福建省图书馆 福建省白茶初制加工方法
| 知识出处： | 《福建省志·农业志1991-2005》 |
| 唯一号： | 130034020220001050 |
| 专题名称： | 福建省白茶初制加工方法 |
| 文件路径： | 1300/01/object/PDF/130010020220000017/001 |
| 起始页： | 0179.pdf |
| 专题类型： | 茶 |
专题描述
白茶属微发酵茶。加工工序为鲜叶萎凋→拼筛→烘干。加工中掌握萎凋适度。不炒不揉，轻拿轻放，保持茶条自然形状。
省农科院茶叶研究所创制的福建雪芽是一种白茶新产品。白雪芽外形介于“白毫银针”和高级“白牡丹”之间，芽多芽壮，白毫密披，色银白带绿，叶缘垂卷，芽叶连枝伸展，新颖美观。香气清高鲜爽，毫香显，滋味鲜醇爽口，汤色淡绿或黄绿、明亮，叶底匀嫩明亮。
知识出处
《福建省志·农业志1991-2005》
出版者：社会科学文献出版社
本书设有生产条件、农村经济、农业技术、粮油作物、工业原料作物、园艺作物、热带与南亚热带作物、教育与科技等类目，记述了1991~2005年福建农业和农村经济的历史发展过程。
阅读
相关地名
福建
相关地名