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厦门悦华酒店，是山庄别墅式酒店，中外合资。“悦华”，取“悦我宾客，爱我中华”之意。1985年12月正式开业。1989年，在全省第一家被评为四星级饭店。占地4.6万平方米，建筑面积2.67万平方米。由坐南面北，东西向4组建筑组成，融中国宫殿式与西班牙式建筑风格于一体，拥有各类客房224间（套），其中高级豪华房3种74套；床位395个。别墅22栋，其中中式别墅11套，日式别墅11套。设意大利式西餐厅、维也纳式咖啡厅、夏瑶夜总会、国际标准网球场等，可容纳500人的国际会议中心，配有6种语言的同步翻译设施，并辟有定期市内班车。1986年以来，接待过尼克松、撒切尔夫人、李光耀、霍克等知名人士，形成以酒店业为中心，兼营进出口贸易、食品加工、制衣、印刷、楼宇管理等业务的饭店集团雏形。