福建省图书馆

稻谷。畲稻，又名畲禾、园稻、山稻、旱稻。光绪《福安县志》载：“种于山，不水而熟。又有分迟、早，一年两获。”（①张景祁：《福安县志》，卷7，《物产》，光绪十年。）杨澜的《临汀汇考》载：“（米）又名畲米，畲客开山种树，掘烧乱草，乘土暖种之，分粘不粘二种，四月种，九月收。”（②杨澜：《临汀汇考》，卷4，《物产考》。）20世纪50年代之前，畲稻比较适合畲族山村的土质特点，畲族聚居地多有种植，是畲民最主要的细粮。50年代后，因产量低和政府农业科技的推广，已不再种植。