福建省图书馆

俗名：黄鱼、红瓜、黄瓜鱼、黄花鱼。古名：石首鱼，见《本草纲目》；金鳞，见《闽中海错疏》、《闽书》。 福建大黄鱼属闽粤东族，有官井洋、牛山闽南二个种群。属暖水性集群洄游鱼类，能发声，春季鱼群从浙南、闽东、闽中越冬场分批进入沿岸渔场产卵，形成官井洋、闽南沿岸等产卵场，夏、秋季分散于岛屿、河口及产卵场外围海区索饵，秋末至冬季从索饵场分别进人越冬场。 福建省捕捞产卵和越冬大黄鱼群体，传统用流刺网、围缯、延绳钓及掩网等工具。1954～1962年，曾两度采用敲.作业围捕。1962年全省大黄鱼产量高达6.65万吨；1965年下降为0.15万吨；1978～1981年冬汛，省内外1000多对机帆船大围缯和对网作业集中在闽东渔场围捕越冬大黄鱼（俗称青水瓜），年产量约3.0～4.59万吨；1987～1993年产量仅0.46～0.33万吨。由于捕捞过度，福建渔场大黄鱼资源遭受严重破坏，著名的官井洋产卵场已捕不到亲鱼；闽南渔场春汛也濒临绝迹；闽东渔场春、冬汛产量已微不足道。 大黄鱼属于生命周期较长的鱼类，资源受到破坏后，需较长时间才能恢复，因此必须全面落实大黄鱼生殖、越冬群体和幼鱼的繁殖保护措施，以期逐步复苏。