福建省图书馆

铁钉菜属（Ishige） 藻体圆柱状或扁平叶状，复叉状分枝。暗褐色。固着器小盘状，有一短柄。内部构造分内外两层，内层为错综繁密的藻丝组成。福建沿海有铁钉菜（Ishige okamurai）和叶状铁钉菜（I.sinicola）两种。其主要区别是，前者藻体圆柱状或略扁压，稍有棱角；后者叶状、扁平，有时在枝的上部（顶端稍下方）可膨起，内部中空，类似气囊。 这两种铁钉菜均为亚热带性海藻。前者是北太平洋西部特有，生长于风浪冲击较大的中、高潮区岩石上；后者是太平洋两岸性的种类，生长在风浪较小的低潮区岩石上或石沼中。 两种铁钉菜均可食用，食法多种多样，可捣碎加调味品拌食，也可蒸煮后沾酱油食。