福建省图书馆

1999年，福建农林大学利用生物技术克隆了甘薯P-胡萝卜素合成途径关键酶基因4个、黄芪异黄酮合成酶基因（专利申请号：2004100367356）、人参皂甙合成关键酶基因SQS基因和βAS基因、水稻角鲨烯合成酶（谷留醇合成的关键酶）基因SQS基因及水稻谷氨酸脱羧酶（γ—氨基丁酸合成的关键酶）基因。在品质基因遗传转化方面，高赖氨酸含量的杂交水稻恢复系，经国家农业转基因生物安全委员会审查批复，在福建省进行中试。无标记转玉米高光效基因的水稻植株，经国家农业转基因生物安全委员会审查批复，在福建省进行中试。抗衰老基因遗传转化水稻，经国家农业转基因生物安全委员会审查批复，在福建省进行中试。培育出的新型水稻——谷秆两用稻“东南201”，通过福建省品种审定并大面积推广，利用该稻草作为动物饲料和食用菌培养料效果很好，培育出水稻优异种质“红毛稻子”；培育出甘薯良种“DH22”；培育出茶叶新品种“1005”。研制出高表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）绿茶产品，其EGCG含量达11.07％，比市场上随机取样的韩国绿茶（2.43％）、中国绿茶 （5.67％）、日本绿茶（7.88％）分别高出364.6％、95.2％和40.4％。筛选出食用部位中镉含量仅为平均含量的36.8％，仅为含量最高品种的16.4％的小白菜良种“Dr-SHQ”。