厦门市图书馆

2007年6月28日，厦门食品科学研究公共平台建设项目被正式确立为市重大科技项目，获得市科技专项资金2000万元资助，其中2007年度资助1200万元。该项目通过组建厦门食品科学研究院，研究食品加工技术和安全检测技术、食品安全检测水平，提高本地食品加工水平和质量，为全市食品行业提供技术支撑，增强食品企业核心竞争力，实现食品行业的健康、可持续发展。研究院总部设在厦门银鹭集团有限公司，下设厦门饮料罐头、厦门肉类仪器科学、厦门食品生物工程科学、厦门出口农产品科学、厦门食用油科学、厦门面制品科学6个专业研究所（详见表3）。