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婚宴，又称“讨亲酒”，或称“大酒”。古俗宾客贺婚，“至贺人嫁女，仅以布数尺，贺娶亲亦仅百文，得贺数次，其宴客次数，即以其致贺次数为准”。今俗，酒宴设于厅堂，一般夜间或中午举行。以厅左第一桌为首席，俗称“阿舅桌”，专请母舅及尊贵宾客。母舅未入席，任何人不得“开筷”。酒过三巡，新娘被搀扶出厅“认客”，自首位开始，敬红枣糖茶，送嫁嫂在后唱《敬茶歌》，每个被敬茶人须送红包压在茶盅里，俗称“百家银”，此钱为日后儿孙打制首饰。闽东霞浦畲村母舅压茶盅“红包”的金额还要逢九，如9元、19元、29元等，称为“九节茶”。接着新娘、新郎又给母舅敬双杯酒，敬酒时，送嫁嫂代唱《敬酒歌》，有的畲村《劝酒歌》由行郎唱。劝酒后举行“举盘说花”仪式，行郎手捧托盘，盘底垫着盖有用红纸剪成“双喜”字样的毛巾，盘内点一对红烛，边作揖边唱《采花蝴蝶》。酒席中各个客人将“红包”放在行郎托盘内，这盘称为“采蜜盘”。行郎由几位男青年相伴，举着托盘来到新房，对着新娘唱歌。有的畲村当宴席吃到香菇这道菜时，亲家要离座向众宾客敬烟。闽西南畲村婚宴开始时，大厅前左右各摆一桌，称“对歌台”，左边是陪嫁者，右边是娶亲人，两边都有歌手。在主婚郎和歌手的歌声中，各宾客按辈分入座。在酒筵中，一巡酒菜一巡歌。