福建省图书馆

凸壳肌蛤（Musculus senhousia）贝壳较小，最大的个体壳长不超过30毫米。壳质薄但较坚韧，略近三角形。壳顶凸，偏背缘。壳表放射纹前区有15～20条，后区有25～30条，中区无；壳表呈青绿色或黄绿色，具有褐色花纹。铰合部无齿；初带较短，呈褐色；足丝细软，较发达。贝壳内面颜色与壳表相同，有壳表透过的花纹，略具珍珠光泽。 该种为暖温带广分布种，习见于潮间带泥砂滩或泥滩。其垂直分布，一般自潮间带的中、下区至潮下带20米左右的浅海底；有巢居和群栖的习性，在自然界中常成群地以足丝与泥砂相互固着在一起，覆盖在整个滩面上。为雌雄异体，一年性成熟，成熟时雄性外套呈乳白色，雌性呈杏黄色。繁殖期是从5月末至10月中旬，而以7～9月间为繁殖盛期。一般受精卵在水温19.8～25℃、比重1.01821～1.0240的条件下，发育到稚贝需要20天左右。 该种虽个体小，但分布广，产量较大，而且贝壳极薄，肉质肥满，味鲜美，营养丰富，是一种较重要的小型经济贝类。在广东和福建沿海，俗称薄壳，人们煮熟或炒熟后，象吃瓜子一样食之，此外还可以加工成“鲶干”和“鲶油”等。它又是对虾养殖较好的饵料，优点是投饵时不用粉碎，可保持池内水质清洁。由于此贝能覆盖泥砂滩表面，故对泥蚶等养殖有一定危害。 该种广泛分布于中国南北沿海，北自辽宁省，南至北部湾；国外分布于太平洋东西两岸。