福建省图书馆

〔福建省农产品（果蔬）加工工程技术研究中心〕 基地于2003年由省经贸委、省财政厅、省教育厅批准建立，专门从事农副产品保鲜与加工技术研究开发，为全省农副产品加工企业提供全方位技术创新服务的—个产学研联合体，具有独立法人资格，属全民所有制事业单位。业务归口省经贸委指导。基地的宗旨是充分发挥基地的人才优势、技术优势、信息优势和仪器设备及设施优势，研究开发农副产品保鲜与加工的共性技术、关键技术和高新技术，为全省1500多家规模以上食品工业企业搭建一个技术服务平台，帮助企业解决技术难题，为企业提供全方位的技术、信息、咨询等服务，帮助企业开展技术培训，提高职工技术素质，承担国家和省有关部门以及企业委托的技术研发和技术推广任务。为企业技术改造、技术升级、气调保鲜库、冷藏保鲜库设计等提供技术服务。 福建省农副产品保鲜技术开发基地设有办公室、科技研发部、产品中试部、技术咨询服务部等部门，具有从事果蔬保鲜、水产品保鲜、畜禽肉保鲜、食品工程、生物工程、电子工程、机械工程、园艺科学、材料科学等多学科的专门人才。有专职和兼职科技人员28人，其中教授10人、副教授11人，具有博士学位的8人，硕士学位的18人。每年培养博士研究生2～3人，硕士研究生12～15人。 福建省农副产品保鲜技术开发基地拥有建筑面积近1000平方米的实验楼一座 （同时正在筹建一座新科研大楼），具有可同时进行8个对比试验的气调冷藏保鲜试验库8间，气调冷藏中试库2间，低温速冻库1间和低温冻藏库1间。配有全套进口意大利意赛奥（ISOLCELL）公司的气调设备和进口制冷设备，可对库内气体成分和温、湿度进行实时自动检测、分析和控制，自动化程度较高。具有仪器设备配套较为齐全的分析化验室和仪器分析室，配有气调包装机、冷冻离心机、冷库和臭氧发生器等仪器设备。