福建省图书馆

2005年全省乌龙茶产量8.57万吨，占茶叶总量的46.49％。其中卷曲颗粒形乌龙茶（又称南式乌龙茶）约7万吨，占乌龙茶总量的81.5％；条形乌龙茶（又称闽北乌龙茶）约1.4万吨，占16.5％左右；台式乌龙茶产量约占2％。卷曲形南式乌龙茶以安溪为代表，主要产品有铁观音、佛手、白芽奇兰、黄金桂、毛蟹、本山，以及新品种茗科1号（俗称金观音）、丹桂、金萱等；条形乌龙茶主要产区为武夷山、建瓯、建阳，沙县、政和、邵武等等地，主要产品有大红袍、肉桂、闽北水仙、矮脚乌龙等；台式乌龙茶主要分布闽南茶区及闽西部分县（市），主要产品有冻顶乌龙、文山包种，因产量不多，尚未形成相对稳定的消费市场；漳平水仙茶饼是全世界唯一的乌龙紧压茶，其产品品质风格与以上三类均有较大区别，自成一体，因其产量少，市场上较为少见。 全省生产乌龙茶的县（市、区）有48个，只产乌龙茶的县（市、区）有15个。乌龙茶产量最多的是闽南茶区，产量6.23万吨，占全省72.6％；其次是闽北茶区，产量1.41万吨，占全省16.4％；闽西茶区产量0.84万吨，占全省9.73％；闽东茶区仅0.09万吨，占1.1％。