福建省图书馆 厦门著名糕点花生酥的制作方法
| 知识出处： | 《福建省志·旅游志》 |
| 唯一号： | 130034020220000748 |
| 专题名称： | 厦门著名糕点花生酥的制作方法 |
| 文件路径： | 1300/01/object/PDF/130010020220000013/001 |
| 起始页： | 0180.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
花生酥厦门著名糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖、饴糖。先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成形，切成小块。食用时，轻轻放人口内，入口即化，甜而不腻。除喝茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料。产品远销国内外。
知识出处
《福建省志·旅游志》
出版者：方志出版社出版
本志是福建省第一部比较全面系统地记述旅游资源及旅游发展的专业分志。全志分为旅游资源和旅游发展两大部分，大体上第一、二章为旅游资源部分，其余为旅游发展部分。第一章旅游景区，各片的介绍一般先列旅游中心城市或主要旅游景区所在地的旅游点，然后列出其它地区的旅游点；同一地的旅游点先列自然景观为主的，再列人文景观为主的；同类景观则按其等级顺序排列。
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