福建省图书馆

缢蛏（Sinonovacula constricta）贝壳长方形，壳顶位于背缘的略靠前端，约为贝壳全长的1/3处。背腹缘近于平行，前、后端圆。外初带黑褐色，略近三角形。壳的中央稍靠前端，有一条自壳顶至腹缘微凹的斜沟，壳面被有一层黄绿色的外皮。 壳内面白色，右壳具有2个主齿，左壳具有3个主齿，中央一个大而分叉。前、后闭壳肌痕均呈三角形。外套痕显著，外套窦宽大，前端呈圆形，与外套线相平行的向前伸。 该种仅分布于日本及中国沿海。生活于河口或有少量淡水注入的内湾，在潮间带中、下区的软泥滩上。利用足部掘孔穴居，潜入泥中的深度，一般为10～20厘米。缢蛏为雌雄异体，生殖季节为8～11月，蛏的食料主要是硅藻。 缢蛏是中国重要的养殖贝类之一，已有数百年的养殖史。浙江的六横、乐清、玉环；福建的连江、福清、晋江、厦门，都是著名的养蛏区。在农历一至二月进行播苗，蛏生长极快，当年七至八月就可以收获（称一年蛏），或养至翌年四至五月（称二年蛏）。肉除鲜食外，尚可加工制成蛏罐头、蛏干、蛏油等食品。