谷镇完小村更名为洋中村。
  1994年4月，经县政府批准，龙涓乡福黎村划为2个建制村，增设培福村；丰田乡庵兜村更名为丰都村。5月，龙涓乡举溪村划为3个建制村，增设安美村、举源村；长坑乡珍田村划为2个建制村，增设祥泉村；桃舟乡莲地林场划出莲地和上山洋2个村落，增设莲山村。
  1995年3月，经县政府批准，龙涓乡举一村更名为举源村。7月，增设凤城镇凤山、东岳、朝阳、北石、凤明、美社、龙湖、祥都8个居委会；10月，凤城镇上西街、下西街、祥云街、东北街、小东街居委会，更名为上西、下西、祥云、东北、小东居委会；撤销凤城镇先声村委会建立先声居委会。
  1997年10月，经县政府批准，增设西坪镇西坪居委会。
  1998年4月，经县政府批准，西坪镇西坪居委会更名为西华居委会；凤城镇美社居委会更名为华新居委会；撤销蓝田乡下磜村；官桥镇驷岭村划为2个建制村，增设芹石村。9月，湖头镇产墘村更名为产贤村。
  2003年4月，经县政府批准，增设城厢镇茶都居委会。
  2004年6月，经县政府批准，撤销凤城镇上西、下西、南街、祥云、东北、小东、凤山、东岳、朝阳、先声、北石、凤明、华新、龙湖、祥都居委会建立社区居民委员会（简称社区居委会）；撤销城厢镇茶都居委会建立茶都社区居委会；湖头镇宗城、庙巷居委会整合为宗城社区居委会，下东、仁福居委会整合为下东社区居委会，四角井、船巷居委会整合为四角井社区居委会。
  2006年7月，经县政府批准，凤城镇北石社区居委会划为2个社区居委会，增设朝凤社区居委会。
  2007年底，全县共设435个建制村、3个居委会和20个社区。