福建省图书馆

内骨骼都是硬骨组成。现在生存的硬骨鱼，根据各器官的构造特点，分为3个亚纲：即肺鱼亚纲（4种肺鱼仅见于非洲、南美、澳大利亚）、总鳍亚纲（仅有矛尾鱼、马兰鱼2种，产于南非洲哈隆河口外深海区）和辐鳍亚纲（凡有天然水域，几乎都有分布）。
  辐鳍亚纲也叫棘鳍亚纲，是种类最多的类群，约占现存鱼类总数的90%以上。全世界都有分布。它们的共同特点是：偶鳍一般在基部，不呈桨叶状。肛门与泄殖孔一般不位于腹鳍底附近。鳞为硬鳞或骨鳞。福建产25个目。
  （一）鲟科
  中华鲟acipenser sinensis Gray
  最大者全长225厘米，体重数十公斤；体形长，前后尖细；腹面平直。体被5纵行骨板状硬鳞；背面正中一行，背侧和腹侧各两行。各纵行骨板间皮肤光滑。吻长似犁形，前端尖略向上翘。须2对，位于吻腹面，排成横行。口下位、横裂、上下颌能伸缩。背鳍和臀鳍后位，胸鳍位低、平展于腹面，尾鳍歪形，上叶向上翘。
  生活于大江和近海，为底层鱼类。摄食底栖动物，如水生昆虫、软体动物、小虾及鱼等，靠口膜的伸缩将食物吸入口内。本种为溯河产卵的洄游性鱼类，平时栖于沿海，春夏季喜生活于河口，秋季性细胞成熟，亲鱼成批上溯长江、西江上游产卵。卵粘性，粘附于砾石上孵化。
  大型经济鱼类；肉、卵均为珍贵食品；鳔和脊索可制胶。系国家二级保护的珍稀动物，iUCN：易危种；cITES附录Ⅱ。分布于本省沿海和闽江，偶有捕获。
  （二）大海鲢科
  大海鲢megalops cyprinoides （Broussonet）
  别名海鲢（漳浦、东山）
  体长形，侧扁，腹部平，无棱鳞。头大。颏部有一长条形喉板。吻宽短。眼大，上侧位，具脂眼睑。口大，前上位，倾斜。两颌、犁骨、腭骨、翼骨及舌均有细牙带。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细长。
  体被大圆鳞，不易脱落。臀鳍基部和尾鳍有小圆鳞。胸、腹鳍基部有腋鳞。侧线鳞上有辐射状管。
  背鳍无硬棘，其起点稍后于腹鳍起点，最后一鳍条延长成丝状，向后伸达臀鳍后上方。臀鳍位于背鳍后下方。腹鳍腹位。尾鳍深叉形。
  体背部青灰色，腹部银白色。吻端深灰色。各鳍淡黄色。背鳍、尾鳍的边缘灰色。
  大海鲢为暖水性近海中上层鱼类。栖息于热带、亚热带海区，有时进入河口淡水区。1976年在闽江下游——大樟溪曾捕获过一尾。该鱼体个发育经过变态，幼体呈柳叶鳗状。福建沿海不常见。
  我国产于南海、台湾海峡、东海南部。
  海鲢目在福建沿海除上述大海鲢科外还有2科：海鲢科（Elopidae ）——海鲢elopssaurus 。北梭鱼科（ALbulidae ）——北梭鱼albula vuLpes。在福建沿海均不常见。
  （三）遮目鱼科
  遮目鱼chanos chanos （Forskal）
  别名虱目鱼
   遮目鱼（体长385毫米））=]体长形，稍侧扁。头中等大。吻圆钝。眼大；脂眼睑发达，几遮盖整个头部的侧面。口小、前位。上颌中间凹入，下颌联合处有一突起。口无牙。鳃孔中等大。鳃盖条4。鳃耙细密。体被细小圆鳞、不易脱落。背鳍起点在吻端与尾鳍基中间。臀鳍小。尾鳍深叉形。体背部深绿色，腹侧银白色。背鳍和尾鳍深绿色。其余各鳍绿色。
  遮目鱼为暖水性鱼类，并且能在盐度很低的海水或淡水中生活。幼鱼摄食底栖硅藻、蓝藻、绿藻、有孔虫、软体动物和桡足类，成鱼摄食硅藻及其它藻类。成长很快，一年体长可达400毫米。6～8龄达性成熟。成鱼体长约1米，体重3公斤左右，最大的可达10多公斤。我省过去仅在东山和厦门捕到。遮目鱼是一种有重要经济价值的养殖对象，我国台湾省已广泛在池圹养殖。分布于福建、台湾、广东、海南沿岸和南海诸岛海域。
  （四）鲱科
  圆腹鲱dussumieria hasseltii Bleeker
  别名尖嘴（东山、厦门）
  体长梭形，腹部圆、无棱鳞。头部尖，头顶稍平。吻长而尖，背面中部有1条低的纵走棱。眼稍大，上侧位，被脂眼睑。口小，前位。上下颌约等长。体被圆鳞，背鳍1个，位于腹鳍的上方，与腹鳍相对。臀鳍远位于背鳍后下方，起点距腹鳍较距尾基为近。头顶暗绿色，体背面黄绿色，腹部银白色。背鳍和尾鳍黄绿色；胸鳍、腹鳍和臀鳍色淡。
  圆腹鲱为福建沿海常见暖水性中上层鱼类。栖息于近岸港湾和岛屿附近。摄食浮游动物。有较强的趋光性，是夏季灯光围网的次要渔获物之一。体长150～200毫米。肉质尚佳，鲜销或制成咸干品。分布于东海和南海。
  相近种
  尖吻圆腹鲱d.acuta Cuvier et Valenciennes。分布于南海、台湾海峡。
  脂眼鲱etrmeus micropus （Temminck et Schlegel）
  别名〓（厦门、东山、诏安），火管〓（漳浦）
  体长梭形，躯干部稍厚、腹部圆、无棱鳞，尾部较侧扁。头中等大。吻钝尖。眼大，为厚的脂眼睑所遮盖。口小，前位。上下颌和犁骨有绒毛状牙。体被薄圆鳞。背鳍1个，位于体中部稍前，不与腹鳍相对。臀鳍短，位近尾基。胸鳍位于鳃盖下角后方，几靠近腹面。腹鳍小，位于背鳍后下方。尾鳍叉形。头顶翠绿色，体背面蓝绿色，体侧中部以下银白色。背鳍灰绿色，第一鳍条前缘及末端黑色；胸鳍和尾鳍黄绿色；腹鳍和臀鳍色淡。
  脂眼緋为暖性中上层鱼类。栖息于台湾海峡南部岛屿岩礁附近。摄食浮游甲壳类和小鱼（在闽南渔场春汛生殖个体喜吃犀鳕）。趋光性强。在闽南渔场，脂眼鲱的生殖期为12月至翌年5月、盛期3～4月，怀卵量约0.56～1.3万粒，卵径约1.4毫米。幼鱼生长很快。成鱼体长一般在160～200毫米，大的达280毫米。脂眼緋，是闽南渔场主要渔获物之一，福建省年产量10余万担。分布于东海和南海。肉厚而多细骨，可鲜销、腌制咸鱼或炊熟晒干。
  金色小沙丁鱼sardinella aurita Cuvier et Valenciennes
  别名鳁鱼（福建沿海通称），青鳞鳁（厦门）
  体长椭圆形，侧扁。头中等大、背部宽。眼中等大，有发达的脂眼睑，眼间隔平坦。口小、前位。上下颌约等长，上颌骨后端伸达瞳孔前缘的下方。牙细小，腭骨和舌上有细牙。鳃孔大。鳃耙细而密、83～117+126～152。体被薄圆鳞。侧线。背鳍1个，起点在腹鳍前上方。臀鳍最后2个鳍条显著大。胸鳍较小。腹鳍具9鳍条，尾鳍深叉形，基部有2个匕首状大鳞片。体背部暗绿色、腹侧银白色。体侧自鳃盖上角向后有1条金黄色纵带。背鳍、胸鳍和尾鳍浅黄绿色；腹鳍和臀鳍色淡；背鳍上缘和尾鳍后缘有黑色边。
  金色小沙丁鱼为暖水性中上层鱼类。栖息于温暖海区。摄食硅藻、桡足类及其它小型浮游动物，偶尔也食小鱼。为福建近海重要经济鱼类之一。前几年，随着机帆船灯光围网渔业的发展，年产量较多，曾高达138万担，近年来，由于过度捕捞及其它原因，产量锐减，仅20～30万担。分布于南海、台湾海峡、东海。
  相近种
  中华小沙丁鱼sardinella nymphaea 。分布于南海、台湾海峡。
  青鳞小沙丁鱼sardinella zunasi 。分布于我国沿海。
  裘氏小沙丁鱼sardinella jussieu。分布于南海、台湾海峡、东海南部。
  孔鳞小沙丁鱼sardinella perforata 。分布于南海、台湾海峡。
  短体小沙丁鱼sardinella brachysoma 。分布于南海、台湾海峡。
  〓鳞小沙丁鱼sardinella fimbriata。分布于南海、台湾海峡。
  鲥鱼macrura reevesii （Richardson）
  别名鲥鱼（福州、福鼎沙埕），埘刺（福州）
  体长椭圆形，背部窄；腹部有棱鳞16～17+14。头较大，侧扁。吻钝尖。眼小，前侧位；脂眼睑发达，几遮盖眼的一半。口中等大。两颌前端等长，上颌中央有一凹缺。上下颌无牙。体被圆鳞。背鳍1个，起点距吻端较距尾鳍基为近。臀鳍距尾鳍基更近。胸鳍较短。腹鳍位于背鳍基的下方。尾鳍叉形。体背面暗绿色，体侧和腹面银白色。各鳍淡黄色。
  鲥鱼为我国沿海常见的中上层鱼类。摄食浮游动物，也摄食硅藻和其它有机物的碎屑等。有洄游习性，平时生活于海中，每年春夏（4～6月）生殖季节进入江河（如闽江）中下游产卵。怀卵量在140～250万粒之间；卵浮性，卵径0.75毫米。亲鱼生殖后仍游归海中，幼鱼则在江河湖泊中肥育，至秋季才入海生活。体长一般300～400毫米，重0.5～1公斤，大的可达2.5～3公斤。肉细味美，鳞下富含脂肪，为名贵食用鱼。分布于我国沿海。
  相近种
  云鲥macrura ilisha。分布于南海、台湾海峡。
  斑〓clupanodon punctatus （Temminck et Schleger）
  别名黄鱼（东山），油鱼（厦门），春〓（福清），姑罗（龙海）
  体长卵圆形，甚侧扁；腹部尖锐，有棱鳞。头中等大，吻短。眼有脂眼睑。口小，三角形，近于前位。鳃孔大。鳃耙长且密。体被圆鳞。无侧线。背鳍1个，起点位于胸鳍末端上方，最后鳍条丝状延长，几伸达尾鳍基部。臀鳍基约与背鳍基等长。尾鳍叉形。体背面绿色，头顶中央颜色较深，体侧中部以下白色，背鳍黄绿色，前缘和上缘淡黑色；胸鳍淡黄绿色，后缘黑色。鳃盖后方有1个大黑斑。背侧有7～9纵行褐绿色斑点。
  斑〓为近海常见的中上层鱼类。栖息于港湾和河口一带。摄食底栖生物和浮游生物。九龙江口的斑鲦生殖期可能在7～8月。体长一般在200毫米以下。肉细嫩，含脂肪较多，为群众喜爱的食用鱼、多鲜销。分布于我国沿海。
  相近种
  花〓clupanodon thrissa，分布于福建沿海，常见的中小型鱼类。
  鳓鱼ilisha elongata （Bennett）
  别名鳓鱼（闽南），白力鱼（福州）体延长、侧扁；腹部窄而尖，有锯齿状的锐利棱鳞。头中等大。吻短。眼大。鼻孔1对，位于近吻端。口前位而朝上。下颌长于上颌。体被薄圆鳞，易脱落。背鳍1个，位于体背中部稍前方。臀鳍有47～50鳍条。尾鳍叉形。体背面灰黑色，体侧银白色。背鳍和尾鳍有黑色小点；胸鳍黄绿色，腹鳍和臀鳍色淡。
  鳓鱼为中上层鱼类。幼鱼主要摄食桡足类、箭虫、磷虾和蟹类幼体，成鱼则摄食虾蟹类、头足类，多毛类和鱼类（小公鱼和青鳞鱼等）。
  鳓鱼为福建重要经济鱼类。年产量8～10万担。味鲜美而多骨刺，鲜销或腌制咸鱼。分布于我国沿海。
  相近种
  印度鳓i.indica elongata 。臀鳍条38～42。产于我国南海。
  （五）鳀科
  日本鳀enerraulis japonicus Temminck et Schlegel
  别名乌尧（〓）（闽南），丁香，昂鲄（平潭），乌江（霞浦三沙、晋江），海河（福鼎沙埕）。
  体细长，侧扁；腹部圆形，无棱鳞。头较小、侧扁。吻圆钝，突出。口宽大、斜位，口裂远超过眼后方。体被薄圆鳞，易脱落。背鳍1个，起点稍后于腹鳍起点，距吻端和距尾鳍基相等。臀鳍在背鳍后下方。尾鳍深叉形。体背部黄绿色，腹侧银白色。背鳍灰黑色，尾鳍散有灰黑色小点。其余各鳍浅黄绿色。
  日本鳀为我国近海常见的小型中上层鱼类。栖息于水色澄清的海区。趋光性强、有明显的昼夜垂直移动现象。摄食浮游硅藻和小型甲壳类。每年5～6月，幼鱼（体长15～35毫米）成群顺流进入福建沿海内湾和浅滩一带觅食。体长80～110毫米。闽东渔场产量较多，渔期在2月份，主要捕捞越冬群体，旺发期只有几天。为福建沿海常见经济鱼类。年产量达30～50万担。分布于我国沿海。
  赤鼻棱鳀thrissa kammalensis （Bleeker）
  别名赤鼻（龙海），突鼻（厦门、霞浦三沙），肥肤（平潭），红鼻（福鼎沙埕）。
  体延长，稍侧扁，背腹缘向后渐窄；腹部有棱鳞。吻显著突出、圆锥形。眼较大，眼间隔中间高。口大、下位。上颌长于下颌，上下颌有细牙。体被圆鳞。背鳍1个，起点在腹鳍起点的稍后上方。臀鳍基部较长，起点在背鳍后下方。尾鳍叉形。体背侧浅绿褐色，腹部银白色，吻端和头部背面拮黄色。尾鳍黄色，后 缘黑色，基部散有黑色小点；其余各鳍色淡。
  赤鼻棱鳀为我国沿海常见的小鱼。体长一般在100毫米以下。在福建每年3～4月和10月为主要捕捞季节。分布于我国沿海。
  相近种
  汉氏棱鳀thrissa hamiltonii 。分布于南海、台湾海峡。
  中颌棱鳀thrissa mystaxo分布于我国沿海。
  黄吻棱鳀thrissa vitirostris 。分布于南海、台湾海峡、东海南部。
  杜氏棱鳀thrissa dussumiera。分布于南海、台湾海峡。
  长颌棱鳀thrissa setirostris。分布于南海、台湾海峡。
  黄鲫setipinna taty （Cuvieret et Valenciennes）
  别名薄鲫（霞浦三沙、厦门、龙海），黄鲫（诏安），白赤（平潭），刺仔（霞浦三沙）
  体延长而侧扁；腹缘有棱鳞。头小。吻短。眼中等大、靠近吻端。口大、斜位、口裂可达鳃盖下前方。体被薄圆鳞，易脱落。背鳍1个，位于体中部稍前。臀鳍基底很长，胸鳍低位、第一鳍条延长成丝状，几伸达臀鳍起点。尾鳍叉形。头侧和吻端黄色，体背面浅黄绿色至褐绿色，腹面银白色。背鳍和胸鳍后部黄色；腹鳍和臀鳍淡黄绿色；尾鳍基部黄绿色；后缘微黑。
  黄鲫为沿海小型鱼类。栖息于淤泥底质、水流较缓的海区。摄食浮游甲壳类（桡足类、鳞虾类和虾类）、箭虫、鱼卵和管水母等。体长一般不超过200毫米。为福建常见鱼类，产量不少。鲜销或腌制咸鱼。分布于我国沿海。
  七丝鲚coilia grayii Richardson
  别名刺鱼、白刺鱼（龙海），长尾刺（福鼎沙埕、霞浦三沙、连江）
  体延长、侧扁，头与躯干部稍厚，尾部长而薄，形如尖刀。腹部有锐利棱鳞。头较小。吻短〓圆钝。眼中等大。口裂大，伸达眼的后下方。上颌骨向后延长，伸达胸鳍基部。鳃耙19～29。背鳍短，位于体背前部约1/4处。臀鳍很长，有88根鳍条。胸鳍很特殊，上部有7根丝状游离鳍条，较长的鳍条超过肛门。尾鳍上、下叶不等，上叶长约为下叶的2倍。体银白色，胸鳍、臀鳍和尾鳍淡黄色。
  七丝鲚栖息于港湾与河口附近。主要摄食甲壳动物的桡足类和端足类。每年3～6月、从外海洄游到闽江、晋江、木兰溪产卵；主要产卵场在九龙江下游石码、江东桥及圭屿一带。受精卵在半咸水海区孵化，孵化后的稚鱼一部分随潮水流到外海，另一部分在河口港湾一带摄食生长。全长达350毫米。肉味鲜美、为较好的食用鱼。通常鲜销，也可制罐头。分布于我国东海和南海。
  相近种
  凤鲚coilia mystus和刀鲚coilia ectenes，均见于福建沿海。
  （六）银鱼科
  尖头银鱼salanx acuticeps Regan
  别名银鱼（闽南）、乌尾银鱼（龙海）、扁担鱼（福鼎沙埕）
  体细长，躯干前部近圆柱状，后部侧扁。头较长。吻长而尖、上下平扁。口宽大。上下颌约等长，下颌缝合部前方有短的突起。鳃孔大，鳃耙短小。雌鱼全体无鳞，雄鱼在臀鳍基部有1列大而薄的鳞片。背鳍1个，位于体背面约2/3处。脂鳍小，位于背鳍后部。尾鳍叉形。体半透明。在腹部中央有2纵列黑色小点。胸鳍和腹鳍外缘鳍条、臀鳍、尾鳍有少数黑色点。背鳍和脂鳍无色。
  尖头银鱼为福建沿海常见的小型上层鱼类。栖息于沿海河口附近，栖息水层随着天气和昼夜的不同而异。摄食浮游甲壳类和小鱼（鲻鱼、〓鱼等）。冬季11～12月产卵。幼鱼生长很快，1龄鱼达140～150毫米。银鱼骨软肉嫩，味鲜美，通常鲜销。分布于我国沿海。
  （七）香鱼科
  香鱼plecoglossus altivelis （Temminck et Schlege）
  别名溪鳁、时鱼
  体长达300毫米。体延长，稍侧扁。头较小。吻中长，向前倾斜，形成吻钩。眼小，上侧位。口较大，口裂伸达眼后缘的后下方。牙宽而扁，着生于上下颌的皮上。鳃孔大。头无鳞，体上密被细小圆鳞。侧线平直，位于体侧中部。背鳍起点在腹鳍的前上方，后方有1个脂鳍。胸鳍狭长，下侧位。腹鳍腹位。尾鳍深叉形。体背部青灰色，体侧和腹部银白色。
  香鱼为溯河性中小型鱼。较大的幼鱼和成鱼栖息于通海的江河（如闽江、九龙江等），较小的幼鱼则栖息于河口和沿海港湾一带。摄食底栖硅藻和蓝绿藻。
  香鱼肉细味美，有特殊香味，为上等食用鱼。
  分布于黄海、渤海和东海及朝鲜、日本。
  （八）狗母鱼科
  长蛇鲻sauridae elongata （Temminck et Schlegel）
  别名狗母鱼（福建沿海通称）
  体长棒状，中部稍粗、两端较细。头较小，头顶平坦，吻钝尖，背视呈三角形。眼中大。口大，前位。体和头部密被圆鳞，不易脱落。侧线直。背鳍位于体前部约1/3处，起点约在腹鳍中部上方。脂鳍小，与臀鳍相对。臀鳍短。胸鳍较短，向后不利达腹鳍基。尾鳍叉形。体背侧褐绿色、腹部白色。背鳍浅褐绿色，上部稍黑；胸鳍浅黑褐色，基部色较淡，尾鳍淡褐绿色，后缘黑色。鳃盖至头部下方黄绿色。
  长蛇鲻为沿海常见的底层鱼类。通常栖息于水深20～100米底沙泥的海区。性凶猛，摄食鱼类、甲壳类和头足类。春季在水深20～35米的海区产卵。分布于我国沿海。
  （九）灯笼鱼科
  七星鱼myctophum pterotum （Alcock）
  别名乌丁、畏仔体长椭圆形，侧扁，背腹缘钝圆。头中等大。吻短钝；眼很大。口大而稍斜。鳃盖骨薄，前鳃盖骨后缘平滑。体被薄圆鳞，易脱落。背鳍位于体中部稍前。背鳍后方有1个小脂鳍，位于臀鳍最后鳍条的上方。臀鳍起点在背鳍底末下方稍前。胸鳍位于。腹鳍腹位。尾鳍叉形。体银灰色。
  七星鱼为福建沿海常见的小型鱼类。栖息于水深15～40米海区。摄食浮游硅藻和甲壳类。有明显的昼夜垂直移动现象，并且随台湾暖流和浙闽沿岸水的消长，进行南北向的短距离洄游。该鱼是带鱼的主要饵料，其渔期的迟早和产量多寡，可作为冬季带鱼期迟早和丰歉的参考指标。
  七星鱼经济价值不高，年产量10～20万担，除少量鲜销外，多加工成干制品，也用于制觭油。
  分布于浙江和福建及日本、夏威夷、菲律宾、印尼、非洲南部。
  （十）鳗鲡科
  日本鳗鲡anguilla japonica Temminck et Schlegel
  别名鳗鱼
  体长，近圆筒状，尾部侧扁、鳞小、埋于皮下。无腹鳍。背鳍和臀鳍均长，与尾鳍相连。背鳍起点距肛门比距鳃孔为近。体背灰黑色以至黄褐色，腹部白色。
  洄游性鱼类，平时在河川中成长，以小鱼、小虾、甲壳动物及水生昆虫为食。在河川中生活4～5年甚至10余年，成熟个体于每年秋末冬初成群降河入海产卵，产后亲鱼死亡。卵在海中发育成柳叶状幼体，经变态成透明的鳗线（幼鳗），于春季成批游向河口，进入江河、湖泊成长。每年2～4月间，闽江口、九龙江口可捕到大量鳗苗。
  肉质细嫩、味美、营养丰富，民间作为滋补食品和药用鱼类。同时也是名贵的出口鱼类之一。近年来，省内沿海地区已兴起人工放养鳗苗，已成为养殖对象。分布于省内各大江河干、支流及沿海各地。
  相近种
  中华鳗鲡A.sinensis 。分布于长江以南各江河及沿海各地。
  短头鳗鲡A.breviceps 。分布于福州。
  疏斑鳗鲡A.elphinstonei 。分布于南海和东海的沿海江河下游。
  乌耳鳗鲡A.nigricans 。分布于福建南部的江湖河口。
  福州鳗鲡A.foochoxvensis 。分布于闽江口。
  花鳗鲡Anguilla marmorata Quoy et Gaimard
  别名鲈鳗、溪滑、鳝王
  外形似日本鳗鲡，但体粗壮，体侧有许多不规则的灰黑色块状斑纹；背鳍起点距鳃孔比距肛门为近；背鳍起点至臀鳍起点之间的距离大于头长。体长大者达160厘米，体重达30～50公斤。
  江河洄游性鱼类，平时生活于江河干、支流的上游，常栖息于山涧、溪流和水库的乱石洞穴中。多在夜间活动，以鱼、虾、蟹、蛙、蛇及其他小动物为食，亦食生长于河边的竹笋。生殖习性似日本鳗鲡。
  肉质鲜美，蛋白质和脂肪丰富，群众历来作为滋补食品，是珍贵的食用鱼类。分布于长江以南至广东海南岛各江河水域。
  （十—）海鳗科
  海鳗muraenesox cine reus （Forskal）
  别名鳗鱼（福建通称），黄鳗（福清、福州）、赤鳗（福鼎沙埕、霞浦三沙）。
  体延长，躯干部近圆筒状，尾部较侧扁。头尖而长。眼较大；眼间隔微隆起。口大、口裂伸越眼的后方。两颌很长，上颌略长于下颌。体光滑无鳞。线孔明显。背鳍、臀鳍和尾鳍相连续，背鳍起点在胸鳍基部的稍前上方，胸鳍尖长，无腹鳍。体背侧银灰色，大型个体暗褐色，腹部乳白色，背鳍、臀鳍和尾鳍具黑色边缘，胸侧鳍呈灰色。
  海鳗为凶猛的底栖鱼类。常栖息于水深50～80米，底质为沙泥或岩礁的海区。肉食性，能吞食较大的底栖动物，也摄食虾、蟹、鱼类、乌贼及章鱼等。产卵期约在4～7月，仔、稚鱼的发育过程有显著的变态。雌鱼的成熟个体比雄鱼的大。海鳗有季节性的长距离洄游现象，每年进行春夏季北上生殖洄游，秋冬季南下越冬洄游，南下洄游路线比北上的偏外。一般体重1～1.5公斤，大的可达15～20公斤。为福建主要经济鱼类之一。每年产量约1～2万担，闽东和闽中渔场产量较多。分布于我国沿海。
  （十二）蛇鳗科
  中华须鳗cirrhimuraena chinensis Kaup
  别名面鳝（平潭）、尖嘴（连江）、软骨鳝（福清）、蛏鳗（龙海）。
  体细长，圆筒状、尾部稍侧扁。头短。吻尖。口大、口裂伸越眼的后方。眼小而较孔圆，眼间隔大于眼径，微隆起。鼻孔每侧2个，前鼻孔为短管状，眼位于吻端；后鼻孔不具短管，位于前缘的下方。上唇有一列明显鳞的梳状唇须。鳃孔较小。体光滑无鳞。侧线孔明显。背鳍起点在胸鳍基部的稍后上方，胸鳍长尖形，有腹鳍，无尾鳍，尾端尖秃。体黄褐色，腹侧色淡，各鳍淡黄色。
  中华须鳗为福建沿海常见的小型底层鱼类。多穴居于底质为沙泥、贝类丰富的低潮区。退潮时用尾尖钻入沙泥中，涨潮时游到沙泥上面大量吞食蛏蛤及其它底栖动物，是蛏、蛤的主要敌害。
  骨软肉嫩，可供食用，但产量不多。分布于我国东海和南海。
  尖吻蛇鳗ophichthys apicalis （Bennett）
  别名硬骨鳝（平潭、惠安、晋江、厦门），硬骨（连江）。
  体细长，圆筒状、尾部稍侧扁。头部略呈锥状。吻短钝，上颌稍突出。眼小而较圆，眼间隔大于眼径，微隆起。鼻孔每侧2个，位于上唇边缘。口大、口裂达后缘下方。鳃孔较小。体光滑无鳞。有侧线、侧线孔不甚明显。背鳍起点在胸鳍中部上方，胸鳍略呈长扇形，无腹鳍，无尾鳍，尾端尖秃。体黄褐色，腹侧稍淡，背鳍和臀鳍的边缘淡黑色，胸鳍的上方淡黑色。
  尖吻蛇鳗为福建沿海常见的底层鱼类。喜穴居于沙泥底质的低潮区。涨潮时游到沙泥上面，用尾端钻挖养殖埕地，摄食蛏、蛤及其它底栖动物，对蛏、蛤为害很大。通常在退潮时将茶麸撒于埕地，迫使尖吻蛇鳗由穴中钻出地面，然后捕捉。可供食用，但骨棘较硬。活的尖吻蛇鳗是钓捕大鳖的好饵料。分布于我国东海和南海。
  相近种
  艾氏蛇鳗o.evermanni 。分布于福建沿海，少见。
  长尾蛇鳗o.asakusae。分布于福建沿海，不常见。
  短尾蛇鳗o.brevicaudatus 。分布于台湾海峡。
  西里伯蛇鳗o.celebicus 。分布于福建沿海，不常见。
  （十三）胭脂鱼科
  胭脂鱼myxocyprinus asiaticus （Bleeker）
  别名雷公鱼（延平、建瓯）
  体侧扁，背部在背鳍起点处特别隆起。头短小，吻钝圆。口小而下位，唇发达，上下唇有细小乳突。下咽齿一行，数目多，排列呈梳状。背鳍基长，无硬棘，分枝鳍条50根以上。臀鳍短，分枝鳍条11～13。成熟个体雄性体色鲜艳，体侧有鲜明的胭脂红色，臀鳍和尾鳍淡红色。
  胭脂鱼为江河中下层鱼类。摄食底栖无脊椎动物、植物碎屑及藻类。一般5龄性成熟，产卵期为2～3月，常于急流石滩处产卵。闽江上游（建溪）建瓯附近有它的产卵场，卵金黄色，略具粘性。
  该鱼为大型经济鱼类，最大个体可达30余公斤。具有生长快、食性广的优点。系国家二级保护的珍稀动物。分布于闽江中上游，偶见于下游；省外见于长江。
  （十四）鲤科
  鳡鱼Elopichthys bambusa （Richardson）
  别名竿鱼（福州）、虎鱼（闽南）、舰鱼（闽西）
  体长，稍侧。头长尖似锥状，吻呈喙状。口大，端位，下颌前端有一突起，与上颌凹陷处相吻合。鳞小，侧线鳞104～117。背鳍无硬棘，分枝鳍条9～10，臀鳍分枝鳍条10～11。生活时，体色微黄，腹侧银白，背鳍、尾鳍深灰色，其他各鳍淡黄色。
  鳡鱼为江河、湖泊、水库中上层鱼类，游泳迅速、行动敏捷，常袭击追捕其他鱼类为食，是典型的凶猛肉食性鱼类。一般性成熟为3～4冬龄。产卵期4～5月。产卵场要求不严，流速较大的江河、湖泊和水库上游均可产卵。卵为漂浮性。
  该鱼生长快，个体大，最大可达50公斤，为大型经济鱼类之一。肉质鲜嫩，被群众视为上等食品。但因其凶猛贪食其他鱼类，是淡水养鱼业中有名的“害鱼”，常列为清除对象。省内分布于各水系，省外见于长江、珠江水系。
  〓鱼Luciobrama macrocephalus （Lacepede）
  别名尖头鳡（福州）、猪头舰（闽西）
  体近圆筒状，形似鳡鱼，但头部细长而尖故有尖头鳡之称。吻平扁似鸭嘴形；口小，上位；下颌长于上颌；下颌前端无角质突起。体鳞细小，侧线鳞136～148。体银白色，背部灰黑色；腹鳍淡红色，尾鳍后缘黑色。
  栖息于水体的中上层，游泳力强，性凶猛，是典型肉食性鱼类，完全以鱼为食，尤其是仔鱼吞食大量鱼苗，对养鱼业危害较大。
  本种为江河、湖泊大型经济鱼类之一，个体大者重20～25公斤，最大可达百余斤。但产量不高，分布不广。在养殖业上被列为敌害。分布于闽江水系。省外见于长江、珠江。
  鳤鱼Ochetobius eloncatus （Kner）
  别名金刀（建阳），竹四（福州）。
  体细长，略呈圆筒状。头短小，吻尖，口小，端位。体鳞细小，侧线鳞65～75。背鳍无硬刺，其起点约与腹鳍相对。臀鳍短小。尾鳍深分叉。体背部暗黑色，腹部银白色。背鳍与臀鳍的基部微黄色，胸、腹鳍红色，尾鳍后缘黑色。
  鳤鱼是生活于江河上游、水流颇急和底有砂石的中层鱼类。食物以枝角类、水生昆虫的幼虫等为主，兼食一些小鱼、小虾。体重一般0.5～1公斤，大者可达2～2.5公斤，为中小型经济鱼类。在闽江上游有一定的产量。分布于我省闽江水系。
  长江〓Phoxiiius varieeatus （Gunther）
  体长，侧扁。尾柄较高，尾柄长为尾柄高1.1～1.3倍。体鳞小，排列密。侧线完全。侧线鳞72～87。背鳍短小，位于腹鳍起点后上方。腹鳍小，末端可达肛门。尾鳍分叉浅。体背侧黑色，腹部灰白色。各鳍具黑色斑点；幼鱼体侧有许多黑斑。
  长江〓为温水性鱼类，偶见于长江（九江）和钱塘江（西湖）。本省仅见于闽江上游（武夷山、屏南）山区的冷水涧中。这是〓属鱼类分布纬度最低的纪录。
  异〓Parazacco spilurus （Gunther）
  体延长，侧扁，腹部自腹鳍基部至肛门，有明显腹棱。口大，上位，下颌前端有一显著的钩状突起与上颌前端凹陷相吻合。下咽齿2行。
  体侧有不规则的垂直斑条，尾鳍基有不明显暗色斑块。
  是生活于江河中下游的小型鱼类。分布于本省九龙江、漳江水系。
  宽鳍〓zacco platypus （Temminck of Schlegel）
  别名花石斑（延平、邵武）、溪耍（莆田）。
  体长，侧扁，腹部圆。口端位，马蹄形。唇厚。下咽齿3行，齿端呈钩状。成熟雄鱼的臀鳍前数根分枝鳍条特别延长，可达尾鳍基部。体侧有12～15条蓝黑色垂直条纹，生殖季节，成熟个体在条纹间杂有粉红色斑点或为淡红色，雄鱼尤为艳丽，并在头及臀鳍条上有许多粗糙的珠星。
  该鱼为江河中上游的小型鱼类，喜栖于水流较急、底质为砂石的浅滩处，常与马口鱼成群聚集在一起。
  该鱼个体不大，但产量较多，是山区常见的食用鱼类。分布全省各水系。
  相近种
  大鳞鱲z.macrolepis Yang et Hwang。下咽齿2行。分布于闽江、木兰溪、交溪、漳江等水系。
  赤眼鳟squaliobarbus curriculus （Richardson）
  别名红目鈍（福州）、红眼睛（建阳）、红目代（闽西）。
  体长、圆筒状、尾部稍侧扁，体形颇似草鱼。眼上缘具红斑，故俗称红目。口前位，触须2对，极细小。下咽齿3行，齿端呈钩状。体被较大圆鳞。背鳍、臀鳍短小，均无硬棘。体背部深灰色、腹部浅黄色。体侧在侧线以上各鳞片基部有黑色斑组成纵列条纹。
  生活于静水或流速较慢的水域，活动于水的中层。以藻类和水生植物为主食，兼食水生昆虫、小鱼和卵粒以及淡水壳菜。2冬龄性成熟。生殖期5～6月，通常于沿岸有水草场所或于浅水沙滩处产卵。卵浅绿色、沉性。
  本种为中小型经济鱼类，一般体长200毫米，重250克，大者可达2～2.5公斤。此鱼对环境适应性强、食性广，福州地区作为池塘混养对象。省内分布于各水系，全国分布于黑龙江、长江、钱塘江及珠江。
  相近种
  高体赤眼鳟s.caudalis。分布于九龙江、晋江水系。
  马口鱼Opsariichthys uncirostris （Tem ef Schlegel）
  别名阔嘴耍（莆田、仙游），大口鱼（闽西）
  体型与宽鳍镴相似，其区别点是口大，下颌前端突起、两侧有凹陷，恰与上颌前端、两突起相吻合。体两侧有10余条浅蓝色垂直条纹。各鳍橙黄色。生殖季节，雄鱼有鲜艳的婚姻色，头部、臀鳍条均有白色突起（珠星）。
  生活于山谷溪流中，常捕食小鱼、小虾及水生昆虫等，产卵期5～6月，卵粘性，金黄色。
  马口鱼一般体重50～100克，最大180克左右。天然产量多，为山区常见的食用鱼类。分布于全省各水系。
  中华细鲫aphyocypris chinensis Gunther
  体细小，稍侧扁，腹面自腹鳍基部至肛门间具一不完全的腹棱。体鳞大，侧线不完全，仅见于前面的4～8鳞片。背鳍小，位于腹鳍起点之后上方。体背正中自头后至尾鳍基，及体侧自眼后至尾鳍基部各具一暗色纵带。
  中华细鲫生活于水田、河沟、池塘或山润水域。分布于闽江上游（建宁）、木兰溪等水系。
  青鱼mylopharyngodon piceus （Richardson）
  别名乌溜草（福州）、流仔（闽南）、乌青（闽北）
  体长、略呈圆筒状，尾部侧扁、腹面圆。吻短，口前位，呈弧形。下咽齿1行，齿粗短，呈臼齿状，这是与草鱼最易区别的特征。背鳍和臀鳍均无硬棘。鳞中等大，侧线完全。体背青黑色、腹部灰白色、各鳍灰黑色。
  为江河、湖泊、水库的中下层鱼类。喜食螺、蚌、蚬等软体动物，兼食虾、蟹及昆虫幼虫。性成熟年龄，一般为4～5龄，体重10～15公斤。每年4～6月间，于江河干流流速较大的场所产卵。卵漂浮性。本省九龙江上游华安县十四行是青鱼天然产卵场，此鱼在静水环境不能产卵。我省从1967年以来采用人工催产获得鱼苗，极大推动了淡水养殖业。
  青鱼是大型经济鱼类之一，也是我国淡水养殖的四大家鱼之一。肉嫩、味美、经济价值高，但由于食料来源限制，池塘仅搭配饲养，在贝类丰富的山塘水库可作放养对象。分布广，本省各水系和全国各主要水系均有。
  草鱼ctenopharyngodon idellus （Cuvier et Valenciennes）
  别名鲩
  体形和青鱼相似，辨认特征在于草鱼体茶黄色、胸鳍、腹鳍微黄色，鳞片边缘灰黑色；下咽齿二行，侧扁呈梳状。性活泼，常跳跃水面，为中上层鱼类，喜食水草，亦食陆生的牧草，为典型的草食性鱼类。
  草鱼是我国淡水养殖四大鱼类之一，生长快，个体大，饲料来源广，历来成为我国主要的养殖和放养对象。本省于1960年以来采用人工催产获得鱼苗后，草鱼养殖得到蓬勃发展，成为本省重要经济鱼类之一。分布于全省各水系和全国各大江河流域。
  细鳞斜颌鲴plasioenathops microleps （Bleeker）
  别名薄鳞黄尾（福州、建瓯）、青尾（邵武）、幼鳞鱼（龙溪）
  体侧扁、背部略高、肛门前至腹鳍基部有发达的腹棱。头小，呈锥形，吻钝，口下位、呈弧形，下颌有发达的角质边缘。下咽齿3行。鳞细小，侧线鳞70以下。背鳍具光滑硬棘。体色背部灰褐、腹部银白。臀鳍淡黄色，尾鳍桔黄色，后缘有黑边。
  栖息于江河、湖泊的中下层，喜流水生活，冬季群栖于宽敞水域的深处，平时分散活动。以硅藻、丝状藻和水生高等植物碎屑为主食，也食水生昆虫、枝角类、桡足类以及泥沙中腐殖质。2冬龄性成熟。产卵期4～6月，5月为盛产期。亲鱼集群逆游到砾石浅滩、水流湍急处产卵。卵粘性、浅黄色。
  在江河中天然产量高，生长较快，体重一般为0.5～1公斤，最大达3公斤，是重要经济鱼类之一。由于成熟早、繁殖力强、食性广、饲养简便，已成为池塘、水库新的养殖对象。省内分布于闽江、九龙江、晋江、汀江等水系；全国分布于黑龙江、长江、钱塘江、西江。
  银鲴xenocypris argentea （Günther）
  别名厚鳞黄尾（福州、南平）、乌勒仔（龙溪）
  体形和细鳞斜颌鲴相似，其主要区别在于腹部无腹棱或不明显，若有，仅于肛门前方有一小段；鳞稍大，侧线鳞少于70（54～64）；鳃盖膜上有明显桔黄色斑块。
  本种为江河底层鱼类，常生活于水流平稳的河湾，或石滩浅水地带，主食藻类、高等植物碎片及污泥杂质，兼食少量浮游动物。生殖季节4～6月间，当洪水上涨、水位上升时，亲鱼成群上溯到急流浅滩处产卵。卵浅黄色，粘性。
  该鱼为中小型经济鱼类。一般体重100～200克，最大者0.5～1公斤。个体虽不大，但天然产量高，在建溪一带成为产量最高的经济鱼类。由于食料来源广、饲养简易，亦作为养殖的混养对象。分布于本省各水系，全国分布于黑龙江、黄河、长江、钱塘江、珠江及元江。
  扁圆吻鲴distoechodon compressus （Nichols）
  别名溪勒（福州、建瓯）、红烧尾（连城）、赤尾勒（龙溪）
  体侧扁、腹部圆，无腹棱。头小、吻突出。口下位，横裂、下颌前缘有发达的角质。下咽齿2行。鳃盖后缘有一桔黄色斑纹。体侧有10～11条由黑色小斑点组成纵条纹。背鳍和尾鳍淡黄色，尾鳍边缘黑色，腹鳍和臀鳍边缘浅红色。
  常栖息于水流较急、河面宽阔的浅水地带，活动于中下层水域，以下颌角质边缘刮食附于石头上的藻类、苔鲜，也食植物碎屑及泥河中腐殖质。产卵期5～8月间，在各江河中都可产卵。卵粒小，呈绿色，具粘性。分布广，产量高，为江河中重要经济鱼类之一。由于抗病力和耐寒力强、群体产量高、食性广、饲养简易，作为池塘、河沟及水库养殖的混养品种，可明显地提高单位面积产量。闽西地区——连城、清流、宁化和长汀饲养此鱼已有悠久历史。
  分布于本省各水系，全国分布于长江、钱塘江。
  相近种
  圆吻鲴d.tumirostris。全省各水系。
  鳙鱼aristichthys nobilis （Richardson）
  别名红鲢、花鲢、胖头鲢
  体侧扁，稍高，腹面从腹鳍基部至肛门之间有腹棱。头特大而圆胖，故有“胖头鲢”之称。吻短而圆钝，口大，端位。下咽齿1行，齿面扁平。鳃耙细长而密集，但不相联。体鳞细小。胸鳍长而尖、末端远超腹鳍基。体背及体侧上半部灰黑色，腹部灰白色，体两侧密布黑色斑点。
  栖息于水体的中上层，性温驯，行动迟缓，不喜跳跃。以浮游动物（轮虫、枝角类、桡足类）为主食，亦食少量浮游植物。4～5冬龄达性成熟。体重约7.5～10公斤。产卵期4月下旬至6月，在流速和浑浊度大的江河、水温20C～30C的条件下产卵。人工养殖的个体从1959年以后均采用人工催产方法获得鱼苗。
  鳙鱼也是我国淡水养殖四大鱼类之一。生长快、个体大、疾病少、易饲养、产量大、经济价值高，是本省池塘养殖重要鱼类之一。
  本省分布于各水系，全国分布于黑龙江、长江、珠江。
  鲢鱼hypophthahnichthys molitrix （Cuvier et Valenciennes）
  别名白鲢、鲢鱼
  体形与鳙鱼相似，其主要区别在于体色银白，各鳍灰白；腹面在胸鳍基部至肛门之间有发达的腹棱；鳃耙特化，互相联合成海绵状的膜质片，以过滤微小食物。
  生活于水体的上层，性活泼、善跳跃。主食浮游植物，辅以浮游动物。繁殖习性和鳙鱼相似，池塘饲养的个体，从1958年以后，均采用人工催产方法获得鱼苗。
  鲢鱼也是我国淡水养殖四大鱼类之一。生长快、疾病少、适应性强、产量高，是本省池塘养殖重要鱼类之一。
  以上所述青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼为我国淡水养殖传统的四大鱼类，俗称“四大家鱼”。广泛分布于全国各大江河、湖泊及本省各水系。
  中华鳑鲏rhodeus sinensis Gunther
  别名鳑鲏（福州），板卒子（闽西）
  体侧扁，卵圆形。头短小，呈锥状。口小，前位，口角无须。下咽齿1行，齿面光滑。侧线不完全，仅前面3～5片侧线鳞。背、臀鳍不具硬刺。体侧上部各鳞片后缘均有小黑点，沿尾柄中线向前延伸有一翠绿色纵纹（浸泡后成黑色）。鳃孔后有2个不明显暗斑。背鳍、臀鳍外缘黑色。
  中华鳑鲏为底层鱼类。生活于沟渠、池塘、水库等浅水区。常在泥沙较多，水草丛生的水域活动。摄食藻类。产卵期为5月份。繁殖期雄鱼除吻部、眼眶等处有明显珠星外，还有鲜艳的色彩。雌鱼有一长产卵管，将卵产于河蚌体内。中华鳑皱为小型鱼类，体小，肉少，无食用价值，但可作为肉食性鱼类的饵料。
  分布于全省各水系。
  相近种
  高体鳑鲏r.ocellatus （Kner）。
  分布于本省各水系。
  越南刺鳑鲏acanthorhodeus tonkinensis Vaillant
  体侧扁，长卵圆形。头小。口亚下位。口角须1对。侧线完全。背鳍与臀鳍均具硬刺。下咽齿1行，齿面具锯纹。体背部淡灰色，侧面银白色。鳃盖后缘上方有一黑色斑点，尾柄中线有一黑色纵带。背鳍、臀鳍各具两列黑色小斑点。
  越南刺镑鲏为中下层小型鱼类。栖息于泥沙底质，有水草生长的静水区。常集成小群游动。摄食水生植物、腐败物等。产卵期为4月。雌鱼具一灰色产卵管，卵产于河蚌的外套腔中。受精卵在蚌体内发育，直至成幼鱼。该鱼个体小，食用价值不大。分布于本省闽江、晋江等水系。
  相近种
  大鳍刺鳑鲏A .macropterus 。分布于木兰溪。
  短须刺鳑鲏A.barbatulus 。分布于闽江、晋江水系。
  斑条刺鳑鲏A.taeinianalis 。分布于汀江水系。
  兴凯刺鳑鲏A.Chankaensis 。各水系均有。
  白河刺鳑鲏A.peihoensis 。分布于木兰溪水系。
  鳑鲏亚科共有五属除上述鳑鲏属和刺鳑鲏属外尚有下列三属：
  石鲋鱼属pseudo terilam pus——彩石鲋pseudoperilampus lighti 。闽江。
  〓属Acheilognath us--须〓Acheilognathus barbatus。闽江、九龙江。
  副〓属paracheilognathus——革条副〓par acheilognathus himantegus。分布本省各水系。
  锯齿鳊toxabramis sxvinhonis Günther
  体极侧扁，腹面自胸鳍基部至肛门有腹棱。头小。吻短，眼大。口前位，下咽齿2行。鳞中大。侧线在胸鳍上方急剧向下弯折成一明显角度，至尾柄处向上弯。背鳍具硬刺，后缘有明显锯齿。尾鳍深叉形。
  锯齿鳊为江河中上层鱼类，也能在静水中生长和繁殖。摄食枝角类、浮游藻类及水生昆虫的幼虫，该鱼为小型鱼类，在闽南南安（山美水库）产量较多，成为当地食用鱼类。
  分布于本省晋江水系。
  〓hemiculter leucisculus （Basilewsky）
  别名苦条仔（福州）、青条（莆田）、苦梭料仔（闽南）
  体长而侧扁、背缘平直、腹缘略凸。腹面从胸鳍基部至肛门之间有完全的腹棱，头小而尖，吻长，口端位。下咽齿3行。侧线在胸鳍上方急剧向下弯折、沿腹侧至臀鳍后方，又向上弯折入尾柄中线。背鳍具光滑硬棘。体银白色，背面青灰色。尾鳍浅黄色、边缘灰黑色。
  〓为常见小型鱼类，在江河、湖泊、池塘、水库、静水、流水中都能生长繁殖。常集群速游于水面，属中上层鱼类。杂食性，以藻类、高等植物碎片、水生昆虫及小虾等为食。1冬龄性成熟，5～6月间常在有水草的浅水地带产卵。卵粘性、附着于水草或砾石上发育。
  该种个体虽小，但分布广、繁殖快、生活力强，有一定产量，具有一定的食用价值，同时也可作为大型经济鱼类的食料。
  分布广，本省各水系和全国各江河、湖泊、水库等天然水体中均有。
  相近种
  贝氏〓h.bleekeri 。闽江水系。
  红鳍鲌culter erythropterus （Basilewsky）
  别名白刀、溪白刀
  体侧扁、头顶平直、头后背部隆起。口上位、下颌向上突出，口裂与体几乎成垂直。腹面腹棱完全，从胸鳍基至肛门。背鳍具光滑硬棘。臀鳍长，分枝鳍条25～28。侧线鳞63～67。体背灰褐色，体侧和腹面银白色。臀鳍桔红色，尾鳍灰白色，边缘灰黑色。
  本种是江河、湖泊中上层鱼类。常栖息于缓流江段或水草茂盛的静水区。肉食性，主食小鱼、虾及水生昆虫。通常2龄成熟。产卵期5～6月。产卵场多在水草丛生的敞水区或有砾石的浅水缓流区。卵具粘性。
  该鱼为常见中小型食用鱼类。肉嫩味美，有一定的经济价值。省内分布于闽江、九龙江、木兰溪等水系。全国分布于各大江河、湖泊。
  银飘鱼pseudoLaubuca sineusis （Bleeker）
  别名更薄条（福州）、刀鳊（建瓯）、剃刀条（南平）
  体长、极侧扁。背缘平直、腹缘腹棱明显，从峡部直至肛门。头短小，口前位、下颌前端有一突起和上颌中央的凹陷相吻合。侧线在胸鳍上方急剧向下弯，成一明显钝角而后沿体侧下经臀鳍基，又上弯伸达尾柄中线。背鳍小，无硬棘。臀鳍长，无硬棘。体背青灰色、体侧和腹面银白色。
  该鱼为江河、湖泊常见的上层鱼类，喜成群地在水面上漂游，故有“漂鱼”之称。杂食性，主要以小鱼、虾、水生昆虫、藻类和植物碎屑为食。1龄即可成熟，产卵期5～6月。在缓流和静水环境都可产卵。
  银飘鱼体不大，但分布广、数量多，为一般食用鱼类。分布于全省各水系、全国各地的江河、湖泊均有。
  相近种
  寡鳞飘鱼p.engraulis 。本省九龙江等水系。
  南方拟〓pseudohemicuLter dispar （Peters）
  别名厚鲦（福州）、青鲦（建瓯）、浮段（闽南）。
  体延长，侧扁，背缘平直，腹缘广弧形。腹棱不完全，自腹鳍基至肛门。头小，口前位，下颌中央有一突起与上颌中央的凹陷相吻合。侧线在胸鳍上方急剧下弯，向后沿腹部边缘直至臀鳍末端折向尾柄中线。背鳍具光滑硬棘。体背部青灰色，腹部银白色。尾鳍边缘灰黑色。
  南方拟〓为极常见的小型鱼类。喜集群。常在江河岸边的水面活动，游动迅速。食性杂。产卵期为5～7月。在水流较缓的浅水区产卵。卵深黄色，具粘性。分布于全省各水系。
  平胸鲂megalobrama terminalis （Richardson）
  别名鳊（本省各地）、三角鳊（福州）
  体高而侧扁，呈菱形。腹部从肛门前至腹鳍基有腹棱。头短小、呈三角形。口小、端位。上下颌具角质边缘。鳃耙19～20。背鳍具光滑的硬棘，其长度大于头长。尾柄长大于或等于尾柄高。鳔3室，前室最大。体侧鳞片边缘黑色，组成若干纵纹。
  本种为常见的淡水鱼类，常生活在长有水草的敞水区，活动于水体的中下层。在静水、流水的水体中均能生长繁殖。杂食性，以水生苦草、轮叶黑藻、软体动物（淡水壳菜）为主食，兼食藻类及植物碎屑。3冬龄性成熟，产卵期5～6月。产卵场大致和团头妨相同，但对流水有一定要求，卵稍带粘性，卵粒浅黄色。
  本种食性广，生长较快，个体较大，肉嫩味美，是人们喜食的上等经济鱼类，可作池塘、湖泊养殖对象。
  分布于本省闽江、木兰溪水系。全国广布于各大江河、湖泊。
  团头鲂megalobrama amblycephaLa Yih
  别名草鳊、武昌鱼
  外形和平胸鲂极相似，其主要区别在于本种背鳍硬棘稍短或约等于头长；尾柄长小于尾柄高；鳔3室、中室最大；鳃耙13～15枚；体侧灰白色纵纹明显。
  该鱼性温和，适于静水环境生长繁殖。平时活动于中下层水体，栖息于底质为淤泥、长有沉水植物的敞水区。成鱼为草食性，故有“草鳊”之称。通常2冬龄性成熟，产卵期5～6月，亲鱼集群活动、产卵场所需有一定的流水和长有茂密的水草。卵具粘性。
  团头鲂为中型经济鱼类；成长快，抗病力强，又能在静水水体中繁殖，为优良的养殖对象。1966年，移植本省放养在池塘、水库。此鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵经济鱼类。
  分布于长江中下游附属的湖泊，本省闽江下游有移植。
  大眼华鳊Sinibrama macrops （Gunther）
  别名大眼眶（建瓯）、大目桃（顺昌）、洋舰（延平）
  体侧扁，略呈长菱形。腹棱不完全，从肛门前至腹鳍基。头小。吻短、眼大。口端位。鳃耙稀疏（10～12枚）。鳔2室，后室较长、末端钝圆。背鳍具光滑的硬棘，臀鳍长，分枝鳍条19～21根。体背侧深灰色，腹部银白色。
  栖息于水流缓慢的溪河岸边，成群活动于水体中下层。喜食腐殖质、藻类、小鱼和虾。产卵期3～6月，在水流较急、底有砾石的浅水区产卵。卵稍带粘性，深黄色。
  本种为小型鱼类。闽江上游产量较大，为产区习见的食用鱼类。
  分布于本省各水系，也见于钱塘江、珠江。
  翘嘴红鲌Erythroculter ilishaeformis （Bleeker）
  别名翘鼻巴力（福州）、翘嘴巴力（建阳）
  体形和红鳍舶相似，区分之处为本种的腹棱不完全，仅见于腹鳍基至肛门之间；上颌短，下颌突出且向上翘；鳞较细小，侧线鳞较多（81～88）。
  本种常栖息于江河、湖泊、水库的上层，系大型凶猛鱼类，行动迅速、善跳跃，以小型鱼类为食。2～3龄性成熟，产卵期5～7月。在静水和流水环境均能产卵。卵具微粘性。
  该鱼生长快，个体大，是一种较常见的经济鱼类。分布于本省闽江、木兰溪等水系，全国北自黑龙江，南至珠江均有。
  相近种
  戴氏红鲌e.dabryi 。分布于九龙江等水系及附属水体。
  唇〓hemibarbus Labeo （Pallas）
  别名竹槁头（建阳）、兔子鱼（邵武）、缺嘴（浦城）、高锥（闽南）
  体延长，略侧扁，腹部圆。吻长而尖，其长度大于眼后头长。眼大，侧上位。眼眶后缘和下缘有一排粘液腔。口下位、唇发达，下唇分3叶，两侧叶宽厚、中叶微小，呈三角形突起。口须一对，其长短于眼径。下咽齿3行。鳃耙具15～20枚。背鳍具光滑硬棘。成鱼体及鳍均无明显斑点。幼鱼体侧有黑色斑点。
  唇〓为中下层鱼类，喜栖息于水流较急、水温较低、底质多砾石的江河中。主食水生昆虫和软体动物。2冬龄性成熟。产卵期3～4月，常在水深1米多的急流中分批产卵。卵黄色。
  一般体重约1斤多，条件适宜可达3～4斤，为本省较常见的食用鱼类。分布于本省各水系。全国几遍各主要水系。
  相近种
  花〓h.maculatus 。偶见于闽江。
  似〓belligobio nummifer （Boulengor）
  体侧扁，腹部圆。头大，锥形。吻长，平扁，其长稍小于眼后头长。口亚下位。唇厚，发达，上下唇具乳突。下唇褶明显分为3叶，中叶小，三角形，两侧叶窄长，在中叶前端相连。下咽齿3行。口角有短须1对。背鳍短，无硬棘，起点稍近吻端。尾鳍分叉，上下叶等长。体侧在侧线上方有7～9个大黑斑，在侧线下方的鳞片具黑褐色小斑点。背鳍和尾鳍有黑色花纹。
  分布于本省闽江、晋江、木兰溪、漳江等水系。
  麦穗鱼pseudorasbora parva （Tem.et Sch.）
  别名乌噜噜（福州）、罗汉鱼
  体长形，侧扁，口小，上位，横裂。唇薄，无乳突。口角无须。下咽齿1行。背鳍短，无硬棘，起点约与腹鳍相对。尾鳍叉形。鳞大，体侧每一鳞片的后缘有新月形黑斑，形似麦穗，故称麦穗鱼。
  麦穗鱼为常见小型鱼类，生活在湖湾、河沟、池塘等静水或缓流的浅水区，常隐匿于水草丛中。摄食浮游动物、水生昆虫、低等藻等。4～6月产卵，卵椭圆形且扁，具粘性。孵化期由雄鱼在附近守卫。分布全省各水系。
  福建华鳈sarcocheilichthys sinensis Bleeker
  别名花石斑（建阳），石斑（闽南）
  体长而侧扁，腹部圆。尾柄宽短。头短小。吻圆钝，口小，下位，马蹄形。下颌角质边缘发达。口角有小须一对。背鳍不分枝鳍条基部较硬，末端柔软分节。臀鳍甚短，尾鳍浅分叉。体侧有4条黑色宽横带。各鳍灰黑色。
  福建华鳈为常见的中下层小型鱼类。栖息于江河支流、湖泊中水流缓慢、水草丛生的水域。以下颌刮食附着在碎石上的动植物。生殖季节雄鱼吻部有珠星，雌鱼产卵管延长。分布于闽江、九龙江水系。
  黑鳍鳈Sarcocheilichthys nigripinnis （Günther）
  体形与福建华鳈相似，其区别点是：口小呈弧形；下颌角质边缘较薄；口角无小须；体侧有不规则的云状黑斑，鳃孔后有一黑色的月牙形条纹。分布于全省各水系。
  相近种
  小鳈s .parvus。分布于闽江水系。
  江西鳈s.kiangsiensis 。分布于闽江水系。
  银颌须〓gnathopogon argentatus （Sauvage et Dabry）
  别名尖头（莆田），樯头仔（闽南）
  体长，稍侧扁，尾柄中长。吻短而尖。口亚下位。口角须一对，其长约等于或大于眼径。眼大，侧上位。肛门位于腹鳍基与臀鳍起点的后1/3处。侧线鳞39～42。背鳍、臀鳍无硬棘。体背部银灰色，体侧及腹面银白色，体侧在侧线上方有一银灰色纵带。
  银色颌须〓为江河中常见的中下层，小型鱼类。喜生活于清澈砂底的流水性水域。摄食水生昆虫、藻类及水生植物。4～5月产卵。分布全省各水系。
  相近种
  短须颌须〓g.imberbis 。分布于汀江上游。
  细纹颌须〓g .taeniellus 。分布于闽江。
  济南颌须〓g .tsinanensis 。分布于交溪。
  点纹颌须〓g.wolterstorffi 。分布于各水系。
  吻〓rhinogobio typus （Bleeker）
  别名马滩（建阳）、沙条（邵武）、铁丁鱼、沙爬鱼（闽清）、长竹槁头（闽西、闽南）体长，圆筒状、后部稍侧扁，腹部平坦。头尖长、近锥形。口前吻部显著突出，前端柔软。口下位，唇厚无乳突。口须一对、粗短。胸部鳞显著变小，有时隐于皮下。背鳍无硬棘，臀鳍短，分枝鳍条6根。胸鳍下侧位，左右平展。肛门位近腹鳍。
  吻〓为底层鱼类，常栖息于水清、流缓、底质为泥沙或砾石的江河。以水生昆虫的幼虫为主食，也食藻类及其他沉积有机物。3～4月间，在砾石较多的流水浅滩处产卵。
  中小型常见食用鱼类，最大个体约一斤多，为本亚科中较大的种类。分布于本省闽江、汀江水系。
  似〓pseudogobio vaillanti （Sauvage）
  别名沙条（建阳），沙钻（福州），高丁（闽南）
  体近圆筒形。吻长，略平扁，在鼻孔前方有凹陷。唇发达，具小乳突，下唇褶分3叶，中叶椭圆形，两侧叶在中叶前端相连。口角须一对。下咽齿2行。喉、胸部无鳞。肛门靠近腹鳍。背鳍无硬棘。体背部有5条黑色横纹，体侧有6～7个黑斑块。背鳍及尾鳍上有许多小黑点。
  分布于本省闽江、汀江、晋江等水系。
  棒花鱼abbottina rivularis （Basilewsky）
  别名沙糠（福州），船丁（建瓯），麻狗（长汀）
  体形及体表斑纹、斑块与似鲍相似，但体较粗壮；上下唇乳突不明显，下唇中叶为1对紧靠在一起的橢圆形突起，两侧叶不相连；下咽齿一行。
  棒花鱼为常见底层小型鱼类。体长一般在60～70毫米。栖息于江河（沙底）的缓流中，在沙上活动，有时钻入沙内觅食，摄食底层无脊椎动物。4～5月产卵。雄鱼有筑巢和护巢习性。分布于闽江、汀江、九龙江等水系。
  相近种
  福建棒花鱼a.fukiensis （Nichols）。分布于全省各水系。
  长棒花鱼a .elongata Yao et Yang。分布于九龙江。
  乐山棒花鱼a.kiafingensis （Win）。分布于闽江、汀江。
  嘉积棒花鱼a.kachekensis （Oshima）。见于平和，为本省新记录。
  嵊县胡〓huigobio chenhsienensis Fang
  体粗壮，前部圆筒形，后部侧扁。头短，吻圆钝，在鼻孔前方有凹陷。口小，下位，横裂。唇发达，上唇褶边缘具1行乳突；下唇褶分3叶，中叶呈心脏形，两侧叶发达，不相连，向侧后方扩展成翼形。口角有须1对。下咽齿1行。体被中等大鳞片，腹面自胸部至腹鳍基前方均无鳞。肛门位近腹鳍基部。体背部隐约有4～5个黑斑，体侧中轴有7～8个黑色大斑点。背鳍、尾鳍有许多小黑点。
  该鱼为山溪小型鱼类。分布于闽江水系（松溪）。
  蛇〓saurogobio dabryi （Bleeker）
  别名沙条（建阳、邵武）、沙丁（建瓯）、棺材丁（福州）、竹竿鱼（闽南）
  体细长，圆筒状，背缘圆、腹缘平直，尾柄细长。头较钝，两鼻孔间隔处有凹陷，吻部突出。口下位、唇肥厚、具许多小乳突。须1对、粗短。下咽齿1行。胸部无鳞。鳍无硬棘。肛门位近腹鳍基。体侧中轴有1条灰黑色纵带，其上有10～11个深黑色斑块。
  蛇鲍为小型底层鱼类。常栖息于流水缓慢、沙质底的江河中。主要摄食底栖动物和昆虫幼虫，兼食少量水草、藻类及植物碎屑。3～4月在流水处分批产卵。卵漂浮性。
  蛇〓个体虽小，但肉质肥美，数量也多，是普通食用鱼。
  分布于本省闽江、九龙江和汀江水系；全国各主要水系均有。
  相近种
  湘江蛇〓s .xiangjiangensis 。分布于闽江中上游。
  片唇〓platysmacheilus exiguus （Lin）
  体形、体表斑纹、斑块与嵊县胡〓相似，其区别点是唇部；下唇不分叶，向后伸展连成一整片，后端游离，中央有一缺刻。分布于本省闽江、汀江水系。
  黑脊倒刺鲃spinibarbus caldzvelli （Nichols）
  别名溪〓（福州、建瓯）、溪魁（莆田）、粗鳞（闽南）。
  体长，略侧扁、腹部圆。头宽、吻钝。口下位。须2对、颇发达。背鳍无硬棘，其起点之前有一根平卧的倒棘、埋于皮下。下咽齿3行。鳞大、侧线鳞20～26。体侧鳞片基部大都具一黑斑。背鳍上缘镶着黑边、其他各鳍桔黄色。
  栖息于水流湍急、水色清澈，砾石较多的溪河中，活动于水体的中下层。食性颇杂，以水生昆虫及其幼虫为主，也食小鱼、虾、藻类、高等植物种子和碎片等。生殖期3～4月，亲鱼群集于水清、流急、多砾石的浅滩处产卵。此鱼生长较快、个体较大，一般体重0.5～1公斤，最大可达5公斤以上。分布广、产量也高，为产区的一种重要经济鱼类。
  分布于本省各水系，全国分布于长江、钱塘江、元江、海南岛及台湾。
  半刺厚唇鱼acrossocheiLus （=Lissochilichthys）hemispinus （Nichols）
  别名石板（建阳、福安），石湾（长汀、上杭）
  体长侧扁。吻突出。口下位。唇发达。下唇褶肥大，左右两侧叶间距仅一细缝。左右后唇沟在颏部中断，但互相接近。须2对。背鳍具硬棘，其后缘有锯齿。体侧常有一黑色纵带。背鳍条灰黑色，鳍膜无黑色条纹。
  半棘厚唇鱼生活习性和食性均与黑棘倒棘鈀相似。个体不大，大者体重约半斤，但分布广，数量较多，是产区常见的食用鱼类。分布省内各水系。
  相近种
  厚唇鱼acrossocheilus （Lissochilichthys ）labiatus 。分布于汀江。
  侧条厚唇鱼acrossocheilus （Lissochilichthys）parallens。分布于汀江。
  温州厚唇鱼acrossocheilus （Lissochilichthys）wenchcnvensis。广布。
  薄颌光唇鱼acrossocheilus （Acrossocheilus）kreyenbergii （Regan）
  别名乌石斑（建阳），石板（福安），石湾（上杭）
  体形与半棘厚唇鱼相似，不同点是唇部、下唇褶不肥大，左右两侧叶的间距有一定距离，左右后唇沟在颏部中断，且间距也较宽；下颌较宽，中央裸露，无角质边缘。体侧具6兰黑色横带，沿侧线有一条黑色纵带。背鳍淡黄色，边缘红色，鳍膜具黑色条纹。尾鳍、臀鳍黄色。
  薄颌光唇鱼栖息于石砂底质的山区溪流及江河的中上游、支流，在水流湍急、水色清澈的大石中成群游动。主食附着性藻类、植物碎屑等。该鱼为小型鱼类，大者体重约150克。但分布较广，数量较多，是山区普通食用鱼类。体色艳丽，幼鱼可作为观赏鱼类。分布于闽江、汀江、交溪等水系。
  相近种
  条纹光唇鱼acrossocheilus .（Acrossocheilus.）fasciatus，分布于闽江。
  台湾铲颌鱼varicorhinus barbatulus （Pellegrin）
  别名苦头鱼（建阳、福安）、坑雪（建瓯）、苦威（南平）、齐头畏（龙岩）
  体纺锥形，稍侧扁。头短小。吻圆钝而突出。口下位、成横裂，下颌呈铲状、边缘具角质。须2对，均细小。鳞中等大。侧线鳞42～45。背鳍无粗壮硬棘。体侧鳞片基部具新月形黑斑、背鳍上端鳍膜具黑色条纹。
  该鱼栖息于水流较湍急、底层多砾石的山区溪流中，喜游于水体的中下层。主要摄食附着于岩石上和泥土中藻类及腐殖质。产卵期3～5月。卵粘性。该种为中小型鱼类，一般体重150～250克，大者可达750克。江河中上游较常见，闽江上游——建溪和九龙江的龙岩江段产量较大，为产区较重要的经济鱼类。
  分布于本省各水系，珠江、灵江、长江及台湾省均有分布。
  相近种
  细尾铲颌鱼v.lepturus，分布于闽江、九龙江、汀江。
  小口白甲鱼varicorhinus （Onychostoma ）Lini Wu
  别名石雪黄（长汀）、赤尾影（漳平）。
  体长，稍侧扁、呈梭状。头小、吻突出。口下位、呈马蹄形，下颌有锐利的角质边缘。须2对，吻须细小。背鳍具粗壮硬棘，后缘有锯齿。鳞中大，侧线鳞45～46。体侧鳞片基部有新月形的黑斑。沿侧线有一条暗色的纵纹。成鱼背鳍条间膜的上端有黑色的条纹。
  底层鱼类，喜栖息于水温较高、水流湍急、砾石较多的山区溪流中。常以下颌刮食岩石上的藻类及腐殖质，也食水生昆虫。生殖期约在4月份。属中小型鱼类，较大个体重0.5公斤左右。九龙江和汀江产量较多，为产区较常见的经济鱼类。
  分布于本省九龙江和汀江水系。沅江、西江、北江及东江均有分布。
  瓣结鱼tor brevifilis （Peters）
  体长，侧扁，尾柄较细长。口大，下位。吻长，突出。唇发达，下唇分3叶，中叶呈舌状，侧叶细小，唇后沟在颏部相连。须2对。背鳍具硬棘，其后缘有锯齿。体侧大部分鳞片的基部均有新月形黑斑。鳃盖后上方有一黑色斑块。
  瓣结鱼为江河中下层鱼类。喜清水激流，常出没于石隙间。主食软体动物和水生昆虫及其幼虫。见于闽江水系。
  纹唇鱼osteochiLus vittatus （Cuvier et Valenciennes）
  别名石鲫（长泰），肉鲫（平和）
  体长，侧扁。吻短，突出。口小，下位。唇发达，上唇两侧叶外展，其边缘有斜行纹褶（条状及粒状突起），后唇沟在颏部中断，中间不相连。须2对。背鳍不具硬棘。
  纹唇鱼生活在山区溪流、江河支流及水库。主食附着性藻类、植物碎屑等。个体不大，体重一般约50克，是山区普通的食用鱼。分布于闽江、九龙江、晋江、木兰溪、漳江等水系。
  鲮鱼cirrhinus molitorella （Cuvier et Valenciennes）
  别名雪鱼（福州、南平）、青鳞鱼（建瓯）、鲮公（闽南）、土鲮（闽西）
  体长，侧扁。头短、吻钝。口小、下位，下颌前缘具有锐利的角质边缘，须2对，极细小。鳞中等大。背鳍无硬棘。体侧在胸鳍上方有8～9个鳞片的基部有蓝黑斑点，聚集成一棱形斑块。
  鲮鱼为中下层鱼类。喜栖息于水体较温暖的溪河中，对低温忍耐力差，水温低于7℃左右难于生存。以水底石头上附着性藻类为主要食料，也食植物碎屑、腐殖质及少量浮游动物。3龄性成熟。产卵期4～9月，7～8月为盛产期。产卵场所常在江河中上游，底为砾石的急流浅滩。闽江水系南平一带和汀江水系锋义一带为鲮鱼重要的产卵场所。卵半浮性，顺水漂流。
  该鱼个体较大，生长较快，通常体重0.5～1公斤，大者可大8公斤。我国南方诸省盛行饲养此鱼，产量较高，为产区重要经济鱼类。本省近年在永定、上杭等地也已在池塘饲养。
  分布于本省各水系。沅江、西江、澜沧江及海南和台湾均有分布。
  东方墨头鱼garra orientalis Nichols
  别名包公鱼（建阳），臭鼻子（闽南）
  体前部略呈圆筒形，向后侧扁。头宽阔。吻部平扁，在鼻孔前方有深凹陷，其上有角质小突起。口大，下位。下唇有发达的吸盘，中央为肉质垫，后缘游离。背鳍无硬棘。偶鳍左右平展。体背侧棕黑色，腹部灰黄色，各鳍灰黑色。体侧各鳞具黑斑。
  东方墨头鱼为山区溪河急流性鱼类，以吸盘吸附于岩石上，营底栖生活。主要食物为附着性藻类。产卵期4～5月。卵粘性。该鱼个体不大，但体肥味美，在产区具有一定经济价值。本省闽江、九龙江、汀江、晋江均有。
  鲤鱼cyprinus carpio （Linnaeus）
  别名鲤鱼（福州）、丁板鲤（建阳）、呆鲤（闽南）、弯头鲤（永定）
  体长。侧扁，背部稍隆起。头中大，吻钝圆。口小、前位。须2对。下咽齿三行，齿面呈臼状。背鳍长，分枝鳍条16～20，臀鳍短，分枝鳍条5，背、臀鳍各具一根后缘有锯齿的硬棘。鳞大、侧线鳞35～39。体背灰色，腹部灰白色，胸、腹鳍桔红色，臀、尾鳍下叶鲜红色。
  底栖鱼类，多栖息于低质松软、水草繁盛的各种水域。杂食性，喜食底栖动物（螺、蚌）、水生昆虫，也食水草、藻类及有机碎屑。2龄性成熟。产卵期2～8月，3～4月为盛期。在各类水体都能产卵，但喜水草丛生的缓流或静水，产卵时水温在18℃以上。卵浅黄色，粘性、附于水草上。
  分布极广，遍及各种不同水域，适应性强。生长快，食料广，又能静水繁殖，因此成为我国最早而又广泛养殖的鱼类。
  遍布全国各大江河、湖泊及本省各水系。
  鲫鱼carassius auratus （Linnaeus）
  别名鲫鱼（福州）、鲫仔（闽南）、鲫母（莆田）
  体高而侧扁。头短小、吻钝，口端位，无须。下咽齿一行，呈铲形。鳞大、侧线鳞28～31。背鳍和臀鳍各具一长粗壮硬棘，后缘具锯齿。体色，背侧银灰，腹部银白，各鳍灰色。
  底层杂食性鱼类。生命力较强，对各种环境均有广泛的适应性，但喜栖息于水草丛生的浅水河湾、湖沼和池塘。喜食植物性饲料，亦食有机碎屑及底栖动物。1冬龄即可成熟。生殖期2～6月。天然产卵场多在流速缓慢、水草茂盛的浅滩或河湾地带。通常在大雨之后的半夜或早晨产卵，水温一般在15℃以上。卵粘于水草上、呈浅黄色。
  分布广，数量多，是本省各地普遍的食用鱼类之一。肉嫩味美，营养丰富，是人们喜好的上等食品。
  金鱼是鲫鱼的一个变种——金色鲫鱼经过人工培育、选种，创造出形奇色丽的名贵观赏鱼。
  （十五）平鳍鳅科
  广西华平鳅sinohomaLoptera kwangsienis Fang
  别名爬石鱼（长汀）
  体长形，前部平扁，尾柄略侧扁。头钝。吻圆。口下位。小须4对，其中2对位于吻褶间，2对位于口角。胸、腹鳍向外平展，胸鳍前部有2根以上不分枝鳍条，腹鳍前方仅有2根不分枝鳍条，鳞稍大，每鳞有一弱棱。胸、腹部裸区不达肛门。体背中线有6～7个围着白边的黑色大斑块。
  广西华平鳅为山涧溪流小型鱼类，生活于急流浅滩处。见于汀江水系，为本省新记录。
  犁头鳅lepturichthys fimbriata （Günther）
  体长，平扁，向后渐细，尾柄细长。头平扁，似犁头状，略呈三角形。口小，下位，呈弧形。须细小而多：吻须3对；颌须2对；唇须多（上下唇各2—3列）。鳞细小，具嵴突。头部及腹面均无鳞。偶鳍宽而平展。胸鳍具8根不分枝鳍条，腹鳍有3根不分枝鳍条。尾鳍内凹。体背面有7—8个暗褐色方形斑块。头部有褐色斑点。各鳍均有褐色斑纹。
  犁头鳅生活于江河中上游急流的乱石中。个体小，经济价值不大。分布于本省闽江、汀江、九龙江等水系。
  拟腹吸鳅pseudogastrom fasciatus （Sauvage）
  别名壁虎、半边鱼、石贴仔
  体前部平扁，后部侧扁，腹面平直。头宽而扁，吻长，前缘圆钝。口小、下位。吻分3叶。唇发达，下唇皮质吸附器不呈“品”字形。须3对（吻须2对，颌须1对）、鳃孔小，位于胸鳍基底上方，不伸达腹面。鳞细小、隐于皮下。偶鳍左右平展、各具一根不分枝鳍条。尾鳍斜截形。体侧自头后至尾鳍基有黑褐色细横带16～21条。尾鳍有黑点组成条纹。
  栖息于山区溪流的湍急河段，静伏于石头上或沿石壁匍匐爬行。摄食水生昆虫及附于石上或沙中的生物。为小型底层鱼类，数量不多，无食用价值，但可做其他经济鱼类的食料。该种为福建特有种，分布于闽江、晋江、木兰溪水系中上游。
  相近种
  长汀拟腹吸鳅p.changtingensis Liang、圆斑拟腹吸鳅p.cheni Liang和九龙江拟腹吸鳅p.ji-ulongjiangensis Chen三种都是本省特有种。其主要特征：前者，下唇皮质吸附器呈“品”字形；体背具排列整齐的黑褐色横纹13～15条，仅分布于汀江水系。后两种，共同特征是下唇皮质吸附器不呈“品”字形，但体侧斑纹相异。圆斑拟腹吸鳅具规则的小圆斑，也仅分布于本省汀江水系。九龙江拟腹吸鳅具黑褐色粗横纹10～15条，仅见于九龙江水系。纵纹原缨口鳅vanmanenia caldwelli （Nichols）
  体延长、前部稍平扁，后部侧扁，腹面平坦。头短小，平扁。吻长，前端宽圆、吻分3叶。口小而下位。须短小，吻须2对，位于吻叶之间。颌须1对，位于口角。鳃孔较大，自胸鳍基部前方伸达腹面。胸鳍和腹鳍均向左右平展。尾鳍斜截形。体背面从头后至背鳍前方具一黑色纵带，沿侧线也具一黑色纵带。尾鳍基具一黑斑点。背鳍和尾鳍均有3～4行黑色横纹。
  栖息于山涧急流中，用胸鳍和腹鳍紧贴于水流湍激的岩石上。以石头上底栖生物为食。个体小、无食用价值，但可作为肉食性鱼类的食料。仅见于闽江水系，为特有种。
  相近种
  裸腹原缨口鳅v.gymnetrus Chen 。
  体侧具不规则云状或蚀状黑褐色斑纹，无纵带。分布于九龙江和汀江水系，特有种。
  缨口鳅crossostoma davidi （Sauvage）
  体形和斑纹与纵纹原缨口鳅相似，不同特征在于本种的吻边缘不分叶，特化成短须13条，排成不整齐的一列；颌须一对，长约为眼径的2倍；尾鳍呈新月形；体背具9条暗色横带，头顶具黑色小点；尾鳍基2条暗色带纹。
  生活于江河上游，底质为岩石砂砾，水流湍急的山涧溪流中。摄食岩石上藻类及底栖小动物。个体小，无食用价值。
  本省特有种，仅产于闽江中上游。
  相近种
  斑纹缨口鳅c.stigmata Nichols和花尾缨口鳅c.fascicauda Nichols都是本省特有种，分布于闽江、九龙江、汀江、木兰溪及交溪。
  广东缨口鳅c.tinkhami，汀江。
  （十六）鳅科
  长薄鳅leptobotia elongata （Bleeker）
  别名河泥鳅（闽西）
  体长，前部亚圆筒形，后部侧扁，尾柄较高，尾鳍分叉。眼小，眼间距与眼径之比大于2.5倍。眼下棘不分叉。口小，亚下位。须3对。颏部无纽状突起。颊部有鳞。体侧及背部有6～7条深褐色宽横带。背鳍、尾鳍具2～3列褐色斑纹。
  长薄鳅生活于江河溪涧中，常于砂砾间或岩石隙中活动。摄食底层小型鱼类。体重一般为0.25～0.5公斤，大者可达1.5公斤，是鳅科中最大的种类。此鱼在福建较常见，为产区经济鱼类之一。分布于本省闽江、九龙江、汀江及交溪。
  相近种
  闽江扁尾薄鳅l.tientaiensis compressicauda 。仅产于闽江上游，为本省特有种。
  天台扁尾薄鳅l .tientaiensis tieniaiensis 。汀江。
  薄鳅l.pellegrini 。闽江、交溪、汀江。
  张氏薄鳅l.tchauge 。闽江（采自永泰），为本省新记录。
  斑条副沙鳅Parabotia fasciata Dabry et Thiersant
  体形似长薄鳅，相异特征是本种眼下棘分叉；颊部具鳞；口角须较长，末端伸达眼前缘或超过；头背面和侧面各有一对黑色纵纹，自吻端至眼间；体侧有15～16条深褐色横带。尾鳍有7～9条黑色细纹。
  斑条副沙鳅栖息于底质为泥沙的江河浅水区，营底栖生活。摄食水生昆虫和藻类。个体较大，一般体长为130～150毫米，本省较为常见的食用鱼类。分布于本省闽江、九龙江、汀江水系。
  相近种
  点面副沙鳅p.maculasa 。见于闽江水系。
  中华沙鳅botia superciliaris Günfher
  别名沙流（华安）
  体形与斑条副沙鳅很相似，眼下棘分又相同，其不同点是颊部裸露，无鳞；颐部有一对纽状突起；体侧有8～9个黑褐色宽横带；尾鳍上下叶各有3列深褐色条纹。
  中华沙鳅为小型鱼类。生活于沙底的河流中，常将身体隐藏于沙中，仅露出头部。摄食环节动物和水生昆虫等。个体小，产量少，经济价值不大。分布于本省九龙江上游。
  相近种
  壮体沙鳅b.robnsta Wu。仅见于汀江、九龙江。
  美丽沙鳅b .pulchra Wu 。仅见于九龙江、汀江。
  花鳅cobitis taenis （Linnaeus）
  别名沙泥鳅（邵武）
  体长，侧扁。头小，吻尖。眼小，上侧位，眼前下缘有一分叉的眼下棘。口小，下位，须5对。鳞细小，侧线不完全。尾鳍圆形或截形。体浅黄色，体背面和侧面有9～13矩形黑褐色斑块。头部密布褐色小点。
  花鳅是常见的小型鱼类。栖息于江边、湖岸的浅水区或底质为泥沙的静水处。营底栖生活。摄食植物叶片和藻类。花鳅分布较广，数量多，亦是民间喜爱的食用鱼。分布省内各水域。
  泥鳅misgurnus anguillicaudatus （Cantor）
  别名胡溜（通称）
  体前部呈圆柱形，后部侧扁。头小，吻尖。口小，下位，须5对。眼小。无眼下棘。鳞细小，侧线鳞约140以上。尾鳍圆形。体密布不规则的黑斑点。
  泥鳅为最常见的小型底层鱼类。栖居于河川、稻田、沟渠、池塘等水域，常钻入泥土中。对环境适应性很强。此鱼个体虽小，但分布广，产量高，肉质鲜美，营养丰富，是群众喜爱的食用鱼。遍布全省各水域。
  相近种
  大鳞泥鳅m.misgulepis 。闽江。
  横纹条鳅nemacheilus fasciolatus （Nichols et Pope）
  别名和尚鱼（华安）
  体细长，前部呈圆柱形，后部侧扁，尾柄宽。头较小，吻宽扁。眼小，无眼下棘。口下位，上颌中央有一半圆形突起，恰与下颌中央缺刻相吻合。须3对，较细长。尾鳍宽，后缘微凹。体土黄色，侧面有14～16褐色横带。尾鳍基有一黑色垂直条纹。
  横纹条鳅为山谷溪河中的底栖小鱼，分布于九龙江、汀江水系。
  相近种
  海南条鳅n.pulcher 。产于汀江、漳江。
  无斑条鳅n.incertus。产于汀江（省新录）。
  （十七）鲶科
  南方大口鲶silurus soldatovi meridionalis Chen
  别名黄腾、口喉鲶、大种鲶
  最大者全长达70厘米，重40公斤。体延长，前部粗壮，后部侧扁。头宽扁。眼小，侧上位。鼻孔每侧2个，无鼻须。口大，上位。下颌长于上颌。上下颌及锄骨上各具绒毛状齿带。头部具须2对。鳃孔宽阔。鳃耙粗短，稀疏排列。背鳍短小。臀鳍很长，与尾鳍相连。胸鳍圆扇状，具一前缘粗糖，内缘有锯齿的棘。腹鳍小。尾鳍近截形。
  栖息于江河、水库的深水区内。白天潜伏，夜间活动觅食。性凶猛，肉食性。产卵期在8～9月。肉质嫩，味鲜美。为很有发展前途的重要经济鱼类。
  分布于长江、瓯江、灵江、珠江和福建闽江等水系。
  西江鲇silurus gilberfi Hora
  体长，前部较短，后部较长而侧扁。头宽而平扁。吻短而圆钝。口大，亚前位，上颌略长于下颌。上、下颌及犁骨均有绒毛状细牙。眼小，侧上位。前、后鼻孔相距颇远，前鼻孔位于吻端，后鼻孔位于眼的前上方。头部须3对：上颌须1对，较长，向后可伸达臀鳍起点；颏须二对较细弱，向后达胸鳍基。无鼻须。鳔一室，心形。体表光滑无鳞。侧线完全，侧中位。背鳍短小，无硬棘。无脂鳍。胸鳍硬棘短而弱，被以厚的皮膜，后缘有锯齿，成鱼明显。腹鳍腹位。臀鳍很长，后端几乎连于尾鳍。尾鳍略内凹或斜截形。体背侧棕褐色，腹部灰白色。各鳍灰色。
  西江鲇为小型底栖鱼类，生活于水流缓慢、水质清澈的山润溪流中，摄食水生昆虫、虾及小鱼等。
  该鱼个体小，一般体长60～110毫米，数量少，分布不广，经济价值不大。
  分布于本省闽江下游支流大樟溪，为福建新记录。
  相近种
  越南鲶silurus cochinchinensis 。分布于福建木兰溪、大樟溪。
  鲶鱼sasotus Linnaeus 。分布于闽江、九龙江、汀江等水系。
  （十八）胡子鲶科
  鳗尾胡子鲶clarias ater Mcclland
  最大者全长300毫米，重250克。体长形，向后则很侧扁。头圆钝，平扁。吻宽而钝圆。眼小，侧位。鼻孔每侧2个。口前位，上颌长于下颌。上下颌具绒毛状牙带，犁骨具新月形牙带。须4对、鳃孔大、腹侧位。奇鳍完全互连。胸鳍侧下位，长椭圆形，具小锯齿的棘。腹鳍椭圆形。无明显的尾鳍条。但在背臀鳍相连处有一裂刻。
  属中小型的南方底层鱼类。生活于水草茂盛的沟渠、稻田或洞穴内，亦见于溪河。枯水季节穴居生活。夜间出穴捕食各种小型鱼虾、水生昆虫和蝌蚪等。
  鳗尾胡子鲶是世界稀有种，过去对该种的存在持有争议，连珍水等在本省建宁县采到数尾标本，证明该种的存在。为本省重点保护动物。
  相近种
  胡子鲶clarias fuscus （Lacepede）=Clarius batrachus （Linnaeus）。
  南方俗称塘虱。体裸露无鳞，皮肤光滑。侧线平直，沿体侧中部伸达尾鳍基部。分布于我国南方各河川、湖泊、水库。本省闽江、晋江、木兰溪、九龙江、汀江、交溪等水系亦有分布。
  （十九）海鲶科
  中华海鲶arius sinensis Lacepede
  别名成鱼（闽南）、黄松（平潭、福清、福州）、成广（福鼎沙埕）、油松（霞浦三沙）
  头部平扁、较宽，体后部侧扁。吻钝。眼较小、椭圆形；眼间隔微凸。口裂近水平。上颌稍突出。下颌须2对，上颌须1对，较长。腮孔宽大，腮盖膜与峡部相连但后缘游离。体无鳞，皮肤光滑。侧线明显。背鳍起点在胸鳍后上方。背鳍与胸鳍均有1个带锯齿的硬棘。脂鳍与臀鳍相对。尾鳍深叉形。体背部褐绿色，腹部银白色。各鳍灰黑色。
  中华海鲶为暖水性底层鱼类。喜摄食底栖动物和贝类，为蛏、蛤的敌害之一。每年春季成群游向河口近岸产卵，闽江口是个产卵场。怀卵量少，约500多粒；卵粒较大，卵沉性，雄鱼有护卵习性，能将70～100粒受精卵含在口中孵化。背鳍和胸鳍硬棘的基部有毒腺，被它棘后会疼痛。渔获个体一般重0.5～1公斤。
  肉味鲜美、含脂量高，但有腥味，群众多用酒糟煮食。
  国内分布于我国沿海。
  近似种：
  海鲶a.thalassinus又名赤鱼。分布于南海、台湾海峡、东海。
  （二十）鳗鲶科
  鳗鲶plotosus anguillaris （Bloch）
  别名沙鳗（闽南）
  体长形，头部平扁、头后稍侧扁。吻钝。眼小。口小，下位。牙锥形，上下颌有牙带。头前部有8根小须，其中前鼻须1对、上颌须1对、下颌须2对。体光滑无鳞。第一背鳍和胸鳍各有1个硬棘。尾鳍和第二背鳍、臀鳍相连。头部皮肤有一种特殊感觉管——罗氏瓮（这种构造常见于鲨鳐类，硬骨鱼类仅鳗鲶有之）。体背面棕黑色，腹面白色。体侧中央有2条黄色纵带。
  鳗鲶为福建沿海的小型中下层鱼类。栖息于岩石间，并在岩石缝中产卵。生殖期为4～5月。背鳍和胸鳍的硬棘基部有毒腺，人被棘后会肿疼，捕捉时要注意。分布于我国东海和南海。
  （二十一）〓科
  黄顙鱼pseudobagrus fulvidraco （Richardson）
  别名黄〓、草〓、草黄〓角
  最大者可达300毫米，重约0.5～0.7公斤。体延长，前部宽扁，后部侧扁。头大、扁而粗糙。枕骨嵴突裸露。吻短钝。眼小。鼻孔每侧2个。口大，下位。上颌长于下颌。上下颌及腭骨均有绒毛状牙。头部有须4对。鳃孔宽阔。伸延腹面。鳃耙短小。体无鳞。背鳍较小，具2棘。有脂鳍。臀鳍基长，胸鳍扇形，有一尖锐、外缘和内缘均具锯片的棘。尾鳍分叉、上下叶圆形。
  为小型底栖鱼类。栖于省内江河、湖泊、水库中。夜间活动。觅食水生昆虫、软体动物和小鱼。雄鱼有护仔习性。
  黄颡鱼除食用外，还可作药用，有醒酒、祛风，治水肿，利尿之效。
  盎堂拟鲿pseudobagrus ondon Shaw体长形，前躯平扁，后躯侧扁。头宽而扁，头顶被以皮膜。吻短，圆钝。眼小，上侧位，眼间隔宽，中央稍凹。口大，亚前位。唇厚，上唇具梳状皱褶一列。上、下颌有细小齿带。头部须4对：上颌须一对最长，末端达或超过胸鳍基；鼻须一对，黑色；颏须二对，均细小。体无鳞，皮肤光滑。侧线完全，侧中位。背鳍具强硬棘，前、后缘均光滑无锯齿。月旨鳍位于臀鳍相对，后缘游离。胸鳍硬棘，前、后缘均有锯齿，前缘锯齿细小而多，后缘粗大而少。臀鳍中等长，鳍条数目少于20（16～19）。尾鳍后缘微凹。体背面灰褐色，腹面灰黄色，体侧有暗色斑块，项部有淡黄色带纹（在左右胸鳍基处有淡黄色带纹横跨头背面）。
  盎堂拟鲿为底栖肉食性鱼类，多栖居于江河水流较缓的水域，一般分散潜伏在洞穴或岩石缝内，白天静伏，夜出觅食。以水生昆虫及其幼虫、小螺、虾、小鱼等为食。
  曾在5月份剖一尾体长97毫米雌体，卵巢发育至Ⅲ—Ⅳ期，卵黄色，卵粒1200粒。产卵期约为5～6月。
  分布于闽江、汀江、木兰溪、霍童溪、九龙江（平和）水系，为本省新纪录。
  相近种
  光泽黄颡鱼pseudobaerus nitidus Sauvage et Dabry。分布于闽江、九龙江水系。
  江黄颡鱼p.vachelli （Richardson ）。分布于闽江水系。
  细黄颡鱼p.virgatus （Oshima ）。分布于福建木兰溪。
  叉尾〓鱼Leiocassis tenuifurcatus Nichols
  别名长銨、三肖、尖黄鲛阁
  个体不大，体长一般为150～160毫米，重50～100克。体延长、尾柄细。头平扁。吻宽、圆钝。眼中等大小，位于头的前半部。鼻孔每侧2个。口小，下位。上下颌及腭骨均有绒毛状细牙带。头部须4对。鳃孔宽阔、鳃耙细小。背鳍有2棘。第二棘长而锐利且内缘锯齿发生。脂鳍低长，后端游离。胸鳍下侧位。腹鳍圆形。尾鳍分叉。
  为小型底栖鱼类。多在多泥沙的小溪河中生活。白天静息，傍晚开始活动。摄食水生昆虫等。分布于闽江上游的支流、交溪等水系。民国20年（1931年），尼可尔斯（Nichols.J.T.）定该种为新种。模式标本产地在本省的武夷山。
  相近种
  长吻〓鱼leiocassis longirostris Günther 。分布于闽江、九龙江等水系。
  粗唇〓鱼l .crassilabris Günther 。分布于闽江、晋江、交溪等水系。
  白边〓鱼l .albomarginatus Rendahl。分布于闽江、汀江、交溪等水系。
  长尾〓鱼l .tenwis （Günther ）。分布于闽江上游各支流、木兰溪、汀江、交溪等水系。
  切尾〓鱼l .truncatus Regan 。闽江上游各支流和木兰溪水系。
  鳗尾〓liobaerus anguillicauda Nichols
  别名黄鲶、黄燕子
  最大者个体约100毫米。体延长，前部平扁。头平扁，宽圆。吻宽短，圆钝。眼小。鼻孔每侧2个。口大，亚前位。上下颌均具绒毛状细牙。头部须4对。鳃孔宽大。鳃耙细小。体无鳞、无侧线。背鳍短小、脂鳍低长，后端与尾鳍基部相连。臀鳍短小。胸鳍不侧位。腹鳍小而圆形。尾鳍圆形。
  为栖于山涧溪流中的小型底栖鱼类。白天潜伏，夜间活动，觅食水生昆虫。分布于闽江上游的支流中。民国15年（1926年），由美国人尼可尔斯（Nichols .J.T.）根据武夷山的标本定该种为新种。
  黑尾〓liobagrus nigricauda Regan
  体长，前部略平扁，后部侧扁。头宽，吻短，眼小。口大，前位。上、下颌约等长（区别于鳗尾〓）。须4对：上颌须一对，基部宽扁，末端伸达鳃盖后缘；鼻须一对，基部与后鼻孔相连；颏须二对，位于口角。鳃孔宽大。鳃盖膜不与峡部相连。体光滑无鳞。体较狭长，体长与体高之比在6.0倍以上。（鳗尾〓在6.0倍以下）。背、胸鳍均具光滑硬棘，埋于皮下。背鳍前位，其起点至吻端较距脂鳍起点为大（背鳍前距大）。脂鳍长而低，末端与尾鳍相连。尾鳍狭长，后缘略圆。
  体棕红色，各鳍多灰色，尾鳍灰黑色，边缘淡黄色。
  黑尾觖为小型底栖鱼类，栖息于山润溪流，多在水流缓慢的水域中活动。摄食水生生物。
  分布于本省闽江水系小支流（武夷山、屏南、永泰），为本省新纪录。
  （二十二）〓科
  福建纹胸〓glyptothorax fukiensis （Rendahl）
  别名菜骨、懒石公、腌菜兜
  最大的个体长约100毫米。体延长，前部平扁，后部侧扁。头宽，圆钝。吻圆而突出。眼很小。鼻孔每侧2个。口小。上颌长于下颌。上下颌均具绒牙。头部须4对。鳃孔大。肛门位于臀鳍前方。背鳍具一棘。脂鳍小。臀鳍与脂鳍相对，等长。胸鳍腹侧位。腹鳍平展。尾鳍分叉，上下叶尖圆形。身体有2黑色横斑。
  为栖于山涧急流中的小型底栖鱼类。贴附于石头上，匍匍爬行。白天潜伏，夜间活动觅食。杂食。分布于本省的闽江。民国14年（1925年），法国人伦达尔H.）自连城县采集该种标本为依据，发表为新种。
  （二十三）鳉鱼科
  青鳉oryzias Latipes （Temminck et Schlegel）
  别名鱼目娘（厦门、集美）。
  体长，略侧扁。背缘平直，腹缘圆突。头中大，前部平扁。吻宽短。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，横裂，齿细尖。体头被圆鳞。无侧线。背鳍短而后位，其位与臀鳍基后部相对，长度不及臀鳍长的1/3。尾鳍截形。体背部淡灰，向腹侧渐银白色，体背缘正中有一黑色纵带，体侧中央有一纵行黑线。奇鳍有细小黑点。
  青鳉是生活于沟塘、稻田等静水或缓流水体表层的小型鱼类，最大体长不超过40毫米。无经济价值。分布于闽江、九龙江、木兰溪。
  （二十四）银汉鱼科
  银汉鱼Allanetta bleekeri （Gunther）
  体长形，前部亚圆筒形，后部侧扁。头短而尖。吻短钝。眼大。口小，前位，斜裂，前颌骨能伸缩。牙细小，上下颌、犁骨均具绒毛状牙带。鳃孔大，鳃耙细长。前鳃盖骨边缘波曲，具突起，鳃盖膜分离，不与峡部相连。
  体被大圆鳞，鳞片前缘中央具柄状突起，后缘波纹状。头部无鳞。无侧线。背鳍2个，相距颇远，第一背鳍有4～6短弱鳍棘，位于体背中部稍后；第二背鳍位于臀鳍后半部上方，具一鳍棘9～10鳍条。臀鳍具一鳍棘，12～13鳍条。尾鳍分叉。
  体银白色，两侧各有一条宽的银灰色纵带，纵带上方有黑色小点。吻端、眼缘呈黑色。银汉鱼为近海暖温性小型鱼类。多栖息于沿海内湾的中上层，常结成小群活动；具有趋光习性。闽南沿海7～8月，此鱼成为群众灯光作业兼捕的小杂鱼。
  分布于我囯沿海、朝鲜、日本中部以南。
  （二十五）颌针鱼科
  少鳞燕鳐鱼Cypaselurus oligolepis （Bleeker）
  别名飞乌（东山、晋江、平潭、福鼎沙埕、霞浦三沙）、飞鱼（福州、连江）。
  体略呈梭形，稍侧扁。头背平坦。吻短，短于眼径。眼大而圆，背侧位。口小，前位。上、下颌等长。体被大形圆鳞，鳞薄，易脱落；侧线鳞46～48枚。侧线位低，接近腹缘。背鳍一个，位于体的后部。臀鳍较小，起点在背鳍第六颀条的下方。胸鳍甚大，伸达背鳍基部的后方。腹鳍较大，伸达臀鳍基部后方。尾鳍深叉形，下叶长于上叶。体背部青黑色、腹部银白色，背鳍灰色、无黑斑；腹鳍和臀鳍色淡，胸鳍青黑色；尾鳍灰黑色。
  少鳞燕鳐鱼为暖水性上层鱼类。多栖息于外海表层。夜晚趋光性强。摄食浮游动物，主食浮游甲壳类。每年春季常成群由深水向近海作生殖洄游，产卵后分散索饵，逐渐游向外海。在近海面游泳时，遇錤鳅、鲨鱼等敌害追逐，即速摆动尾鳍，跃出海面，展开胸鳍和腹鳍在空中滑翔，每次滑翔距离可达数十米。夜间有时会飞翔到甲板上。福建沿海产量少。可供食用。分布于我国东海和南海。
  相近种
  尖头燕鳐鱼c.oxycephalus 。福建沿海不常见。
  弓头燕鳐鱼c.arcticeps 。福建沿海不常见。可供食用。
  背斑燕鳐鱼c.bahiensis 。偶见于福建南部沿海。
  花鳍燕鳐鱼c.poecilopterus 。偶见于福建南部沿海。
  （二十六）犀鳕科
  麦氏犀鳕bregmaceros macclelLandii Thompson
  体延长，侧扁。头小。吻短而圆钝。眼大而圆，前侧位，上部被半圆形脂眼睑。口大，前位。牙细小，尖形。犁骨具牙。舌大，圆形，游离。鳃孔宽大，鳃盖膜不与峡部相连。体被小圆鳞，纵列鳞72～74，头部无鳞。
  背鳍2个；第一背鳍为一丝状延长鳍条，位于头顶部；第二背鳍前部及后部鳍条均长，中间鳍条短，有54～60鳍条，分离、棘状。臀鳍与背鳍，其底相对，具53～61鳍条。背鳍、臀鳍均不与尾鳍相连。腹鳍喉位，由6平扁鳍组成，基部互相交迭，外侧3鳍条延长，口伸达臀鳍中部。幼鱼尾鳍圆形，成鱼尾鳍内凹。
  体背侧面浅灰色，腹面白色。体侧具黑色小点。成鱼胸鳍灰黑色，第二背鳍末端黑色。
  麦氏犀鳕为近海暖水性中上层鱼类。一般栖居于水深20～50米海区，喜结群洄游。在闽南沿海，冬末春初由外海向近岸作生殖洄游。产卵期3～4月。个体很小，经常为蓝圆鲹、颌圆鲹及脂眼鲱等中上层鱼类所摄食。
  我国产于南海、台湾海峡、东海南部。
  （二十七）松球鱼科
  松球鱼monocentrus japonicus （Houttuyn）
  体高而侧扁，呈椭圆形。头大，前端圆钝，有许多粘液腔，外被薄膜。下颌前端有一对卵圆形发光器。口大，倾斜。两颌及腭骨有细牙带。鳃几大，鳃盖膜不与峡部相连。
  体被盾板状大鳞，各板状鳞相接形成体甲，鳞上有放射状条纹，鳞片中央有一隆起嵴，相连形成数条棱突。腹部有3条隆起的棱突。侧线中位。
  背鳍鳍棘部和鳍条部分离，鳍棘部有5～6个粗大强棘，各棘有活动关节可折迭于背沟中，直立时可交错排列。鳍条部与臀鳍相对。腹鳍有一特别强大鳍棘和3短小鳍条组成，强鳍棘可伸达臀鳍起点，它具活动关节，可沿腹侧平卧。尾鳍浅分叉。
  体橙黄色。鳞片边缘黑色，头上和两颌有黑色条纹，各鳍边缘黑色，第二背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍红色而微黄。
  松球鱼为热带底栖性鱼类。福建沿海较常见，也产于南海、台湾海峡、东海、黄海。
  （二十八）海鲂科
  日本海鲂
  Zeus japonicus Cuvier et Valenciennes
  体椭圆形，很侧扁。头大而高，侧扁，略呈三角形。吻突出。眼中大，上侧位。口大，前位。上下颌具绒毛状牙带，犁骨具牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。
  体被小圆鳞，鳞似陷于皮下，排列不规则。侧线管明显，沿背鳍鳍条和臀鳍鳍条的基部各有一行棘状骨板，体下侧沿胸部与腹部各具一列锯齿状骨板。
  背鳍一个，鳍棘部和鳍条部之间深凹，鳍棘较细长，棘间膜延长成丝状。臀鳍具4鳍棘。胸鳍下侧位，鳍条较短。腹鳍具一鳍棘7鳍条，鳍条特别长，向后伸达臀鳍鳍棘部。尾鳍圆形。
  体暗灰色，体侧中部侧线下方有一大椭圆形黑斑，外绕一白环。背鳍、臀鳍鳍棘部的鳍膜与尾鳍鳍膜浅黑色。腹鳍黑色。
  日本海妨为近海底层鱼类。福建沿海不常见，国内其它沿海均产。
  （二十九）旗月鱼科
  旗月鱼Velifer hypselopterus Bleeker
  体椭圆形，纵高，侧扁。头小。吻短。眼中大。口小，前位，上颌骨可伸缩。上下颌均无牙。鳃孔大，鳃盖膜与峡相连。体被圆鳞，易脱落。侧线完全，稍呈弧形，与背缘平行。背鳍和臀鳍前部鳍条很长，分节而不分枝（前者具2鳍棘，22～23鳍条；后者具一鳍棘15鳍条），后部鳍条短而分枝。背鳍和臀鳍基部有发达鳞鞘，胸鳍中大，腹鳍位于胸鳍基部下方.向后伸达臀鳍，尾鳍深叉形。
  体侧有8条深绿色横带。背鳍黄绿色。腹鳍浅绿色，背鳍、臀鳍及腹鳍鳍膜青色，并有深绿色条纹。胸鳍、尾鳍黄色。
  旗月鱼为暖水性底层鱼类，一般栖居于深海域中。福建沿海不常见。我国产于南海、台湾海峡。
  （三十）海龙鱼科
  尖海龙鱼syngnathus acus Linnaeus
  别名鞋底索（福鼎沙埕）、海龙（东山）
  体细长、呈鞭状，尾部后方渐细。躯干部七棱形。尾部四棱形，腹部中央棱微凸出。吻细长、呈管状。眼大、圆形。口小、前位。无牙。盖隆起，有一直线形隆起嵴，由此嵴向后方有放射线纹。体无鳞，完全由骨环所包。背鳍较长，臀鳍短小、紧位于肛门后方，尾鳍圆形。体黄绿色，腹侧淡形黄色，体上有较多的不规则暗色横带。雄性尾部腹面有1个孵卵囊，它是由左右两片皮褶形成的。
  尖海龙鱼为近海暖水性小型鱼类。常栖息于海藻丛中。游泳缓慢，以小口吸食小型浮游甲壳动物。交配时，雌性产卵于雄性孵卵囊中，卵子在囊内受精孵化。尖海龙鱼体长110～190毫米。可制成海龙胶，主治男子气虚、阳萎，妇女血亏、经痛，但疗效尚待探讨。
  分布于我国沿海。
  相近种
  低海龙鱼s.djarong 。闽南沿海。
  斑海马鱼hippocampus trimaculatus Leach
  别名海马（福建沿海通称）
  体侧扁，头部似马头，与躯干部垂直，腹部凸出。躯干部七棱形；尾部四棱形，尾端渐细而卷。吻细长，呈管状，吻长稍大于眼后头长。颈部背方有1个隆起嵴。口小、前位。无牙。腮盖凸起。腮孔小、位于近头侧背方。体无鳞，完全由骨环所包。无侧线。背鳍位于躯干最后两个骨环及尾部最前两个骨环的背方，有19～21个鳍条。臀鳍短小，位于肛门后方；胸鳍略呈扇形；无腹鳍和尾鳍。体黑褐色，眼具放射状的褐色斑纹。第一、四、七体环的背方各具1个黑色圆斑。雄性尾部腹面有孵卵囊。
  斑海马为暖水性小型类。多栖息于近海内湾的低潮区，体色能随环境颜色的不同而变化。游泳缓慢，以卷曲的尾部卷在大叶藻或其它海藻上。用小口吸食小型浮游甲壳动物。在半咸淡水中能生长发育，但海水比重不能低于1.007。生长适宜水温为18℃～30℃，低于8℃，或超过32℃会死亡。5～8月发情交配，6月为盛期。交配时，雌性产卵于雄性孵卵囊中，卵子在囊内受精孵化，15～20天后产出小海马。每尾可产400～500尾小海马，有时多达1000尾，但成活率低。三斑海马体形较大，为珍贵中药材，能补肾壮阳，治难产、哮喘、神经衰弱，还有消炎止痛的功效。分布于我国东海和南海。
  相近种
  克氏海马鱼hippocampus kelloggi 。产于平潭、台湾浅滩。
  棘海马鱼h.histrix 。产于平潭、东山。
  大海马鱼h.kuda。产于厦门集美。
  日本海马鱼h.japonicus 。我国沿海均产。
  （三十一）〓科
  油〓sphyraena pinguis Gunther
  别名牛楔（东山）、思君（诏安）、乙只（平潭）、益字（连江）
  体长纺锤形。吻长，前端尖。口大、稍倾斜。下颌突出，长于上颌。腮耙退化，腮耙数2～3个。体被圆鳞。头上除腮盖及下腮盖骨被鳞外，其余均无鳞。侧线上侧位。背鳍2个，分离。臀鳍与第二背鳍同形。胸鳍较小。尾鳍叉形。体背部浅褐色、腹部银白色。第二背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍灰黄色，尾鳍后缘黑色。
  为凶猛鱼类，栖息于近海的中下层。性喜群游，但不结成大群。肉食性，摄食小虾和幼鱼。卵浮性，卵黄呈泡状龟裂。成鱼体长一般可达约300毫米。供食用，味美。分布于我国沿海。相近种
  日本〓s.japonica 。产于台湾海峡、东海。
  斑条〓s.jello。产于南海、台湾海峡。
  棱鲻liza carinatus Cuvier et Valenciennes
  别名钱头、只仔鱼（厦门、龙海）、只鱼（宁德、福鼎）
  体前部近圆筒形，后部侧扁。背鳍前方正中至眼间隔中部有1个隆起嵴。吻短而钝。口下位、口裂略呈“人”字形。鳃耙细密。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个，分离。第二背鳍与臀鳍相对，同形。尾鳍叉形。体背褐绿色，腹部银白色。体侧上方有数条暗色纵条纹。背鳍和尾鳍淡褐绿色，尾鳍边缘灰黑色。
  栖息于咸淡水交汇处。在福建沿海冬末春初产卵，卵浮性。稚鱼摄食浮游动物，随着体长的增长，逐渐转为摄食海底淤泥中的硅藻及有机质。生长快，1龄鱼即达性成熟。
  国内分布于东海和南海。
  相近种
  〓鱼l.haematocheila 。我国沿海均产，福建沿海产量较少。
  灰鳍〓l.melinopterus 。产于台湾海峡、厦门。
  粗鳞〓l.dussumien 。产于平潭、厦门。
  四指马鲅eleutheronema tetradactylus （Shaw）
  别名午（〓）鱼（诏安、东山、厦门、福鼎沙埕、霞浦三沙）、竹筒午（〓）（晋江）、祭鱼（福州、连江、福清、平潭）
  体延长，侧扁。吻短而圆突。脂眼睑发达。口大、下位。体被栉鳞。侧线伸至鳍下叶。鳍2个，分离。臀背鳍与第二背鳍相似。胸鳍位低，其下有4个丝状游离鳍条。尾鳍深叉形。体背侧面灰绿色，腹部银白色。第一背鳍灰黑色；第二背鳍、臀鳍、尾鳍灰色。
  为热带及温带中下层鱼类。喜栖息于泥沙底质的近海内湾，有时也进入淡水。肉食性，主要摄食鱼、虾类。
  肉嫩棘少、味美，是上等食用鱼，但产量不高。分布于我国沿海。（三十二）合鳃科
  黄鳝monopterus albus （Zuiew）
  别名鳝鱼（福州）、田鳝（闽南）
  体细长呈鳗形。左右两鳃孔在头部腹面合拼。体光滑无鳞。无偶鳍，背鳍和臀鳍退化呈皮褶，尾鳍尖细。体黄褐色，密布不规则黑斑点。
  黄鳝生活于河道、泥塘、沟渠、稻田等。喜钻洞穴居。昼伏夜出。主食昆虫及其幼虫，兼食小鱼、虾、蝌蚪及幼蛙。产卵期4～8月，卵大，淡黄色。该鱼肉味鲜美，群众喜食，畅销国外，是常见的经济鱼类。近来有人工饲养。
  分布广，除西北高原外，全国各淡水水域均有。
  （三十三）〓科
  赤点石斑鱼epinephelus akaara （Temminck et Schlegel）
  别名红鲙（闽南）
  体长椭圆形，头中等大。口大稍斜，下颌稍突出。上颌前端具3个圆锥状牙及能向后倒伏的小牙丛。下颌前端具2个圆锥牙。体被小栉鳞，有侧线。体棕褐色，头部体侧、背鳍和臀鳍上具许多桔红色斑点，背鳍基部一黑斑，其余各鳍棕黑色。
  为暖水性中下层鱼类。栖息于底质岩礁的海区。肉食性，主食鱼类和虾类。可用延绳钓和手钓捕捞。肉质细嫩，为名贵食用鱼。天然苗供海水网箱养殖。
  分布于福建沿海。
  相近种
  青石斑鱼Epinephelus aivoara 。体侧有6条暗色横带，见于福建沿海。
  宝石石斑鱼E.areolatus、网纹石斑鱼E.chlorostigma、小点石斑鱼E.epistictus、鲑点石斑鱼E.fario、布氏石斑鱼E .bleekeri 、指印石斑鱼E.megachir、纵带石斑鱼E.latifasciatus、云纹石斑鱼E.moara、 青石斑鱼E.aivoara、镶点石斑鱼E.amblycephalus和点带石斑鱼E.malabaricus等11种。主要产于南海、台湾海峡及福建南部沿海。
  长体鳜Coreosiniperca roulei （Wu）
  别名竹筒桂（建阳）
  体长，稍侧扁，呈亚圆筒形。头长而尖突。口大，下颌突出。上颌、下颌前端牙发达呈犬牙状。前鳃盖骨边缘具锯齿，鳃盖骨后缘具2扁棘。鳃孔大，鳃耙退化呈粒状。体被细小圆鳞。侧线呈浅弧形伸至尾鳍基。背鳍鳍棘（13根）发达，与鳍条部（10～11根）相连。臀鳍具3根鳍棘。尾鳍圆形。幽门盲囊呈指状，4～7个。体黄褐色，具不规则黑色斑点及斑块，各鳍均具黑色点纹。
  长体鳜栖息于江河急流岩洞或石缝中，白天潜伏，夜出觅食。以小鱼、小虾为主要食料。2冬龄性成熟，产卵期3～4月，在水深1米的急流浅滩处产卵。
  该鱼肉细嫩、味鲜美，但产量不多。分布于闽江水系。
  鳜鱼siniperca chuatsi （Basilewsky）
  别名白桂（建阳）、桂鱼（福州）
  体侧扁，背部隆起。吻尖，口大。眼较小。前鳃盖骨下缘有数个小棘，鳃盖骨后缘有2扁棘。背鳍由数目较多的鳍棘（11～13）和鳍条（13～15）组成。臀鳍具3鳍棘。腹鳍亚胸位。尾鳍圆形。体被圆鳞。体侧有不规则的棕色斑块。自吻端经眼至背鳍起点有一黑色斜带，在背鳍棘中部下方有一棕色垂直带纹。幽门盲囊分支，数目多，约180个，分3群。
  鳜鱼生活于江河湖泊中的静水或缓流的水体，喜活动于草丛间，昼伏夜出。主食小型鱼类。生殖期5～6月，卵半浮性。鳜鱼肉嫩味美，是上等食用鱼。分布于本省各江河水域。
  相近种
  （1）大眼鳜s.kneri Garman。分布于闽江。
  （2）斑鳜s.scherzeri Steindachner 。分布于闽江、汀江。
  （3）暗色鳜s .obscura Nichols 。分布于闽江、汀江、交溪。
  石鳜coreoperca whiteheadi Boulenger
  体长，侧扁，背面和腹面浅弧形。头大。吻尖。口大，端位。齿细小。鳃孔大。前鳃盖骨外缘有细锯齿，鳃盖骨后缘有一扁棘。体被小圆鳞。背鳍具15鳍棘，16～17鳍条。臀鳍具3鳍棘。腹鳍亚胸位，具1鳍棘5鳍条。尾鳍圆形。体褐黄色。体侧有不规则的暗色斑点，后半部有3～4个暗色横带。眼后有3条呈辐射状黑色斜带。奇鳍有暗色点纹。幽门盲囊粗大，3个不分枝。
  石鳜生活于山地溪流，喜在砾石底的清水中活动。主食小鱼、虾等。个体较小，经济价值不大。分布于本省木兰溪。
  花鲈lateolabrax japonicus （Cuvier et Valenciennes）
  别名鲈鱼（福建沿海通称）
  体长而侧扁。吻较尖。口大、倾斜。下颌长于上颌。前鳃盖骨后缘有细锯齿。鳃耙稀疏。体被栉鳞。背鳍2个，稍分离。背鳍、腹鳍及臀鳍皆有发达的鳍棘。尾鳍叉形。体背侧灰青绿色、腹侧银白色。背侧及背鳍鳍棘散布若干黑色斑点，背鳍鳍条和尾鳍边缘黑色。
  为近岸浅海中下层鱼类。栖息于河口咸淡水处，也可生活于淡水中。每年冬末在河口产卵，卵浮性。闽南沿海2～3月出现体长20～30毫米的鲈鱼苗。幼鱼有成群溯河的习性，常随水流混入港养池中。九龙江的江东桥水域为福建鲈鱼的著名产地。
  肉细嫩，味鲜美，为上等食用鱼；手术后，患者食鲈鱼利于生肌长肉。分布于我国沿海各大江河及福建省闽江、九龙江、木兰溪。
  （三十四）大眼鲷科
  短尾大眼鲷priacanthus macracanthus Cuvier et Valencienes
  别名红目迪（诏安、东山、霞浦三沙）、方丰（晋江）、大目壳、方丰（福鼎沙埕）、红目圭（平潭）、红目屯（福州、连江）、红目猴（厦门）
  体长椭圆形。眼大，口倾斜。前颌骨能伸缩。眶前骨边缘具细锯齿。上下颌牙细小，鳃耙较稀疏。体被栉鳞，侧线位高，与背缘平行。背鳍鳍棘部与鳍条部相连。尾鳍浅凹。体浅红色，腹部色较浅。各鳍浅红色，背鳍、臀鳍和腹鳍膜间有棕黄色斑点。
  常栖息于底质为沙质、水深60～120米的海区。摄食浮游动物（桡足类、糠虾类、磷虾类、端足类），兼食底栖动物（短尾类、长尾类）和小鱼（犀鳕）。生命周期短，最大为3龄。分布于我国东海和南海。
  相近种
  黑鳍大眼鲷priacanthus boops。我国产于南海、台湾海峡。
  长尾大眼鲷p.tayenuso我国产于南海、台湾海峡、东海南部。
  （三十五）〓科
  多鳞〓sillago sihama （Forskal）
  别名沙尖（诏安）、沙梭（东山、晋江、平潭、霞浦三沙）、沙钻（福鼎沙埕、连江）。
  体延长，略呈圆柱状。吻长而钝尖。口小、前位。上下颌牙细小，呈带状。鳃耙短小，体被薄栉鳞，背鳍起点与侧线间有5～6行鳞。背鳞2个，稍分离。臀鳍长，与第二背鳍相对，同形。尾鳍后缘浅凹。体背部浅灰色、腹部乳色。各鳍浅灰色。
  为暖水性底层鱼类，栖息于沿海沙质海底的中下层。摄食多毛类、小虾蛄、海蛇尾等底栖动物，也食桡足类、端足类。卵浮性，卵黄有龟裂。
  分布于我国沿海。
  近似种：
  斑〓sillago maculata和少鳞〓sillago japonica
  （三十六）鲹科
  蓝圆鲹decapterus maruadsi （Temminck et Schlegel）
  别名巴浪（闽南、福鼎沙埕、霞浦三沙）、鳀咕（〓）（连江）、鳀咕（〓）、鳀（福州、福清、平潭）
  体纺锤形。脂眼睑发达。口大、倾斜。上下颌有1列细牙。鳃耙细密。体被小圆鳞。第二背鳍与臀鳍有低的鳞鞘。侧线前部稍弯曲，直线部全被棱鳞。背鳍2个，第二背鳍与臀鳍的后面各有1个小鳍。臀鳍前方有2个短棘。尾鳍叉形。体背部青蓝绿色，腹部银白色。鳃盖后上角有1个黑色小圆斑。第二背鳍前部上端有1个白斑。
  为暖水性中上层鱼类。夜晚有趋弱光的习性。主要摄食桡足类、磷虾类、端足类、介形类、虾类和小型鱼类（如犀鳕）。为福建沿海主要经济鱼类之一。分布于我国沿海。
  近似种：
  无斑圆鲹d.kurroidea 。分布于台湾海峡、东海。
  领圆鲹decapterus lajang （Bleerker）
  别名竹叶巴浪（闽南）、竹鳀（闽中）
  体长纺锤形、稍侧扁。脂眼睑发达。口大、倾斜。上颌无牙，下颌有1列细牙。体被小圆鳞。侧线前部稍弯曲，棱鳞存在于直线部后面的大半部。第二背鳍与臀鳍的后面各有1个小鳍。臀鳍前方有2个短棘。尾鳍叉形。体背部深蓝带绿色，腹部银白色。鳃盖后上角有1个黑色小圆斑。
  为暖水性中上层鱼类。夜晚有趋弱光的习性。主要摄食浮游动物，如桡足类、端足类、萤虾、糠虾等。分布于我国东海和南海。
  近似种
  长体圆鲹d.macrosoma 。分布于南海、台湾海峡。
  大甲鲹meealaspis cordyla （Linnaeus）
  别名铁甲（漳浦、晋江）、铁甲（平潭）、硬尾铅（厦门）、狗梗、硬尾（福州）。
  体纺锤形，尾柄细小。眼部大，脂眼睑发达。牙尖细、尖端向里弯。体被小圆鳞。侧线前弯曲。直线部较长、全被强大棱鳞，在尾柄处形成棱鳞嵴。第一背鳍有1个向前的平卧棘，第二背鳍后方有7～8个小鳍。臀鳍前方有2个短棘，后方有6～7个小鳍。胸鳍镰刀形。尾鳍叉形。体背部蓝黑色、腹部银白色。鳃盖上黑色小圆斑。背鳍和尾鳍灰黑色；臀鳍和腹鳍色淡；胸鳍上部蓝黑色。
  为热带及亚热带中上层鱼类。喜结群、游泳速度快。起水鱼群有时会跳出海面。主要摄食浮游甲壳动物，如桡足类、端足类和枝角类，也摄食小鱼和虾类。分布于我国东海和南海。
  竹䇲鱼trachurus japonicus （Temminck et Schlegel）
  别名大目（福州、连江、平潭）、大目鲭（闽南）。
  体纺锤形。眼大、脂眼睑发达。上下颌有1列细牙。体被小圆鳞。侧线自起点至第二背鳍起点部下方几呈直线状，在第二背鳍第七至第九鳍条下方起到尾鳍又呈直线状。侧线上全部被棱鳞，在尾柄处形成隆起嵴。第一背鳍前有1个向前的平卧棘。臀鳍前方有2个短棘。尾鳍叉形。体背部青黄带绿色，腹部银白色。鳃盖后上缘有1个明显的黑色斑点。各鳍草绿色。
  为洄游性中上层鱼类。夜晚有趋光习性。成鱼主要摄食桡足类、长尾类、短尾类和幼鱼。分布于我国沿海。
  （三十七）乌鲳科
  乌鲳formio niger （Bloch）
  体卵圆形，高而侧扁。口小、前位。体被小圆鳞。头部、背鳍、臀鳍及尾鳍皆被小圆鳞。侧线浅弧形。侧线鳞在尾柄上有向后棘、各棘连接形成1个隆起嵴。幼鱼背鳍前有4个棘，生成后渐埋于皮下。幼鱼臀鳍前有2个棘，长成后消失。臀鳍与背鳍同形。胸鳍长，镰刀形。幼鱼有腹鳍，长大后消失。尾鳍叉形。体黑褐色。背鳍、臀鳍和尾鳍边缘浅蓝黑色。幼鱼的头部及体侧有5条暗褐色横带。背鳍、臀鳍和腹鳍黑色。
  为暖水性中上层鱼类。常栖息于水色澄清的海区。白天喜阴影，夜间有趋弱光的习性。乌鲳喜摄食浮游被囊类（如纽鳃樽、俗称“水珠”）和小型水母。分布于我国沿海。
  （三十八）鲯鳅科
  鲯鳅coryphaena hippurus Linnaeus
  别名飞虎（厦门、龙海）、海鲢（东山）、鬼头刀（晋江、平潭）、三保公鱼（诏安）体延长、侧扁，向尾部逐渐细小。额部有一骨质隆起，随年龄增加而增高，雄鱼尤其明显。眼小、低位。体被小圆鳞。侧线在胸鳍上方呈波浪状弯曲，向后直达尾鳍基。背鳍起自眼上方。胸鳍呈镰刀形。腹鳍一部分可收褶于沟中。尾鳍分叉深。头部及体背黑褐色，腹侧浅灰色，散布有黑色小圆点。背鳍、臀鳍及腹鳍黑色。尾鳍和胸鳍灰色。
  为温带、热带海洋中上层鱼类。常成群洄游于外海的表层。喜阴影、常聚集在浮木或漂流海藻的下面。性贪食，摄食沙丁鱼、飞鱼等中上层鱼类。分布于我国沿海。
  （三十九）石首鱼科
  叫姑鱼johnius belengerii（Cuvier et Valennes）
  别名加网（厦门、东山）
  吻圆钝、突出，吻褶边缘游离，有5个小孔。口小位，深弧形。颏部有5个孔，中央孔圆形，其余4孔裂缝状。体被栉鳞。背鳍连续，起点在胸鳍基部上方。臀鳍第二鳍棘较长，约为眼径1.5～1.7倍。体灰褐色，背部深暗，腹部银白色。背鳍鳍棘部边缘黑色，其余各鳍浅色。鳃盖部黑色，口腔白色。
  为近内海小型中下层鱼类，喜栖息于水深20米以内的泥沙底质和岩礁附近的海区。摄食虾、蟹和小鱼等。鳔能发声，发声时腹腔两侧的鼓肌收缩，压迫鳔壁，使鳔共振而发出声音。生殖期发出连续的“咯咯”叫声，如蛙鸣。分布于我国沿海。
  黄唇鱼bahaba flavolabiata （Lin）
  别名金钱〓（闽南）、（连江）尾柄细长。吻尖突，有5个吻孔。上下颌约等长。颏部有2个不明显小孔。体被栉鳞；头部被圆鳞。背鳍只有8个鳍棘，22～25个鳍条。臀鳍第二鳍棘长。体灰棕带橙黄色，腹侧灰白色。胸鳍基部腋下有1个黑斑；背鳍鳍棘部和鳍条边缘黑色；尾鳍灰黑色。腹鳍和臀鳍浅色。
  为近内海大型底层鱼类。栖息于水深50～60米海区。幼鱼栖息于沿岸及河口附近。摄食虾、蟹和小鱼等。鳔是上等滋补品，对治疗妇女血崩和腰酸痛有一定疗效。分布于浙江、福建和广东沿海。
  黄姑鱼nibea albiflora （Richardson）
  别名黄婆（厦门）、春只（东山、厦门）吻短而钝，吻端有5个小孔。下颌稍短于上颌。颏部有5个小孔。体和头的后部被栉鳞。背鳍连续。臀鳍第二鳍棘粗大。体背侧灰橙色，腹部银白色，背侧有许多灰色的波浪形条纹斜向前下方，但不与侧线下方的条纹相连。胸鳍、腹鳍和臀鳍橙黄色。背鳍鳍棘上暗褐色；鳍条部边缘黑色，每一鳍条基底有1个黑色小点。
  为近海中下层鱼类。摄食虾、蟹、幼鱼和底栖动物。鳔能发声，生殖期叫声大。分布于我国沿海。
  相近种
  浅色黄姑鱼n .chui。分布于南海、台湾海峡。
  双棘黄姑鱼n.diacanthus 。我国沿海均产，本省沿海不常见。
  〓状黄姑鱼n .miichthioidea 。分布于南海、台湾海峡。
  白姑鱼aregyrosmus argentatus （Houttuyn）
  别名白梅（霞浦三沙）、沙口卫（厦门）、仔鱼（东山、龙海）
  吻圆钝。吻褶边缘波状，有4个小孔。上颌稍长于下颌。颏部有6个小孔排成2行，上行2个孔，下行4个孔。体被栉鱗。背鳍连续。臀鳍第二鳍棘较长。尾鳍楔形。体灰色，腹部银白色。背鳍鳍条部中间有1条白色带纹；胸鳍和尾鳍浅灰色。口腔和咽腔浅色。
  为中下层鱼类，一般栖息于水深40～100米泥沙底质的海区。摄食底栖动物、虾蛄和小鱼等。国内分布于沿海。
  相近种
  斑鳍白姑鱼A.pawak。分布于南海、台湾海峡。
  大头白姑鱼A.macrocephalus。分布于南海、台湾海峡、东海。
  截尾白姑鱼A.aneus。分布于南海、台湾海峡。
  〓鱼Miichthys miiuy（Basilewsky）
  别名〓鱼（霞浦三沙、东山、龙海、漳浦）、敏鱼（厦门）
  吻短而钝尖。上下颌等长。两颌牙为犬牙状。颏部有4个小孔，前方2个孔细小，后方2个孔裂缝状。背鳍连续。臀鳍第二鳍棘较长。尾鳍楔形。体灰褐带紫绿色，腹部灰白色。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有1条纵行黑色条纹；胸鳍腋部上方有1个暗斑；其余各鳍灰黑色。口腔浅灰色。
  为暖温性底层鱼类，栖息于水深15～70米、底质为泥或泥沙的海区，喜分散活动。主食小鱼、虾类和虾蛄等。生长速度较快。分布于我国沿海。
  大黄鱼Pseudosciaena crocea
  （Richardson）
  别名黄鱼、红瓜、黄瓜、黄花鱼（福建沿海通称）
  图3-2-343大黄鱼（体长364毫米）
  尾柄细长。头有发达的粘液腔。吻钝尖，有4个吻孔。下颌稍突出。颏部有6个不明显小孔。头部和体的前半部被圆鳞、后半部被栉鳞。体侧下部各鳞片均有一金黄色皮腺体。臀鳍第二鳍棘较长。体黄褐色，腹面金黄色。各鳍黄色或灰黄色。唇桔红色。
  为暖温性集群洄游的鱼类，栖息于60米以内近海的中下层。食性广，食饵多达百种，成鱼主要摄食各种小型鱼类、虾类、虾蛄和蟹类。在生殖期发出“咯咯”的声音，在鱼群密集时发出的声音犹如水沸声或松涛声。
  大黄鱼是福建近海主要经济鱼类之一。由于捕捞过度，资源严重衰退。分布黄海、东海和南海。
  近似种：
  小黄鱼pseudosciaena polyactis Bleeker 。
  （四十）笛鲷科
  红鳍笛鲷lutianus erythropterus Bloch
  别名红糟（闽南）
  体长椭圆形，尾柄侧扁。眼侧位且高。上下颌几相等。前鳃盖骨后下缘有一浅凹陷，后缘有细锯齿。体被大的栉鳞，头的颊部也被栉鳞，侧线上方鳞片及下方鳞片均斜向背后方，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，以第三鳍棘最长。臀鳍以第二鳍棘最强大。尾鳍截形。体红色，腹部稍浅。幼鱼从吻部经眼到背鳍起点的前方有斜黑带；尾柄上部有鞍状黑斑。尾鳍边缘黑色。
  为暖水性中下层鱼类，喜生活于岩礁附近海底高低不平的“塭层”，底质为贝壳、泥、沙泥或岩礁的海区。主要摄食底栖动物，如虾类、蟹和虾蛄，也食小杂鱼和乌贼。分布于东海及南海。
  近似种：
  紫红笛鲷lutianus argentimaculatus （Forskal）、勒氏笛鲷l.russelli （Bleeker）和画眉笛鲷l•vitta（Quoy et gaimard）
  （四十—）裸颊鲷科
  红鳍裸頰鲷lethrinus haematopterus Tem-minck et Schlegel
  别名龙尖（厦门、龙海）
  吻尖。眼侧位且高。体被栉鳞，头部仅鳃盖骨被鳞，其余无鳞。背鳍连续，以第四或第五鳍棘最长。臀鳍以第二鳍棘最强大。尾鳍叉形。体淡灰青色，背部较深，腹部乳白色。体侧隐具暗色不规则条纹。各鳍浅红色；背鳍、臀鳍鳍条部、腹鳍和尾鳍有暗色条纹。
  为热带暖水性底层鱼类。喜栖息于海水澄清、底质为较粗杂的沙或沙泥的海区。摄食小型鱼类和十足类。分布于东海南部及南海。
  近似种：
  星斑裸颊鲷lethrinus nebulosus （Forskal）
  （四十二）鲷科
  真鲷pagrosomus major （Temminck et Schlegel）
  别名过腊、加腊（闽南）、赤板（莆田）、王山鱼（平潭、福州、连江）
  眼间隔宽而隆起。口前位。颊部有6行鳞片。背鳍连续。臀鳍短，第二鳍棘粗强。尾鳍叉形。体淡红色，背部散布一些鲜艳的蓝色小点。尾鳍边缘黑色。
  为近海暖水性底层鱼类。栖息于底质为岩礁、沙砾或贝藻丛生的海区，特别喜欢在海底凹洼处停留，栖息水层一般在20～60米。主要摄食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼、虾等。主要渔场在闽南的礼是列岛、二尖塔粗海区和厦门五通渔场，闽中的围头湾和乌坦渔场。真鲷为名贵经济鱼类。天然苗供海水网箱养殖。分布于我国沿海。
  二长棘鲷parargyrops edits Tanaka
  别名板鱼、盘点（闽南）、盘仔鱼（霞浦三沙）
  吻钝，眼间隔凸起，口前位，上、下颌几相等。体被栉鳞，背鳍连续。第三和第四背鳍棘延长呈丝状，臀鳍第二鳍棘粗壮，尾鳍呈叉形。体淡红色，腹部较浅，体侧有一些浅蓝色纵带。
  为暖水性底层鱼类。一般栖息于底质为泥沙、沙砾、岩礁或贝类丛生的海区，以水深60米以内海区较集中。成鱼摄食虾类、蟹、端足类、多毛类和蛇尾类等。生长速度较慢。福建沿海二长棘鲷的繁殖季节为1～3月。为福建沿海常见经济鱼类。国内分布于东海及南海。
  平鲷rhabdosargus sarba （Forskal）
  别名蓬头、香头（闽南）、平头、胖头（厦门）、炎头鱼（平潭）
  头背面隆起甚高，吻钝，眼侧位且高。体被薄圆鳞，背鳍连续，臀鳍第二鳍棘粗强，尾鳍呈叉形。体背青灰色，腹部较淡；体侧有一些纵行的暗色条纹。背鳍和尾鳍边缘黑色。
  为浅海沿岸底栖鱼类。平时分散栖息于浅海，在沿海潮间带的“半流”内常可发现。摄食双壳类、虾、蟹、虾蛄、藤壶和海藻。平鲷是沿海港养的优良种类之一。分布于黄海、东海及南海。
  黄鳍鲷sparus latus Houttuyn
  别名黄翅（闽南、平潭东庠、霞浦三沙）、黄颊（莆田）、白结（连江）
  眼侧位且高，上、下颌约等长。体被栉鳞。背鳍连续，以第四或和第五鳍棘最长。臀鳍第二鳍棘显著强大。尾鳍叉形。体青灰带黄色，体侧有数条灰色纵走线和4条斜行横带。腹鳍、臀鳍和尾鳍下叶黄色。
  为浅海底层鱼类。喜栖息于岩礁海区，不作长距离洄游。低级肉食性，摄食贝类、对虾、沙蚕、短尾类和藻类。在闽南沿海10月至12月为生殖季节。雌雄同体，雄性先熟。
  肉质佳美，可作为港养对象，初春在沿海港湾开闸纳苗，进行养殖。分布于黄海、东海和南海。
  相近种
  黑鲷sparus macrocephalus 。分布于我国沿海。
  灰鳍鲷s.berda 。分布于南海、台湾海峡。
   （四十三）石鲈科
  斜带髭鲷hapalogenys nitens Richardson
  别名乌过、黑鳃嫂（厦门）、打铁鱼（连江）
  吻钝，上下颌几等长，吻端和颏部生有细密的小髭，颏部有3对小颏孔。体被小栉鳞。背鳍鳍棘强大，以第四鳍棘最长，第一鳍棘前方有1个向前的平卧棘。臀鳍第二鳍棘最长。尾鳍圆形。体黑褐色，腹部浅褐色，体侧有3条黑色宽斜带。背鳍、臀鳍和尾鳍无黑色边缘。
  为近海暖温性中下层鱼类。多栖息于岩礁或泥底的海区。摄食小鱼和虾类。国内分布于沿海。
  相近种
  横带髭鲷hapalogenys mucronatus。分布于我国沿海。
  花尾胡椒鲷Plectorhinchus cinctus （Temminck et Schlegel）
  别名加吉（厦门）
  体长圆形。两颌约等长。唇厚。前领骨能伸缩，上颌骨大部为眶前骨所遮蔽，颏部有3个小颏孔。背鳍鳍棘部和鳍条部相连、中间有一浅凹，鳍棘发达，以第五鳍棘最长。臀鳍第二鳍棘较长。尾鳍截形。体上部灰褐色，下部较淡；体侧有黑色宽带3条，斜向尾部。背鳍鳍条部、尾鳍和体侧的第二至第三条黑带间散布有许多黑色圆点。
  为亚热带和温带浅海底层鱼类，喜栖息于岩礁海区。摄食鱼、虾和甲壳类等。分布于我国沿海。近似种：
  胡椒鲷plectorhinchus pictus 。分布于南海、台湾海峡。
  中华胡椒鲷p.sinensis 。分布于台湾海峡。
  （四十四）羊鱼科
  条尾绯鲤upeneus bensasi （Temminck et Schlegel）
  别名红娘（厦门）、红肉鲢（东山）
  体延长。吻圆钝，眼侧位且高，眼间隔平坦，上颌稍长于下颌，颏部有须1对，伸达前鲍盖祸后缘。体被较大栉鳞，鳞薄，易脱落；眼前部也有鳞。背鳍2个，分离，第一鳍棘与第二鳍棘几等长。臀鳍与第二背鳍形状相似，位置相对。尾鳍叉形。体紫红色、腹部淡黄色。第一和第二背鳍各有2～3条黄色斜纹，尾鳍上叶有3条褐色浅纹。须黄色。
  为暖水性底层鱼类。栖息于水深20～40米，泥或泥沙底质的海区。摄食甲壳动物和小鱼等。分布于黄海、东海及南海。
  相近种
  黑斑绯鲤upeneus tragula。分布于南海、台湾海峡。
  黄带绯鲤u.sulphureus 。分布于南海、台湾海峡。
  （四十五）科
  鱼Echeneis naucrates Linnaeus
  别名屎（龙海）、吃屎鲡（东山）、印鱼（福鼎沙埕）、吃屎鱼（厦门）
  体细长，向后渐成圆柱状；尾柄圆柱状，尾部长。头平扁，背面有1个由第一背鳍变态的长椭圆形吸盘。眼小；眼间隔宽扁，被吸盘占据。口上前位，呈深弧状。下颌长于上颌。上下颌有绒毛牙群。体被细圆鳞。侧线前端位高，向后渐低。第二背鳍长，臀鳍和第二背鳍相对，腹鳍胸位，尾鳍呈楔形或截形。体灰黑色，沿着眼的上缘直到体部各有1条灰白色纵纹，2条灰白色纵纹间有1条黑色纵带。
  鱼常以吸盘吸附在鲨鱼、海龟或船底作远途迁移。摄食大鱼吃剩的残渣或船上抛弃的食物，也食小鱼和无脊椎动物。分布于我国沿海。
  （四十六）科
  日本Uranoscopus japonicus Houttuyn
  别名尿乖（厦门、龙海）、尿教（平潭）
  体长前部略平扁，向后渐侧扁。头粗大，背面和两侧被骨板、似四棱形。吻短，背面中央与眼间隔之间形成一凹窝。眶前骨下缘有2个短骨突。眼小、位于头背侧。口大，直立。前鳃盖骨下方有4～5个尖棘，在鳃孔后方和胸鳍基的上方有1个尖长的肱棘。体被圆鳞，鳞斜向后下方。侧线位置高。背鳍2个。胸鳍宽大。腹鳍喉位。尾鳍截形。体黄褐色，腹部白色；背面和侧面有暗色网纹，中间有白斑。第一背鳍大部分黑色，第二背鳍、胸鳍和尾鳍黄色，腹鳍淡红色。
  为福建沿海底层鱼类，常把身体埋于沙中，眼睛外露，以口腔的皮质突起引诱小鱼、进行袭食。膀胱较大、有尿液，煮食时要除去。分布于我国沿海。
  相近种
  双斑䲢Uranoscopus bicinctus。分布于南海、台湾海峡。
  少鳞䲢U.ologolepis 。分布于南海、台湾海峡、东海。
  （四十七）塘鳢鱼科
  乌塘鳢鱼Bostrichthys sinensis （Lacepede）
  别名鲟虎（厦门）、涂鱼（龙海）
  体呈圆柱状，后部侧扁，尾柄长而高。头部平扁。吻宽而圆。眼小，侧位而高。前鼻孔有细长的管，悬垂于上唇。口宽大、前位、斜裂。牙细小，尖锐，上下颌牙多行，排列呈宽带状；体和头部被小圆鳞。无侧线。背鳍2个。胸鳍宽圆。腹鳍较短，不愈合成吸盘。尾鳍圆形。体褐色或有暗褐色斑纹。腹面浅褐色。尾鳍基部上端有1个大型的、带白边的黑色睛斑。背鳍和尾鳍有褐色带纹。
  中华乌塘鳢大多栖息于近内海滩涂的洞穴中，也栖息于河口或淡水内。摄食小虾和蟹类。福建沿海较常见。
  尖头塘鳢Eleotris oxycephala （Temminck et Schlegel）
  别名乌猪（福州）
  体粗壮，前部呈圆柱状，后部侧扁。头大而平扁。口大，前位。前鳃盖骨后缘有一向下的小棘。体被栉鳞，头部被圆鳞。纵列鳞47～52，无侧线。背鳍2个（鳍棘部和鳍条部）相距较近，腹鳍胸位。左右腹鳍靠近，但不愈合。尾鳍圆形。体棕褐色，头侧眼后有2条黑色纵线纹，胸鳍基底有2棕褐色斑，一上一下。各鳍均有暗黑色点纹。
  尖头塘鳢栖居于河川及河口附近。喜于小溪河多水草处活动。摄食小虾、小鱼等。6月产卵，亲鱼有护卵习性。该鱼为中小型鱼类，体肥味美，深受群众欢迎。在本省各河川中较为常见。
  沙塘鳢odontobutis obscura （Tem.etSehl。）
  体形与尖头塘鳢相似，其区别点是：前鳃盖骨后缘无棘；眼上方骨嵴细弱；纵列鳞30—33；体侧有不规则黑色斑块3—4个，头部及腹面有黑色斑块及斑纹，胸鳍基部有2暗色斑点。
  沙塘鳢为淡水小型鱼类。生活于江河、湖泊、河沟浅水处，常隐居在泥沙和草、石混杂的水域。4～5月产卵。有筑巢护卵习性。该鱼体肥壮、肉细嫩，为群众所喜食。福建各江河均有。
  黄〓鱼hypseleotris sxvinhonis （Giinther）
  体形近似尖头塘鳢，但体不粗壮；体和头部均侧扁；前鳃盖骨边缘光滑；纵列鳞33～34；体侧有10余条成对排列的暗色横带，背鳍、尾鳍均有数列黑色斑纹。
  黄〓为河溪、湖泊岸边的小型鱼类，喜伏水草处，摄食小鱼、虾等。该鱼体小、数量少，无经济价值。分布于本省南部漳江。
  （四十八）虾虎鱼科
  舌虾虎鱼glossogobius giuris （Hamilton ～Buchanan）
  别名古豚（龙海石码）
  体延长，前部亚圆筒形，后部略侧扁。吻尖突。眼上侧位。口前位。下颌突出。上下颌有多行细尖牙，内行牙稍扩大，下颌外行常有数牙扩大。舌前端游离、分叉。体被栉鳞，头部除鳃盖上方和眼后项部被鳞外余均无鳞；胸部和腹部被圆鳞。背鳍2个。左右腹鳍愈合成吸盘状。尾鳍圆形。体黄褐色，背部深褐色，隐有5～6个褐色横斑。第一背鳍灰黄色，腹鳍灰黑色，背鳍、臀鳍、胸鳍和尾鳍均有暗色斑纹。
  舌虾虎鱼为浅海滩涂上常见的小型鱼类。栖息于淡水或河口咸淡水处，也栖息于海边礁石中，摄食小虾和幼鱼。分布于我国东海和南海沿岸及河口。
  相近种
  斑纹舌虾虎鱼glossogobius olivaceus 。福建沿海较常见。
  （四十九）弹涂鱼科
  大弹涂鱼boleophthalmus pectinirostris （Linnaeus）
  别名花跳鱼
  体延长。吻圆钝。眼高位，突出于头顶之上。上下颌各有1行牙，上颌牙锥形、直立状；下颌牙斜向外方、呈平卧状。体和头部被圆鳞。无侧线。背鳍2个，第一背鳍有5个鳍棘。胸鳍基部有臂状肌柄。腹鳍愈合成吸盘。体棕褐色，腹面蓝灰色。体侧、头部、背鳍和尾鳍有蓝白色小斑点。体侧上部沿背鳍基底有5～6条暗黑色横纹。
  为广盐性鱼类。喜栖息于底质为淤泥的低潮区或半咸水的河口滩涂，穴居。摄食底栖硅藻、蓝藻和有机碎屑。肉味鲜美，活鱼鲜销。分布于我国沿海。
  （五十）篮子鱼科
  褐篮子鱼siganus fuscescens （Houttuyn）
  别名咬芒、臭吐（霞浦三沙、厦门、龙海、漳浦）、秋畏（厦门）、娘哀，背掴（东山）、棘排（平潭）
  体呈长卵圆形、侧扁，尾柄细短。头前端略尖。口小、下位。唇厚。体被圆鳞。侧线位高，与背缘平行，向后伸达尾鳍基。背鳍1个，起点处前方有1个埋于皮下的前向棘。腹鳍有内、外2个鳍棘和3个鳍条。尾鳍凹形。体黄绿色，体侧有疏稀黑色小斑点和不规则暗色云纹。各鳍浅黄色。
  为暖水性近海小型鱼类，常栖息于岩礁、珊瑚丛或沙质底的海区，有时进入咸淡水的河口。摄食附着在石面上的藻类。背鳍、腹鳍和臀鳍的鳍棘基部有毒腺，被棘后会引起剧痛。幼鱼是制鱼露的良好原料。鲜胆浸醋后，取胆汁滴耳，可治中耳炎。是港养的对象。分布于我国沿海。
  近似种：
  黄斑篮子鱼siganus oramirt 。分布于南海、台湾海峡。
  （五十—）带鱼科
  带鱼trichiurus haumela （Forskal）
  别名白鱼、白带鱼（福建沿海通称）
  体带状、侧扁，向后逐渐变细尖、尾部末端呈鞭状。头前端锐尖。口大，平直。下颌突出。体光滑无鳞。侧线在胸鳍上方显著向下弯曲，再沿腹缘向后伸达尾端。臀鳍完全由分离小棘组成。无腹鳍。尾鳍消失。体银白色；背鳍上半部和胸鳍淡灰色，在鳍膜上密布黑色细点。尾暗色。
  为暖温性集群洄游鱼类。一般栖息于中下层。有明显的昼夜垂直移动现象。性凶猛、贪食，主食各种鱼类、毛虾和乌贼等。福建沿海多种作业常年可以捕到带鱼，但以冬汛产量最高。分布于我国沿海。
  近似种：
  小带鱼trichiurus muticus Gray和沙带鱼Trichiurus savala Cuvier et Valenciennes.
  （五十二）鲭科
  鲐鱼pneumatophorus japonicus （Houttuyn）
  别名花鳀（闽中、闽南），花非（鲱）（厦门）
  体纺锤形。尾柄细短，在尾鳍基部两侧各有2条小隆起嵴。眼大，有发达的脂眼睑。上颌骨完全被眶前骨所遮盖。上下颌各有1列细牙。鳃孔大。体被细小的圆鳞。侧线呈波浪形。背鳍2个，第二背鳍和臀鳍后方各有5个小鳍。腹鳍间突1个，呈鳞状。尾鳍深叉形。头顶部黑色、体背部青绿色，腹部银白色、背侧有深蓝色不规则斑纹。背鳍、胸鳍和尾鳍灰黑色。
  为大洋暖水性中上层鱼类。夜晚趋光性强。成鱼主要摄食蜇水蚤、鳀科幼鱼、萤虾、磷虾和虾蛄等。福建以闽东渔场产量较多。分布于我国沿海。
  近似种：
  狭头鲐pneumatophorus tapeinocephalus （Bleeker）
  羽鳃鲐rastrelliger kanagurta （Cuvier）
  别名白柄仔（闽南）、白面鳀（闽东、闽中）、马孝（东山）
  体纺锤形。尾柄细短，在尾鳍基部两侧各有2条小隆起嵴。有发达的脂眼睑。上下颌各有1行很细小的牙。鳃耙细小而扁，呈羽状。体和颊部均被细圆鳞；胸部的鳞片大，形成1个小胸甲。侧线与背缘平行。背鳍2个，第二背鳍和臀鳍后方各有5个小鳍。尾鳍深叉形。体背部青绿色，有不规则黑色斑点；腹部银白色。
  为大洋暖水性洄游鱼类。栖息于外海中上层水域，有趋光性。摄食磷虾、桡足类等浮游甲壳动物。分布于我国东海和南海。
  蓝点马鲛scomberomerus niphonius （Cuvier et Valenciennes）
  别名尖头马加（莆田）、马脚（闽南）
  体梭形，延长。尾柄两侧各有3个皮嵴。口大，稍斜裂。两颌牙强大。体被被细小圆鳞。侧线呈波浪形弯曲。背鳍2个。第二背鳍和臀鳍后方各有8～9个小鳍。尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色，腹侧银白色。体侧有多列黑色圆斑。背鳍和尾鳍灰褐色。
  为暖温性中上层鱼类。性凶猛，行动敏捷，成群捕食小型鱼类和小虾。常于清晨、黄昏和月亮初起或月落时起浮。为福建省常见经济鱼类之一，年产量2万余担。分布于我国黄海、渤海和东海。
  近似种：
  康氏马鲛scomberomorus commersoni （Lacepede），
  斑点马鲛s.guttatus （Bloch et Schneider）和中华马鲛s.sinensis （Lacepede ）.
  扁舵鰹auxis thazard （Lacepede）
  别名水鲲、桌鲲（东山）、铅锤（厦门）、海块（福州、闽东）、炸弹鱼（福州）
  体纺锤形，尾柄细、每侧有1条发达的中央隆起嵴。上下颌等长、上颌后缘凸起，嵌于下颌的凹陷内。两颌各有1行细尖牙；鳃孔大、鳃耙细长。体除胸甲部有鳞外，均无鳞；胸部鳞襟向后延伸，约达第一背鳍后端下方。侧线完全。背鳍2个。第二背鳍后方有8个小鳍。臀鳍后方也有8个小鳍。胸鳍小。两腹鳍间有1个大鳞瓣。尾鳍新月形。体背部棕黑色、腹部浅灰色。胸甲后方的背侧有不规则、黑色虫纹状的横条。
  为中上层鱼类，喜集群，游泳迅速，有时越出水面。肉食性，主要摄食鱼类和虾类。分布于我国南海和东海。
  相近种
  圆舵鲣auxis tapeinosoma。偶见于福建南部沿海。
  （五十三）鲳科
  银鲳pampas argenteus （Eu-phrasen）
  别名白鲳（福建沿海通称）体近卵圆形，侧扁。吻短而圆钝。口小。上下颌各有1行细牙。鳃孔小。鳃耙细弱。体被细小圆鳞。侧线位高，与背缘平行。头部后上方侧线管丛的后缘圆形。成鱼背鳍和臀鳍的鳍棘埋于皮下。背鳍和臀鳍前部鳍条稍延长，均不伸达尾柄上。无腹鳍。尾鳍分叉深，下叶比上叶稍长。体青灰色，腹部乳白色，均有银色光泽。全身密布黑色细小斑点，各鳍浅灰色。
  栖息于水深30～70米的海区。成鱼摄食水母、底栖动物和小鱼。为福建较重要的经济鱼类，年产量约1万担。分布于我国沿海。
  近似种：
  中国鲳pampus chinensis （Euphrasen）
  （五十四）长鲳科
  刺鲳psenopsis anomala （Temmi nek et Schlegel）
  别名肉鲫（东山）、肉鱼（厦门）、蛇鲳（霞浦三沙）
  体长卵圆形，侧扁。吻短而圆钝。口小、微斜。上下颌等长。两颌各有1行细牙群。鳃耙排列疏松。体被薄圆鳞，头部无鳞。侧线与背缘平行。背缘2个、紧相连、有独立短棘6～9个。臀鳍有3个短小鳍棘。腹鳍小，可摺迭于腹部凹陷内。尾鳍分叉。体青灰色，腹部色较浅。鳃盖后上角有1个黑斑。各鳍浅灰色。
  棘鲳为温水性中下层鱼类，栖息于水深45～120米深处、泥沙底质的海区。常在水母触手下游泳。摄食水母、假磷虾、幼鱼和少量底栖硅藻。分布于我国东海和南海。
  （五十五）攀鲈科
  攀鲈anabas testudineus （Bloch）
  别名过山鲫、棘鲫（闽南）
  体卵圆形，侧扁。眶前骨下缘有锯齿。鳃盖各骨边缘呈锯齿状缺刻。背鳍、臀鳍均具较多鳍棘。尾鳍圆形。侧线断折为二。体侧散布黑色斑点。
  攀鲈栖居于缓流或静水的水体。常活动于淤泥较多的沟塘中，当环境不利时，常依靠鳃盖、尾鳍、臀鳍移居适宜的水域，也能攀爬水边树木，故有过山鲫之称。该鱼有辅助呼吸器，因此缺水或离水也不易死亡。
  我国南方各省均有分布，本省仅见于九龙江、漳江，产量不少，为群众喜爱的食用鱼类。
  叉尾斗鱼macropodus opercularis （Linnaeus）
  别名钱爿（福州）
  体侧扁，略似长卵圆形。口小，上位。眶前骨下缘有锯齿。前鳃盖骨下缘及下鳃盖骨后缘有细锯齿。侧线退化。背鳍和臀鳍相对，形状相同，前者前部为鳍棘部，后部为鳍条部。腹鳍胸位，外侧鳍条延长，尾鳍内凹，上下叶外侧鳍条延长。体侧有10余条蓝黑色横带纹，带纹间淡红色。雄鱼色彩更鲜艳。
  叉尾斗鱼生活于小溪、河沟、池塘、稻田等缓流或静水中，大多摄食浮游动物、昆虫幼虫、孑孓等。体色鲜艳，好斗，亦可作观赏鱼饲养。分布于长江以南水域，本省见于各水系。
  相近种
  圆尾斗鱼m.chinensis （Bloch ）。分布于闽江、木兰溪水系。
  （五十六）月鳢科
  月鳢channa asiatica （Linnaeus）
  别名月厉（福州）、孤呆（闽南）
  形态近似斑鳢，但头部宽扁，头顶覆盖的鳞片扩大。体侧沿中线有人字形黑色横带8～12条。腹鳍消失，尾鳍基底有一近圆形黑色眼斑，眼斑四周具白缘；胸鳍基部后上方有一黑斑。
  月鳢栖息于山涧小溪流中，亦喜在河流、池塘的堤岸或田埂边缘钻洞穴居。以鱼、虾、水生昆虫等为食。产卵期4～6月。月鳢体较小，生长慢，但肉味颇美，亦常被群众作为补品或药用。本省各淡水水域均有。
  斑鳢ophicephalus maculatus （Lacepede）
  别名草厉（福州），厉鱼（闽南），乌鱼（邵武）
  体亚圆筒形，尾部侧扁，尾柄短而高。头小，扁平。口大，下颌稍突出。体和头部均被鳞，大小均一致。侧线完全，但有中断。各鳍无硬棘，背鳍与臀鳍基部长，可达尾鳍基。腹鳍小，胸位。尾鳍圆形。体暗黑色，背部有黑色斑块一纵行，体侧有许多不规则的黑斑块，头侧有2纵行黑色条纹。奇鳍均有黑白相间的花纹。
  斑鳢栖息于水草丛生的浅水区。以鱼虾为主要食料。有辅助呼吸器，故离开水体也不易死亡。产卵期4～6月。亲鱼有营巢护卵习性。该鱼一般体重0.5～1公斤，大者可达2.5公斤。肉质肥美，营养丰富，被群众视为补品。分布于本省江河各水系。
  （五十七）刺鳅科
  大刺鳅mastacembelus armatus （Lacepede）
  别名刀鳅（长汀），锯齿泥鳅（邵武）
  体细长，侧扁，尾后部扁薄。头小，吻尖向前突出成吻突。眼小，眼下方有一硬棘。前鳃盖骨后缘具数棘。背鳍的鳍棘部为一列（34个）游离的短小棘。鳍条部与臀鳍鳍条部相对，并同形，后端与尾鳍相连，臀鳍有3根游离棘，第二根较大。腹鳍消失。尾鳍后缘尖圆。头体被细小圆鳞。侧线明显。体背、腹侧有褐色网纹及斑块。侧面有许多不规则浅色斑块。
  大刺鳅是中小型底层鱼类。栖居于有石块的江河水域，喜于岸边乱石缝隙处或水草丛间活动。常钻穴而居。杂食性，以鱼卵、小型无脊椎动物为主食。产卵期4～6月。
  分布于我国南部和西南部各大河川中。本省汀江水系较为常见，为当地群众喜食的鱼类。晋江、木兰溪、闽江不常见。
  相近种
  棘鳅m.sinensis Bleeker。分布于长江以南各水系。本省产于闽江水系。
  （五十八）鈾科
  褐菖鱼由sebastiscus marmoratus （Cuvier et Valenciennes）
  别名石翁（东山）、师公（厦门）、石喙（连江）
  头部棘棱明显。吻圆凸。眼上侧位；眼间隔窄而凹入。口前位，斜裂；下颌较短、下侧有4个粘液孔。前鳃盖骨后缘有5个棘、鳃盖骨后上方有2个棘。头部和体均被栉鳞，胸部被小圆鳞。侧线斜直，伸达尾柄中央。背鳍连续。尾鳍后缘微圆凸。体红褐色、体侧有若干个暗色斑块；腹鳍和臀鳍灰暗色。
  为暖温性底层鱼类，栖息于近岸岩礁附近。卵胎生。摄食小鱼、虾类、麦秆虫、泥螺、藻类等底栖生物。鳍棘有毒，被棘后甚痛。国内分布于我国沿海。
  （五十九）鲂〓科
  翼红娘鱼lepidotrigla alata（Houttuyn）
  别名角仔（东山）、角鱼（厦门、晋江）
  体延长、后部渐细小。头背面和侧面均被骨板。吻前端中央宽凹，两侧突起，边缘有锯齿。眼上侧位。上下颌有绒毛状牙群。鳃盖骨有2个小棘。体被栉鳞，头、胸和腹部有鳞。第一和第二背鳍每侧分别有棘楣板9对和15对。胸鳍下方有3个指状的游离鳍条。尾鳍后缘略凹。体红色、腹侧白色。胸鳍内侧上中部黑紫色，后面中央黄绿色，边缘前半部红色、后半部蓝绿色。各鳍淡红色。
  为底层鱼类。栖息于泥沙底质的海区，以胸鳍指状游离鳍条在海底匍匐爬行。摄食底栖动物。分布于我国沿海。
  （六十）红鯒科
  鯒pLatycephaLus indicus （Linnaeus）
  别名竹甲（福鼎沙埕）、土甲（平潭）、牛尾鱼（霞浦三沙、福州、晋江、厦门、龙海、东山）、盾甲鱼（霞浦三沙）
  体延长、平扁、向后渐狭小。头平扁，头上棱低平。眼间隔宽而微凹。上、下颌有绒毛状牙群。前鳃盖骨有2个棘；鳃盖骨有一细棱，间鳃盖骨有1个小型舌状皮瓣。体被小栉鳞。侧线平直。背鳍2个。尾鳍圆略带截形。体黄褐色、有黑色斑点，腹面白色。背鳍、胸鳍和腹鳍灰褐色、有不规则小斑点；尾鳍有灰黑色斑块。
  为近海底层鱼类，栖息于沿岸至水深50米的沙底质的海区。摄食触类、天竺鲷、緋鲤和虾蛄等。分布于我国沿海。
  （六十—）鲆科
  牙鲆paralichtys olivaceus （Temminck et Schlegel）
  别名酒瓶（厦门、龙海）
  体长圆形，侧扁。两眼均位于头的左侧；口前位、斜裂。两颌各有1行锥状牙。有眼侧被小栉鳞，无眼侧被圆鳞。侧线在胸鳍上方有一弓状弯曲部。腹鳍较小。尾鳍后缘双截形。有眼侧的体色为灰褐色，有暗色或黑色斑点，无眼侧为白色。各鳍有暗色斑纹。
  为底层鱼类，栖息于泥沙底质的海区。摄食鱼类、贝类、头足类和沙蚕等。分布于我国沿海。
  斑鲆pseudorhombus arsius （Hamilton —Buchanan）
  别名土铁仔（厦门）、土铁（龙海）体长圆形，侧扁、尾柄短而高。两眼均位于头的左侧；眼间隔狭窄。口前位、口裂弧形。牙尖锥形，两颌各有1行，排列稀疏。有眼侧被栉鳞，无眼侧被圆鳞。侧线在胸鳍上方有一弓状弯曲部，前方有一明显的颞上枝。尾鳍后缘钝尖。有眼侧的体色为灰褐色，有暗色圆斑与环斑。侧线直走部起点的附近有1个较大的暗斑。各鳍有暗色小斑。无眼侧白色。
  为近海底层鱼类。摄食贝类和小虾。国内分布于我国东海和南海。
  本属鱼类共有6种，其余5种是：
  双瞳斑鲆pseudorhombus dupliciocellatus 。分布于台湾浅滩。
  少牙斑鲆p.oligodon 。分布于平潭、厦门、东山、台湾浅滩。
  五点斑鲆p.quinqucellatus 。分布于台湾堆以南海域。
  五眼斑鲆p.pentophthalmus 。分布于霞浦三沙、台湾浅滩、台湾堆以南海域。
  桂皮斑鲆p.cinnamoneus 。分布于平潭东庠、苏澳，台湾堆以南海域。
  （六十二）舌鳎科
  焦氏舌鳎cynoglossus joyneri Gunther
  别名海贴沙（龙海、石码）
  体长、舌状、侧扁。吻钩末端伸达有眼侧前鼻孔的下方。两眼均位于头部左侧。口裂弧形。无眼侧有牙，呈绒毛状；有眼侧无牙。体两侧均被栉鳞。有眼侧有侧线3条。背鳍起点在吻端上方，它和臀鳍均与尾鳍相连。无胸鳍。有眼侧有腹鳍，与臀鳍相连。尾鳍尖形。有眼侧的体色为黄褐色；无眼侧白色。
  为近海底层鱼类，栖息于泥沙质海底。摄食小鱼、小虾、软体动物等。分布于我国沿海。
  本属鱼类共有12种，其余11种是：
  双线舌鳎cynoglossus bilineatus 。分布于平潭东庠。
  断线舌鳎c.interruptus 。分布于平潭东庠、外斜渔场。
  宽体舌鳎c.robustus 。我国沿海均产。
  大鳞舌鳎c.melampetalus 。分布于厦门集美、平潭东庠、东山。
  斑头舌鳎c.puncticeps 。分布于平潭东庠、厦门集美、东山。
  西宝舌鳎c.sibogae 。分布于台湾浅滩。
  单孔舌鳎c.itinus 。分布于台湾堆西南海域。
  半滑舌鳎c.semilaevis 。我国沿海均产。
  罗氏舌鳎c.roulei 。分布于台湾浅滩。
  三线舌鳎cynoglossus trigrammus 。分布于平潭东庠、厦门集美、外斜渔场、三沟渔场。
  短吻舌鳎c.abbreviatus 。我国沿海均产。
  （六十三）革鲀科
  级纹线鳞鲀arotrolepis sulcatus
  Hollard
  别名鹿角鱼、白厨（鲠）（莆田）、三角鱼、迪仔（东山、龙海、漳浦、诏安）
  体长椭圆形、侧扁；尾柄短、侧扁。头侧视似三角形。吻长，尖突。眼上侧位。眼间隔突起。口小，前位；上下颌各有1行楔状扁牙。鳃孔微斜。头和体均被小鳞、鳞面有绒毛状小棘，排成波状纵列。侧线在胸鳍后上方向下急剧弯折，伸向尾柄；前端又分出背枝、眼下枝、眼上枝。背鳍2个，第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘强大，后缘有小倒棘，第二鳍棘小；臀鳍和第二背鳍相对，同形。腹鳍棘短，能活动。尾鳍圆截形，上方第一和第五分支鳍条丝状突出。体淡黄色、常有黑褐色波状纵行的细纹。第二背鳍和臀鳍基底各有2个暗斑；尾鳍中央及后缘各有1条褐色横纹。
  为近岸暖水性鱼类。成鱼栖息于水深20～30米处，底质为沙、沙砾或岩礁的海区；幼鱼鱼群密集，可使海水呈深褐色。性迟钝、具趋光习性。早晨、晚上或阴天常结群起浮，暴风雨时分散下沉。摄食浮游桡足类、小型软体动物和海藻嫩叶等。体长80毫米以上时开始性成熟，春季产卵。福建绒纹线鳞鲀的渔汛期为5～9月，闽南渔场旺汛期为7～8月，闽中渔场旺汛期为6～7月。旺汛期的渔获体长为30～60毫米。用围缯、驶缯、〓缯或定置网捕捞。
  绒纹线鳞鲀为福建重要的海洋经济鱼类，年产量50多万担。除少量鲜销外，大部分作为加工鱼露的原料，还可晒干作饲料和肥料。分布于我国南海和东海近海。
  绿鳍马面鲀Nawdon septentrionalis （Gunther）
  别名剥皮鱼（福建沿海通称）体长椭圆形、侧扁；头侧视似三角形，上缘斜直。吻长，尖突。眼上侧位、位于头的后部；眼间隔圆突。口小，前位；下颌稍突出。上颌和下颌分别有牙2行和1行，呈门齿状。鳞细小、上有小棘。体无侧线。背鳍2个、第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘强大、粗糙，后侧缘有倒棘、第二鳍棘退化、合成1个短棘，固定在腰带骨末端、不能活动。尾鳍圆截形。体蓝灰色，体侧有不规则暗色斑块。第二背鳍、臀鳍、胸鳍和尾鳍绿色。
  为外海暖温性鱼类。栖息于水深50～120米的海区。适温范围一般在13C～20C，以14C～17C为最适水温，适盐度在34‰以上。喜集群。在越冬及产卵期间有明显的昼夜垂直移动现象，白天起浮，夜间下沉，因而一般傍晚到清晨下网产量较高，白天渔获少。杂食性，主要摄食桡足类、介形类、端足类等浮游生物，兼食软体动物、珊瑚、鱼卵、硅藻和底栖生物。4月下旬至5月上旬产卵，卵粘性。体长大多为180～280毫米。产卵前期，鱼群密集，形成鱼发旺汛。闽东渔场产量较多。用底拖网或大围缯捕捞。
  绿鳍马面鈍是福建海洋捕捞的新对象，分布于我国沿海。年产量约20～30万担，成为主要经济鱼类之一。鱼肉细嫩、蛋白质含量较高。鲜销或制鱼片干。肝脏较大，可制鱼肝油和食用氢化油。皮可炼制明胶，作药用胶囊和填充剂。除肉、肝和皮外，其余部分可制饲用鱼粉。马面粗油精制后，和石灰混合制成油灰，可代替船用桐油灰。
  条纹东方鲀fugu xanthopterus （Temminck et Schlegel）
  别名花龟鱼（霞浦三沙）、花龙乖、红目乖（龙海）、卡草留街（平潭东庠）
  体亚圆筒形，向后渐狭小。吻圆钝。眼上侧位。眼间隔宽平、圆突。鼻孔2个，鼻瓣呈卵圆形突起。口小，前位；上下颌各有2个喙状牙板，中央缝显著。唇发达、下唇较长、两端向上弯曲。体背面自鼻孔后方至背鳍起点、腹面自鼻孔下方至肛门前方均有小棘；侧面光滑。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。臀鳍与背鳍相对，同形。尾鳍后缘截形、体蓝黑色；背侧面有3～4条弧形蓝黑色纵带。背鳍基底有1个椭圆形大黑斑、边缘白色。胸鳍基底内外侧各有1个黑斑。各鳍黄色。
  条纹东方鈍栖息于近海底层。游泳能力差，遇到危险时，用气囊吸水和空气，使身体膨胀，以自卫或浮到水面。喜集群。幼鱼栖于咸淡水中，摄食贝类、虾类、小公鱼等。冬末性腺开始成熟，春季产卵，卵浮性。4～5月出现幼鱼。个体较大，体长200～500毫米。每年2月由外海游向近岸，10月由近岸向外海洄游。可用延蝇钓、拖网、定置网或流棘网兼捕。冬季和春季产量较多。
  肉鲜美。卵巢和肝脏有强毒，肠有弱毒。除弃内脏、洗去血液后食用；也可盐腌食用。国内分布于我国沿海。
  近似种：
  暗纹东方鲀fugu obscurus （Abe）
  （六十四）海蛾鱼科
  飞海蛾鱼pegasus volitans Linnaeus
  体长68～82毫米。体较窄长，宽大于体高，很平扁，尾部细长，四棱形；头部较短，平扁；吻显著突出，延长而平扁；眼较大，侧位；口小，位于吻后腹面；无牙；鳃孔小，裂缝状；鳃盖各骨愈合；肛门位于体腹部中央；体无鳞，完全被骨板；各鳍无棘，鳍条均不分支；背鳍和臀鳍均短小，相对，均位于尾位；胸鳍宽大，翼伏，平扁；腹鳍腹位，紧位于肛门稍前方；尾鳍细长，后缘截形。
  体背淡黄绿色，体上具不甚明显的暗绿褐色横带4～6条。背鳍、胸鳍、尾鳍鳍条上具细小褐色斑点。
  飞海蛾鱼为暖水性近海小型底栖鱼类。用底拖网捕捞。无食用价值，可作药用，治甲状腺肿瘤，并有滋阴补肾的功效。
  产于南海、台湾海峡，福建南部沿海较常见。
  （六十五）鮟鱇科
  黑鮟鱇hophiomus setigerus （Vahl）
  别名哈蟆鱼（闽东）、拉屎乖（龙海）、蛤古丁（东山）
  体平扁。头大，圆盘形；躯干部圆锥形。眼小，位于头顶部；眼间隔凹陷。口大、前上位；下颌突出。上下颌有尖锐牙3行以上，上颌牙较短，可以倒伏；鳃孔大、位于胸鳍基部的腹面。体光滑无鳞，头的四周和体侧有发达、分枝状的皮质触手突起。第一背鳍鳍棘呈丝状，第一鳍棘位于吻端，棘的尖端有1个皮穗状突起；第二背鳍位于尾部，臀鳍和第二背鳍同形。胸鳍有1个长的肌柄。腹鳍喉位。尾鳍截形。肩部每侧具1个有分叉小棘的大棘。体背部黑褐色，腹部白色。口底前方有黑褐色斑纹。臀鳍白色。
  黑鮟鱇为底层鱼类。栖息于水深40～50米处、泥沙底质的海区。在海底匍匐，行动缓慢。摄食鱼类和虾类。冬季性腺开始发育，春季产卵。个体一般体长为200～300毫米，最大可达500毫米，重20余斤。用底拖网、围缯或定置网捕捞。冬季较常见，但产量不多。
  肉煮后结实、鲜美；胃大而厚，味美；卵巢腌制后为佳品，肝胰脏可作提制胰岛素原料。分布于我国东海和南海。