福建省图书馆

角叉菜属（Chondrus） 该属在福建省沿岸也只记录了一种角叉菜（Chondrus ocellcitus）。藻体紫红色，顶端常变绿。软骨质或革质，丛生于壳状固着器上。基部亚圆柱形，稍上扁压成楔形，上部叉状分枝数次，高5～10厘米，扁平坚韧，整体亦近扇形，腋角宽圆，顶端舌状、钝形，二裂或有浅凹。内部构造，分皮层和髓部，髓部由细长藻丝组成。 该种是北太平洋西部特有的暖温带性海藻。生长于中低潮区风浪较平静的岩石上。 该种可食用和作浆料。角叉菜胶（即：卡拉胶）最早是从该种藻体提取。