福建省图书馆

（一）轮作
  清初至民国时期，福建烟农已有轮作的习惯，烟草一般为一年轮作一次，有的三年轮作一次。漳州的轮作方式有：烟叶一水稻；烟叶一甘薯；烟叶一糖蔗；或烟叶一水稻一烟叶或烟叶一烟叶。莆仙、平和普遍盛行烟蔗套种，但平和也间有和豆类套种的。为了减少晒烟发病，后发展成烟叶一水稻一番薯大豆一水稻一烟叶的轮作方式。在沙县，实行烟稻水旱轮作则是其重要栽培特点，对促进和提高当地粮烟生产起了积极的作用。具体做法是依地段与水源流向，做到统一规划，合理布局，连片种植。按自然地段实行烟—稻—肥（紫云英）→稻—稻—肥→稻—稻—闲（冬翻晒白）或烟—稻→稻—闲的三年或二年水旱轮作模式，严禁连作或与瓜、菜、豆及茄科作物间作、套作或轮作。
  中华人民共和国成立前，龙岩地区实行春烟一晚稻一年两熟耕作制。上杭县稔田、庐丰、蓝溪一带的闽西晒烟主产区，实行烟菜轮作制和烟稻轮作制。晒烟多在村庄附近的平洋田连片种植，烟株行间套种大薯、菜豆，烟畦边缘则套种芋子，烟畦边角种以瓜葛。烟薯菜相继收成后，冬季复种油菜、萝卜、青菜，形成烟菜轮作；翌年春，烟田改种双季稻，照此循环，又形成烟稻轮作。
  （二）育苗
  明末至民国初，省内各地晒烟区普遍采用简单的直播方式，将烟种子直接撒播于秧田之上，任其自然生长，结果是苗草齐长，参差不齐，阻碍烟草生长，且管理不便，影响烟叶产量。20年代以后，逐步改大田直播为苗床育苗。
  因各地气候、轮作制度不同，播种时间略有差异。平和县在霜降前后播种，仙游县一般在秋分播种，沙县晒烟属春烟型中熟品种，一般在立冬前播种，福鼎晒烟盖膜的在冬至前播种，露地育苗的在立冬播种。
  苗床期间，各地都有假植过程。假植苗根群发达，发根力强，成活率高。具体做法是，当烟苗长至5片真叶时，选择无风晴暖天气，将烟苗拔起，按2×2.5寸距离假植于经过消毒处理的假植苗床或营养袋上，（每公顷大田需300平方米左右的苗床地）假植后浇足定根水，并盖膜防冻。成活后，每隔5～6天用1：5人粪尿水加少量复合肥浇施，移栽前10天左右开始揭膜炼苗。沙县总结培育晒烟壮苗是突出抓“适、齐、壮、足”四个字，即适时播种，使苗齐苗壮，以满足大田移栽与缺株补苗的需要。其它苗床管理均与烤烟育苗相同。
  （三）移栽
  各地移栽期的安排是：沙县一般安排在惊蛰前后；平和县是大寒至立春；仙游县是小寒至大寒；福鼎县烟稻轮作在春分移栽，套种地瓜在清明移栽。栽植方式大多沿用高畦双行种植。栽前按双行三角形开穴。种植密度一般为每公顷18000～22500株。仙游县历史上种植密度每公顷达30000～33000株。福鼎县有一部分采用单行种植，每公顷15000～18000株左右。移栽后畦面用干稻草覆盖，既增温御寒，又可防畦面板结和杂草生长。仙游县为保护烟苗不受霜冻灾害，烟苗移栽后，在烟苗旁的东北方向插上一小束1尺长的稻草，待烟苗6～7片叶后，霜寒消失，天气开始转暖时，才将稻草去掉。
  （四）施月巴
  福建省晒烟产区使用的基肥追肥种类历来以农家肥为主，通常有火烧土、人粪尿、牛猪栏肥、饼肥、草木灰等。80年代起，已有不少烟农采用有机肥与化肥配合使用。沙县施肥经验是，施足打底肥，勤施开盘肥，重施驳枝打顶肥，巧施开面肥。一般中等肥力烟田，每公顷施纯氮150公斤，氮磷钾比例1：0.8：2.5。氮肥中25％作基肥，75％作追肥，其中驳枝肥与打顶肥分别占氮肥总用量的25％以上。肥效较迟缓的过磷酸钙全部用作基肥。容易淋溶流失的硫酸钾分别用作驳枝与打顶肥。施肥后即行培土，以防肥料流失。在驳枝时，沙县至今仍有每公顷施600～750公斤鸡毛搓成的小团塞施于烟株周围的习惯，以改善烟株周围的土壤理化性状，促进新根生长。平和县的传统施肥方法：基肥以火烧土、圈肥、饼肥为主，加适量的过磷酸钙或复合肥，并与有机肥混合拌匀后穴施，追肥以人粪尿、草木灰和复合肥为主，第三次追肥结合中耕培土。此后根据烟株生长情况用人粪尿和硝末追肥。
  （五）打顶与留杈
  烟农为促进烟叶成熟和提高烟叶产量与质量，清康熙年间就有打顶以调节烟株内养分分配的做法。平和县晒烟打顶掌握的原则是历史上保留下来的品种采用扣心打顶，留叶12～16片；新选育的品种采用见蕾打顶，留叶16～18片。沙县采用“驳枝”栽培法，这是该县晒黄烟的重要栽培特点，也是该县晒黄烟优质适产的成因所在。该法栽培中有2次打顶，第一次打顶是为了“驳枝”，第二次打顶是在驳枝后18～29天左右，在5月上中旬进行，以延长顶叶成熟时间，减少养分消耗，提高上等烟比例。由于沙县晒烟采取了独特的驳枝栽培方法，单株留叶数较少，其产、质量的高低均取决于顶部三张叶的开面程度。据测定，顶叶干叶长61.31～72.4厘米，宽25.84～33.6厘米，平均单叶重24.1～29.3克，是整株平均单叶重8.6～10.37克的2.8～3.4倍。顶叶产量约占全株的35～46.6％，产值占42.9～60％。
  仙游晒红烟也有培育杈烟的习惯。杈烟或称二代烟，仙游俗称秋烟节。培育杈烟可以增加产量，所以选留杈烟比较普遍。杈烟选留的位置因烟田土壤、后作等因素的不同而不尽相同：一是在肥力较高的烟田一般选留顶杈，在顶叶下2～3叶处留杈，其余的腋芽一律抹去。若烟田肥力不足，选留顶杈较易早花，增产不大，则需适时增施一次肥料；二是在顶叶下5～10片叶处留杈，则留中杈，少数农户单纯追求产量都采用此法，对主茎叶片产量和品质都有影响；三是选留底杈，俗称“地笼”。
  （六）防治病虫害
  明末至民国时期，晒烟病虫害防治主要采用土农药或人工捕杀的方法，多用苦树皮、烟梗或烟末熬成水，以防治蚯蚓、蚜虫、青虫等虫害。50年代仙游县主要采用土地轮作、种子消毒、土地翻晒、烧土等措施以预防病虫害发生。若发现病株立即拔除，并用石灰和草木灰进行消毒。人工捕杀地老虎用灯诱杀或用土法毒杀。具体方法是用米糠1.6公斤，炒热转红发香时加水搅拌至手捏不散时止，撒在烟株旁诱杀。或用25％的“223乳剂”，每公斤加水700公斤，拌匀后喷施在烟株周围。另外，用鱼藤精0.5公斤加肥皂粉0.5公斤，掺清水200公斤，用喷雾器喷在烟叶上，可消灭烟蚜和烟青虫。
  60年代以后，各地晒烟也大力推广烤烟生产上“以防为主，综合防治”的方针与措施，除了选用抗病品种和实行3年以上的轮作制外，逐步采用各种化学药剂进行防治。沙县晒烟对三病（花叶病、青枯病、黑胫病）和三虫（蛞蝓、烟蚜、稻绿蝽）的防治，主要是通过水旱轮作、培育壮苗、科学施肥、合理排灌、田间卫生和促根促壮等栽培措施，降低土壤带菌量，减少病菌传播与侵染途径，提高抗逆能力，达到综合防治效果。