福建省图书馆

1990年全省蚕豌豆面积为8.9万亩，1991年为9.44万亩，1993年面积为9.22万亩、1994年为9.97万亩、1995年为9.92万亩、1996年为10.28万亩、1997年为10.76万亩、1998年为11.17万亩、1999年为10.89万亩、2000年为12.84万亩。2001—2005年全省每年蚕豆播种面积约在8万～10万亩。蚕豆种植用途从原来的绿肥或粮食转向以采摘青嫩子粒作为蔬菜。 蚕豆的主要产区在闽东南沿海，以宁德、福州、莆田和泉州叫地（市）的种棺面积最大。分布在霞浦、福鼎、福清、连江、莆田、惠安、长乐、罗源、晋江等县（市），约占全省的80％，蕉城、平潭、南安、仙游、永泰等地也有一定的面积。2003年后，菜用蚕豆种植逐步向南平的建阳、建瓯、邵武、武夷山和龙岩、三明的部分县（市）拓展。 蚕豆以阔白、沁后本、土豆仔、霞浦大花、浙江绿等传统地方品种种植面积较大，菜用型品种如福建省农科院引育的早生615、浙江的白花大粒、日本的陵西一寸等比重逐年增加。阔白主要在福清种植，沁后本、土豆子主要在莆田种植。霞浦、福鼎由于邻近蚕豆生产大省浙江，种植的品种菜用型白花大粒、陵西一寸、早生615为主。 福建省属秋播蚕豆区，蚕豆播种季节为10—11月份，常与水稻、甘薯等作物轮作。在水田里常作为水稻后作，在农地多为甘薯、花生或玉米的后作。传统小粒品种以单粒点播为主，每亩播种1.5万株左右。菜用型品种籽粒大、分枝能力强，每亩保持1800～2000株左右。施肥以氮、磷为主，配合施用钾肥和硼、钼等微肥。主要病虫害有诱病、赤斑病、立枯病和蚜虫、蚕豆象。