福建省图书馆

又称“做大年”。是日，家家户户里里外外清扫干净，中堂贴新对联，粮仓及坛坛罐罐，粘上红纸封条，以祝仓盈库满、人寿年丰。畲家还蒸制“黄粿”。当夜“吃隔岁”时吃去部分黄稞，余者藏入谷柜，至正月十五再取出食用，称为“隔岁月余”。黄棵可吃至三月清明。厨房炊煮结束，要挑一根碗口粗的楮木放人灶里烧着，并用炭火和灶灰掩住，留作正月初一的火种，俗称“隔年猪（楮)”，或称“隔年火神”。除夕夜，小孩环坐炉火旁“守岁”，长辈教他们唱祖公歌。