福建省图书馆

（一）露兜树科
  露兜树pandanus tectorius Sol.
  小乔木，干分枝，常具气生根。叶常聚生子枝顶，革质，带状，长约1.5米，宽3～5厘米，边缘和下面中脉有锐刺。花单性异株。聚花果头状，直径可达20厘米，由多数木质、有角的小核果组成。生于沿海的沙地上。见于厦门以南沿海。
  是极好的海岸防风固沙植物；叶可织席、编篮，叶纤维又可编制各种工艺品，鲜花含芳香油；根、叶、花、果供药用，治肾炎水肿等炎症。
  （二）眼子菜科
  小叶眼子菜potaniogeton cristatus Regel etmaack
  多年生草本；茎细弱沉水。叶二型；沉水叶线形，长达6厘米，顶端尖；浮水叶椭圆或长圆形，长2～3厘米，顶端钝尖、全缘。穗状花序，生于茎顶叶腋；无苞片；雄蕊4,花丝极短；心皮4,分离，无柄。小坚果斜卵形，背中有鸡冠状突起，宿存的喙状花柱，长约1.5毫米。生于池塘及静水溪河中。
  分布于全省各地。
  全株作猪饲料和绿肥；也是稻田杂草。
  同属的本省尚有全部为沉水叶的菹草[Potamogeton crispus Linn.]等。
  （三）泽泻科
  泽泻alisma plantago —aquatica （L.）
  多年生沼生草本，具地下球茎。叶基生，椭圆形或阔卵形，长2.5～18厘米，顶端尖，基部心形或近圆形，很少楔形；叶柄长5～50厘米，基部鞘状。花葶长15～100厘米；花两性，呈伞形状轮生于花序的分枝上，并再组成大型圆锥花序；萼片3；内轮花被3,白色；雄蕊6枚；心皮多数，离生，轮状排列。瘦果两侧扁，背部有1～2浅沟。生于沼泽或水田中。
  全省各地有时栽培或野生。
  球茎药用，有清热、利尿、渗湿之效。
  本省稻田或水沟常见的同科植物有慈姑[Sagittaria trifolia L.],球茎食用或药用。
  （四）禾本科
  毛竹phyllostachys heterocycla （Carr.）Mitford f.var.pubescens （Mazel）Owhi
  别名楠竹
  地下茎单轴型的散生竹；杆高达20米，直径达20厘米，节间圆筒形，着枝一侧有沟槽，杆环平，箨环突起，节下被细毛和蜡粉。箨鞘厚革质，背面密被棕紫色小刺毛和斑点，箨叶狭长形；每节有1大1小的分枝，每分枝有2～4叶；叶片狭披针形，宽5～14毫米，次脉3～5对，小横脉显著。花枝单生，不具叶，小穗长5～10厘米，外被覆瓦状的佛焰苞；小穗含2花，1成熟，1退化。生于海拔高达1400米的向阳山坡；人工经营的多为纯林，天然林多与杉、松及栲类混交。
  分布于全省各地，比较集中在闽西北一带，约780万亩，居全国首位，蓄积量8亿多根，居全国第二位。
  本种为福建省竹类经济效益最高的1种；靠铁路及江河沿线的县份以生产商品竹为主，远离铁路及江河的县份，以生产笋干、竹器、竹编、家具和土纸为主。
  台湾桂竹phyllostachys maikinoi Hayata
  别名篓竹、棉竹
  地下茎单轴型的散生竹；杆高达20米，直径3～10厘米，节间长20～35厘米，杆表面有豕皮状小穴，杆环和箨环均突起。箨鞘棕黄色，革质，长超过节间，平滑，有不规则的紫黑色斑点和斑块，并常有白粉，无箨耳，箨叶狭长，带状；每节2分枝，每分枝有3～5叶，叶片椭圆状披针形，宽10～23毫米，次脉5～7对，边缘或仅一侧有细锯齿。假花序穗状。常混生于海拔1000米以下的天然针、阔混交林中，人工经营的多为纯林。
  多集中于闽东及闽东南沿海，次为闽西北山区。
  本种用途之广，仅次于毛竹，是福建东部地区主要用材竹种，虽然竹杆直径较小，竹材较薄，在工程上使用不如毛竹，但在日常用具（竹椅、竹帘、竹床、竹篮）和农具（竹箩、竹箕、竹筐、蔑、斗笠等）生产方面却胜过毛竹，也是福州等东部城市竹器生产的主要原料。
  福建省分布较广、用途较大的同属尚有刚竹[Phyllostachys viridis（Yong）McClure]、
  淡竹（粉绿竹）[Phyllostachys glauca McClure]、桂竹[Phyllostachys bambusoides Sieb.etzucc.]等。罗汉竹（人面竹）[Phyllostachys aurea Carr,ex A.et C.Rivier]和紫竹（黑竹）[Phyllostachys nigra （Lodd.ex Lindl.Munro]等，常栽培作观赏。而三明刚竹[Phyl-lostachys sanmingensis K.F.Huang et Q.F.Zheng]则为本省特有。
  麻竹sinocalamus latiflorus （Munro）McClure
  地下茎合轴型的丛生竹；杆高达16米，直径5～12厘米，尾梢成弧形弯曲而下垂，杆基部数节的节内被黄白色贴伏绢毛并有多数根点。箨鞘大型、革质，背面通常光滑，箨叶卵状披针形，外反，腹面常被棕色刺毛，每节多分枝，主枝特别粗长，每小枝有7～10叶，叶片卵状披针形至长圆状披针形，宽4～10厘米，次脉11～15对，小横脉明显可见。生于冲积平原、河岸、溪边或低丘，房前屋后也常见栽培。
  分布于东部沿海各地；三明、南平有栽培。
  其笋味甜是夏季蔬菜之一，也可制笋干、罐头等；杆大型，可作捕鱼筏、水管或建筑用；蔑可织篮、箩；叶片大，作斗笠、船篷等；竹丛外观雅致，为庭园绿化竹种。
  同属的福建省常见的尚有绿竹[Sinocalamus oldhami （Munro）McClure],为最著名的笋用竹种。引种的有吊丝单竹[Sinocalamus vario —striatus W.T.Lin.]、吊丝球竹[Sinocalamus beecheyanus （Munro）McClure]N大头典竹[Sinocalamus beecheyanus （Munro）mcClure var.pubescens （p.f.Li）kengf.]等，均为优良的笋用竹种。
  禄竹bambusa textilis McClure var.fasca McClure
  别名 藤枝竹
  地下茎合轴型的丛生竹；杆高达12米，直径1.5～7厘米，先端稍下垂，节间长35～50厘米，幼杆被白粉及倒生刺毛。箨鞘厚革质，坚而脆，背面多少被棕色刺毛，箨片直立，卵状三角形，较箨鞘为短，基部作心形收缩而较箨鞘顶端窄；每节多分枝，中央1枝粗而长，两侧各1枝次之，其余均较短而细；每分枝有8～14叶，排成二列，叶片披针形，宽1.5～2.5厘米，小横脉不明显。小穗数个至多个簇生于分枝各节而成假圆锥花序；小穗有小花数朵至多朵。生于河边冲积土、丘陵山坡、四旁旷地及农田边。
  分布于自上杭、南安经中部至延平、建阳等地。
  本变种及同属的本省分布较广、产量较多的花竹[Bambusa dolichomerithalla Hayta ]和青皮竹[Bambusa textilis McClure]等，均为优良的丛生竹类，具生长迅速，成林快，产量高，轮伐期短，适应性强等特点。竹蔑柔韧、拉力强、伸缩性小、劈篾性能好，为竹编织品的上等用材,专制各种竹席、漆篮、灯笼及各种竹编工艺品等，亦起固堤护坡、美化环境的作用。
  此外，主要用于观赏的竹类有孝顺竹（凤凰竹、观音竹）和花孝顺竹等，以及引种的佛肚竹和黄金间碧竹等。
  箬叶竹indocaLamus longiauritus Hand.—Mazz.
  别名长耳〓、壳箬竹
  地下茎复轴型的混生竹；杆高达1.5米，直径0.5～0.8厘米，节间长5～25厘米，圆筒形或分枝一侧微扁，节下有淡黄色粉质毛环。箨鞘远较节间短，背部贴生棕色刺毛，箨耳镰刀形，抱茎，箨叶卵形或卵状披针形，基部心形收缩，直伸；每节1分枝，末级分枝有1～3叶，叶片大型，长10～30厘米，宽2～7厘米，次脉8～12对，有小横脉。小穗排成顶生圆锥状，每小穗有4～6小花。生于灌丛中或疏林下。
  分布于全省各地。
  杆可作毛笔杆、竹筷；叶可为粽叶和斗笠、船篷等用。
  用途相仿的还有阔叶箬竹、箬竹等。
  苦竹pleioblastus amarus （Keng）Keng f.
  别名伞柄竹
  地下茎复轴型的混生竹；杆高达4米，直径达2厘米，节间圆筒形，仅分枝一侧下部1/4～1/3稍扁平，杆环高于箨环，箨环上有木栓质残留物和一圈棕黄色刺毛，节下具明显的一圈白粉。箨鞘革质，稻草色或有时具紫色小斑点，背面被棕色或淡黄色刺毛，箨叶细长披针形；每节3～5分枝，每小枝有3（～4）叶，叶片披针形，宽1～2.8厘米，下面有细绒毛，次脉4～8对。花序生于枝叶下部各节上；每小穗有8～12小花。生于海拔1000米以下的向阳山坡或疏林下。
  几乎产于全省各地。
  竹杆可为伞柄、旗竿和制竹器；笋味苦，可腌制咸菜。
  本种及其同属的竹种既耐干旱又耐瘠薄，分布也广，可以考虑作为荒山、坡地的先锋竹种栽培。
  属于竹亚科的优良观赏竹种，福建省尚有观音竹和方竹等。
  稻oryza sativa L.
  别名 水稻
  一年生直立草本，高达1米。叶片线状披针形，宽达1.5厘米；叶鞘无毛，叶舌膜质，披针形，幼时具明显叶耳。圆锥花序疏散，直立或弯垂；小穗长圆形，两侧压扁，含3小花，下方2小花退化仅存极小外稃而位于两性小花基部；颖强烈退化，在小穗轴顶端呈半月形的基盘，两性小花外稃常有细毛，有芒或无；雄蕊6枚。原产亚洲热带地区。
  全省各地于水田栽培，品种极多。
  本种为福建省主要粮食作物，也用于酿酒、制醋、提取淀粉等；米糠为良好饲料；秆叶供造纸和作饲料；秆也可搓绳和编制器物等。
  本省漳浦有野稻[Oryza rufipogon Griff.],对栽培稻的杂交育种有价值，是国家二级保护植物。
  属于禾亚科的次要粮食作物或杂粮福建省还有小麦[Triticum aestivum L.]、大麦[Hordeum vulgare L.]、玉蜀黍[Zea mays L.]、高粱[Sorghum vulgare Pers.]、小米[Setaria italica （L.）Beauv.]和薏苡[Coix lacryma -jobi L.]等。
  甘蔗saccharum officinarum L.
  多年生，杆直立，高达4米，直径达5厘米，绿色、淡黄色或褐紫色，常被白粉。叶片长达1米，宽2.5～5厘米；叶鞘长于节间，仅鞘口有毛。圆锥花序大型，长达80厘米，主轴有白色丝状毛；小穗成对生于各节，一有柄，一无柄，均能结实且同形，长4.5～5毫米，含2小花，仅第二小花结实，基盘的毛长于小穗2～3倍；无芒。原产印度。
  全省各地栽培，东南部尤盛。
  本种为福建省重要经济作物之一；杆含蔗糖70%左右，主要用于制糖；蔗稍和叶为牲畜的优良饲料；糖浆可酿酒和提炼酒精、培养酵母菌、提取维生素乙、丁；蔗渣可提取纤维，供制人造丝、尼龙、高级纸张、隔音板及绝缘体原料等。
  属于禾亚科的福建省主要用于蔬菜的作物有茭笋（茭白、菰）[Zizania caduciflora（Turcz.）Hand.-Mazz.]。
  白茅imperata cylindrica （L.）Beauv.var major （Nees）C.E.Hubb.
  别名白茅根、含草根
  多年生草本，高达80厘米；根状茎横走，白色，味甜；叶线形或线状披针形，长达60厘米，边缘粗糙；叶鞘口部有纤毛，叶舌膜质。圆锥花序圆柱形，长5～20厘米；小穗成对生于各节，一具长柄，一具短柄，均结实且同形，含2小花，仅第二小花结实，基部密生长为小穗3～5倍的丝状毛；无芒。生于路旁、山坡、荒地等向阳处，尤其撂荒地及火烧迹地蔓延甚速。
  全省各地极普遍。
  根茎（称茅根）味甜可食，为缓和、营养、利尿剂，又是清凉剂；茅花凉血、止血；亦可造纸、盖屋、制蓑衣。生活力极强，可用于固沙，但也是一种难除的杂草。禾亚科的可供药用植物福建省尚有淡竹叶[Lophatherum gracile Brongn.]、金丝草 [Pogonatherum crinitum （Thunb.）Kunth]、牛筋草[Eleusine indica （L.）Gaerth.]、狗尾草[Setaria viridis （L.）Beauv.]和荩草[Arthraxon hispidus （Thunb.）Makino]等。
  五节芒miscanthus floridulus （Labill.）Warb.
  别名竿青、竿芒
  多年生直立草本，高达4米，节下常被白粉。叶线状披针形，长达90厘米，宽1.5～3厘米，两面无毛。圆锥花序长30～50厘米；小穗成对生于各节，一具长柄，一具短柄，均结实且同形，含2小花，仅第二小花结实，基盘的白色丝毛稍长于小穗；芒自膜质的第二外稃之裂齿间伸出，膝曲。多生于山脚湿润地及林缘、溪边。
  全省各地常见。
  本种主要用其茎、叶为造纸原料及盖屋顶；嫩时可作为牛饲料。
  福建省与该种有相仿用途的禾亚科植物还有芒[Miscanthus sinensis Anderss.]（本种的杆穗常作扫帚用）、斑茅[Saccharum arundinaceum Retz.]、河王八[Narenga porphyroco-ma （Hance ex Trin.）Bor]、甜根子草[Saccharum spontaneum L.]、金茅[Eulalia speciosa（Debeaux）Kuntze]、四脉金茅[Eulalia quadrinervis （Hack.）Kuntze]和苞子草[Theme-da gigantea （Cav.）Hack.var.caudata （Nees）Keng]等。
  芦竹arundo donax L.
  别名 芦荻
  多年生，直立丛生草本，高达6米；根状茎粗状，多节。叶线状披针形，长达60厘米，宽2～5厘米，基部心形抱茎，叶鞘长于节间，叶舌膜质，长约1.5毫米，顶端具短纤毛。圆锥花序顶生，长达70厘米，分枝稠密，斜上举；小穗常带紫红色，有2～4小花；外稃具短芒，背面中部以下密生白色柔毛。性嗜水湿，多生于河岸和溪涧边。
  分布于全省各地。
  根茎粗壮，节节生根，为优良的固沙护堤植物；常栽培作绿篱，亦为堤岸的1种很好的观常植物：杆可盖屋顶，也可供造纸及制单簧萧和管乐的簧片。
  福建省可用于固沙护堤植的禾亚科物尚有类芦[Neyraudia reynaudiana （Kunth）keng]、芦苇[Phragmites communis Trin.]、铺地黍[Panicum repens L.]、野古草[Arundinella hirta （Thunb.）Tanaka]和假俭草[Eremochloa ophiuroides （Munro）Hack.]等。
  老鼠艻spinifex littoreus （Burm.f.）Merr.
  别名老鼠刺、腊刺
  多年生草本；杆坚硬，常被白蜡质，平卧而扩展达数米，节上生根，向上的直立杆高达1米。叶厚而硬，长达20厘米，常呈弯弓形，顶端内卷成针刺；叶鞘松驰，相互叠套，叶舌极短，顶端被白色纤毛。雌雄异株，雄小穗数个着生于顶端呈针状的穗轴上而形成穗形的总状花序，此等花序多数再排成有苞片的伞形花序；雌小穗单生于针状并托有苞片的穗轴基部，再由多数穗轴集成星芒状花序。耐盐碱,抗风沙，生于海滨沙滩地。
  分布于全省海滨。
  本种为优良的海滨防风固沙植物。
  福建省具类似功用的禾亚科植物，主要的还有盐地鼠尾粟[Sporobolus vinginicus （L.）kunth]、台湾虎尾草[Chloris formosana （Honda）Keng]、二型马唐[Digitaria heterantha（Hook,f.）Merr.],以及引种的大米草 [Spartina anglica Hubb.]等。
  狗牙根cynodon dactylon （L.）Pers.
  别名绊根草
  多年生草本；具根状茎；杆匍匐地面达1米，并于节上生根和分枝，向上分枝高达20厘米。叶线形，长达5厘米，宽1.5～3毫米；叶鞘压扁而有脊，叶舌退化成一圈白毛。穗状花序3～6个，指状排列于杆顶，小穗着生于穗轴之一侧，含1小花，外稃革质，包藏着内稃。生于旷野、路边及山坡草地。
  全省各地常见。
  蔓延力强，生长迅速，为优良的固堤保土植物，亦可铺建草坪；耐放牧，为优良的牧场草种；根状茎药用，有清血之效。
  福建省适用于固堤保土或水土保持的禾亚科先锋草种，主要还有结缕草[Zoysia japoni-ca Steud.]、宿根画眉草[Eragrostis perennans Keng ]、华三芒草[Aristida chinensismunro]、黄草毛[Aristida cumingiana Trin.et Rupr.]、茅根[Perot is indica （L.）kuntze]、竹节草[Chrysopogon aciculatus （Retz.）Trin.]和鹧鸪草[Eriachne pallescens R.br.],以及引种的地毯草[Axonopus compressus （Swartz）Beauv.]等。
  （五）莎草科
  萤蔺Scirpus juncoides Roxb.
  多年生直立草本，高达60厘米；根状茎短；杆丛生，圆柱形，平滑。仅杆基部具1～3个无叶的叶鞘；苞片1，为杆的延长，长3～15厘米；小穗3～9个，簇生成头状，假侧生；每小穗具多数、螺旋状排列的鳞片及各有1朵两性花，鳞片顶端短尖；下位刚毛5～6条,与小坚果近等长，有倒刺。小坚果倒卵形，长2～2.5毫米。生于水田、池塘及溪边或沼泽地。
  分布于南平以南各地。
  全株可用于造纸、编草篮和蒲包等；药用有清热解毒、凉血利尿及止咳明目的功效。
  同属的福建省可供编织器物、席子的尚有水毛花[Scirpus triangulatus Roxb.]、水葱[Scirpus validus vahl]和藨草[Scirpus triqueter L.]等。
  荸荠eleocharis dulcis （Burm.f.）Trin ex Henschel
  别名尾梨、马荠、田藕
  多年生直立水生草本，高达60厘米；匍匐根状茎细长，顶端膨大成球茎，称荸荠；杆丛生，圆柱形，内有多数白色横隔膜，干后表面具节。仅杆基部有2～3个无叶的叶鞘，叶鞘膜质，紫红色。小穗单生于杆顶，长圆柱形，有多数、螺旋状排列的鳞片及各有1朵两性花，惟基部2鳞片内无花；下位刚毛7条，较小坚果长1倍半，具倒向小刺。小坚果阔倒卵形，双凸状，长约2毫米。水田栽培。
  全省各地有栽培。
  块茎富含淀粉，可供食用，有开胃解毒、消宿食和健胃之效。
  黑莎草gahnia tristis Nees
  别名甘尼草、油草
  多年生直立草本，高达1.5米；匍匐根状茎坚硬；杆圆柱状，中空，有节。叶基生和杆生，叶片线形，长达80厘米，边缘及背面具刺状细齿，叶鞘红棕色，长10～20厘米。苞片叶状，具长鞘；圆锥花序紧缩，由7～15个直立且紧贴花序轴的穗状花序组成；小穗排列紧密，各具8～9枚、螺旋状排列的鳞片，仅最上面1鳞片具1朵两性花，次下1片具雄蕊或无花；无下位刚毛或鳞片。小坚果倒卵状长圆形，具钝三棱，长约4毫米。生于干燥荒坡或山脚灌丛中。
  几乎产于全省各地。
  茎、叶为造纸和制纤维板的原料；全株可用于盖屋顶；小坚果榨油供食用。
  同科的本省的多穗扁莎[Pycreus polystachyus （Rottb.）P.Beauv.]其杆也作造纸原料。
  毛轴莎草cyperus pilosus Vahl
  多年生草本，高达80厘米；根状茎长；杆散生，有锐三棱。叶短于杆，着生于杆基部；叶鞘淡褐色。苞片叶状，3枚，长过于花序；长侧枝聚伞花序复出，聚伞金字塔形，小穗二列，排成疏松的穗状花序；小穗轴具狭翅，鳞片呈二列状排列，最下1～2枚无花，其余具1朵两性花，成熟后鳞片由下向上依次脱落；无下位刚毛。小坚果三棱形，长约1毫米。生于沟边潮湿处或水田边。
  全省各地常见。
  茎、叶为优良的造纸原料，并可编制草席和提篮等。变种白花毛轴莎草[Cyperus pilo-sus Vahl var.obliquus （Nees）C.B.Clarke],
  分布于全省各地，茎、叶纤维白色，为理想的造纸原料。
  福建省常见的同属短叶茳芏[Cyperus malaccensis Lam.var.brevifolius Bocklr.],其杆可编席；香附子[Cyperus rotundus L.],块茎称“香附子”，供药用，为健胃药，亦可治某些妇科疾症；风车草 [Cyperus alternifolius L.ssp.flabelliformis （Rottb.）Kukenth.],
  原产非洲，为普遍栽培的观赏植物。
  （六）棕榈科
  棕榈trachycarpus fortunei （Hook.f.）H.Wendl.
  别名棕树
  常绿不分枝乔木，高达15米；茎被残存的老叶柄基。叶聚生于茎顶，掌状深裂，直径50～70厘米，裂片多数，线状披针形，宽1.5～3厘米，坚挺不下垂，顶端2裂；叶柄长，两侧近无刺，基部扩大成纤维质的鞘抱茎（棕片）。肉穗花序排成腋生、大型的圆锥状复花序；苞片多数，革质，被锈色绒毛；花单性异株；花3基数，黄白色。核果肾状球形，直径约1厘米，蓝黑色，有白粉。生于山坡疏林下。
  全省各地有栽培。
  纤维的鞘（棕片）可编织棕绳、棕床、蓑衣等农、家具及棕垫等体育器材；嫩叶经漂白制草帽等；根、叶、果药用，有收敛止血之效。
  蒲葵livistona chinensis （Jacq.）R.Br.
  别名扇叶葵
  常绿不分枝乔木，高达20米；茎被老叶柄基。叶聚生于茎顶，阔肾状扇形，直径1米以上，掌状深裂达中部，裂片线状披针形，宽约2厘米，顶端2深裂，下垂；叶柄长，下部两侧有2行倒刺，基部扩大成短的纤维质鞘。肉穗花序排成腋生、大型圆锥花序式复花序；花两性,3基数，黄绿色。核果形如橄榄，长约2厘米，熟时黑色。分布于我国南部和越南。
  全省中部、东部及南部地区常见栽培。
  纤维质的鞘供作器物填充料；嫩叶制蒲扇；裂片中脉制牙签；果药用，治癌肿、白血病等；根治哮喘；叶治功能性子宫出血等。福建省东部及南部地区园林常见栽培观赏植物及行道树属该科的尚有棕竹[Rhapis ex-celsa (Thunb.）Henry ex Rehd •]、鱼尾葵[Caryota ochlandra Hance ]短穗鱼尾葵[Caryota mitis Lour.]和假槟榔[Archon-tophoenix alexandrae (F.Muell.）H.Wendl.et Drude]等。
  (七）天南星科
  芋colocasia esculenta (L.）Schott
  别名槟榔芋、芋头
  湿生草本；块茎椭圆状，长10～30厘米，径5～15厘米，常生多数小球茎，富含淀粉。叶片盾状着生，叶片椭圆状卵形，长20～50厘米，宽10～25厘米，基部心形，全缘；叶柄粗壮，长20～90厘米，下部鞘状。花序柄常单生，短于叶柄；佛焰苞长约20厘米，管部绿色，长约4厘米，檐部白或淡黄色；肉穗花序长约10厘米，短于佛焰苞，附属器钻形。原产亚洲热带地区。
  全省各地常有栽培。
  块茎作主食或蔬食，叶柄作菜或词料；栽培历史悠久，品种很多，福建槟榔芋久享盛名。魔芋[AmorphophaLLus rivieri Dorieu]也见零散栽培
  天南星arisaema heterophyllum Bl.
  别名南星、异叶天南星多年生草本；块茎扁球形，直径2～4厘米。每年常仅1叶，叶片鸟足状分裂，裂片13～19,倒披针形至线状长圆形，中裂片长约为侧裂片的一半，长3～15厘米，宽0.7～5.8厘米，裂片全缘；叶柄圆柱状，粉绿色，下部3/4鞘筒状。花序柄长30～35厘米，从叶柄鞘筒内抽出；佛焰苞管部圆柱形，长3.2～8厘米，粗1～2.5厘米，粉绿色，檐部卵形或卵状披针形，长4～9厘米，下弯几成盔状，肉穗花序两性或雄花序单性。浆果红色或红黄色；种子1枚，黄色，具红色斑点。生于林下或沟谷较阴湿处。
  分布于全省各地，但不常见。
  天南星为历史悠久的中药。半夏[Pinellia ternata (Thunb.）Breit.]本省也产，产量大。
  (八）凤梨科
  凤梨ananas comosus (L.）Merr.
  別名波萝
  陆生草本；茎短。叶狭长，旋叠式族生，长40～90厘米，边缘有锐齿。穗状花序顶生，球果状；花稠密，生于三角状卵形苞片腋内，紫红色；子房下位，埋藏于肉质花序轴内。果为球果状，由肉质增厚的中轴，肉质的苞片以及螺旋状排列不发育的子房连合成一个多汁的聚花果，顶部常有退化、旋叠状的叶丛。原产热带美洲。
  闽东南有栽培。
  本种为著名的热带水果；叶纤维是编织和造纸原料。
  (九）鸭跖草科
  露水草cyanotis arachnoidea C.B.Cl.
  别名蛛丝毛蓝耳草
  1～2年生草本，全草常带紫绿色，疏生蛛丝状白色绵毛；基生叶数枚，丛生，由叶丛中发出数支披散长茎。基生叶条形，长6～12厘米，宽5～12毫米，全缘，基部鞘状，茎生叶少数，长圆状条形，长3～6厘米。聚伞花序常复出而成头状，少数单生，为佛焰苞状总苞所托；苞片镰刀状弯曲，覆瓦状，两列，蛛丝状白色绵毛较密；花蓝紫色；雄蕊6枚；蒴
  果3爿裂。
  福建南部有星散分布及少量栽培。
  全草提取蜕皮激素，药用。
  同科的紫万年青[Tradescantia pallida (Rose.）D.R.Hunt.cv.pupurea']及紫竹草[T.penduLa (Sshnizl.）D.R.Hunt.]等，习见栽培观赏。
  (十）雨久花科
  凤眼莲eichhornia crassipes (Mart.）Solms
  别名水浮莲
  浮水草本或有时根生于泥中，高20～40厘米；具长匍匐枝，和母株分离后生出新植物。叶基生，莲座状，阔卵形，长2.5～12厘米，全缘，无毛，具弧形脉；叶柄长30～50厘米，中部膨胀成囊状，内有气室，基部有鞘状苞片。花葶直立，有花多朵成穗状花序；花被裂片6,蓝带紫红色，上裂片在中心有一黄斑。蒴果卵形。原产美洲。
  东部沿海及南部地区有栽培或逸生于河、湖、池塘中。
  本种系作为猪词料引入栽培的，对工业污水中某些有害元素有净化作用。由于繁殖迅速，时有堆塞水道。另有雨久花[Monochoria korsakovuii Regel et Maack]全省广布，为田间杂草，也作词料。
  (十一）灯芯草科
  灯芯草juncus effusus L.
  多年生草本；根状茎横走；茎簇生，高40～100厘米，径1.4～4毫米，内充满乳白色髓部。低出叶鞘状，淡黄色，长者可达15厘米，叶片退化呈刺芒状。假花序侧生，聚伞状，多花，密集或疏散，总苞片似茎的延伸，直立，长5～20厘米，花长2～2.5毫米；花被片6,条状披针形；雄蕊3(～6）枚。蒴果长圆状，3室，与花被片等长或稍长；种子褐色，长约0.4毫米。
  全省各地常见。
  全草入药，有利尿、清凉之效。茎也作编织材料。同属的许多种类，茎长者大多可作编织材料。
  (十二）百部科
  大百部stemona tuberosa Lour.
  别名对叶百部
  多年生攀援性草本，长可达3米；块根肉质，纺锤状，成束，长5～25厘米，粗1～5厘米。叶对生或轮生，偶兼有互生，卵状披针形或卵形至阔卵形，长6～20厘米，宽2～8厘米，基部心形，全缘，弧形基出脉7～13条；叶柄长3～10厘米。花单朵或2～3朵排成总状花序，腋生；花被片4,披针形，黄绿色，长3.5～7.5厘米；雄蕊4,紫色，药隔延伸。蒴果倒卵形，长2.5～6厘米，宽1～3厘米，熟时2另裂;种子多数。生于林缘水边。
  全省各地有见。
  块根药用。
  金刚大[Croomia japonica Miq.]直立草本，我国仅见于闽西山区及浙江，日本也有。对研究东亚及北美植物区系有科学意义。(十三）百合科
  百合lilium brovunii F.E.Brown ex Millez.
  鳞茎球形；鳞茎瓣广展，无节、白色。茎直立，有紫色条纹，无毛。叶散生，常自下而上渐小，披针形至条形，5～7脉，全缘。花单生或几朵排成近伞形花序；花梗长，稍弯；花喇叭形，白色，有香气；花被片6,两轮排列，蜜腺两边具小乳头状突起，雄蕊向上弯，花丝中部以下密被柔毛；子房圆柱形，花柱长于雄蕊，柱头3裂。蒴果长圆形，具棱；种子多数。生于灌木林下、路边、溪旁及石缝处。
  分布于全省各地，但不多见。
  鳞茎含丰富淀粉，可供食用；亦可作药用。
  本种尚有一变种var.viridulum Baker,区别在于变种的叶倒披针形至倒卵形，用途与原种同。麝香百合[l .longiflorum Thunb.]广泛栽培，供观赏。
  麦冬ophiopogon japonicus (L.f）Ker —Gawl.
  多年生草本；根较粗，常膨大为纺锤形的小块根；地下匍匐茎细长。叶基生成丛，禾叶状，具3～7脉。花葶常比叶短，总状花序轴长2～5厘米；花单生或成对生于苞片腋内；苞片披针形，最下面的长达7～8毫米；花梗中部或中部以上有关节；花被片白色或淡紫色，披针形，稍下垂而不展开；雄蕊6,花丝短，花药三角状披针形；子房半下位，花柱粗短，基部扩大，略呈长圆锥形。生于林下、溪旁或山坡阴湿处。
  分布于全省各地，但内地山区较常见；也有栽培。
  块根是中药麦冬，能生津解渴，有润肺止咳之效，为缓和滋养强壮药。
  本种与沿阶草[Ophiopogon bodinieri Levi.]很相似，但后者的花葶与叶几乎等长、花开时花被片张开、花柱细及基部不扩大等可以区别。
  菝葜smiax china Linn.
  别名金刚刺
  攀缘灌木；根状茎粗厚；茎通常疏生刺。叶卵形或圆形，薄革质或纸质；叶柄一半以上有狭鞘，几乎都有卷须。花单性，异株；花黄绿色，多花排成伞形花序，常呈球形，生于叶尚幼嫩的小枝上，花序托稍膨大，近球形；雄花花被片6,内轮3片较外轮3片稍狭，雄蕊长约为花被2/3;雌花与雄花相似，有退化雄蕊6枚。浆果球形，熟时红色。生于山坡、路旁及灌丛中。
  全省各地常见。
  根状茎富含淀粉和鞣质，可提取淀粉和栲胶;有些地区作土茯苓药用，有祛风活血的作用。
  同属的常见种类福建尚有华东菝葜[s .sieboldii Miq.]、牛尾菜[s .riparia A.DC.]、土茯苓[S.glabra Roxb .]、尖叶菝葜[S.arisanensis Hay.]和圆锥菝葜[S.bracteata Prcsi]等。
  同科的福建省常见栽培蔬菜有葱[ALLium fistulosum L.]、洋葱[a .cepa L.]n[a .sativum L.]、韭菜[a .tuberosum Rot tier ex Spreng.]和荞头（蕌头）[a .chinenseg.Don]等。此外，黄花菜[Hemerocallis citrina Baronil及北黄花菜[H.lilioasphodelus L.]也常见栽培，后者福建省北部山地有野生。
  百合科在福建省常见栽培花卉植物有吊兰[ChLorophytum comosum (Thunb.）Baker.]、芦荟[Aloe vera L.var.chinensis (Haw.）Berger.]、吉祥草[Reineckea carnea (Andr.）kunth]、[蜘蛛抱蛋_Aspidistra elatior Blume],天门冬[Asparagus cochirtchinensis (Ioiur.）men".]、凤尾丝兰[YMora gZoricwa L.]、朱蕉[Cordyline fruticosa (L.）A.Cheval.]和虎尾兰[Sansevieria trifasciata Prain]等。而延龄草[Triilium tschonoskii Maxim.]和疏花无叶莲[Petrosavia sakuraii (Makino）Dandy],均为我国特有种，福建省仅见于崇安黄岗山
  海拔1900～2000米的林下，对研究植物分类和植物区系有科学价值。
  (十四）石蒜科
  剑麻agave sisalana Perr.ex Engelm.
  多年生肉质草本；茎粗短。叶莲座式排列，剑形，长0.5～1.5米，初被白霜，通常全缘，顶端有1枚红褐色的硬刺。花葶粗壮；花两性，排成顶生、大型的圆锥花序，高达6米；花黄绿色；花被裂片6;雄蕊6枚；子房下位，长圆形。蒴果长圆形，通常不能正常结实。
  一个生长周期（一般6～7年）只开一次花，花期多在秋冬间，花后花序上长出大量的珠芽后植株死亡。
  福建东南部有栽培。
  为世界著名的纤维植物，纤维品质极优良，居各种龙舌兰麻之首位，拉力强、耐磨、耐碱、耐腐、耐水浸，是国防工业等的重要原料；也可供观赏。
  石蒜lycoris radiata (L’Her.）Herb.
  别名山落巧
  多年生草本；鳞茎近球形，直径达3.5厘米。叶基生，线形，全缘。花葶先叶抽出，高约30厘米；伞形花序；花两性，鲜红色；花被6裂，裂片狭倒披针形，边缘皱缩，向外反卷；雄蕊6枚，比花被长；子房下位，花柱细长。蒴果。喜生于海拔900米以下的阴湿山坡及溪沟边；庭园偶有栽培。
  全省各地较常见。
  鳞茎可提取淀粉，用于浆纱或建筑上的涂料等，因有剧毒，不能食用；也可入药，但有毒，用时要小心；鳞茎含有10多种生物碱，其中的石蒜碱有一定的抗癌活性。
  水仙narcissus tazetta L.var.chinensis Roem.
  别名水仙花
  多年生草本；鳞茎卵球形。叶线形，顶端钝，全缘。伞形花序；花两性，芳香，平伸或下垂；花冠高脚碟状，筒部近三棱形，花被6裂，白色；副花冠浅杯状，黄色；雄蕊6枚；子房下位。蒴果。
  厦门、漳州、福州等地有栽培，但漳州栽培的水仙质量最好，驰名中外。平潭、长乐等地也有逸为野生者。
  水仙是我国的传统名花，具有品、色、香、姿、韵五绝，故历来颇受人们的喜爱与赞美，多被雕刻培育成各种各样的盆景以供观赏。鳞茎又可入药，用于治疗腮腺炎、痈肿等症，但有毒，应慎用。
  (十五）薯蓣科
  薯蓣dioscorea opposita Thunb.
  别名山药、山药蛋
  草质缠绕藤本；块茎略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米；茎右旋。叶互生或茎中部以上对生，叶形变化大，通常为三角状卵形，宽卵形，基部戟状心形，3浅裂至深裂，掌状脉；叶柄长，叶腋内生有珠芽。花小，单性异株，雄花序穗状直立,2～4枝腋生。蒴果长宽几相等，有3翅。
  全省各地均有栽培。
  块茎供药用，称山药，是常用中药，为滋补强壮剂。
  (十六）鸢尾科
  射干belamcanda chinensis (L.）DC.
  多年生草本；根状茎横走，略呈结节状，鲜黄色。叶2列，嵌迭状排列，宽剑形，扁平，长可达60厘米。花排成顶生的伞房花序，呈二歧状；花桔黄色，花柱棒状，顶端3浅裂。蒴果倒卵圆形。
  全省各地均有栽培或野生于草地、山坡及林下阴湿地。
  根状茎供药用，有清热解毒、消肿等功效，主治扁桃体炎、咽喉炎、白喉、颈淋巴结肿大、腮腺炎、睾丸炎、乳腺炎、牙疳及疮毒肿痛等。
  (十七）芭蕉科
  香蕉Mussa nana Lour.
  别名龙溪蕉、天宝蕉、矮脚香蕉
  粗壮草本，高达2.5米；假茎浓绿而带黑斑，茎径15～30厘米。叶片长椭圆形，长1.5～2.2米，宽60～85厘米，顶端圆钝，基部近圆形或微心形，下面被白粉；叶柄粗壮，长达30厘米。穗状花序下垂；苞片外面紫红，被白粉，内面深红，顶部的雄花苞片不脱落；每苞片有花二列；花乳白色或稍带浅紫色；合生花被片5裂，离生花被片近圆形，顶端急尖。果序有果达360个。
  福建省东部至南部地区多栽培，尤以漳州天宝所产盛名国内外。
  热带著名水果之一，品种甚多，除生食外，可制罐头、酿酒或制果子露等。
  (十八）姜科姜黄curcuma Longa L.
  别名黄姜
  多年生草本；根状茎粗短、肥大，断面深黄色，极香，根粗壮，末端膨大成块根。叶基生，长圆形，长30～45厘米，宽15～18厘米，两面无毛；叶柄长。花葶秋季由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱形，长12～15厘米；苞片多数，密集，绿白色，上部无花的较狭，顶端红色；花两性，花冠漏斗状，不对称，冠管长于花萼2倍多，3裂，后方1裂片较大；侧生退化雄蕊比唇瓣短；唇瓣圆形，黄色，发育雄蕊1枚。蒴果3瓣裂。生于向阳山坡灌草地。
  除闽北极少见外，本省各地零星分布。
  根茎及块根药用，有行气破瘀、通经止痛的功效；亦可提取用于食物的染料；根茎所含的姜黄素可作化学试剂。
  同属的相近种福建省有莪术[Curcumphaeocaulis Val.]和郁金[Curcum aromatica Salisb.],药用上这3个种的根茎作姜黄或莪术用，根端膨大的块根均作郁金用。
  砂仁amomum viLlosum Lour.
  别名阳春砂、长泰砂
  多年生草本，高达2米；根状茎横走，节上具圆筒状膜质鳞片。叶茎生，2列，披针形，长20～50厘米，叶鞘抱茎；叶舌长3～5毫米。穗状花序自根状茎抽出，总花梗长4～6厘米；花两性，3基数，花萼管状，一侧开裂；花冠管长约1.8厘米，白色，唇瓣匙状圆形，中脉紫色；雄蕊1枚，药隔顶端的附属体半圆形。蒴果长圆形或近圆形，直径约2厘米，紫红色。生于或栽培于山地荫润处。
  产于诏安、长泰等地，仙游以南沿海地区有栽培。
  果为芳香健胃、祛风药。
  姜zingiber officinale Rosc.
  别名生姜
  多年生直立草本，高达1米；根状茎粗短，肥厚，具芳香辛辣味。叶茎生，2列，长披针形，长15～30厘米；叶舌膜质，长2～4毫米。穗状花序单独自根状茎抽出，长4～5厘米；苞片覆瓦状排列，各片内生1花；花两性；花萼管状，顶端3齿，通常侧裂；花冠管长约2.5厘米，黄绿色，唇瓣短于花冠裂片，有紫色条纹和淡黄色斑点；雄蕊1枚，药隔附属体延伸成喙状并包裹花柱。蒴果3裂。
  全省各地栽培。
  根茎作烹调配料或制酱菜、糖姜等；药用为驱风、兴奋剂。
  山姜alpinia japonica (Thunb.）Miq.
  别名福建土砂仁、山姜头
  多年生直立草本，高达70厘米；根状茎横走，被棕褐色、鞘状鳞片。叶茎生，2列，长圆形或倒披针形，长18～45厘米，宽4～7厘米，叶鞘抱茎；叶舌2裂，长约2毫米。总状花序顶生，长15～30厘米；花两性，成对生于密被绒毛的花序轴上；花萼管状，顶端3浅裂；花冠管长约1厘米；唇瓣倒卵形，白色而有红色条纹；雄蕊1枚。蒴果近圆形，直径1～1.5厘米，橙红色。生于林下荫湿地。
  分布于全省各地，尤其内地山区较常见。
  果药用，为芳香健胃药，具祛风行气、温中止痛的功效。
  同属有相仿药用的植物福建省尚有华山姜[Alpinia chinensis (Retz）Rosc.]、高良姜[Alpinia officinarum Hance]和艳山姜[Alpinia zerumbet (Pers.）Burrt.et Smith]等。
  (十九）美人蕉科
  蕉芋canna edulis Ker —Gawl.
  别名蕉姜芋
  多年生高大草本，高达2米；根状茎多分枝，块状。叶长圆形或卵状长圆形，长30～60厘米，宽10～20厘米，全缘，叶面绿色，边缘或背面常绿带紫色；叶柄短，叶鞘边缘紫色。总状花序少花，不分枝或少分枝，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单朵或2朵聚生；苞片淡紫色；萼片绿或染紫色；花冠裂片杏黄或染紫色，唇瓣卷曲，上部红色，基部杏黄；子房绿色，密被小疣状突起。原产西印度群岛。
  全省各地见有栽培，尤其闽西地区。
  此外，柔瓣美人蕉[c .flaccida Salisb.]、兰花美人蕉[c .orchioides Bailey]、粉美人蕉[C.glauca L.]、大花美人蕉[C.generalis Bailey]和美人蕉[C.indica L.]等也习见栽培为观赏植物。
  (二十）竹芋科
  竹字maranta arundinacea L.
  多年生直立草本，高达1米；根状茎肥厚、肉质，纺锤形。叶基生和茎生，绿色，卵状长圆形或卵状披针形；叶柄顶端具圆柱形的叶枕，基部鞘状。花两性，排成顶生的总状花序；花白色；萼片3片；花冠3裂；退化雄蕊4枚，长短与形状均不一，其中外轮的2枚呈花瓣状，倒卵形，顶端凹入；发育雄蕊1枚。果为坚果状，长圆形。
  福建南部和西部等地有栽培。
  根状茎富含淀粉，质量较好，供食用及药用，有清暑解热、利尿等功效。
  (二十—）兰科
  天麻gastrodia elata Bl.
  别名赤箭
  多年生草本；块茎椭圆状或卵圆形，横生，黑褐色或黄棕色蜜环菌菌丝与之共生并侵入块茎，块茎肉质；茎黄褐色，节上具黄褐色鞘状鳞片。总状花序单生茎顶，多花，苞片膜质；花淡黄绿色或肉黄色；萼片与花瓣合生成长1厘米、宽6～7毫米的歪筒，唇瓣白色，3裂，中裂片舌状，具乳突；合蕊柱长5～6毫米。
  福建有栽培，但未见野生报导。
  块茎药用，有镇痉作用，治头痛、眼花、头昏、小儿惊风等。
  此外，石斛属[Dendrobium spp .]许多种，茎作草药用，福建也产。
  花叶开唇兰anoectochilus roxburghii (Wall.）Lindl.
  别名金线莲
  陆生兰，高3～15厘米；根状茎匍匐，伸长。茎下部具叶2～5枚。叶卵状椭圆形，长1.5～3.5厘米，上面暗紫绿色，有金黄色明晰脉网纹，背面带紫红色；叶柄短，基部鞘状，稍抱茎。总状花序具2～6朵疏散的花，花序轴被柔毛；苞片淡紫色；花乳黄色；唇瓣顶端2裂，裂片舌状，每侧具6条舌状流苏，基部具长6～7毫米距，胼胝体生于距的中部。蒴果椭圆状。生林下阴湿处。
  全省广布，但资源稀少。
  全草药用，有清津、润肺之效。近有少量栽培。银线莲[Goodyera schlechtendaLiana Rchb.f.]更习见，也可药用，据说可敷治蛇咬伤。