厦门市图书馆

2006年7月20日至8月20日，海峡两岸“暑期餐饮科交流”班在厦门举办，31名台湾台中慈明高中师生到市高级技校学习闽菜、粤菜中西式面点以及食品果蔬雕、面塑、鱼骨雕等菜点的烹调技艺和制作方法。学员们以优良的成绩通过理论和技能考核，全部取得初级中式烹调师职业资格证书，带队老师还取得高级中式烹调师职业资格证书。两校餐饮科的首次交流合作为两岸职业教育的交流进行了有益的尝试，开创了两岸职业教育合作先河。