福建省图书馆

红毛菜属（Bangia） 藻体直立，线形，单条不分枝,除基部是单列细胞外，上部为多列细胞。福建沿海记录了红毛菜（Bangia atropurea ）（异名：b .fusco-purpurea）和山田红毛菜（b .yamadai）2种。以前种最为常见，颜色紫红，高一般为3～10厘米，可达15厘米，径宽40～70微米，横切面细胞呈辐射状排列，每细胞有一中位的星状色素体。 红毛菜生长于中、高潮区的岩礁、竹枝、木头或其他藻体上。属泛暖温带性海藻，生长季节较紫菜略早，盛产于9月底至12月。 红毛菜是一种鲜美的食用海藻。福建莆田县渔民常卷采搓成长约10余厘米的绳索状，以鲜品或晒干在市场上出售，可煮汤或剪碎油酥沾酱油食。该种已有许多地方进行人工养殖，其干品在市场上出售，有的商家将其冒充为发菜。