福建省图书馆

乌塘鳢鱼（Bostrichthys sinensis） 隶属鲈形目，塘鳢鱼科（Elotridae）。 体呈圆柱形；尾柄长又高。吻宽圆。口宽大，前位，斜裂。两颌牙细小，多行。左右腹鳍靠近，不愈合成吸盘。体灰褐色，尾鳍基底上具一带有白边的大形黑色眼状斑。第1背鳍中央具1淡色纵带，第2背鳍具6～7条暗色褐纵带。 乌塘鳢为近海暖水性底层鱼类。大多栖息于近内海滩涂的洞穴中，也栖息于河口或淡水区域。主要摄食虾类、小蟳和蟹类。捕食蟳类时，有意让蟳咬住尾鳍，突然抛尾，将蟳壳打破，然后食之，因此，闽南称乌塘鳢为蟳虎。其生殖期为4～5月，雌鱼和雄鱼同栖于洞穴中，产卵后离去。乌塘鳢鱼其体长一般为200毫米。南海、东海和台湾海峡均有分布，为福建闽南沿海常见经济鱼类，其营养价值高，是名贵食用鱼和药用鱼之一。也是增养殖的对象之一。