福建省图书馆

20世纪80年代以后，以木屑、甘蔗渣为主要原料，采用袋式栽培木耳，在泉州、漳州、厦门等地形成了代用料栽培毛木耳的基地。1989—1990年，漳州市首先引进台湾省白背毛木耳的品种和集约化栽培模式，年栽培量高达1.5亿袋，该栽培模式在闽南各地大规模推广应用，并逐步实现集约化栽培。漳州成为全国最大的白背毛木耳生产和出口基地。2003年，福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司等单位起草国家行业标准“毛木耳”，2004年3月，该标准由农业部发布实施。2005年全省毛木耳鲜品产量22.19万吨，产值4.87亿元。